パンレシピ

きなこさんとluruさんと日本橋でランチ会大暴落の日だったけど元気だよw場所はTWOROOMS日本橋、きなこさんが予約してくださいましたm(__)mテラスがウリのお店ですが、生憎の雨模様で、風も強かったので、今回は店内にしました。豪華な内装、テーブルの配置も余裕があります。お天気のせいか、暗めの店内はムーディーwジャズが流れて大人向けのお店です。ランチメニューはこちら。付け合わせのパンはクロワッサンでした。めちゃ美味しかったからお代わり期待したけど無かったわ、残念

読みにきてくださってありがとうございます！ある朝…米も炊いてないパンも買ってない。朝ごはんどうすっかなー。長男「パンがいい」…パンケーキじゃだめ？蒸しパンは？オートミールもあるよ？長男「いやだ。しかくいパンがいいの」ほーぉ…形まで指定してきおった。と、いうかしかくいパンって食パンのことやんね。食パンなんか家で焼いたことないし、その前にイースト使い切ったばっかりでウチにないし。いつものお豆腐パンみたいな丸っこいパンもいやだというので、こうなったら…パウンド型で四角く焼いたれぇ

8.7『米粉100%☆一斤食パン』一斤で作るのは２回目🍞✨しっとりやわやわで美味しいよ～😍カットするのにコツがいります😄指を痛めてて、ヘラでたくさん混ぜるの大変だから今日はハンドミキサー多めで作りましたレシピに忠実じゃないけど〜でもふっくら美味しく出来上がって嬉しい💕米粉パンじゃないみたいね😄自画自賛✨✨ふわふわだから孫たちも喜んで食べてくれるので、一斤型でドーンと焼けると助かるわ👧👦オススメのレシピはYouTube米粉マイスター【えこころの米粉日和】さん@funwa

美味しいもの探し&たまに旅人やってますサクッと読める記事毎日投稿しています良かったらフォローお願いしますミュウケリー先日朝ちょっと時間ができたのでお久しぶりコメダ行ってきましたモーニングいつぶりだろう…ドリンクを頼めば選んで頂ける１山食パンかローブパン２ゆでたまごかたまごペーストかおぐらあん３ジャムかバターこんな感じだったかなコーヒー飲もう！って

おはようございます、クマです。ボリューム満点！MARUICHIBAGELマルイチベーグル(白金高輪/ベーグル)★★★☆☆3.81■予算(昼):～￥999tabelog.com白金にあるベーグル屋さん。めちゃくちゃ久々2回目の訪問。前回はパンケーキはしご部のメンバーと一緒に行ったのよね。2017年だから5年前かー、懐かしい。過去レポはこちら↓『2017秋のPHB★マルイチベーグル【白金】～むぎゅっとベーグルフルーツサンド』おはようございます、クマ

私が学生の頃は『ソニープラザ』ソニプラだったけど...今は『PLAZA』になっちゃったんですねサリーに『ソニプラ行こ～』って云うと『何それ～もしかしてPLAZAのこと～？』なんて云われちゃいます...ソニープラザが『PLAZA』になったの2007年もう14年経っているんですもちろん気が付いたのはもっと前だったんだけどそんなにも経っていたとは...ソニーグループを離れたのが2006年で2007年には店名も変更になったみたいです...どーーしてもソニプラって云いたくなっちゃうんだ

こんにちは紅茶葉を練りこんだ香りが楽しめるパン生地にチーズクリーム黄桃スライスとマーマレードのトッピング絶品美味！＊紅茶チーズクリームパン＊ーー材料ーーーパン生地8個分ー強力粉（カメリア）200g薄力粉（フラワー）30gドライイースト（スーパーカメリア）3g三温糖20g紅茶葉2.5g（ティーバッグ1個分アールグレイ）茶葉は細かく包丁で刻んでください。ブロークンタイプを使用するのが好ましいです。塩3g蜂蜜12g卵40g（卵一個から取り分け残りはドリー

