ナンプラー

プーケットやサムイ島、クラビ、、、南タイの眩しい太陽と青い海に誘われて旅をするとき、ぜひレストランのメニューで探してみてほしい一皿がある。それが、バイリエン・パット・カイ（バイリアン葉と卵の炒め物）だ。実はこの料理、南タイを代表する隠れた名物。首都バンコクの街角や一般的な食堂では滅多にお目にかかれず、南部へ足をのばして初めて出会える「地域限定の味」でもある。運ばれてきた皿を見て、拍子抜けするかもしれない。ココナッツミルクの白も、トウガラシの眩しい赤もない。深緑

だいたい味噌汁の具か炒め物、時々ナムル系にしてしまうモヤシ。だいたい目玉焼きかオムレツ、先日のいり卵。そういや、アジアンにもあったことをふと思い出した。よく思い出したぞ！アタシ♪バインセオがあったじゃないかー！実はライスペーパーも持っている海老を解凍し、モヤシと豚肉を一緒に塩コショウで炒める。水で濡らしたライスペーパーをフライパンに置き溶き卵を流し込む。半熟くらいで炒めた具材を載せ半分にたたんでOK！反対側はきれいに焼けてたのにひ

2026年8月27日（木）サンジママです2021年の夏に都内でアカラシアの手術をし元気になりました。記事を遡るとアカラシア関係の記事が多いです。社会人になってからの私まず７年間働きまくり次の７年間は子育てに専念その次の７年はフルタイムワーママ７７７後悔のない人生にしたくて現在は専業主婦５ヶ月目を楽しんでいます長男うさぎ年長女うま年次女（末娘）さる年主人（旦那）ひつじ年ちなみに私はいのしし年前回の記事はコチラ『カルディの半額以下！食材も調味料もいろいろ揃

餃子の皮を消費するために作った水餃子がものすごく美味しかった好きな人しか好きじゃない味ですが、オススメ度はかなり高めです好き嫌いが分かれる理由は大量のコリアンダー（パクチー）を入れるから少し前に、初めて作った青じそ入りの焼き餃子が大ヒット。『【外食vs自炊】ドイツで餃子を作ると何ユーロ？』「ドイツで自炊したら実際いくら？」シリーズドイツで買える食材を使って、おうちごはんの材料費を計算＆デュッセルドルフでの外食と比較してみようという企画です。…am

数年前エスニック料理にハマったことがありました『ヤムウンセン』一年ほど前からエスニック料理を作るようになりました『エスニック料理ソムタム』９月って毎年野菜が高いですよね？トマト、おくら、モロヘイヤ、ピーマン、きゅうり…ameblo.jp『エスニック料理ソムタム』９月って毎年野菜が高いですよね？トマト、おくら、モロヘイヤ、ピーマン、きゅうりなど夏野菜が終わりを迎え、冬野菜の種まきの時期なので（知らないけど😓）仕方ないと…ameblo.jpレシピ本の通りに作るだけなのですが、これがま

2026年8月26日（水）サンジママです2021年の夏に都内でアカラシアの手術をし元気になりました。記事を遡るとアカラシア関係の記事が多いです。社会人になってからの私まず７年間働きまくり次の７年間は子育てに専念その次の７年はフルタイムワーママ７７７後悔のない人生にしたくて現在は専業主婦５ヶ月目を楽しんでいます長男うさぎ年長女うま年次女（末娘）さる年主人（旦那）ひつじ年ちなみに私はいのしし年調味料を求めて上野アメ横センタービルへ目的地はアメ横センタービル

こんにちはMegumiPiel（ドイツ在住）です。ドイツに住んで20年以上経った今も、過去につちかった味覚を持ち続けています。今でも週一回くらいは味噌汁とご飯を食べたくなるし体調が悪くなったときにはお米以外は食べたくない・・・という現象が起きるのは「日本人あるある」ではないかと思っています。とはいえ成人してからアフリカ～欧州～アジアを長期で旅した末英国、米国、タイ、ドイツに住んできた経緯があるので普段は割と色んな地域の料

