パンレシピ

「初心者なのでパンが作れるか不安です」という声、よくいただきます。お話していて感じるのは、「初心者」という言葉。例えば、料理はある程度できるけど、パン作りだけは初めてという人もいれば、料理そのものをあまりしたことがなくて、食材を使って何かを作るということ自体あまりやっていない人もいますよね。同じ「初心者」でも、感じている不安の大きさや、スタートラインが違う。もっと極端な例で言うと、鍋で火を使う調理の経験が少なくて、火の付け方から不安という人もいます。そういう方にとっては、パン作

ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。時間を見つけては、パン作りを楽しんでいますが、美味しい・安心・安全なものを選んで自分で作りたいパンが焼けるのがパン作りの醍醐味。尾道の白が大人気の尾道丸谷豆腐さんのおからを使って、生おからと牛乳の白パンを焼きました。『感動を呼ぶ逸品豆腐「尾道の白」が全国豆腐品評会西日本大会４位入賞』ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。豆腐なしでは生きていけない主人に付き合って、365日、毎

【マルシェに出店します】9月13日（日）大阪市住吉区苅田土地改良記念会館で開催される「ウサギリンクマルシェ」に参加します✨今回はすみこパンの手作りベーグルを販売します!!販売するベーグル「どんな味なら喜んでもらえるかな？」「秋らしいベーグルもいいな♪」そんなことを考えながら、ただいま準備中です。いつもは、パン作りをお伝えしていますが、今回は焼いたパンを直接手に取っていただける機会。「どんな先生がやってるのかな？」「ちょっと気になってたけど、レッスンはまだ勇気

8月のレッスンが全日程終了しました。暑い中、足を運んでくださった皆さま、ありがとうございました♡7月から振り返ってみると、キャンセルがお1人もなく、毎回皆さんと一緒にレッスンの時間を過ごせたことが本当に嬉しいです。夏の食材や彩りを取り入れたパンとテーブルで、夏の食卓を楽しみながら笑いの絶えない時間♪皆さんに喜んでいただけることが、何より嬉しく、励みになります🥰9月も数クラス、追加でグループレッスンを開催します。あともう少し、このテーブルで楽しい時間を過ごしたいと思います♡

枝豆とコーンのカンパーニュを作りましたコントレックスの消費のため作ったカンパーニュです断面後ろから枝豆とコーンがなかなか均一に入ってくれないチーズも入れたかったのですが買い置きがなくて・・・あるものでなんとかクリームチーズとフルーツを添えてドリンクは紅茶ですアールグレイさぁ～、どーぞ召し上がれ♬工程記事はこちらです↓こちらのの様子です↓無添加ドイツパン＆ベーグル6種セット(ドイツ産ライ麦＆国産小麦使用)パン送料無料冷凍保存可リ

おはようございます少し寝坊の朝ですパン焼きレッスンの後は「ご飯食べさせて‼︎」のゲストさん達にお出しするお料理作りでした休む時間も無く、準備でしたのでさすがに疲れました先週は休む暇がなかったです今日はレッスンが無いので、少しリフレッシュしますレシピは前日レッスンした中から「夏野菜のカラフル揚げ浸し」です夏野菜のカラフル揚げ浸し材料「３～4人分」なす・・・2本いんげん・・て50gさつま芋・・・5cm程度パプリカ「

おはようございます。パン教室に行って来ました。心地良い空間で大好きなパンを焼き、先生の美味しいランチをいただくとカラダの中からパワーが湧いてくる感じです。ワンプレートランチ10種類のおかずが乗ったワンプレートランチ。ぜーんぶ美味しくて最高です最近忙しくて、雑な食事が多かったのでカラダが喜ぶワンプレートでしたとうもろこしの冷製スープ。ほんのりバジルが香る初めてのお味。とうもろこしの邪魔をしない程度のバジルでさすが先生だわとても美味しくて勉強になります。アイスコーヒーを

パン作りって、専用の道具が必要って思っている人、意外と多いんです。もちろん、オーブンは必要ですが、それ以外の道具は、・ボウルとヘラを使うのが当たり前・発酵器がないと作れない・ホームベーカリーがないと作れないと思っている方、多いんです。「こんなこと思っている人、間違ってますよ！！」と責めるつもりはありません。私も昔はそうだったので😅結論、ボウルもヘラも、発酵器も、ホームベーカリーも使わずにパンは作れます。実際、私はキッチン用ポリ袋を使ってパン作りをしています。つまり

