ナンプラー

今日のお昼ごはんSNSで見てずっと気になってた長谷川あかりさんの〝トマトバター目玉焼き〟を作ってみました🍳🍅長谷川あかりさんレシピ🍅🍳𓈒𓂂𓏸正直に言うと…え、こんなに簡単でいいの？ってくらい手軽。フライパンでトマトを焼いて、バターをじゅわっと溶かして、最後に目玉焼きをのせるだけなのにひと口食べた瞬間、トマトの甘みと酸味、バターのコク、半熟の黄身が一気に広がって…あ、これ優勝。ってなりました今回はごはんにのせて、焼き鮭と作り置きおかずを添えてワンプレートに🍽️

ドネ子と申します同い年の主人と二人の娘4人家族都内の賃貸住宅に住んで9年目引っ越したいけど引っ越せない今のお家を自分の理想に近づけるためお掃除、収納、レイアウト（センスないけど）頑張っていきますぜひフォローもお願いしますドネ子です。来てくれてありがとうみんな「リュウジ」さん知ってる？料理研究家の。youtubeのおすすめによく流れてくるし、リュウジさんの料理って簡単で美味しいからわりと

こんにちは31歳新米ママのあおちゃんですKALDIで購入したナンプラーとブッラータチーズでずっとやりたかったこれを作りましたXで少し前にバズっていた長谷川あかりさんのこのレシピ、知っていますか？？先日KALDIに行ったので、冷凍のブッラータチーズと、ナンプラーを購入！作り方はとっても簡単で、白いご飯の上に、ブッラータチーズをどーんと乗せ、ナンプラーをひと回し。そこにブラックペッパーとネギとレモン汁を散らすだけです本当に簡単すぎるし、美味しすぎましたブッラータチーズのトロトロが、リゾッ

こんにちはMegumiPiel（ドイツ在住）です。ドイツに住んで20年以上経った今も、過去につちかった味覚を持ち続けています。今でも週一回くらいは味噌汁とご飯を食べたくなるし体調が悪くなったときにはお米以外は食べたくない・・・という現象が起きるのは「日本人あるある」ではないかと思っています。とはいえ成人してからアフリカ～欧州～アジアを長期で旅した末英国、米国、タイ、ドイツに住んできた経緯があるので普段は割と色んな地域の料

いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんが美味し〜い！と思えるおかずを毎日ムスメのために作っていきますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めて

おはようございます昨日は暑かったですね～、夏男には嬉しい悲鳴ですがウチの近所の田んぼには昨日もサギがやってきていました。南知多でも他地域ではあまり見かけたことがない。サギにとっても山海が居心地良い地域なんだろうな。今週、GW明けの一週間勤務はしんどかったですね…乗り切ったご褒美にはやはりアジア飯タイ飯熱が冷めやらぬワタクシ達夫婦。と言うことで今日のアジア飯行脚はここ～！刈谷のブサラカムです！詳しくはこちら。ブサラカム(刈谷/タイ料理)ブサラカム(刈谷/タイ料

松屋で松屋オリジナルソースローストビーフダブルを食べました。今回は、ローストビーフ２倍のダブルにしたので思う存分ローストビーフを堪能できます。たっぷりのローストビーフに、松屋特製のオリジナルソースと西洋ワサビを使用した爽やかな風味のレフォールソースがかかっています。ローストビーフは、しっとりやわらかで思ったよりも大きく食べ応えがあります。松屋特製のオリジナルソースは鬼おろしと醤油をベースの和風ソースで、レフォールソースは爽やかな西洋ワサビの辛みと味がしっかりしているのでローストビーフとの相性はレ

タイの朝の熱気の中で食べる、大好きな屋台ごはんがある。「カイチアオ」——タイ風の揚げ卵焼きだ。ボウルに卵を割り入れ、ナンプラーをたらり。フォークでシャカシャカと混ぜたら、煙が立つほど熱したたっぷりの油へ一気に流し込む。バチバチと激しい音を立てて一瞬で膨らむ黄色い生地。具材は、入ってもひき肉か玉ねぎくらい。それを熱々の白いご飯の上に、どん、と乗せるだけ。シンプルそのものなのに、これが驚くほど美味しく、毎日食べてもまるで飽きない。タイでは、屋台でも食堂でも、カイ

イタリア料理やスペイン料理に欠かせないのがアンチョビですアンチョビとは新鮮なカタクチイワシの頭と内臓を取り除き、たっぷりの塩で漬けて熟成・発酵させ、オリーブオイルに漬けたものですアンチョビを作る過程で大量の塩を使うので単体で使うのではなく、調味料や出汁のように使われることが多いです鰹節も魚の発酵調味料ですが、アンチョビは非加熱で加工しているので魚独特の風味がありますカタクチイワシ日本でアンチョビといえば瓶やカンやチューブに入った加工品を指

私の人生初の海外旅行は、高校時代の修学旅行先微笑みの国、タイでした。通っていた高校の選択科目にタイ語があり、修学旅行前に全員がタイ人の先生からタイ語のレッスンを受けて出発！という流れでした。もちろん、挨拶程度のタイ語ですけどねサワディ〜カ〜マイペンライ「その国へ行ったら現地の言葉を使ってコミュニケーションをとるべきだ」という学校側の考えもあったようです。しかも修学旅行をきっかけにほぼ毎年１〜２名はタイにハマる生徒がおり、そのままタイの大学

