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今日は午後から雨予報だったので、午前中たけのこ掘りへ&フキ摘み今回は初めて自分で皮むきもしましたお疲れ様ハグしてって言われて、後でと答えたら忘れない様にって
まだまだバタバタが続く私(-_-;)てな訳で本日はサクッと…たらの芽…うるい(オオバギボウシ)…ウド…ふき…アサツキ…スイセン…ムスカリ…ミズバショウ…シランの芽も伸びてきました…まこんなところで…それではまた明日( ̄▽+ ̄*)(休日につきコメ閉じにてm(__)m)
今日の朝ごはんは義母の作ったお餅お雑煮と沼エビの海老餅夫が仕事だったので今日は一日中庭の掃除してましたこれは食材フキ晩ごはんの一品です下茹でしてから白出汁で煮含めた煮物草取りをしていたらお隣のご主人から採れたての山ウドを頂きました何処かの山で取ってきたらしい白くないウドを食べるのは初めて皮は自家製ベーコンと炒めました香り豊かで美味しいフキはやっぱり酢味噌でエグミが全く無くてこれも美
こんにちは。縄文光です。今日はGW初日、天気も良く畑にあるミョウガの成長を確認しに行きました。フキとミョウガが仲良く自生していて、収穫はもう少し先ですがすくすく順調に育っていて楽しみです。ミツバもたくさん自生していたので、近々収穫していただきたいと思います。今日は畑に行った際ツムグリと言う蛇の夫婦が仲良くニョロニョロいました笑
やれるんだからやればと思う、毎回思う一昨日出かけていた義両親夜9時に帰宅渋滞(そりゃそうだGWよ)がすごかったーって帰宅、夕飯は食べずにコンビニで買って帰ってきたいつも土産をたんまりだけど、今回は箱2つ。それでも多いか…それと、タケノコとフキ下茹でやるんじゃん私はフキは食べないから、買いもしないし、タケノコも生では買わない、茹でが大変だから。で、昨日、夜にデッカ鍋で糠とタケノコを下茹でしたようで、コンロに吹きこぼれた糠がまみれていた。しかも、そのままにしてあるで、コンロは使
こんばんは、たまこです。我が家のゴールデンウィーク2日目。朝は再び夫実家からのタケノコ便から始まりました。めちゃくちゃデカい!今回届けてくれたのは夫父ですが、またすぐ次のが来る(誰かから貰う)と思うから、ガンガン食べなさいと(笑)。まだ朝ごはんを作っていなかったので夫に「タケノコごはん作ってみて」と言ったら、「えーできないよー」と言うのかと思ったら、「やってみる!」と。え?できるの?ってたまこの方がビックリしてしまいました。そしてできたのが、こちら。は?なんかちゃんとできてるし(
夏も近づく八十八夜野にも山にも若葉が繁り…♪スーパに買い出しに行くと、フキが目に止まり煮てみようと手を伸ばした。懐かしい田舎の味ちょっとほろ苦さのある春の味山梨県の芦川村山村留学という名目で、過疎対策という企画があり、当時小学生だった家の不登校の子供達を連れて、飛び込んだ。その当時の事を思いながら、フキを煮てみる。川を挟んだ山合の部落。築百年という空き民家。冬は寒いけれど、夏が近づくと、家の裏にミョウガやタラの芽やフキが芽を出
旅から戻り、冷凍保存のパンで何とか私の朝食!その冷凍パンもなくなり・・・焼かねば!<4月21日の手作りパン>・山食パン何は無くとも山食パン!これさえあれば安心ウールロールパン母に届ける事が出来なくなり寂しい私のパン作り。昨日、私にしては早起きで(笑)朝8時から捏ね始めました。ボランティア作業の仕上げで点字図書館へ出向きます。日曜日!休日出勤の職員さんへ焼きたてパン、届けましょう♪母の代わりに食べてもらおう!