パン作り初心者さんでも、まるで売り物のような焼き上がりに♪「手作りパンって、こんなに美味しいんですね♡」「自己流で作っていたパンと全然違う」初めてご参加くださった生徒さんからいただいた嬉しいお声😊そして焼き上がったパンを見て、皆さんが嬉しそうにされている姿を見るのが、私が大好きな瞬間です♡水温やこね方発酵を見極める。焼き上がりを左右するポイントを知る。最初は上手くいかないこともあるけれど、小さな「できた！」が増えていくと、パン作りはどんどん楽しく、上達していきます。「

2026年8月28日金曜日毎日の気温の変化が大きくて、暑いのも体にこたえますが、涼しくてもなんだか体が重たいです。暑いのにパンを焼きました。いい感じにレーズンが散らばった気温のせいかわかりませんが、夜中に何度も目が覚めました。話はがん予防の番組をみて、野菜だけでなく果物にも基準があることに気づきました。去年9月に放送されたきょうの健康の再放送で、去年も見た気がしますが。がん予防のための食生活野菜は一日350g、果物は50gが推奨されてて、野菜・果物不足は、食道がん、胃がん、肺

「初心者だけど、大好きなメロンパンを作れるようになりたい！」「でも、メロンパンってクッキー生地もあるし、難しそうで手が出ない…」と、パン屋さんの前でメロンパンを見つめてため息をついていませんか？「家族も好きだから作ってあげたいけど、失敗したら嫌だな🥺」と悩んで…結局、添加物や砂糖がたっぷりだとわかっていても、市販のものを買ってしまうの、辛いですよね。でも、実は、メロンパン作りのハードルって、みなさんが思っているよりずっと低いんです💡メロンパンが焼けるメリッ

おはようございます！かずみです（＾＾）いつも、いいね！コメントありがとうございます♪モッツァレラチーズ消費のためピザを作りましたおうちピザ生地から手作り2種類にしましたベーコン、ウインナー、玉ねぎモッツァレラチーズソースはケチャップ定番の味ツナ、玉ねぎモッツァレラチーズソースはマヨネーズ焼きたてをパクリピザは焼きたてが最高においしいこれでモッツァレラチーズも消費できてよかった～よい1日をお過ごしくださいね

おはようございます。しっかり雨が降る涼しい朝を迎えています。いつもの時間に目が覚めたのですがのんびりと動いています。今朝はお気に入りのコラボをサンドしてボリュームサンドのワンプレートです。これ、好きなんですよね〜ワンプレート朝ごはんベーコン、アボカド、チェダーチーズ、サラダ。このコラボが大好きですパンにバターを塗って、サラダにマヨビームチェダーチーズのスライスチーズはコクがあって大好きです。レンチンで時短簡単ローストベーコン。アボカドにマヨビームまたまたサラダを乗せ

黒ごまを入れて作るセサミブレッドを試作しているときに、ふと「すりごまを入れてみたらどうなるんだろう？」と思って、入れてみたことがあります。ごまをパンに入れること自体は珍しくないと思うんですが、粒のままのごまを使うことが多いですよね。そこを、あえて「すりごま」入りにしたらどうなるか？を試してみたら…結果、思っていた以上においしかったんです😳すりごまを入れるとどうなる？まず、香ばしさがしっかり出てきます。ごまの香りが生地全体になじむ感じで、焼いているときから、ふ

みなさん、こんにちは。小さいアトリエyakoの佐伯泰子です。今日は8月の最終レッスンでした！スタジオにお迎えしたのは、なんと本日が「初めてさん」のご参加。最初は少し緊張されていたかもしれませんが……パンやお料理を一緒に作っていくうちに、そんな空気はどこへやら！気づけば、まるで前からずーっと知っているお友達同士のように、おしゃべりと笑い声が途切れない本当に賑やかで楽しい時間になりました。手作りがもたらす心の距離の近さに、私まで胸がいっぱいになる素敵なひとときでした。そんな本日のレッ

