ピータン

亀戸刀削麺さて今回は新しいメニューですよ。タヌキさん私も油溌刀削麺は選びません。麻辣牛肉麺1180円これに決めました。今回も息子さんの調理です。パクチーの有無を聞かれます。見た目とても辛そうに見えますが、そうでもないです。刀削麺が美味しいですね。スープを残しご馳走様でした。友商店中国食品店100％アウェイです。今回は初めての来店。ピータンを買いに来ました。色々なピータンがあります。私のチョイスはいつもの台湾産580円錦糸町に比べるととても安いです。（錦糸町

謎多きピータンを買って食べてみたみなさんは中華料理屋さんなどで【ピータン】の文字を見たことはありますか？写真を見ると、どうやら真っ黒な卵のようです。今回はこの謎多きピータンについて調べ、実際に買って食べてみました。※専門家ではないため、全てが正しい情報とは限りません。詳しく知りたい場合は信頼できる文献などをチェックしてくださいそもそもピータンとは調べたところによると、ピータンの正体はアヒルの卵を泥で包み、発酵させたものだそうです。泥の中には灰や塩などを混ぜてい

久しぶりの中華街！！！今回は通りすがりで朝ごはんを食べに…シュールな風景…朝早い時間は、ほとんどお店は閉まってて人通りも少なくて歩きやすいです！朝ごはんのお店は中華街の朝食として大人気の「謝甜記貳号店」過去の備忘録（古いブログ）平日でも行列の中国粥専門店で美味しい朝粥〈謝甜記貮号店〉-東京（＋近郊）食べ歩き備忘録週末のお出かけの参考になれば…。letyourheartbelight.blog.fc2.comと同じ通りに2022年にオープンした香港式飲茶のお店ですこち

今回の行き先は埼玉県の台湾料理ナンバーワンと賞される人気店「翠芳」へ。友人と一緒にランチへ訪れた。来店するとすぐに台湾人のお母さんが元気に出迎えてくれる。店内はテーブル席合わせて14席ほどで、規模としては町中華の個人店そのもの。ランチタイムを過ぎても満席の盛況ぶりである。壁面には台湾料理のメニューが掲載。写真付きで紹介されているものもあり、食欲をそそる。「肉燥麺」や「葱油餅」など、聞いたことのない台湾メニューたちに心も躍る。さっそく色々と注文してみよう。「台湾ピータン豆腐」木

2月は逃げると言いますが…本当にあっという間でした。このままではマズイ。時間の使い方を工夫しないとやりたいことができない！今月中に読み終えるはずの本もまだ半分しか読んでませーんさて、本日は変わった味のスナック菓子を紹介します。多力多滋Doritos皮蛋口味(ピータン味)ドリトスはとうもろこしのスナック菓子ですが日本でも販売されているそうですね。台湾では多力多滋（ㄉㄨㄛㄌㄧˋㄉㄨㄛㄗ/duōlìduōzī/ドゥオリードゥオズー)と呼ばれています。

オーチャードのいつものヘアサロンで髪を切ってから、お粥を食べようと香港粥の妹記へ。MuiKeeOrchard📍1ScottsRd,#03-09/10/11ShawCentre,Singapore228208お店の場所が変わってた（いつ振りだろう…）セットがお得かな？と注文したら、えらくボリューミーなのが来たよ！豚肉とピータンのお粥・ワンタンスープ（たっぷり3個）・油条・ドリンク（香港ミルクティー）がセット。ピータンの塩気と豚肉のしっかり味で満腹になり、完食で

中華街で朝粥といえば、やっぱりここ。「謝甜記（しゃてんき）」さんですよね。昨晩は、謝甜記さんの貮号店（二号店）さんへ行ってきました。朝陽門（山下公園側の青い門）のすぐ近くにある一号店には、昔から何度も足を運んでいましたが、貮号店さんができてからは、自然とこちらに来ることが多くなりました。母がこの謝甜記貮号店さんが大好きで、数年前まではよく一緒に訪れていたのですが、私の定休日である水曜日が、いつの間にか謝甜記さんの定休日と重なってしまい、なかなか誘うことができずに

さて、二日目のお昼は、お友達が行ってみたかったお店へ♪ミシュラン一つ星もとっているお店のようです。その名も、Kam'sRoastGoose（甘牌燒鵝）!つまり、焼いたガチョウの専門店！ガチョウとは、英語ではグースで、カモ目カモ科ガン亜科の「雁(がん、かり)」を原種に、家禽化した鳥類。あひるとは、英語ではダックで、カモ目カモ科マガモ属の「真鴨(まがも)」を原種に、家禽化した鳥類。パソコンで調べたことによると、ガチョウの肉は脂肪分が少なく、しっかりとし

タイのスーパーで卵を選ぶときのコツについてタイのスーパーに行くと、日本の卵売り場よりも種類が細かく分かれていて、最初は「どれを選べばいいの？」と迷う人が多いと思います。でも、ポイントさえ押さえれば実はとてもシンプルです。■1.まずは「鶏卵かアヒル卵か」★タイで最も一般的なのは鶏卵（ไข่ไก่）。殻は茶色系が多く、サイズ番号付きで売られています。★一方、アヒル卵（ไข่เป

まずはごあいさつアラフィフ転勤族サラリーマン関西人(^_^)/ＡＫＡＩです備忘録代わりに日常をテキトーにあることないこと書いてます！だから皆さんどうか話半分で読んでやってください！ここから本題2026年3月1日僕と彼女(嫁さん)と次男(大学3年)の3人で晩ごはん町中華へ行きました菊亭東京都江戸川区菊亭・飲食店★3.98・篠崎駅西口から徒歩約3分map.yahoo.co.jpここはこれまでも何度か行ってるんだよね！間違いない町中華やね！2026年

めめ＆文哉くん今日はラヴィット出演今日も舞台挨拶2回インスタライブもあるから大忙しですね今日は仕事なので録画して少しだけ観ましたメンバーより帰国してからずっとめめと一緒にいる文哉くん2人のコンビは最高まるで兄弟みたいに仲良し食わず嫌いライアー演技力が試されますねめめはカプレーゼ文哉くんはピータン真悠ちゃんはレバニラ炒め風間くんに演技は上手いけど嘘は下手と言われてしまうめめめめがライアーだと予想されましたが正解は文哉くんのピータン演技力で見事勝利ピータンって食べたこと