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2022年からスタートした、イギリスUKTeaAcademy主催のティーコンテスト「ザ・リーフィーズ」。世界的に注目されている世界のお茶のコンテストですが、日本のお茶が2年連続トップであるBestinShowアウォードを受賞しています。和紅茶「べにふうき」で一昨年受賞したお茶のカジハラさんと、昨年玉露で受賞した「八女茶くま園」さん。どちらも授賞式に飛んでいらっしゃり、大きな拍手で迎えられました。カジハラさんは昨年は釜炒り茶もゴールドアウォードを取っています。カジハラさんのお茶はフ
今年最初のティーアカデミージャパン「ティーチャンピオンコース」が終了しました。お仕事をされている方が多いので、最近はほとんど週末と月曜日で開催しています。1日だけお休みしていただかなくてはなりませんが、3日で国際的な資格が取れるのは効率が良いと思います。3日間、すべての茶類の製造方法を学び、テイスティングなどがあります。そしてそれがどの程度記憶に残っているのかはすぐにテストでチェック。これは試験ではないので、落ち着いて飲み比べ、記憶に留めることができると思います。ブレンド
ゼーレコチラは昨年早池峰山登山を悪天候の為途中断念した帰路で寄った岩手県大迫のエーデルワインで購入した『エヴァンゲリオンワイン』😆(と勝手に当方が呼んでるだけ...念のため😉)テイスティングはしていない😢1人で運転だったもので😒この度、家族が盛岡のぴょんぴょん舎でビビン麺を食べたいというのでついでに大迫のエーデルワインを再訪し『エヴァンゲリオンワイン』のテイスティングができることになった。飲み頃の推定が可能となる。ついでに同ワイナリーの名物リースリングリオンのワインの
こんにちは。日本語情報センターブログ担当のグっちゃんです♪♪今日はグラナダ中心部にある市民の台所MercadoSanAgustin(メルカド・サン・アグスティン)市場へ。日常の食材が揃う&飲食スペースも併設されているので観光客にも人気のスポットです♪♪八百屋さんや魚屋肉屋チーズ屋さんなど色々、見るだけで楽しいたくさんの店舗が入っていますが、今日の目的は美味しいオリーブオイルさっそく市場内にある専門店OlivaAndaluzさんへ。元はオリーブオイルを生産する
ものづくりツアーが終わったら、再びテイスティングラウンジへ。帰りのバスの時間まで楽しみます。⭐︎白州熟成体感セット白州・白州12年・白州18年⭐︎白州25年白州を色々飲み比べられました。お家にも欲しい…・白州25年・白州18年・白州12年・白州そして、追加したのは…心残りがないように・山崎25年そして・白州12年構成原酒ホワイトオーク樽これで…この2回の訪問で…なかなか手に入らない年数もののウイスキーを
休日は、妹が行ってみたいというお店タカムラワイン&コーヒーロースターズへ行きました。倉庫のような建物で、テラス席もありました。2階のソファ席でいただいたコーヒーとドーナツすっきりと飲みやすいお味のコーヒー。焙煎機もあるから、コーヒーのいい匂いがしてました。プレーンと黒豆きなこのドーナツは、見た目が地味何かかかってるのにすればよかったかな…素朴で、もちっとしてました広い店内1階は、ほぼワイン売り場でした。コーヒーも飲
ビジターセンターからはバードサンクチュアリを抜けて行く(写真)。白州蒸溜所の建設にあたり、できるだけ木を切らないように心掛け、自然との共生に取り組んだようだ。ただ一帯は松の木が多く、松くい虫の被害がないのかが少し気になる。5分ほどでウイスキー博物館に到着(写真)。ツアーの集合場所はこの中になる。館内を見学しながら待っていてもいいのだが、今回、ツアーが終了して5分後に発つバスに乗りたくて、隣にあるセントラルハウス内のギフトショップに先に行く。白州蒸溜所を訪れた人たちは、品切れでなけれ