「家族の健康のために、白いパンより玄米パンを選んでいます！」「玄米の栄養が摂れるなら、少し高くてもこっちの方がいいよね」と、スーパーで「玄米パン」を迷わずカゴに入れていませんか？体に良さそうなパッケージを見ると、「これなら安心🥺」と思って…健康を気遣って一生懸命選んでいるそのお気持ち、すごくよくわかります。でも、市販の玄米パン、実は「玄米がほんの少ししか入っていない」かもしれません💡配合率はたった1.2%！？裏ラベルの衝撃的な真実「玄米パンっていう名前なんだから

『おくりものにしたくなるパン作り』『小麦粉と米粉♡メルティシフォンケーキ』東京江戸川区葛西サロンドビスコット本日急遽、募集した秋の限定パン教室冷凍パン生地で作る3種類のパンレッスン公式LINEからご案内しましたところ全日程、満席となりました。ありがとうございます。前回は7月に開催したときは平日のみでしたので今回は休日に開催します。レッスンレポ・その１『《レポ》冷凍パン生地で作る、3種類のパン』『おくり

今回もいま手元にあるもの使用でできる限り簡単な工程でいつもながらの手軽なおやつパン作りですまずはいつものHB任せの生地作り強力粉150g+薄力粉30g+砂糖18g+塩2.5g+ドライイースト1.8g+水115gを捏ねる8〜10分後に細かく切ったバター10gを加えさらに7〜8分捏ねたら完了→1次発酵へ成形発酵完了後の生地はやさしくガスを抜いて3分割1つはさらに3分割して少しずつ長く伸ばすそれぞれチョコチップ各15gを全体に散らす(今回はピーナツチップ10g+チョコチッ

ご訪問いただきありがとうございます朝ご飯の準備をしていると主人が「明け方、また揺れたね」と。グラッ確かに明け方、揺れて一瞬目が覚めましたような…….…そのまま…またすぐに熟睡したんだど思います〜主人に言われるまで記憶の彼方でしたので。あの揺れは夢ではなかったんだ……みたいな。地震発生から明日で1か月になります。長かったような…あっという間だったような不思議な感覚です。地震活動はだいぶ少なくなりました。このまま落ち着いてくれますように切に、切に今朝娘の部屋の前で大きめのクモを発見

しっとりかぼちゃパウンドケーキ|レシピ・作り方|【cotta＊コッタ】vivianさんの「しっとりかぼちゃパウンドケーキ」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。www.cotta.jp濃厚♪丸ごとかぼちゃプリンのレシピ【ハロウィンにも人気】|お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】坊ちゃんかぼちゃで作る、見た目もかわいいかぼちゃプリン

るる昨日のパン講習会で受講したのは、コーヒークロワッサン☕️🥐生地にはコーヒーを練り込み、さらに中にはコーヒークリームを入れた、コーヒー好きにはたまらないクロワッサンです。今日の自宅レッスンが終わってから、早速復習してみました。折り込み作業って、やっぱり好きだなぁ〜😀バターを包んで、伸ばして、折って。生地の状態を見ながら作業していく時間が楽しくて、ついつい夢中になってしまいます。講習会で教えていただいたことを、自分でもう一度作ってみると、改めて気づく

メロンパンって、難しいし気軽に作れない…という声、よく聞きます。作るのには手間も時間もかかって、最新の注意も払うのに、食べるのは一瞬…もう、笑っちゃうよね〜と思うこと、私も多いです🤣メロンパンは、数あるパンの中でも特に、クッキー生地の扱いだったり、パン生地とのバランスだったり、気をつけることが多くて、途中で疲れてしまいやすい💦そんなときにおすすめなのがスイートブールです。スイートブールとは、・パン生地の上にクッキー生地をのせて焼いたパン・帽子のように見えるので、別名「

しっとり簡単米粉ケーキでランチ☕️グルテンフリー中村江莉香『糖質制限レシピ』おはようございます😃☀生おからで作る簡単なグルテンフリー♩蒸しパンレシピをご紹介させてください☺️❤️容器はジップロックのみです！！！😲☝️朝からお家でホカホ…ameblo.jpこちらのアレンジでジップロック容器にヨーグルトたまごベーキングパウダー米粉はちみつ🍯混ぜてレンチン！！！簡単にしっとりケーキ。見た目は？？？笑味は美味しい^-^ヨーグルト入れたからパサつきゼロで、しーーーっとり。

