ブログ記事4,886件
皆さん、こんにちは！今日はコストコでしばしワインを眺めました私の好きなピノノワール最近はお酒を控えているので時に飲む時ぐらいは良いものをと思ったんですがお値段で躊躇してしまいました(笑)近々誕生日を口実にしてどれか買おうと目論んでいます関連記事『【コストコ】地味ながら満足いく買い物』皆さん、こんにちは！今日はグラノーラを調達しにコストコに出かけましたお目当てはコレ↓なんと言っても材料がキレイ(変な材料が入っていない)しかも34oz(ほぼ1…ameblo.jp
昨日のワイン会は「あそこのワインとあそこで働いていた人のワイン」というお題。そこで使ったワインは乾杯を除き、すべてブルゴーニュでした。主役のワインは当然の様に無くなりましたが、4アイテムが少し残っています。写真左から①コトーブルギニヨン20ガヴィネベタニー残り4杯分ピノノワールにガメイを少々。なかなか存在感がある仕上がり。②ブルゴーニュアリゴテ23オーディフレッド残り3杯分アリゴテとしては驚きの余韻の長さです。③ブルゴーニュコートドールシャルドネ22
いつもご愛読ありがとうございます。さて、お久しぶりの投稿になります。アメブロでは幼稚園の様子や、保育への思いなどを長々~と書いております。ショート動画が一般的となった昨今ですがそれでも、文章を読んでくれる方がいらっしゃいます。というわけで書かせていただいております。どうぞよろしくお願いします。子どもたちの作品の美しさに、どっきりさせられることがあります。さて、今日は親子縦割り活動日でした。ずっと前、この会が始まった時には、「父親参観日」という名前でした。育メン
酔夏東力士トロピカル純米トロピカルっていうわりに、想像してたパイン系の感じはなく、まろやかスッキリおりがらみとだいぶ印象違うな磐城寿切り子柄ラベル純米吟醸こちらも涼やかなラベルですね優しい米感も感じながらすいすい飲める感じですあ、夏酒増えていますが、ビー玉はどっしりもちゃんと入れます！タンジェント。外苑前のアラカルトありのフレンチシェフの人柄も料理もワインもとても良かったです！穴場だな、おすすめです。ホワイトアスパラと真鯛のマリネ。ミモザ仕立てで綺麗。いちいち言わないけど
GW中は凸凹の営業でしたが、予約ゼロの日がありませんでした。＝「アレ」の発動はなし。嬉しいような、寂しいような、です。しかし、今日11日（月）は予約がゼロ。「アレ」＝「ブログ見たでえ‼」の発動です。合言葉でお得にお過ごしください。今日のお得は・・・・コース13,000円（ワイン6種付、税込）→11,000円（2,000円引き）（一杯辺り333円お得）・コースで追加のワイン→一杯辺り400円引き・2次会使いでのワイン→一杯辺り300円引き・お得な割引チケット進呈
おはようございます、emiriです。白金台の会員制の完全個室の焼肉屋さん「自画自賛」で、夏生まれのお友達のお誕生日会開催しました。一度行けば会員さんのご紹介で予約が可能ですが、大体三か月先です!白金台以外にも四谷や人形町にもあります。Login•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&shar
北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますプレミアムワイン会のお知らせです♪来たる6/7（日）をメイン日程にイベントvol.103を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願い致します！さて、今回のタイトルは【日本ワインの最前線！北海道空知の未来】日本ワインの銘醸地としてブランドを形成しつつある北海道余市町や長野県塩尻市
長野県の小布施ワイナリーです。セパージュヨーロピアンドメイヌソガ2023です。プティヴェルド59%、タナ30%、ツバイ5%、メルロー4%、ピノノワール2%のブレンド。アルコール分13%黒みがかった深みのある赤紫色。シナモンのような香辛料系の香り。主張の強い渋みと酸味。なのにジューシーさがあるため意外とサッパリめの味わいです。ごちそうさまでした。
PETE'SPUREPINOTNOIRこちらの続きになります。週末の味変になります。オーストラリアワイン赤/ミディアムボディピノ・ノワール主体ピーツ・ピュアは、分かりやすい美味しさと圧倒的なコストパフォーマンスの高さが魅力のワインを生み出すニュー・サウス・ウェールズ州のワイナリー。かつてヴィンヤード・マネージャーを務めた人物をモチーフに、「大地を愛し、畑仕事には手を抜かない」という姿勢をシンプルに貫き通したピュアな信念のもと、自然環境・人・次世代に配慮したサステナブ