愛する妻へ——定年後の夫がつくる「愛夫キッチン」ガパオライス土曜の朝は、近所の朝市へ。農家さんが軽トラに積んでくる夏野菜の中に、今回はカラーピーマンを発見。前回買ったバジルも残ってる。そして青唐辛子。これはもうガパオライスです。青唐辛子は赤唐辛子🌶️より、ピリッとした辛さのあとに爽やかさがある。一人前なら1本弱くらい。輪切りにして冷凍しておくと、いつでも使えて便利です。我が家ではペペロンチーノやガパオに使用。ただし、刻むときは素手で触らないほうがいい。以前、素手で刻んで、その手で

すき焼きの材料をごぼうと豆苗だけにそぎ落としたものです。ごぼう好きにはいいですね。牛ごぼうと豆苗のすき焼き風keyingredient牛肉、ごぼう、豆苗recipi①ごぼう0.7本は皮をこすって洗い、ささがきにします。水にさらし、水けをきります。②豆苗半袋は根元を切り落とし、5cm長さに切ります。③フライパンに油大1を弱めの中火で熱し、ごぼうと調味料（砂糖大１、しょうゆ大１を入れて混ぜます。ふたをして2～3分間蒸し焼きにし、柔らかくなったらふたを取って炒め

王国のナンプラー(200ml)【ヤムヤムジャパン】[ナンプラー調味料魚醤ニョクマム]楽天市場❤︎今日の一曲❤︎最後に階段を駆け上がったのはいつだ？“最後に階段を駆け上がったのはいつだ？”乃木坂46❤︎FamilyMartのチルド麺コーナーでこちらの商品をピックアップバミーヘンガパオタイ風まぜそばFamilyMartレンジアップするだけの簡単調理バミーヘンガパオタイ風まぜそば俯瞰でバジル入り辛口そぼろ炒め、小松菜、パクチーといったトッピング平打ち麺に

こんばんは今日は、昨日の暖かさから一変、とても寒い日でした家事をすませた後、わんこ達と一緒に過ごしていましたこれからだんだんと寒くなると外に出ていくのがおっくうになりますよね冬は苦手です～🥹さて、私の大好きなドラマ「晩酌の流儀4」秋冬編🐿️第７話のレシピを載せます(Instagramから～)【作り方】①赤パプリカを角切りに、にんにく🧄をみじん切りにする。鷹の爪は半分に割り種を取り除く。②温めたフライパンにサラダ油をひき、にんにく🧄と鷹の爪、豚ひき肉を入れて炒める。③ひき肉が

今まで、興味はあってもなかなか手を出せなかったもの。それが平飼いの卵だ。なんたって、1個当たり100円を優に超える価格。これまで6個200円ちょいで買っていたのが、平飼い卵にすると600円越え。約3倍だ。生半可な覚悟では買えない。と、思っていたのだけど差額の400円なんてのは月3回買っても1,200円。外食を1回控えれば充分ペイできる金額じゃないのってことにふと気づいた。そし

土曜日の晩御飯親不孝通りで気になっていたベトナム料理のサイゴンさんを初訪問コンパクトな店内に先客2組お店の方はワンオペ調理中メニューを拝見すると食べたいものが盛沢山目的はフォーでコース料理は必要ないまずは瓶ビール注文は海老と豚の甘辛炒め、揚げ豆腐のねぎナンプラーに牛肉フォーまずは揚げ豆腐のねぎナンプラー厚揚げに甘めのあんかけナンプラーは少なめでお好みでテーブルのナンプラーを追加のようそのままでも美味しく好みのお味！

「ホワイティうめだ」のタイ料理「ガァウタイ」がなくなり、タイ料理に飢えていたのでルクア地下のこちらへ。「クンテープ」。道頓堀が本店で、何度か行った事がある。ガァウタイも、このクンテープの系列だった。ガァウタイで見慣れたランチメニュウ。ガァウタイより100〜200円高い印象だが、メニュウの構成やデザイン・レイアウト、フォントまで同じだ(笑)。お久しぶりのタイ料理なので、奮発して「ガパオ・パッタイセット」にしてみる。しかも辛さを選べるので、★３つの一番辛いヤツで(笑)。まず、イカのサ

スーパーヤオコーの亜州料理｢味庵(あじあん)｣シリーズのうち、今回は『タイ風焼そばパッタイ』を買ってきました。タイ産ビーフンを使用し、玉葱･人参･油揚げと共にナンプラー･オイスターソースなどで味付けされ、紫玉葱･そぼろ卵･パクチーがトッピングされています♪本格的なタイの美味しさでした😋

いつもご覧くださりありがとうございます！💬YouTubeはじめました！チャンネル登録よろしくです👇長田知恵長田知恵(ながたちえ)料理研究家時短・簡単・節約おいしくなる手間は省かない/SNS総フォロー46万人。テレビ出演、企業様レシピ開発、イベント登壇、料理教室、雑誌、著書5冊etc⚪︎無理しない「ゆる節約」で栄養満点ごはん⚪︎時短・簡単・節約レシピ⚪︎簡単でも美味しくなる手間は省かない⚪︎手軽に作れるカワイイおやつInstagram…youtube.com💬Xも更新中です👇h