トマトとオクラ・新玉ねぎのキレ味レモンナンプラー和え（タイ風サラダ）トマトのジューシーな酸味、オクラの心地よい歯ごたえ、そして新玉ねぎのシャキシャキ感に、ナンプラーの独特な旨みとレモンの強い酸味を効かせた本格エスニック風サラダです。バジルの代わりに日本のハーブである大葉（しそ）をちぎって加えることで、オリエンタルでありながらもどこか親しみやすく、本日（7月上旬）のような蒸し暑い熱帯夜のビールのお供や箸休めに最高の清涼感を運んでくれます。火使いは最小限。新玉ねぎの辛味を優しく抜き、調味料と和え

本日は作業105分。控えめになった。明日は午後散歩を兼ねて外出するが、作業時間も確保したい。●入眠：〇21:20~0:201:30~3:00●体の調子：Score：48●気分：Score：50●飲酒：焼酎150ml●思考の明瞭さ：〇いつもどおり●本日の計測値体重：kg歩数：4022歩●体操：--●筋トレ：--拳立て：スクワット：足上げ腹筋：プランク：ステップワーク他：●食事朝食：チルドピザ＆ヨーグルト昼食：冷やしうどんナンプラー風味

今日はツキイチR'oomでした！今回のランチはベジ料理ココナッツベジカレーと野菜サラダベジカレーには、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、しめじ、生姜、ニンニクを入れてココナッツミルクと共に野菜サラダは、トマト、胡瓜、玉ねぎ味付けは、ポン酢に、ナンプラー、胡椒みなさん今日も美味しいをありがとうございます８ヶ月の赤ちゃん抱っこさせてもらって癒された

私は、毎日、なんとなく目が覚めてしばらくインスタグラムを見るのが日課になっていて、、いちばんは子猫の動画で癒されてから1日を始める感じなんだけど、、子猫以外は、レシピ、韓国（特にテグ、プサン）、近隣の他県で行きたいところ｡｡そして、今日は気になった韓国料理レシピを一品作って見ました〜オイムチム（キュウリの辛口和え物）材料に、私の使ったことのない魚醤とあって、、調べたら、聞き覚えのあるナンプラーと同じらしい｡｡今まで、娘の働いている韓国料理屋の料理長や上司の方から、料理やワカメスープ

こんにちは今日の塾弁は・ロコモコ・ミニトマト・枝豆・冷凍ごま団子・小松菜とハムとたまごのナンプラー炒めでした息子の絵はまだ完成してはいないものの、思いのほか細かいところまで描写していて、親バカながら器用だなぁとびっくりしています今日は暑いし、焼き鳥とビールが食べたい！でも息子はなかなか帰ってこないし、無理かなぁ…さぁ、次女のお迎えにいってきます

盆明け、ちょっとは涼しくなったか？いいえ、週末暑かった。。。ナンプラーで⁉️ナンプラーはどこのって気にせず買うけど、リュウジが絶賛するので、たまたまスーパーで見かけて買いました！バローで498円だったけどデカい使い切れるかしら？醤油ぶっかけるより絶対にウマい！ナンプラーで作る卵かけご飯が世界一ウマい卵かけご飯でした#PR#ヤフーショッピング#ヤフショグルメプロモーション：ヤフーショッピング認定グルメ限定の20％クーポンもあるので、サイトをチェック！※条件・上限ありhttps

中目黒駅正面改札口から交差点を渡りそのまま真っ直ぐ目黒川を渡った場所にあるカオマンガイ専門店、昼は１１時から１５時、夜は１７時半からみたい数年前にオープンしてからずっと行きたかったんだけどようやく行くことができました明るく清潔感ある店内はカウンター席のみでグランドメニューはこちらカオマンガイは１２０ｇ・１８０ｇ・２４０ｇ・３６０ｇと食べたい量に合わせてオーダー可、ジャスミンライスも小中大から選ぶことができますよ待っている間にカオマンガイの美味しい食べ方とソースの説明をチェックソースはメ

たまにはエスニック風を作ろう‼️と突然思いつくO型「シンガポールチキンライス」ふむふむ🤔米2合を研いで水を入れにんにく（苦手）､生姜（好き）､塩コンソメ？を入れて鶏のもも肉２枚､皮にブツブツ穴を開けて皮の方が下になるように入れて炊飯器へGO👐大根と人参のエスニック風なます味付けゆで卵（セブンイレブン）生姜の甘酢（自家製）ブロッコリー､レタス何もかけずうちは味付けは濃くないのでお好みでナンプラーをかけていただきます♪うまうま😋

