パン販売

こんにちは！天然酵母パンLab主宰、岡本まどかです。本日、プレスリリースが掲載されました。▼掲載記事はこちら30分で完売！世田谷の住宅街に「全粒粉100％パン」を求める行列。4月は30分で完売。5/10(日)究極のタイパ朝食を目指し「焼く前の冷凍生地」を先行販売3回連続で即日完売となった、桜上水パンアトリエのマルシェの様子。自然光を浴びた焼き立ての全粒粉パンが並ぶ。合同会社パンクリエイト（東京都世田谷区、代表：岡本まどか）が運営する「天然newsrelea.se今回の内容は、桜

おはようございます。天然酵母パンLab主宰、岡本まどかです。パンを仕事にしたい方から、よくいただくご相談があります。「もっとパン作りが上手になったら、仕事にできますか？」この気持ち、とてもよく分かります。パン教室を始めたい。パンを販売してみたい。いつかマルシェに出てみたい。そう思ったとき、多くの方が最初に考えるのは、もっと上手に作れるようにならなきゃ。もっとレシピを増やさなきゃ。もっときれいなパンを焼けるようにならなきゃ。ということです

おはようございます。天然酵母パンLab主宰、岡本まどかです。ここ数日、小さなパンマルシェで見えたことをお伝えしています。先日のマルシェでは、全粒粉100％パンが30分で完売しました。けれど、私が本当にお伝えしたいのは、「完売しました」という結果ではありません。パンを仕事にするには、順番があるということです。前回は、パン作りが上手なだけでは仕事にならない、というお話をしました。では、作れるパンを仕事にするには、何を整えればいいのでしょう

3月15日、桜上水アトリエで開催した小さなパンマルシェが、12時スタートから1時間で完売しました。前回2月15日の開催も、12時スタートで12時54分に完売。数字だけ見ると、「今回もよく売れた日だった」そう見えるかもしれません。でも、私にとってこの小さなパンマルシェは、ただパンを販売する日ではありません。今日は、この小さなパンマルシェの記録と、そこに込めている想いを書いてみたいと思います。小さなパンマルシェが1時間で完売しました今回の

おはようございます。天然酵母パンLab主宰、岡本まどかです。パン教室を始めたい方から、よくいただく質問があります。「最初からSNSを頑張らないといけませんか？」この質問、とても多いです。パン教室を始めようと思うと、「Instagramを毎日投稿しないと集客できないのでは？」「リールを作れないと選ばれないのでは？」「フォロワーが少ない私は、まだ始めるには早いのでは？」そんなふうに不安になる方が多いのです。だけど、私の答えはいつも同じです。