2.3『りぼんパン❋ちょうちょパン』オーバーナイト法この成形は2回目です練乳たっぷり入ってふわっと優しい甘さ💕低い温度で焼いたのでふわふわ〜やわらかい😍昨日、長女から1歳7ヶ月の娘が買ったパンをあまり食べない‥‥ばぁばのパンがいいらしいと連絡が入る🤩そんなこと言われたら張り切っちゃうよね〜ってことで、お女子が喜びそうな可愛いパンを焼きました🎀✨成形は一番下にyoutubeをのせました！！成形発酵後、化粧粉をふります焼けました〜焼いたら、もっとブサイクにな

皆さん、こんばんは。今日はめちゃくちゃ寒かったですよね！1月並みの気温だったそうです。久しぶりに家の中でも「寒い寒い」言ってました笑今回のブログは色々な情報を詰め込んでいます。人によっては重要（お得）な事項もありますので、一度最後まで目を通して頂けたら幸いです。さて、まずいきなりなのですが、不肖・吉田裕貴、年に２回、誕生日とクリスマスにだけ、忖度なしのプレゼントをおねだりをすると決めております！コチラに→「ほしい物リスト」をまとめさせて頂きましたので、我こそはと思われた皆

こんにちはお読み下さりありがとうございます😊(ブログ長いです。すいませーん)最近ハマってるハードトースト。今朝焼いたものから。小さめ1.5斤美味しすぎて、今も発酵中♡リーンなパンは、砂糖2%でも甘く感じますね一次発酵に、2時間半程かけました長く発酵させる事で、甘味と旨味が増えるそうです酵母の働きで、生地が美味しくなりますねお菓子と違う所、ここですよね😘こちらは一斤ですハードトースト1斤(1.5斤)強力粉250g(375g)砂糖5g(7.5g)塩5g

今日のレッスンですテーブルはお庭のお花とケーキにはお庭のミントを添えましたお庭のお花だと虫さんがテーブルにょきにょきってこともきれいに洗ってアレンジしましたよ（笑）明日は月に１回のパンレッスンです。思えば４０数年。よく通ってる同じメニューもどんどん進化しています楽しいから通えてる明日はどんなメニューなのかしら。今日は午後から曇り空。気温が少し下がってきて過ごしやすいですねよい日をお過ごしくださいね。

こんにちは三連休のなか日朝早くからMarimoが友達と一泊旅行へ出かけたので、簡単なお弁当作り唯一日曜日だけお弁当作りがない。受験生の息子にはお盆休みも無いので毎日お弁当たまのお弁当お休みの日にMarimo弁当からの〜〜♪それでもパンは焼くダッチブレッド別名タイガーブレッド中からチーズがトロリンひゃーハイカロリー！！！ダッチブレッドはタイガーブレッドとも呼び名がありトラ柄のような表面の模様はバリバリっと香ばしく中にチーズを入れてみました。よく町のパン屋さんでもお

昨日食べた鎌倉紅谷の『クルミッ子』久しぶりにおいしく頂きましたナッツとキャラメルのフィリングのお菓子スイスの伝統菓子エンガディーナをヒントに作られたお菓子のようです。ぎっしりと詰まった歯ごたえのあるくるみと甘さとほろ苦いキャラメルバターを生地に挟んだお菓子です。エンガディーナも大好きですがクルミッ子は小さなサイズで食べやすくて好きです。来週お出かけ用の手土産を買いに講習会の帰り新宿伊勢丹に行ってきました。まだ２時過ぎなのに売り切れ（驚）１０時開店前から並んでいる

鬼すだれをもらってから伊達巻を作るのは４回目今回も特に作り方は変わりありませんでは早速型にオーブンシートを敷く焼き上がりに線がつくのはオーブンシートを折った時の線だと判明でもシートを折らないとタネを流すときにくるくるなってタネが流れ出ても困るしとりあえず原因はわかったのでスッキリ全卵＝４個このときは全卵１個からパンを作るときのドリール後を使用なので実際は全卵４個よりは少ないSサイズと考えたら全卵４個ともいえるはんぺん１枚なら多いと思うので取り分けでほかの用