GW中に竹の子が食べたくなり4日朝に義妹と竹の子の産地(お隣の町で近いんですけどね)に行ってきた。射水市黒河こちら黒河は竹の子も産地ですが呉羽梨も産地です秋になるとみずみずしい梨も美味しいところですこれで2,000円そのあと、これくらいと同じ量くらいのお土産を頂きました(小さいタケノコも収穫してしまうのでお土産用だそうです)竹の子ご飯、竹の子の昆布煮、竹の子の卵とじ、天ぷらを作りましたが、まだ少し残ってます。私は竹の子の昆布煮が一番好き。昆布は「たけのこ昆布」
アップが遅くなりました😅連休前昨日のお二人晩ごはん〜しろやぎは新しく頼まれた方のお仕事だったんでホントは一緒に食べれなかったんですけどねぇ。。連休前で?暇だったんで早仕舞いして帰ってきたんでオットと一緒にごはん食べれました😁Salud!!!!(かんぱーいっ!!)もずく入りかきたま汁。汁物好きのオットのために、、いりこを切らしてたんで味噌汁作るの諦めてw鶏がらスープベースで中華っぽい味にしました。山菜三昧♡ずっと
お花見日和、晴れの週末。ですが・・・、大分県は今日ようやく、平年より6日遅く桜の開花発表がされたばかり。来週はほぼ雨続きの日出町の天気予報。今年のお花見は無理かなぁ?花散らしの雨が恨めしい。。。お花見の出来なかった今日は、昨年より5日ほど早いけど、近所の山へ春の山菜摘み。フキ&わらびを採りに行って来ました。やっぱりまだ早かったけれど、気の早いわらびが、少しだけニョキッと出て来ていたよ。天ぷらにしてみたくって、探していた時には見つからなかった『ふきのとう』。こんな
この日4日、産直の開店時間に間に合いましたと言いながら・・・少し遅れた?すでにレジには列が。開店時間の目安は10時20分ですが準備が出来次第の開店です。<4月4日の産直購入品>求める野菜は皆さん一緒!負けじと私・・・竹の子、ワラビ、ふき・・・etc竹の子には糠!わらびには灰!もれなくついてきます。ウレシイ木の芽!欲しいなぁ・・・その都度、少しだけ欲しい木の芽。一パック購入すると使い切る前に傷んでしまう。「どうしようかなぁ?」
山菜2024(10)ネマガリタケフキ。あちこちでニリンソウが咲き乱れたら…。コイツのシーズンでございマス(笑)。てなわけで。意外とあるねぇ~♪ヒトリシズカを横目に♪採りまくり(笑)。サクラソウに癒されながら♪採りまくり(笑)。シラネアオイを愛でつつ♪採りまくり~(笑)。そんなこんなで。ネマガリ祭りだ!ワッショイ!ワッショイ~♪ネマガリタケ(チシマザサ)youtu.beにしても。4月とは思えない採れっぷりとサイズにビックリッキ~(笑)。タマリマセンなぁ~♪
いつもありがとうございます☆フキは数少ない日本原産の山菜と言われており、旬は3~5月です。95%以上が水分で、カリウムが豊富に含まれています。・カリウムは浸透圧を調節して一定に保つ作用・ナトリウムの排泄を助ける効果・食物繊維が豊富で腸内環境を整える働き、血糖値の急激な上昇を抑える作用・クロロゲン酸やフキノール酸などのポリフェノールが含まれています。※苦みやえぐみの元になっています。・抗酸化作用など。地産地消、一物全体を頂きたいものです。※今朝
