ナチュラルワイン

店の前は何度か通っていました。地下鉄東西線、円山公園駅から（南）大通を東にちょっと向かったあたり。「コロポックル円山店」と同じビル（左隣）にこんな暖簾がかかった店があります。以前は古本屋だったはずですが、いつの間にかこんな店構えになっていたんですよね。ちょっとユニークなイラストに「憂鬱な木曜日」という店名のよう。最初は「何の店？」と思いました。JR桑園駅の近くに「乃木坂な妻たち」というパン屋があるので、それっぽい？ネーミングから「ここもその流れかな。。」漠然とそう思っていました

ワインを飲んだ翌朝、こめかみのあたりがズキズキするあの感じ。ビールや日本酒では平気なのに、ワインだけなぜか翌日にくる……という経験がある人、結構いると思います。私もまさにそのタイプで、「もうワインは体質的に合わないのかも」と半分諦めていた時期がありました。そこで気になり始めたのが、酸化防止剤無添加のワイン。正直、最初は「無添加って言っても、おいしくなかったら意味ないしなあ」と思ってたんですが、実際に何本か試してみたら、普段の食卓にすっと馴染む一本に出会えました。この記事では、楽天でも

こんにちは。ビストロちゅらオーナーの深澤かおりです。毎年恒例となっている沖縄研修旅行。今年もちゅらメイト（スタッフ）たちと沖縄を訪れました。沖縄の食材を知ることはもちろん、その土地で暮らす人々や文化、歴史、生産者さんの想いに触れ、それらをお客様へお届けすることも、私たちの大切な役割です。そのために毎年沖縄を訪れ、実際に見て、聞いて、味わい、学び、生産者さんや地域の方々と直接お話しする時間を大切にしています。今回も、それぞれが目的を持ちながら沖縄各地を巡り、多くの出会いと学びに恵まれた研修

こんにちは。ビストロちゅらオーナーの深澤かおりです。ビストロちゅらは、新宿三丁目にある創作沖縄料理とナチュラルワインのマリアージュを楽しめる飲食店です。7月9日(金)より、この夏限定の新メニューの提供をスタートしました。今回ご用意したのは、夏でも爽やかにお召し上がりいただける3品。暑さによって食生活も気になるこの時季だからこそ、身体が自然と求める味わいを意識しました。今回のテーマは、「ひんやり」と「スッキリ」。まず一品目は、「真鯛のカルパッチョ～ちゅら風ヴィエルジュソース～」です。沖

2024ビンテージの道産ワインは、出来が良いと確認できた試飲会！高アルコールのワインが多めの試飲会でした。2026年3月8日（日曜日）「原田商店」北海道恵庭市栄恵町70番地時間：15：00〜17：00まで、時間内でご自由に入退場してください定員：16人会費：2,500円(税込)【イベント概要】2026年3月8日（日）に店舗営業しながら開催する有料試飲＆販売会。ワインのお供（つまみ）、食べ物の持ち込みは自由です。日本ワインとナチュラルワインを7～8種類試飲できます。今回

おはようございます！ワイン検定講師の"大関まい"ですワインはちょっとした知識があるだけでぐぅ～んと！美味しくなります本日はワインが楽しめるお店をご紹介！藤沢駅から徒歩3分ほどにあるナチュラルワインと創作イタリアン。その名は混醸です。お料理はイタリアンがベース。ひと工夫ある創作メニューが魅力ですどれもおすすめですが、今回は季節のポテトサラダを注文！旬のそら豆が使われていて、ボリュームもあり大満

余市駅にもホテルLOOPからも近く、余市を代表するワインと地元のお料理を堪能できる「かくと徳島屋」6月に来た時に素晴らしい体験ができたので、今回もランチに伺いました10月上旬は収穫真っ只中なので、女将さんは大量の収穫弁当つくりに大忙しの時期その上、この日の夜は余市のワインと食を楽しむイベントもあり、町のあちこちをハシゴ酒できるらしい（残念ながら参加できませんでした）9000円の食事代に、ドメーヌ・タカヒコ「ナナツモリ」、ドメーヌ・アツシ・スズキ、ドメーヌ・モン「ドン・グリ」3杯

