ビタミンB12

ムール貝にはロイシンやリジンなどの必須アミノ酸をはじめ、旨みの元となるグルタミン酸が豊富で、貧血予防の鉄分やビタミンB12も多いようです。オリーブ油でニンニク、鷹の爪を炒め、活ムール貝、カツオ出汁、白だし、完熟トマトを加えて煮立て、刻み大葉。自然の旨味ご馳走ですね〰️😋美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

これは、今日の朝ラン時、マンションの廊下から観た空の様子である・・・d(^O^)b毎朝、空を観察していると、日に日に、雲の姿に、秋の気配が濃くなってきていることがわかる。今朝なんか、はっきり羊雲のような形をした雲が浮かんでいた・・・。以前、このブログでわしは「秋は空からやってくる」と断言したが、この空の様子を観ると、本当にそ～やな～と思ふのである。今朝は、昨日よりも気温が下がって、最低気温が２５．３℃と、アト一歩で熱帯夜逃れの朝になりそうやった・・・。しばらく、