今日も来てくださってありがとうございます。いつも沢山のコメントやメッセージ、クリップやリブログもほんとに嬉しいです♪全部にお返事できなくて申し訳ありませんが、どれも嬉しく有り難く拝見させて頂いています。ほんとにありがとうございますm(__)mしゃなママのベストレシピおかわり!（TJMOOK）[前田美智子]楽天市場↑新刊発売しています♪しゃなママのベストレシピ（TJMOOK）[前田美智子]楽天市場↑こちらも合わせてどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

8/21/26（金）Cremantソムリエスパークリングワイン6本セット￥14,080伊勢丹新宿店「世界を旅するワイン展」／ソムリエこの日の夕食のメインは鶏むね肉を使った蒸し鶏。ソースはナンプラーを使ったベトナム?風。パクチーをたっぷりと添えて。合わせたのはクレマンドボルドー。品種はセミヨン49%、メルロー45%、カベルネフラン6%。色はやや薄めのレモンイエロー、グラスの底から立ち昇る細かな泡。グラスからは、白い花、柑橘香、微か

暑い中、仕事の日曜暑い、暑い、暑い……🥵でも考えようによっては、天然のサウナをタダで使えるなんてラッキー🍀……と思うことにしよう🤣帰宅したら、まずはシャワー🚿そして、お待ちかねのビール🍺✨本日ビールだけはノンアルday晩酌メニューは、、、🍗鶏むね肉と焼きナスのナンプラーペペロンチーノ🥗鶏むね肉と水菜の韓国風サラダ🧅玉ねぎとにんにくの冷たいポタージュ🥚玉ひものピリ辛煮このナンプラーペペロンチーノが、想像してたより……100倍うまい！！😳💕そして手作りの冷たいポタージュ

🌃こんばんは今日の夜ごはんはガパオライスを作りました何を使うと良いのか分からなかったんですけど📱検索してみたら魚油（ナンプラー）で味付けをしていたレシピがあったのでガパオもどきじゃなくガパオライスで良いのかと🌼材料🌼＊ピーマン🫑＊パプリカ赤＊パプリカ黄＊とりひき肉＊ナンプラー＊黒胡椒＊パセリ🌿＊たまご🥚＊キャノーラ油ではでは、今

２０２６・８・２３・日１．手羽先と手羽元開きのナンプラーグリル２．ボンジリの塩焼き３．親鳥の焼き鳥４．レンコンとごぼうのきんぴら５．小松菜と干しエビのミルクスープ手羽先と手羽元開きのナンプラーグリル手羽元開きのナンプラーグリル100g108円手羽先開きのナンプラーグリル100g178円ボンジリの塩焼き10本入り298円(税抜き)と意外と安い油がすごいけどね親鳥の焼き鳥レトルトは缶詰っぽい食感だがこ

こんにちは♪やましたひでこ公認断捨離®️トレーナーおおきあきこです。先日、2階に家庭内引っ越し（移動）しました。引き続き2階のキッチン、断捨離中（夫の縄張りに入りました）断捨離は楽しいキッチンの電化製品は少ない方だと思います。・コーヒーメーカー・バーミックス・湯沸かしポット・冷蔵庫・オーブンレンジ(システムキッチンに組み込まれています)以上です。さて、引き出しの中でコロコロ転がるバーミックスが気になっていました。そこで、

愛する妻へ——定年後の夫がつくる「愛夫キッチン」ガパオライス土曜の朝は、近所の朝市へ。農家さんが軽トラに積んでくる夏野菜の中に、今回はカラーピーマンを発見。前回買ったバジルも残ってる。そして青唐辛子。これはもうガパオライスです。青唐辛子は赤唐辛子🌶️より、ピリッとした辛さのあとに爽やかさがある。一人前なら1本弱くらい。輪切りにして冷凍しておくと、いつでも使えて便利です。我が家ではペペロンチーノやガパオに使用。ただし、刻むときは素手で触らないほうがいい。以前、素手で刻んで、その手で