今年の8月1日OPENだそうです。南森町『konoji』さんオシャレでこじんまりしたお店ナチュラルワインと無国籍料理、いい感じ～☆ワイン、この日はグラスでまずば泡を所望～するとあれれ？ドメーヌ・ユイT2ペティヤン・ブランポートランド2024ポートランドがブドウ品種です少し前に余市で買って家飲みしたワインと全く同じ！なんという偶然☆店主さんと好みが似ているってことかな？白はアルザス1リットル瓶アルザスアッサンブラージュ1000ml（ピノ・

BistroHOBO野毛と〜っても久し振りに、HOBOさんへ♪それぞれ好きな泡で乾杯わたしは、クレマン。お通しのアミューズは、筍のムースに蕗味噌。春ですね♪この日のグラスは、全てナチュール♪と言っても飲んだ7種類そこまでクセがなく、飲みやすかったです。・パテドカンパーニュなかなかの厚さです♡食べ応えがあって、パテ好きには嬉しい。・蛤とイイダコのワイン蒸し＋自家製パン蛤大きい！ちゃんと取り分け用の食器が温かい。自家製パンは3種で、リベイクされててホカホカ。

2023年3月クロアチア・ダルマチア地方ドブロブニク空港近くのワイナリー敷地は広いけれど家族経営でアットホームな雰囲気…豊かな自然…この時期葡萄は幹のみ地元の方々でしょうか？試飲中こちらがダルマチアのワインです♪あら…前夜☆付きレストランでいただいたワイン我々は室内で試飲会スタートグラスはバラバラだけれどどれも可愛い畑に🍇はなかったので写真をナチュラルワインだそうです小麦粉・砂糖・ミルクの郷土料理的なシンプルケーキもいただきましたこちらのワインは品評会で優勝

ドナウ川に架かるセーチェニ鎖橋を渡ってブダ地区からペスト地区に戻ってきました。ペスト地区でもドナウ川の河岸で大音量の音楽をかけながら皆さん盛り上がっています。昨日の昼間通ったズリーニ通りを通ってイシュトヴァーン大聖堂方面へ向かいます。すっかり夜になったブダペストの街は建物や街灯に照らされ、昼間とは違った表情を見せています。ズリーニ通りの正面には、ライトアップされた大聖堂の大きなドームが見えています。ズリーニ通りの左右にはカフェやレストランが並び沢山のお客さんが楽しんでいます。レストラ

家飲みにちょうどいい一本｜PATRIARCHEオーガニック・シャルドネPATRIARCHE（パトリアッシュ）オーガニックシャルドネおうちで気軽に楽しめる白ワインを探していて、今回はPATRIARCHE（パトリアッシュ）のオーガニック・シャルドネを選びました。PATRIARCHE（パトリアッシュ）は、シャルドネによる著名な白ワインの産地であるコート・ド・ボーヌのムルソー村に位置するワイナリーです。ボトルに書かれた「Depuis1780」ラベルにある「Depuis178

久しぶりの晴れ間？曇り空を眺めながら、千駄ヶ谷探索に。外観に惹かれて近づいてみたら、shotandcrepeparlaという衝撃的な店名。10年以上前からあると。ピスタチオ、マスカルポーネ、ハチミツのクレープ。中身はマスカルポーネだから甘すぎず、もちもちのクレープ生地との相性抜群。めちゃくちゃ美味しい。ちなみに写真は撮り忘れましたが、アマレットのshotを一杯飲んじゃってます笑笑明治公園を歩いて、裏手にあるレストランに。nauuRetokyo.素敵な店内。wa