今日は先月のお話時間がなくてなかなか書き上げられずにいた記事ようやくUPできました🤣笑1月7日(日)NYに雪が積もった週末前々からずっと行きたかった所へお出かけ日本でも人気の日本酒、獺祭ですが昨年、米ニューヨーク郊外のハドソンバレーハイドパークに進出しました*獺祭Blue*DASSAIBLUESAKEBREWERY獺祭BLUE|旭酒造株式会社私たち旭酒造は、現在ニューヨークのマンハッタンから北に2時間ほどハドソン川を北上した、ハイドパーク市に酒蔵
頂きもののHACCIのはちみつ❤︎/はちみつに合う紅茶は?\私ははちみつ紅茶をおすすめしていますが笑笑最近はおしゃれなはちみつが増えアールグレイはちみつラベンダーはちみつアカシアはちみつ……などなど。ということで、テイスティングをしてみました❤︎ラベンダーはちみつ左から…ダージリンFF、ルフナ、アッサムCTC一般的にはちみつに合う茶葉はスリランカ系の細かい茶葉がいいと言われています。上記の3種類の茶葉だと…ルフナが1番美味しかった❤︎◎ルフナ◯ダージ
ギフトショップの建物内、有料テイスティングラウンジの横にある「BarHakushu」こちらでツアーの内容の1つ。テイスティングタイムです。この部屋の奥にはバーコーナー。テイスティングのセットがされており、おつまみもあるよ。まずは原酒3種の試飲。①ライトリーピーテッド原酒②ピーテッド原酒③スパニッシュオーク樽原酒そして…白州。続いて、「白州森香るハイボール」を作っていきます。時間が限られていて…このハ
毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。店舗で実施しております「プレミアムテイスティング」、沢山のお客様にご利用頂きとても嬉しいです。お問合せが多いので改めてご案内致します。試飲につきましては狭い店内でございますので、現在下記につきましてお願いをしております。・手指のアルコール消毒にご協力お願い致します。・マスクを着用し、ご来店頂きます様お願い致します。・店内喚起の為、店頭ドアを開けさせて頂く場合がございます。飲み比べや普段はあまり飲む機会のない紅茶やハーブティーを試
昨日のブログの添削をしてくれた母から「う〇こちゃん話のあとにコロコロ形態のブールドネージュの宣伝は大丈夫なの?」と懸念された鹿吉です。こんばんは!え?それって…奈良県のお土産定番銘菓「鹿のフン」的な意味合いってこと~ッ????!!!!あぁ、確かに、色は白いけれども丸くてコロコロしてて可愛らしい形態で……う〇こ話のあとだとバリウム服用後の鹿のフンに見えちゃいますかね??????ブログを読んで下さる皆様の常識を信じて「だ、だい、大丈夫、だと思うよ?」と答え
ものづくりツアー。もちろん、内容は同じ。でも、ガイドさんによって重点を置く場所が違うのかな?って感じ。それぞれ、好きなところ・得意なところがあるんだろうな。その違いも面白いですよね。写真撮影はOKだけど、録画・録音はNG。なのに、今回は録画してる人いた…。中華系の人かなぁ?5〜6人の団体さん。これだから!!!と思っていたら、日本人もGoProで動画撮ってたよ…。若いカップル。注意されるとすっとぼけた顔して不貞腐れてたけど…そして、2人ともテイスティングして
ご近所さんのお誘いで近くの素敵なワインバーのテイスティングワインに詳しくなくても違いを楽しみましたGREATFULDEADグレイトフル・デッド-Wikipediaja.wikipedia.orgではなく、GREATFULRED😆STARWARSの館『STARWARSの館-シカゴ⑲』シカゴの姉のご近所さん夫婦のお家にご招待されました。感謝祭の後、クリスマスシーズンに入った頃だったので…クリスマスデコレーションが全部STARWARSすごすぎ…ameblo.jpBEATL
今宵は、章月グランドホテルにて❤蜂蜜のテイスティングなう❤
