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・2021ブルゴーニュ・コート・ドールプルミエール・キュヴェ（シャルロパン・パリゾ）色は例によって薄め。香りはかなりロースティーでトーン低めながら、複雑さはあり。飲むと甘みあり複雑で、これまで飲んできた中では当たりのボトルかな。並みの'21のACクラスよりは大分上の美味しさ。それほどこのVTに付きまとう酸の突出も無いし、甘みも膨らむしでなかなか良いぞ。
ロードバイクで出かけました。一泊するためにサドルバックを付けました。宿泊地の御湯船温泉館に到着。温泉に入ってゆったり過ごしました。16:45に本日のディナーの店からのお迎えが到着。熊本県阿蘇郡産山村産山にあるジビエレストランasoうぶやまキュッフェです。元牛小屋との事。こちらのレストラン、平日は農作業されていて土日のみオープンされます。食材は全部自分たちで育てられています。ワイン作るための葡萄を育ててワインできたそうで今回はディナーにお邪魔しました。
先日行ったディズニーJCB特典のお得なランチ。『【アンバサダーホテル】JCB特典でちょっとお得にグリルランチ！』昨日は今年初のディズニーリゾートへ！年始から名古屋行ったりとバタバタして新年を迎え、お仕事に追われていましたが、ちょっとだけ中抜けして向かったのはエンパイアグ…ameblo.jpそちらに引き続き、今月は運良くディナーもいただけることに！なんか、サイトが重かったりしたんですかね、なんかChromeだとダメでしたが、他のブラウザからだとあっさり入れて、なんか空きまくりだったので2回
・2021ブルゴーニュ・コート・ドールプルミエール・キュヴェ（シャルロパン・パリゾ）色はかなり薄め。香りは'21らしく酸を予感させるものながら、複雑でロースティーさも入る。飲んでも淡いながら旨味はかなり詰り、やはりクラスを超える感。酸は強いが余韻の甘味のひと伸びも感じられ、バランス良好。悪くない１本だった。
redtruckPinotNoir2020こちらの続きになります。週末の味変になります。カリフォルニアワイン(アメリカ)赤/中重口ピノ・ノワール90%ルビーレッド7%ジンファンデル3%レッド・トラック・ワインズのアイデアは、一枚のイメージから生まれました。ソモナを拠点とする国際的に著名なアーティスト、デニス・ジエミエンスキーが描いた、クラシックな古い赤いトラックを描いた絵画が、このブランドのインスピレーションの源となりました。柔らかな黄金色の丘、明るい青
PETE'SPUREPINOTNOIRこちらの続きになります。週末の味変になります。オーストラリアワイン赤/ミディアムボディピノ・ノワール主体ピーツ・ピュアは、分かりやすい美味しさと圧倒的なコストパフォーマンスの高さが魅力のワインを生み出すニュー・サウス・ウェールズ州のワイナリー。かつてヴィンヤード・マネージャーを務めた人物をモチーフに、「大地を愛し、畑仕事には手を抜かない」という姿勢をシンプルに貫き通したピュアな信念のもと、自然環境・人・次世代に配慮したサステナブ
「毎日が土曜日」の私だが例年６月上旬は忙しい。庭の山椒が収穫期を迎えるからだ。標高約1000mの我が家で実の取り頃を迎えるのは６月になってから。といって、6月も半ばになると実の中に種が形成され始めて口に残るようになるので、日々山椒の実をつぶしてみてベストの状況を見極めなければならない。収穫したらすぐちりめん山椒と山椒の醤油漬け（←１年もつので大層重宝する）をこさえ、出来立てを東京の知人たちにお届けするのが私の唯一の年中行事である。この「山椒帰省」に合わせていろんな
酒記1687頁フレンチカンカンのオレンジ《商品情報》ラングドック産のオレンジスパークリング(ヴァンドフランス)ワインの正式名称は「フレンチカンカン・ブリュットナチューレ・オレンジ・エディションデラックス」造り手はジェラールベルトラン品種はシャルドネ、グルナッシュブラン、ヴィオニエヴィンテージNV度数は12《感想》見た目では分かりにくいが、ラベルの素材がレザー素材みたいになっており、ポップでありながら高級感がある仕上がり色調はスティルのオレンジよりかは淡めブラインドならオ
熊本市中央区にあるビストロに行きました。Food&Wineコルクです。8か月ぶりの訪問です。こちら週末なかなか予約取れない人気店なんですよ。まずはスパークリングワインからBardinetS.A.MontsarraCavaBrutバルディネットモンサラ・カヴァ・ブルットスペインのスパークリングワインモンサラ・カバ・ブルット・オーガニック(バルディネット)/MontsarraCavaBrut(BardinetS.A.)/スペイン/
