ナチュラルワイン

こんにちは。ビストロちゅらオーナーの深澤かおりです。毎年恒例となっている沖縄研修旅行。今年もちゅらメイト（スタッフ）たちと沖縄を訪れました。沖縄の食材を知ることはもちろん、その土地で暮らす人々や文化、歴史、生産者さんの想いに触れ、それらをお客様へお届けすることも、私たちの大切な役割です。そのために毎年沖縄を訪れ、実際に見て、聞いて、味わい、学び、生産者さんや地域の方々と直接お話しする時間を大切にしています。今回も、それぞれが目的を持ちながら沖縄各地を巡り、多くの出会いと学びに恵まれた研修

店の前は何度か通っていました。地下鉄東西線、円山公園駅から（南）大通を東にちょっと向かったあたり。「コロポックル円山店」と同じビル（左隣）にこんな暖簾がかかった店があります。以前は古本屋だったはずですが、いつの間にかこんな店構えになっていたんですよね。ちょっとユニークなイラストに「憂鬱な木曜日」という店名のよう。最初は「何の店？」と思いました。JR桑園駅の近くに「乃木坂な妻たち」というパン屋があるので、それっぽい？ネーミングから「ここもその流れかな。。」漠然とそう思っていました

ワインを飲んだ翌朝、こめかみのあたりがズキズキするあの感じ。ビールや日本酒では平気なのに、ワインだけなぜか翌日にくる……という経験がある人、結構いると思います。私もまさにそのタイプで、「もうワインは体質的に合わないのかも」と半分諦めていた時期がありました。そこで気になり始めたのが、酸化防止剤無添加のワイン。正直、最初は「無添加って言っても、おいしくなかったら意味ないしなあ」と思ってたんですが、実際に何本か試してみたら、普段の食卓にすっと馴染む一本に出会えました。この記事では、楽天でも

こんにちは。ビストロちゅらオーナーの深澤かおりです。ビストロちゅらは、新宿三丁目にある創作沖縄料理とナチュラルワインのマリアージュを楽しめる飲食店です。ちゅらメイト（スタッフ）とともに、今後のラインナップに加える可能性のあるナチュラルワインのテイスティング会を実施しました。ナチュラルワインは防腐剤を含む添加物などを極力使用しない製造方法のため、一般的にはグラス提供が難しいと言われています。しかしビストロちゅらでは、グラスでも7種類前後のナチュラルワインを常に提供できることでもご評価いただ

BistroHOBO野毛と〜っても久し振りに、HOBOさんへ♪それぞれ好きな泡で乾杯わたしは、クレマン。お通しのアミューズは、筍のムースに蕗味噌。春ですね♪この日のグラスは、全てナチュール♪と言っても飲んだ7種類そこまでクセがなく、飲みやすかったです。・パテドカンパーニュなかなかの厚さです♡食べ応えがあって、パテ好きには嬉しい。・蛤とイイダコのワイン蒸し＋自家製パン蛤大きい！ちゃんと取り分け用の食器が温かい。自家製パンは3種で、リベイクされててホカホカ。

「ナチュールワインって最近よく聞くけど、結局どれを買えばいいの？」インスタで見るおしゃれなビストロのワイン、あれを家でも飲んでみたい。でもワインショップの棚を見ると、聞いたことのないカタカナの名前がずらっと並んでいて、どこから手を付けていいかわからない。しかも1本3,000円とか出して「変な匂いがした」なんてなったら、けっこうショックですよね。私も最初はそんな感じで、ナチュールって聞くと「通っぽくて敷居高そう」というイメージしかなかったです。でも実際に何本か飲んでみたら、むしろ普通の

ランセッカと山田堂の2024ビンテージ飲み比べとフランスワインの試飲会！2026年3月22日（日曜日）「原田商店」北海道恵庭市栄恵町70番地時間：15：00〜17：00まで、時間内でご自由に入退場してください定員：16人会費：2,500円(税込)【イベント概要】2026年3月22日（日）に店舗営業しながら開催する有料試飲＆販売会。ワインのお供（つまみ）、食べ物の持ち込みは自由です。日本ワインとナチュラルワインを7～8種類試飲できます。今回は9種類でした。試飲時間は2時

「丹波ワインてぐみ口コミって実際どうなの？🍷」「ナチュラルワインって飲みにくくない？🤔」そんな疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。てぐみは、酸化防止剤無添加で仕上げられた国産スパークリングワイン🍇✨自然派ワインとして注目されていますが、味の好みが分かれるという声もあります。そこで今回は丹波ワインてぐみの口コミを徹底調査し、良い評判・気になる評判をスッキリ整理しました😊📊良い口コミ✅すっきり辛口で飲みやすい🍷✅フレッシュな果実味と爽やかな