天然水のビール工場京都を見学しました。HPから予約しました。西山天王山駅から徒歩で10分位です。西山天王山駅と長岡京駅からシャトルバスも運行しています。敷地内でホップが育っていました。なぜか嬉しくて、気分があがります受付を済ませてロビーで待機。ツアーが始まりました。こちらの工場では仕込み設備も間近に見学出来ました貯酒タンクから先は通路からガラス越しに見学。醸造家ロードと名付けられた20mの通路を進みます。近付くにつれビールが満たさ
スプリングバンク蒸溜所が運営しているスプリングバンクソサエティ。2月17日に六本木のブリュードッグで、会員向けにテイスティング会が開かれた。現在、秩父ウイスキー祭に参加するため、蒸溜所のセールス担当者が来日している。それに伴っての開催ということで、日本での初開催に至ったという。チケットを購入していたが、数日前に英国で発売になった2024のローカルバーレイが出ないかな?と淡い期待を抱いて参加した。さすがバンクソサエティ、やはりファンが飲みたいものをわかっていて、それも提供してくれた。加
6年間の2拠点生活もいよいよ終わりとなります来週には荷物をまとめて車2台で北カリフォルニアのお家を去りますもうこの街に戻ってくる事はたぶん一生ないでしょう意外と気に入っていた北カリフォルニアのお家ウォルフィとの思い出もいっぱいです。始めてこの街に来た時、病院のスタッフさんに地元の『オリーブオイル』を頂いてから、本物のオリーブオイルの美味しさに感動して、それからは絶対にカリフォルニア産100%のオリーブオイルしか使わない事にしてます。オリーブオイル
こんにちは。ケーコーポレーションの原です。WHITECOFFEEさんのコーヒー豆「好み診断」サービスが気になっています。コーヒーはよく飲みますが、自分の好みってわからない。。。酸味が好きか、苦味が好きか。浅い焙煎が好きか、深い焙煎が好きか。自分が知らない、自分の好みを無料の専用アプリが解説してくれるんです。「好み診断」キットを購入すると、情報が全く書かれていない3種類のドリップパックが届くので、飲み比べて一番好みのものをアプリで選択。その結果を元に、再び3種類の
こんにちは。行政書士もできる往年の映画ファンgonzalezです。訪問ありがとうございます。“ROYAL”の名を冠するスコッチもそうは無い。ましてや日本の皇室と関係する銘柄といったらそれこそ希少だろう。ところが、そんなスコッチも存在する。『ヘッジス&バトラー』Hedges&Butler780円(税抜き)誤解のないように説明をしておこう。この酒は、熟成年数が表示されていないので、3年物ということになるだろう。だが、このメーカーのラインナップには“5年物”も揃っている。で、そちら
今回はこちらデュワーズ8年ジャパニーズスムースです。価格は700mlで2,700円ほど。度数は40%デュワーズカスクシリーズの第4弾ですかね。第1弾と第2弾はこちらの記事に。『デュワーズカリビアンスムース8年』今回はこちらデュワーズカリビアンスムース8年です。価格は700mlで2310円(Amazon先行販売価格)度数は40%デュワーズの限定シリーズ「イノベーショ…ameblo.jp『デュワーズ8年イリーガルスムース』今回はこちらデュワーズ8年イリーガルスムースです。価格
こんにちは今日は以前友人と行ったワイナリーのお話です私の住んでいる所から3時間ほどの所にワイナリーがあります。友達といくつかワイナリー巡りをする事にしました勿論1泊泊まりです景色のいい場所で飲むのは特別ですねこれはRoseでしたスパークリングワインのテイスティング大好きなので大興奮ですこんな感じで4種類のスパークリングワインとちょっとしたいアペタイザー。酔っ払って肝心のワイン写すの忘れてました場所を移してこちら気持ち良かったですまたまたワイン写すの忘れてました〜飲みす
今回はこちら大樹海です。価格は700mlで5,000円ほど。度数は45%2020年7月に稼働した富士北麓蒸留所の第一弾ウイスキーだと思います。日本酒の酒造である井田醸造店さんが新たに作ったクラフトウイスキー蒸留所。クラウドファンディングなどもやっていたのでご存じの方も多いかと思います。2021年12月に発売されたこちらのウイスキー。モルト、グレーン共に自社製造のようなので、熟成期間は最大でも一年ちょっと。流石にほとんどニューポットであることは間違い無さそう。実際、商品紹介にも「ウイス