こんにちは今日は大雪ですよさっきは、発泡スチロールを崩したような大玉振ってました。これは積もるよ〜。先日、クロワッサンを焼きました。難易度高いけど、自分で作れたら嬉しいですよね。今回ドライイーストレシピです。読者様のリクエスト♡それと、バター比率を全体の40%にしました(生地＋折り込み)一般的な比率より少なめだけど、サックサク♡やったぁ〜٩(ˊᗜˋ*)و自分好みで、美味しくできましたよ。ブログめっちゃ長いですけど、宜しくお願いします🥐🥐🥐冷凍室で生地を冷やしながら、

今日のお夕飯はホットサンドでしたたいしたものではなく特に画像なし食べ終わってお腹が空いてあ？冷凍食パンを焼いてジャムを塗って食べよう！本当は厚さを半分にカットして間にバターとジャムをぬってホットサンドメーカーで焼くべきでももー面倒くさくなってしまってそのまま焼くことを決行！その冷凍食パンは自家製食パン一度に食べきれないのでいつも冷凍保存しています食パン作りの工程はこちらです↓『パウンド型で焼いた食パンの成形からの工程』パウンド型で焼いた食パンですまだカットし

生地の油分にバターではなく米油を使って焼き色をつけないで焼く白パンを焼きました。何にでも合う、しっとりして柔らかい焼き上がりのパンです。【材料（６個分）】（生地）国産強力粉（春よ恋100)170g元種60g水94g(粉:水分200:12462%)きび砂糖12g（6%）天然塩3.6g（1.8%）米油14g（7%）生地の水分は使う粉にもよりますが、国産強力粉の場

愛媛県松山市からオンラインで全国へ手作りパン・お菓子教室パン講師・お菓子講師養成講座を開催！手作りパンとおやつの教室hug土居美幸ですパン講師の黒歴史大公開します！今ではパンレッスンは満席。育成講座もありがたいことに1期2期と満席をいただいているドイですがパン講師になる前は全てに自信をなくしてしまっていた。そんな黒歴史があったんです！ずっと仕事中心の生活

うちのシロカのホームベーカリーは一応最高機種ということでヨーグルトも作れますでは早速取説決められた配合で一定の温度管理で６時間それさえ守ればシロカじゃなくてもできそうですよお鍋にお湯を沸かして煮沸消毒しましたただセットしてから思ったのは水滴が雑菌になったらイヤだと思い布巾でふいてしまいましたたぶん布巾がダメだと思う牛乳４００ｇですが専用ケースに印がありそこまで入れました414ｇでした次にヨーグルトを入れました指定の70ｇぴったりこちらもケースに印ありよく

こんにちは！KOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます。新型コロナウイルス拡大で臨時休校のため学校給食が納品予定だった牛乳乳製品をはじめ野菜などがキャンセル。納品業者は対応に苦慮されています。農水省が新型コロナで国民に牛乳乳製品の消費にご協力くださいとお願いを呼びかけています。それに伴う牛乳乳製品消費レシピ第4弾はカリ！ふんわり～♪リッチなミルクパン・ド・ミです。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧くだ

12.9『白パン、うさぎパン＊ミッフィーパン』練乳入り白パンです🍞練乳たっぷり、ふわっと柔らかい白パンみんな大好き❤今日はハケで粉を落として顔を書きました私が思うに一番簡単なキャラパン🐰ミッフィーじゃない顔も書いてみたパーツを中央に寄せると可愛くなるwミッフィーパン、人気であっという間になくなったから、また作ったよ～成形発酵後焼けましたセリアのお正月用の小物すでにお正月気分！！🌟素人の独学パン作りの記録です·【自分の記録用】8個、ストレート法強力粉(80)

『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコット少し前にアフタヌーンティーへ。東京・丸ビル最上階（36階）にある「BREEZEOFTOKYO」（ブリーズオブトウキョウ）アフタヌーンティーの値段がぐんぐん上昇中の昨今ホテルではもはや7000円超えが普通になってきました。たまには趣向を変えて…ということで、レストランのATに行ってみました。

