ビスケットとは
ビスケットは、小麦粉、ショートニング、砂糖、バター、牛乳などを混ぜて焼いたお菓子です。チョコレートやナッツ、ドライフルーツなどが加えられることもあり、ビスケット単体ではもちろん、ケーキのパイ部分の材料として使われることもあります。ビスケットは自宅で焼くこともできるため、そのレシピについて紹介している書籍も多くあります。日本ではビスケットとクッキーを区別していますが、英語圏ではこういった区別は存在せず、どちらもビスケットと呼びます。ビスケットに関するブログには、人気スイーツ店のビスケットについて紹介しているものが多くあります。また、ビスケットを使ってつくるスイーツのレシピについて書かれているものもあります。