【パン生地がベタつく5つの理由】パン生地がベタつくそんな時初心者さんは不安になりますよね。そんな5つの理由をお伝えします。①水分量が多い粉に対して水が多いと、生地はベタつきやすくなります。②まだこね始めだから最初は手にベタベタつくのが普通てすが、こねていくと少しずつまとまっていきます。③生地の温度が高くなっている夏場や長くこねすぎたときは、生地温度が上がってベタつきやすくなります。④粉の種類による違い同じレシピでも、使う強粉によって水分の吸収量が違ので、生地の状

「パン屋さんに行くと、家族が好きだから必ずベーコンエピを買っちゃう！」「おうちで焼けたら最高だけど、あの麦の穂みたいな形、どうやって作るの！？」と、お店に並ぶパンを見つめて不思議に思っていませんか？「手作りしてみたいけど、難しそうだから私には絶対無理🥺」と諦めてしまって…いつも同じ丸いパンばかり焼いてしまうの、なんだか物足りなくて辛いですよね。でも、実は、ベーコンエピが「熟練のプロにしか作れない難しいパン」というのは、ただの思い込みなんです💡今回は、初心者

ふわっふわ！皆さん、最初に手が伸びるのはやっぱり「コーンパン」🌽生地にもコーンを混ぜ込んで、さらに中にもたっぷり包み込んで。コーンもりだくさんなのに、しっかりボリュームが出て、焼き上がりも綺麗。「こんなコーンパン、はじめてです」「可愛い、可愛い♡」って嬉しい歓声お店で買うようなパンを作れるのも嬉しいけれど、「こんなパンが作りたい」を自分で形にできるのも、手作りパンの楽しさですよね😊今回のコーンパンは、私の「作りたい」を形にしてみましたが、皆さんにも気に入っていただけて

できるだけ材料にお金をかけず、美味しいパン作りがしたい！今回はセリアの100円メープル粒ジャムを使ってメロンパンを作りました〜上にかぶせるクッキー生地は、事前に用意しておくと気持ちに余裕がでます✨✨ホームベーカリーにお任せして成形のみ。100円ショップセリアの粒ジャムが優秀‼️プレーンのパン生地に、好きな味の粒ジャムをプラス。ベタつかないので混ぜ込みが簡単。つぶジャム厳選6種お試しセット(粒ジャム)【単品1個で購入時のみ送料無料】楽天市場上手に焼けました！やっぱりパン作りって

カスタードクリームパン♪を作ってみました最近、忙しくてでも、お休みの日はパンを焼きたくなるんですよね食パンミックスとクリームはカスタードパウダーを使用しました。美味しかったですブログランキングに参加しています.いつも応援ありがとうございますパン生地の材料は食パンミックスにお水とドライイーストを加えるだけお水を牛乳に変えると、ミルク感が強まります

今日の昼食です早速カンパーニュでランチ今日のワンプレートペパーハムツナとモロッコいんげんのサラダきゅうりとコーンのサラダゆで卵紫キャベツの酢漬け今日焼いたカンパーニュ果物ヨーグルトはちみつがけドリンクは紅茶TWGのバニラブルボンティー日常に戻りましたさぁ～、どーぞ召し上がれ♬パンの工程記事はこちらです↓『ドライフルーツのカンパーニュの工程⑬』今回の工程ですいつもカピバラ師匠のレシピを完コピではありませんがかなりまねっこしていますカピバラ師匠のブログはこちら

パン講習会へ行ってきました。今回のメインは、コーヒー風味のクロワッサンパウンド型に連結して焼く珍しいパン。そして、ナッツとクリームチーズが入ったハードパンどれも美味しくて、楽しくて、しっかりお勉強もできた一日でした。こちらのパンはいろいろと自宅で作りやすいように工夫が必要のようです講習会では、いつもの先生仲間ともいろいろとお話を。「これはレッスンしやすいね」「前回のパンはレッスンしたよ。大好評だったよ」そんな話をしながら、実際に教室で