ピータン

謎多きピータンを買って食べてみたみなさんは中華料理屋さんなどで【ピータン】の文字を見たことはありますか？写真を見ると、どうやら真っ黒な卵のようです。今回はこの謎多きピータンについて調べ、実際に買って食べてみました。※専門家ではないため、全てが正しい情報とは限りません。詳しく知りたい場合は信頼できる文献などをチェックしてくださいそもそもピータンとは調べたところによると、ピータンの正体はアヒルの卵を泥で包み、発酵させたものだそうです。泥の中には灰や塩などを混ぜてい

おはようございます。いつもお読みいただきありがとうございます。このブログでは、月1人9000円以下の日々のお料理や、お酒、食器、お洋服、旅行…など、Akikoの大好きなものを巡る日々をご紹介いたします。それのどこが「極上」なの？はい！その通り！だってこれは、私の感じる極上なんだもん♡幸せと同じで、極上を感じるのも自分次第！←人から見たらヨレヨレでもね（笑）だったらいつでも極上を感じられる方がいいよね！ということで、本日のお話始まり始まり…オクラ納豆ラタトゥイユてガスパチョぬ

創業18年...あれこれ食って全然ハズレが無い上にお値段は居酒屋価格～ランチなども高コスパでお腹いっぱいになれるってこともあって吉本芸人御用達店としてグルメ番組でしばしば紹介されてる有名店です。。。中華酒場黒門轍ワダチビルの地下のお店でカウンター・テーブル・掘り炬燵式座敷で38名キャパの小さなお店ですがテーブルは広く席間もゆったりで使いやすいお店です。この日はオッサンばかり3名の久しぶりの従兄弟会~♪美味しいもん食って美味しい酒飲みたいとのリクエスト

おはようございます。28年前、福岡市東区から南区へ戻ってきました。その頃から、ずっと通い続けているのが、南区野間にある「台湾飯店」。すでに代替わりをされていますが、今なお地元で愛され続けている人気の町中華です。今回は、東京へ帰る妹家族と一緒に伺いました。まずは前菜に、鶏の香味ソースとピータン。そして、鶏の将軍揚げ、海老と卵の炒め物。トマトと卵の炒め物や青菜炒めも、我が家にとっては欠かせない定番です。麻辣豆腐どれも、変わらず美味しい。このほかにも、春巻き、ぎょうざ、汁ビーフンや

早安！台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！(自己紹介はこちらから)※コメントの返事についてやブログを活用するときに知っていていただきたいことをブログ記事の下の方に書いています。長いですが、ご覧いただければうれしいです今期、東吳大学にて特別講師をしました。『台湾の大学で特別講師、任務完了！』早安！台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！…ameblo.jp東呉大学は故宮博物院の方にあるのですが、公共交