これは・・・こっそりじゃないといけない話なんですが・・もう時効だろうし。（笑。多分いいでしょ～～結婚した時（20年前）に電子レンジオーブンを買うとなった時になんと、そのころ、シャープの最新のオーブンはオーブンの中に今でいうホームベーカリーのポットをセットするとホームベーカリーみたいに練って発酵して成形して、焼き上げてタイマーに合わせて、朝焼きたて食パンが焼ける機能付きのオーブンでした。餅つき機でパンをこねてた実家を出るにあたって、こ

先日、YouTubeの投稿動画で2次発酵も冷蔵庫でやっちゃう方の動画を視聴しました。今回はその動画を参照して自分なりのカンパーニュを焼いていました。なるほど。。。これなら、2次発酵後のクープ処理なども手際良くできそう。。。ってことで出来上がったカンパーニュです。抹茶パウダーをブレンドして抹茶カンパーニュを作りました〜。断面はこんな感じです。冷蔵庫でずっと過ごしたから？生地はしっとりしています。日にちが経過して生地のしっとり具合をチェッ

おはようございます今日のパン三つ編みホワイトロールパンミルクハース生地をロールパン成形三つ編み仕上げ優しく焼き上げた乙女なパンです＊ホワイトロールパン8個強力粉（イーグル）200gドライイースト（耐糖性）3g塩3g上白糖15g練乳15g牛乳145g無塩バター25g❤️作り方↓『乙女なブレイドロールパン』おはようございます今日のパン乙女なブレイドロールパン勝手に命名Braidブレイドとは三つ編みの意味可愛いロールパンはいつも可愛いと思いますがこのパンさ

三日月型のパン、クレセントロールを焼きました。ハードパンに似たシンプルな材料で焼く食事パンですが、少しだけバターを入れます。材料国産強力粉70ｇ国産薄力粉70ｇ有機全粒小麦粉30ｇ（もしくは準強力粉170ｇ）元種60ｇ水94ｇ（粉：水＝200：126＝62％）天然塩4ｇ（2％）無塩バター15ｇ『元種の作り方（レーズン酵母）』粉と水分を同量で作る元種です。【材料】(元種300ｇ（食パン4～5回分)）・1回目酵母液

ご訪問ありがとうございます。作りたいを叶える教室毎日楽しみ毎日笑うShiningShining中田麻里(なかだまり)ですエレガントメッシュバッグ本部講師ミューズアクセサリー認定講師日々のパンの講師＼当選しちゃいました✨／⁡わたしが2ヶ月に1度パンの定期便をお願いしてるパンスク⁡さん@pansuku_pfy⁡「カルピス㈱特選バター」⁡トライアルキャンペーン⁡@calpis_butter_jp⁡⁡“トーストを、もっと好きになる。”⁡⁡⁡

本日も訪問ありがとうございます。（珍しく朝早よからの投稿(〃艸〃)そして…レシピを参考に作って下さり、とても嬉しいです(〃艸〃)「おいしかった」「また作ります」などなど…。そのお声が、投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。さてと。早速、今日のザッパレシピへ行きましょか。（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。あたしが思いつきで作った造語です。とろけるチーズがたまらん♩チーズウールロールパン。一時期爆発的に人気になったウールロールパンやけど

こんにちは※ブティックシルフシルフ本日8月30日(水)定休日です※最初にﾎﾟﾁｯ。下の扇を応援ｸﾘｯｸ↓↑嬉しいです！毎日更新の励みです↑今日は初めてのお店岩出市に今年6月にオープンベーグル専門店【明日の、ベーグル。】さんへと行ってきました↓【明日の、ベーグル。】さん和歌山県岩出市中黒６２−１アトレ中黒☎️080-5630-4733ｵｰﾌﾟﾝ：12時～15時定休日：日・月・火専用駐車場はお店の前２台で、さらに共有駐車場有お店のInstagra

東京都など関東地方を中心に関西地方や東北地方など、約200店舗を展開している、食料品専門スーパーマーケット、成城石井創業者は石井良明氏メディアでも紹介される、有名で人気のスーパーマーケットです成城石井では、日本や世界から選りすぐられた食品を取り扱っていて、実店舗やオンラインショップで購入できます成城石井は1927年、東京都世田谷区成城で、果物・缶詰・菓子を扱う、食料品店としてス