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東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年前半予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：母が、甘酒要らない？と言うので甘酒あるよ〜と言ったのに『ねえ、甘酒要らない？沢山あるのよ』と何度も言うので貰ったんですどうやら箱買いしたらしい…そうしたらコレ↓『甘こうじ』だったんですまぁ、確かに甘酒にもなりますね笑砂糖の代わ
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学習参観が土曜日にあったため、3連休になった小春3連休の日の1日目は、一緒にパン作りをすることにしたよ今ある材料で作ることにしたから、バターロールを作ることにしたまずは、パン生地を作るよ「ドライイースト（予備発酵不要）を使ったパン生地の作りかた」作り方1.ボウルに強力粉をふるって入れ、ドライイーストを加えて混ぜる。2.容器に牛乳（室温のもの）を入れ、砂糖・塩を加えてよく混ぜ合わせる。卵を使用するパンは、牛乳に卵を割りほぐして加える。
私のフランスパン好きは先日お話ししました。ブロックチーズまたは板チョコの一片を口に入れたあと、千切ったフランスパンを頬張るとまさに至福の味わい。ここで注意は飲み物を側に置いておくこと。何せ硬いパンなので、何かあった時、または緊急時に必ず役に立ちます笑今日娘龍妹とともにコンビニへ行ったところ目に止まった商品がコレ先日のフランスパンサンドのシリーズでしょうか。迷わず購入、帰宅後美味しくいただきました。少々柔らかめのパン生地ですのでサンドイッチに合うのでしょうね。また食べたいと思いました
サワードウ生地で、ココアチョコパン作りをしましたココアとチョコを入れたパン生地を発酵させ、成形し、切り込みを入れ、オーブンで焼いていきました焼き上げた後にパンを見ると、切り込みがはっきり出ませんでした次回は、もう少し深い切り込みでもいいのかな、と思いました
当ブログをご訪問いただき、ありがとうございます社会人8年目の長男25歳、新社会人の長女23歳、大学3年生の次男21歳をもつシンママ歴16年目のゴマです。何気ない日常と夕食メモ（写真付き）をメインに、趣味のお菓子作り、燻製作り、写真撮影など徒然なるままに綴っています。いいねやコメント、ありがとうございます。とても嬉しく、ブログを続ける励みになっています趣味で焼いている天然酵母パン。気温が下がってくると室温も下がり、酵母の働きが弱くなる。そうなると酵母液をお
先日鎌倉パスタに行ってきました！鎌倉パスタは、近所に2カ所あるのですが、こちらはピザ食べ放題店もう一か所はパン食べ放題店です。今回は、ピザ🍕食べ放題のお店へGO私はカルボナーラ友人は、ナポリタそして、ピザ🍕食べ放題メニュー。こちらのメニューから、注文します。一つ一つが、小ぶりなんですが、パン生地なのでかなりお腹が膨らみますよ私は、はちみつの甘いピザが気に入りました期間限定キャラメルバナナチーズピザ🍕向こうにお皿が積んでありますが、まだ途中です。この後ピザ好き
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