ウイスキーの狂騒と同様以上に凄まじい価格の高騰を見せているのが、近年のシャンパーニュシーンだ。かつてのデイリーシャンパンは遠い存在となり、情報を頼りにボトルを探すこと自体がストレスになりかねない。そんな中、私は自らの審美眼を信じ、静かに「良心」を醸し続ける造り手にエールを送りたい。今回手に取ったボトルは、まさにその象徴と言える。R.H.クーティエの「アンボネイグラン・クリュキュヴェ・ロゼNV」だ。R.H.クーティエは、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区の「アン
2025年8月の家飲みワイン備忘録を1つ。相変わらず寒い時期に真夏の話、スミマセン。この日は地元の花火大会。自宅マンションのベランダからいい感じに花火が観られるんですよ。なので花火と共にゆっくり飲みつつ食べつつをやろうという企画。取り出したワインはカリフォルニアのピノ・ノワール。「ノーブル・ヴァインズ667ピノ・ノワール2021」。カリフォルニア州モントレーのデリカ―ト・ファミリー・ヴィンヤーズのワイン。大体3000円弱で売られている模様。NOBLEVIN
・2021レイモンド・ピノ・ノワール（ジョシュア・クーパー）色はかなり薄め。香りには松茸のニュアンスあり、プリュレ・ロックみたい。香りに不衛生さなど不快さ無く、ナチュラルに広がる。飲んでもかなり薄く柔らかく、しっかりと冷涼感あり。ただ、キレイなのだがかなり果実味も細く、凝縮感には欠ける。ちょっとエレガント系に振り過ぎでは!?旨味は感じられ悪くないのだが、リリース直後よりタイトになっており、変化は早そう。
ある日の夕食。地鶏のむね肉が安かったので、鶏肉のポワレ、ブールブランソースにしました。鶏肉は火が通りやすくなるよう、室温にしばらく置いておき、各所を切り開いて皮目も包丁で何箇所か突き刺し、塩と白胡椒を振って少し置いておきます。そしてフライパンに入れて蓋を締めて両面じっくり焼き、竹串を指して肉汁が出てきたら火が通っているのでお皿に取ります。そこにバターを落としてマッシュルームをソテーして塩と白胡椒で味を付けてお皿に取り、残ったフライパンにバターを落としてベルギーエシャロットを炒
・2022マルサネル・シャピトル（シャルロパン・ティシエ）香りは甘く広がる。香りの複雑さはそこそこだが、赤黒混じる果実が立ち上がる。だが、期待して飲むと果実の凝縮感や旨味は控えめで、薄くあっさり。コア弱くシンプル、余韻も強くは無い。まあ悪くないけど普通だよね…
2025年4月の家飲みワインのお話、その3。お気に入りのワインショップ「U」の中身リクエスト福袋に入ったいた中から、アルゼンチンのワインを。「ウンベルトカナーレ2022」はパタゴニア地方のワイン。パタゴニアといえばアウトドアの有名メーカーをまず思い出してしまうけれども、南アメリカ大陸の南緯40度付近を流れるコロラド川以南の地域の総称で、アルゼンチンとチリの両方にまたがるエリア。個人的には遠い憧れの地ともいえるかも。HumbertoCanaleOldVineyar
ロードバイクで出かけました。一泊するためにサドルバックを付けました。宿泊地の御湯船温泉館に到着。温泉に入ってゆったり過ごしました。16:45に本日のディナーの店からのお迎えが到着。熊本県阿蘇郡産山村産山にあるジビエレストランasoうぶやまキュッフェです。元牛小屋との事。こちらのレストラン、平日は農作業されていて土日のみオープンされます。食材は全部自分たちで育てられています。ワイン作るための葡萄を育ててワインできたそうで今回はディナーにお邪魔しました。
こんにちはブログにご訪問ありがとうございます昨晩ごはん🍴ピノノワールが飲みたくてワインに合うメニュー🍷＊イタリアンチキン塩胡椒をふった鶏もも肉を大きめに切り、フライパンにオリーブオイルを加えこんがりと両面焼いて、薄めスライスしたモッツァレラチーズと半分に切ったミニトマトをのせて蓋をして、チーズをとろけさせます。器に盛って、バジルをのせ、粗挽き黒胡椒を振ります。＊鯛のカルパッチョサラダ器にちぎったレタス、薄くスライスした鯛、新玉ねぎ、さいの目切りにしたキウイをのせ、カマルグの塩、ピ
・2022レイモンド・ピノ・ノワール（ジョシュア・クーパー）色は薄く明るくクリアー。香りはいい具合ののナチュール感で悪くない。ジューシーな香りにスパイスや漢方薬。飲んでもジューシーでナチュラルな赤系果実に強めの酸で、タイトめなバランス。実際どうなんだろう？全房発酵の雰囲気も感じる（→検索したら、やはりそうみたい）悪くないが、もう少し果実味強い方が好みかなあ。香りはいい線いってるのだが。