「第30回ワインを楽しむ会」に参加しました！日時：2026年2月28日（土）（受付開始：15:00～16時スタート、18時終了）場所：余市町中央公民館北海道余市郡余市町大川町4-143参加費：5500円（税込）余市町民限定チケットは5,000円（税込）定員数：250人主催者：ワインを楽しむ会実行委員会後援：余市町、JAよいち、余市観光協会協力：中根商店、馬場商店◾️参加ワイナリーグランポレール、ココ・ファーム・ワイナリー、千歳ワイナリー、十勝ワイン、ニッカ余市ヴィンヤー

2024ビンテージの道産ワインは、出来が良いと確認できた試飲会！高アルコールのワインが多めの試飲会でした。2026年3月8日（日曜日）「原田商店」北海道恵庭市栄恵町70番地時間：15：00〜17：00まで、時間内でご自由に入退場してください定員：16人会費：2,500円(税込)【イベント概要】2026年3月8日（日）に店舗営業しながら開催する有料試飲＆販売会。ワインのお供（つまみ）、食べ物の持ち込みは自由です。日本ワインとナチュラルワインを7～8種類試飲できます。今回

ドメーヌユイとフェルム36の2024ビンテージの試飲会！北海道と長野県の人気のワイナリーとアルザスワインの飲み比べ！2026年4月12日（日曜日）「原田商店」北海道恵庭市栄恵町70番地時間：15時〜17時まで、時間内でご自由に入退場してください定員：16人会費：2,500円(税込)【イベント概要】2026年4月12日（日）に店舗営業しながら開催する有料試飲＆販売会。ワインのお供（つまみ）、食べ物の持ち込みは自由です。日本ワインとナチュラルワインを7～8種類試飲できます。

こんにちは。ビストロちゅらオーナーの深澤かおりです。ビストロちゅらは、新宿三丁目にある創作沖縄料理とナチュラルワインのマリアージュを楽しめる飲食店です。7月9日(金)より、この夏限定の新メニューの提供をスタートしました。今回ご用意したのは、夏でも爽やかにお召し上がりいただける3品。暑さによって食生活も気になるこの時季だからこそ、身体が自然と求める味わいを意識しました。今回のテーマは、「ひんやり」と「スッキリ」。まず一品目は、「真鯛のカルパッチョ～ちゅら風ヴィエルジュソース～」です。沖

皆さんワイン飲んでますか❓新潟市中央区･新潟駅南の端っこでワインバー＆ワインショップをやっているオーストラリアワイン専門店のMayShiraz(メイシラーズ)です🍷9/9(水)はお休みを頂き日帰りで東京へ｡今年は雨予報で傘が荷物になりました☂蒸し暑かった～😓毎年９月頭にオーストラリアワインだけを集めた大規模な試飲会があります🍷今年は八芳園にて。お久しぶりの方にもご挨拶できましたあ！このワインもいいな♪これも美味しいな😋ウチでも取り扱いたいな

金曜の夜にスーパーで買った赤ワインを開けて、翌朝こめかみがズキズキ。土曜の午前中が丸ごと潰れる、あの感じ。私も何回やったかわからないです。食材はオーガニックや無添加を選ぶのに、お酒だけ無防備だったことにある日ふと気づいて、そこからオーガニックワインを調べ始めました。で、実際にいろいろ試してみたら、ちゃんと美味しくて、しかも翌朝の感覚が明らかに違うものがあったんですよね。この記事では、楽天で買えるオーガニックワインの中から赤・白あわせて7本をピックアップしています。「価格」「飲みやすさ

仙禽はワインと日本酒と焼鳥のイベントをご一緒したことがあり、それ以来ファンです。ナチュールと呼ばれる酒たちは酸がとても高くナチュラルワインを飲む印象に似ています。こういう日本酒こそ刺身に合わせたい。そして最も合うと思ったのは餃子を酢コショウで食べる時に合わせると最高です。これは試して頂きたい組み合わせです。

家飲みにちょうどいい一本｜PATRIARCHEオーガニック・シャルドネPATRIARCHE（パトリアッシュ）オーガニックシャルドネおうちで気軽に楽しめる白ワインを探していて、今回はPATRIARCHE（パトリアッシュ）のオーガニック・シャルドネを選びました。PATRIARCHE（パトリアッシュ）は、シャルドネによる著名な白ワインの産地であるコート・ド・ボーヌのムルソー村に位置するワイナリーです。ボトルに書かれた「Depuis1780」ラベルにある「Depuis178