☁️こんにちは今日も、蒸し暑いですねいい加減、気温が下がって欲しいです🫠💦↓昨日📘腸活ごはんの本を買いましたはい。ちょっと🤏レパートリーが少ないので色々と📚参考にしたいのです👀ただ、今日の夜ごはんは材料の都合があってガパオもどき🍳のごはんになります魚油（ﾅﾝﾌﾟﾗｰ）も1番小さい容器の🫙物を買ったんですけどちょっと多い感じがあるので消費をしたい

こんばんは‪𓂃𓈒𓏸ある日の仕事帰り。週2パートの68歳の人に、ワタシがゴーヤを好きな話をして帰ってきた。特に意図はない。ただ、純粋にゴーヤが好きな話だった。(相手にはいらん情報だったと思う)帰ったらその人から電話があり、「家に貰ったゴーヤがあるから今から持ってくね！」と、、！！！！えええーー！！！せがんだみたいーー！！！図々しいーーー！！！仕事終わりで疲れてるのにー！？この暑い中でー！？自転車でーー！？来てくれるのーーー！？ということで、ゴーヤを手に入れたワタシ

浅草橋にあるタイ料理、スマイルタイランド。本格的で美味しいお料理↓ナンプラーが深い味わいで美味しい！

２０２６・８・２０・木１．グリーンカレー２．挽肉カレー３．ナンタイ風カレーグリーンカレーRealTHAI400g２～３人前338円(税抜き)グリーンカレーペースト50g4人前88円(税抜き)2つ使って6人分かな鶏モモ炒めて筍の細切りパプリカ・ナスを入れて最後にバジルのフレッシュナンプラーも結構辛いけど旨い！！挽肉カレー普通に、甘口の挽肉カレーナン10枚ダイレッ

夏によく使う食材に、春雨があります。食感もツルツルしているので夏バテで食欲がない時にもおススメ。春雨を使うメニューで、ヤムウンセンは大好きなメニューの一つ。ナンプラーを加えることでで南国気分に。辛くしなくても充分美味しく、子供達にも人気のサラダです。◾️ガパオ◾️ターメリックライス◾️ヤムウンセン◾️中華スープ◾️ゴマ白玉の黒糖生姜シロップ白玉は子供達と楽しく丸めました♪#森崎友紀#料理#cooking#ヤムウンセン#春雨★お仕事の依頼&お問い合わせ→森崎友紀オフィシャ

バジルもまた…見つけると、つい買ってしまう。この時期は。強い香りで、レジの人も「バジルがすごく匂う」と。そこでしばしバジル料理の会話など。彼女は主にジェノヴェーゼしか浮かばないみたいだし何なら、そのソースが油っぽいと言っていたけど、パスタに絡めると本当に美味しいことを知らないのだ。あぁ、悲しや。帰ってから炒め物にも使えるコトを言い忘れたと気づく。そうよ、イタリアンだけじゃないのよ。ガパオ炒めのために買ったのよ！なので早速ガパオ炒めを。パプリカがな

ロピアのえんがわしおかけて炙った！ロピアの分厚いから炙っても食べ応え残るまたまた1キロの挽肉でゴロゴロ麻婆豆腐。わざと挽き肉塊にしてる。もやしのナムルロピアのあぐー豚でレタス巻き。食べる時に巻く。味付けは塩胡椒とニョクマムはぁーニョクマム最高、レタスで巻くとバインミーぽいからたまらーん！はまったわ。【ポイント2倍！】イーグルス勝利！ニョクマム調味料ベトナムフンタンニョクマム650ml3本セットヌックナムヌェクナム送料無料楽天市場【送料無料】フンタンニョクマム20

今日の夕食はなんちゃってエスニックサラダかきたまスープご飯そして画像はない。このサラダは友達のレシピをアレンジしたもの。「レタスをちぎってトマトとキュウリをババっと並べて味付けしたひき肉を乗せてレモンをギュッと絞る」これのレタスとトマトとキュウリまでは同じで、ひき肉に春雨とタケノコのせん切りも一緒に炒めて、オイスターソースと醤油で味付けて、野菜の上に乗せたらレモンとナンプラーをかける。なんとなくエスニックみたいで美味しいです。ひき肉炒めが余ったので明日はご飯に乗せて目玉焼き乗っけ