白多めの三毛猫のフキちゃん尻尾の三毛柄がとっても素敵な甘えん坊の女の子です保護当初は汚れていた白い毛はだんだんと綺麗になってきましたもう可愛くて、可愛くて可愛すぎる子なんです
こんにちはアラフォー主婦の梛です先日無性にフキの油炒めが食べたくなって、旦那と娘にちょっとだけ付き合ってもらい山に行ってきましたひとりじゃ怖いw田舎なんで車でちょっと走って、ちょっと歩いてって感じの場所です。旦那と娘はそこらでセミの抜け殻を発見したりして、私だけフキを求めて歩きフキを採りました。茎の赤いフキもあるんだけど、固くて美味しくないらしいので普通のフキを取りました。フキにもなかぶき・そとぶきってのがあってね、真ん中からすっと伸びてるのが
仏さんのお水とお花ご一行様のお水を換えて洗濯機を回してYouTubeで昨日からの続きで「冷たい雨」を聴きながら山本潤子冷たい雨2012山本潤子冷たい雨youtu.beボォーっとしてました😅起きた時間だいたいわかるwwwそんなところへ😍営業部長から嬉しいLINEが‼️🎶🙌青々とした綺麗なフキ‼︎╰(*´︶`*)╯♡私がボーっとしてる間にご実家のお庭に採りに行ってくださったんですね👏💦ありがとうございます‼︎🙇♀️今日は丁度次女がお店に来てくれるのでお福わ
フキアク抜きし水煮ドライ!70℃6時間太いのは時間かかりますわコチュジャン風味噌作りスルメと和えました。卵買い出し🚗シフォンケーキ出来た☺️ひと段落^^これで、キッチン遊びはお終い!
いぇ~~~~~い!!!GW楽しんでますかーーーーーー!!!!私は仕事でしたが、明日から休みですウフフと、いっても・・・・世羅は観光地帯なもんで身動き取れず・・・(インターなんか大渋滞・・・)そんな時は山菜採りに行きましょうという事で前日ですが、キッチンのスタッフの方が「タラの芽があるから採りに来ませんか♪」というお声をもらったのでウキウキで家族で採り
山菜三昧な日々。てなわけで。先ずはネマガリ(ネマガリタケ)のあんかけ丼♪ネマガリの味噌汁♪んでもって。ネマガリの醤油マヨネーズとネマガリネギ(行者ニンニク)キムチも付いて♪ネマガリ尽くしのヤバウマ山菜定食なり~♪そんなこんなで。風呂上がりのラッキーガラナからの~♪ヘルシ~フキカレ~♪もちのろんで。フキの味噌汁とフキの味噌漬けも付いてまっせ~♪というコトで。アズキナ(ユキザサ)のおひたしを肴にビールをガッコン♪シアワセですなぁ~♪山菜サイコ~♪言うコトナシ♪おしま
春になると、種を蒔いた訳でも、苗を植えた訳でもないのにニョキニョキと芽の出て来るフキとミョウガダケミョウガダケは酢の物に、フキは煮物にするつもりで採ってきたんだけど・・・なんか天ぷらが食べたくなって😋天ぷらにしちゃいました!!昔から、山菜のお助けメニューといえば、天ぷら!苦みがあっても、アクが強くても、天ぷらにすると美味しく食べられる!!フキは煮物にするつもりだったので、茹でて筋を取って下処理したものを使いましたが、ミョウガダケはザクザクと2~3等分に切っただけ!
