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ミルク生地(オーバーナイト)牛乳で仕込む優しい甘さのミルキーなパン生地です🥛そのまま角食やミルクハースとして焼いたり、ドライフルーツやジャムなどと合わせて菓子パンに、ツナやコーン、カレーと一緒に惣菜パンにと、様々なパンに変身しますこのブログで記録しているパンで、ミルク生地を使っているものはこれをベースにしていますオーバーナイト製法での仕込みですもちろんストレートでも作れます材料強力粉90%※ポイント参照薄力粉10%上白糖12%塩1.5%