ご報告しますと、いうかご報告させてください日本酒ナビゲータの認定頂きましたやったぁ日本酒大好きすぎてもっと深く知りたいそしてもっとたくさんの人にこの日本酒の魅力を知ってもらいたいの想いが強くなりとうとう先月酒匠藤川先生のもと講習を受けに行ってきましたまずは座学から知ってるようで知らなかった日本酒の知識ほぉ~へぇ~なるほどぉ~と、聞けば聞くほど楽しくなってくるーそして最も楽しみのテイスティングタイム日本酒の香りと味わいで分かれる4つのタイプ🍀⋆゜まず最
今回はこちらグレングラントメジャーリザーブです。価格は700mlで2,500円弱。度数は40%実は、このブログを始めた頃にグレングラントの記事もそのうち書きますと言っていたのですが、それから約1年が経ってしまいました。遅くなりましたが、今回記事にしたいと思います。グレングラントは、スペイサイドの蒸留所です。シングルモルト以外に、ブレンデッド用の原酒も提供しています。施設内で大麦栽培から、ボトリングまでを一貫して行なっている珍しい蒸留所です。また、特徴的なのはポットスチルで、メジャー
本日は、日本では終売となっていたお洒落な陶器ボトルが人気の高級テキーラ「クラセアスール」が、新しくClaseAzulAsia株式会社さんから発売開始されたことを記念して開催された、8名限定のお鮨とクラセアスールのペアリング試飲会にSARASAちゃんと参加させていただきました。Ferri'sのオーナーフェリーさんのご友人が輸入に携わっているそうで、フェリーさんにもお会いできました2018年に蒸留所が変わったらしく(コフラディア→フィノス・デ・アガベ→現在の蒸留所)、新しいNOMのものは初め
こんにちは☆今、そこで、読んでくれている○○さん♪スタバでときど~き、テイスティングのミニカップを頂けることがあるのですが・・この前、こちらを頂きましたほぼ、飲み終わってからの写真になってしまったんですけど💧カフェミスト(最近、お気に入り)を頼んで、「ミルクを、無料で変更出来ますよ♪」と声かけてもらったんで、『豆乳』を選んでみました☆そうしたら・・「少し余ったので✨」と豆乳(ムース状にしたもの)を、ミニカップで、くださってこれが!美味しかったほわっほわで、豆乳の独
こんにちは、ほろ酔いバックパッカーの旅ガラスです。【ほろ酔いでもわかる今回のポイント】・オイスターファームを持つワイナリー・タスマニアのオイスターはお腹を下さない?の2点です。【タジタージワイナリー】後編・No.86Bangor/オイスターワイナリー・No.87Darlington/???・No.88Milton/???・No.89Springvale/???・No.90GalaEstate/???・No.91DevilsCorner/???・
今日9/16(月祝)はチョコレート検定2019チョコレートプロフェッショナル(上級)を受けに行ってきました。ポチポチ雨が降ってましたが、立教大学は美しいです。去年と違って今年は本館に入ります。やった~!!うれしい!美しい~!!!この、立派な校舎で受けます。ドキドキ教室~!とてもきれい。居心地がいいです。さて1時間前に着きましたが、どこをどうやって勉強しようか…こういうところに来ると頭が働きませ~ん。ちらり~と教科書を見てました。はい!!スタート!!試験ですが…もの
緊急。悪徳業者のヤフオクの出品傾向が進化しているので軽く触れておきます。新華僑と言われる世代の人たちの日本の骨董業界への出入りがこの20年来深まって今は日中一緒に動いている人がかなりいると見えます。戦前から日本人の骨董業や茶道に先導された「骨董選びお約束」をしっかり日本人から学んで、それに則れば日本人は簡単に騙せます。ちなみに私は日本の骨董の買い方の本は絶対見ません。贋物製造の現場、流通世界を見て知ったほうが早いからです、よくある教科書は恣意的で穴だらけです。さて