ファビオ飯

昨日、youtubeでいつも参考にさせていただいている、ファビオ氏のたらこパスタを見ました。めっちゃ美味しそう大まかな手順は、たらこをほぐしておく。煮切った日本酒とめんつゆの準備さいの目にカットしたにんにくをオリーブオイルで炒め、無塩バターを加える上ので、たらこソースの準備はだいたい完了です。他にトッピングの準備として、大葉を切っておきます。上で炒めたにんにくも別の容器に移しておきます。こんな感じでやってみましたカットしたにんにくとバター今日は無塩がな

料理レシピ動画がたくさんある中で、たまに見ては「うまそうだなあ。さすがプロだなあ」と感激するのが「ファビオ飯／イタリア料理人の世界」この主シェフは、普通にそこら辺にいそうなお兄ちゃんなのだがプロのイタリア料理人で、本場イタリアで修行したすごい人なんだ。でも物腰が柔らかいので、僕にも作れるかもという錯覚に陥る。ので、今回は、その中でめちゃくちゃ美味そうだった「キノコのガーリックパスタ」を徹底的に真似してみた。動画ではパスタ70gの材料表示だったのでパスタ100g✖️二人