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学習参観が土曜日にあったため、3連休になった小春3連休の日の1日目は、一緒にパン作りをすることにしたよ今ある材料で作ることにしたから、バターロールを作ることにしたまずは、パン生地を作るよ「ドライイースト（予備発酵不要）を使ったパン生地の作りかた」作り方1.ボウルに強力粉をふるって入れ、ドライイーストを加えて混ぜる。2.容器に牛乳（室温のもの）を入れ、砂糖・塩を加えてよく混ぜ合わせる。卵を使用するパンは、牛乳に卵を割りほぐして加える。
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東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年前半予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊
先日のブログでシナモンシュガーをドーナツやらミルクレープにふりかけてニマニマしてたんですがま、そのくらいシナモンが好きってことなんですツツジ・・・道路沿いに咲いてたものですが、あまりにきれいな赤だったもんでこのシナモンフェチともいうべき恐れを知らぬおじさんがシナモンロールというパンには、あまり手を出していないという謎CINNABONなんとまあ、アメリカ発祥のシナモンロールの専門店の箱ですぞ
昨日の夜は冷蔵庫に入れず夜中はすごく室内が下がる場所で一晩かけて１次発酵朝一番にパン生地チェック！こんな感じに発酵しましたいい感じ～👏加水率が高くないから気泡ボコボコのバゲットにはならないと思うけどこの生地を3分割してプチバゲットつくりたいと思います本当はこれで惣菜パンが作りたいのですが…ハードパン生地で作ってあるお惣菜パン大好きなんですひとまず今日はプチバゲット作ってそれで美味しければこのレシピをリピするようにして今後楽しめたらなぁ～と思いますエピと
先日鎌倉パスタに行ってきました！鎌倉パスタは、近所に2カ所あるのですが、こちらはピザ食べ放題店もう一か所はパン食べ放題店です。今回は、ピザ🍕食べ放題のお店へGO私はカルボナーラ友人は、ナポリタンそして、ピザ🍕食べ放題メニュー。こちらのメニューから、注文します。一つ一つが、小ぶりなんですが、パン生地なのでかなりお腹が膨らみますよ私は、はちみつの甘いピザが気に入りました期間限定キャラメルバナナチーズピザ🍕向こうにお皿が積んでありますが、まだ途中です。この後ピザ好
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