ふきのとうの花とフキが一緒に混じってる!フキの葉がでる季節になりましたね名前からしてふきのとうとフキはもしかして同じ仲間なのだろうか?そんな疑問がわいてきましたうちではふきのとうの花が成長していきあとからフキの葉が成長して混じっていました~こんな感じいつもなら5月連休に取れるイメージしていたのですが今年はものすごく早かった~ですフキの葉に混じってふきのとうの花が大きくなっていますユミが横に伸ばした手くらいの高さがあるのです早
こんにちはあかねです連休前半は、旧友とおでかけしておしゃべりしてダンナは実家詣だったし。のほほーんとお気楽を満喫しましたで、後半戦我が家のお嬢の、独り暮らしブーム昨日は、しっかり付き合わされて不動産屋さんへ近頃は内見ってあまりしないのねネットで検索して画像見て、決めるらしくてさお嬢、どうやら物件検索がマイブームらしくなぜか不動産屋さんより詳しい-w-w目星を着けた物件以外いろいろ提案されるもあ、それみました。ここ、狭いんですよねそれは駅からちょっと遠くて
父が定年後の仕事を続けて10年、先月末、めでたく退職しました⭐︎長らくお勤め、お疲れ様でした。随分昔、父から忘れられないお酒の話を聞いた事があります。最初の退職の時には、それの上のランクの、菊姫の「黒吟」を弟と一緒にプレゼントしました。そして、今回は、最高ランクだという「菊理姫」を。今回は小さいサイズで、ごめんね…。ネット注文しましたが、注文先の酒屋さん、とても丁寧で良かったですョ♪昨日届いてまだ飲んでいないそうですが、飲むより先に、今日、採れた野菜を届けにわざわざ来てく
はじめまして40代主婦のもこりんです高校生*中学生*小学生の3人姉妹弟と旦那の5人家族パートしながらたまにWebライター、メルカリなどしています。日々の暮らしや節約、雑談などをつぶやくブログですやっほーーーー‼︎もこりんです今日は実家へ行った私『【癒しの犬】母にプレゼント』はじめまして40代主婦のもこりんです高校生*中学生*小学生の3人姉妹弟と旦那の5人家族パートしながらた
ゴールデンウィーク中に、熊本のお母様から大量のお野菜を送っていただきました。いつもありがとうございます!!たくさんの野菜の中に瑞々しいフキが含まれていましたので、アシモモ~の好物である「きゃらぶき」を作ることにしました。【参考】検索したら、昨年もフキを送っていただいて、「きゃらぶき」を作っていたことが判明『熊本から送ってもらったフキでキャラブキを作った』熊本のお母様から上等なフキを送っていただきました。いつもありがとうございます!5月頃に野山に分け入れば、道端のフキを収穫するのが楽
エビカツ卵焼き(ほうれん草、紅生姜)ほうれん草ベーコンソテーふきのたいたん(実家のフキ、ジジイ取ってきた)エビカツ余ったから、サンドにしておにぎりは、わかめおにぎりとしそ昆布エビアレルギーなので、私は食べれません今日から塾はお休みだそうです。ゴールデンこそ、塾行ってほしいわ〜
ゴールデンウィーク初日の今日は山菜をたくさん手に入れたので、午後はその処理をしています。奥から時計周りに、わらびのあく抜き中、葛の芽は今夜の天ぷらに、たけのこもあく抜き中、フキはきゃらぶきに。他にウドも出番待ちです。実家からすでにあく抜きずみのたけのことわらびももらったので、お昼は山菜パスタにしていただきました。良いねーゴールデンウィーク❣️
フキの下処理に初めて挑戦してその時別に自分の手は黒くならなかったんですけどフキ料理を持ってきてくれたおばちゃんの手が黒く?茶色く?染まっていて「手がこんなになっちゃって・・・」と言っていてなんで??と思ったので調べてみたら黒く?茶色く?なるのは「灰汁(アク)」のせいでだから塩を入れて茹でることでアク抜きをしてしまえば大丈夫と言うことだったんでしょうねおばちゃんは茹でる前に皮をむいてたのかなぁ・
グツグツ大量のフキを茹でてるところ。おみくじが写真に残すと運気上昇っていうから写真撮ってみた。毎年恒例のフキ狩り(笑)友達の口利きで、個人宅の庭のフキを採らせてもらった♥狩るのは楽しい。食べるとウマイ!でもね、茹でてからスジ取りするのが大変!今日は下ごしらえして調理は明日かな。オオイ金属本蓚酸両手鍋33cmほんしゅうさんなべ大鍋業務用日本製楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}↑これと似たよう