テイスティング

ワイン彼デーでしたスパルタワイン彼がテイスティングの準備しとくよご飯も今日はウーバーねわたしの手料理もう飽きたんかーい今日ワイン彼が用意してくれたのはガチのテイスティングキットhttps://www.adv.gr.jp/shop/pages/special/wineset-exam?srsltid=AfmBOopuS78qXpFs4CLwhqcFjOSyDNEiq2WQSyQuVwMiSy4ad-W-SCBbJ.S.A.ソムリエ/ワインエキスパート二次対策ワインセットJ.S.A.

テイスティングコーヒーラインナップ変更・MAHOTBLEND・ケニアマサイAA【New】・ブラジルグアリロバボルケーノプロセス・雲南省徳広い(デーホン)イーストファーメンテーションハニー秋向け、というより残暑シーズンに揃えたセレクト、って感じです♪よろしくお願いいたします☕️

今日は電車を乗り継いで🚃初特急かいじ㊗️勝沼ぶどう郷駅へ🚉駅にはぶどうとワインだらけ🍇駅から見える建物「ぶどうの丘」へタクシーで行きます🚕温泉や宿泊施設もあるのですが、今回私とママンが目指したのはワインカーヴ🍷ワイン試飲しまくりに行きます💨着いたらまず、2階のテラスでランチ。私が作ってきたサンドウィッチ🥪ブリコラージュブレッドの農民パンにバター、コンテチーズにりんご、プロシュート、ベビーリーフ🩷ミニトマトも別添えで持ってきました。パリジャンぽいだろ🇫🇷さて、受付でお金を払

かき氷やさん、お休みで良かったー暑い中、てくてく向かって、「SOLDOUT」と言われた時は、Darn！でしたが、結果オーライここまで来て、かき氷じゃないですよ旅は一期一会。シェアは苦手大人になると我慢を覚えますが年を取ると我慢できなくなるようです。理性よりも本能が強くなるお年頃時間があるなら、断然対面でオーダーすることをオススメします私の中では、コレはEYESCREAMという名の絶品ジェラートスタッフが2-3人いて、並ぶ間にテイスティングさせてくれるので、気になるものを伝え

9月7日月曜は朝活からスタートしてワープ朝ごパンを食べてさーて、お仕事と思ったら、PCログインできず（;;）IT部門の人の出社を待ってF2Fでアカウントの再設定をAPACの人もオンラインでインクルードして、何とか設定完了。と思ったら、会社iPhoneも同期などの手続きが必要で、14時過ぎまでかかり復旧帰宅して歯医者に行ったら1週間待ちがえてた、来週だった（;;）そのまま帰宅でした。夜はジム活チャレンジステップ吉岡さん45分いつもポジ例の如く

こんにちは、わにざめです。週末、とうとう念願のワイナリーツアーへ行ってきました！ちなみに……あれから私のスペイン語レベルは、まったく上がっておりません😰もう、仕方ないですよね……。前回、「スペイン語ガイド付きワイナリーツアー」を自ら申し込んで、自分で自分の首を絞めた私。少しくらい勉強しよう！……と思っていたはずなのですが。まあ、それは置いといて（笑）。今回の私の最大の目的は、「ワインが飲める❤️」これです。もともとは一人で参加するつもりでした。なぜなら、パート

店の休業日仕事を午前中で済ませ、昼ごはんを食べてから乙丸町の「fArmentcafe」へ@farment_suzuki店主鈴木さんがインドネシアから直輸入した珈琲をテイスティングさせてもらうためです鈴木さんがインドネシアの同じ農園（農協？）からコーヒー生豆を直輸入するのは今年で3年目になりますが、昨年も一昨年もその中から少し分けてもらっています今年は3種類の精製のものを輸入したそうで、テイスティング用に淹れてくれましたそして2種類を少し分けてもらうことになりました店内で「FILF

2026年10月SAKEEXPERT®取得オンラインセミナー日本酒の奥深さを体系的かつ実践的に学べる「JSAサケエキスパート講座」をオンラインで開催いたします。本セミナーでは、8時間の集中カリキュラムを通じて、知識とテイスティング力を高め、実務にも直結する内容です。また、イタリア・アメリカ・台湾・韓国における日本酒事情や、国内外の蔵元訪問で得た知見など、事例を交えて解説します。さらには、ワインと日本酒ペアリング、アルコールと健康など、「なぜ」を理解し、自分の言葉で伝えられる力を

月曜日。。。今朝は久しぶりにブックオフオンラインで買いましたCDでスタート。愛車の修理中に貸していただいたレンタカーのマツダ2さんにはCDがついていませんでしたし。。。ラジオの選局切り替えスイッチが座席左のダイヤルだと気が付いた２日後には返却でした。（笑）昭和のオジサンであるワタクシは手に取って入れ替えるCDに安心感を感じますな。。。とにかく形ある物をそばに置いておきたい。。。片付かないわけです。。。月曜日のお仕事は決まっているので淡々と黙々

今月のお酒

朝から朝市を冷やかしたあと、日本にいるときから、インポーター徳岡様に見学をお願いしておいた、「TERREDEIBUTH」（テッレデイブース）社の見学です。輸出マネージャーの「フランチェスコ」氏に宿まで迎えに来て頂いて、ゴージャスな見学のスタート。ちょうど収穫時期ですが、たまたま今日は収穫休みの日。ですがちょこちょこオーナーで醸造責任者様も畑を見廻ってられました。広大な畑。全てプロセッコになるグレラ種の畑。他にも植えたことはあるが、この地に合う品種に特化した作りをしていると

閉店後、カウンターにて秋発売の土瓶蒸しをテイスティング！！とっても勉強になったそうです😄ポルトガル🇵🇹に帰っても頑張ってね👍

「VIVANT」を観ているか！！新しくシーズンが始まったしかし、観ていてもこれまでの内容を覚えてない。。なので、今！絶賛シーズン１を網羅しているところだ何回観ても、常にドキドキするそして、自分も別班になったかのような気持ちにさせられるそれは少し夢を見過ぎか、、、でも一度は皆さんも考えたことがあると思う身近に別班？というか潜入してる人がいるかもしれないとか、、、もしかしたら、自分もその一人なのかと、、、そんなことを考えながら、最近は生活してるスタッフでしたまだ観て

JSA日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス対策問題をはじめに出題させていただきます😌問題50.次の至言は誰の言葉か？シャンパンは勝利の時に飲む価値があり、敗北の時に飲む必要がある()ワインのない食事は、太陽の出ない1日。()1本のワインボトルの中には全ての書物にある以上の哲学が存在している。()ココシャネルレオナルドダヴィンチゲーテナポレオンボナパルトヘミングウェイルイパストゥール答えナポレオンボナパルトゲーテ

木曜日。。。今朝は遅刻覚悟で。。。？出勤前に入院中の愛車のお見舞いによってきました。。。ケン君に委ねてはいるのですが。。。「事によっては事による」可能性もあります。。。「写真をもっと撮っておけば良かった。。。」なんて思ったりして。。。寂しくなってきましたので会いに行ってきました。（笑）少しだけ光が見えてきているような？そんなお話もありました。。。まだまだ予断を許さないところもありますが。。。見ていましたら少しだけ安堵しました

ステキなフリーマントルの街並みを散策して『フリーマントル：街を散策』盛りだくさんなスワンバレー観光と全員集合ディナーを終え『全員集合でディナー』まだ終わらないこの日『スワンバレー：ワイナリー③とハチミツ専門店』パース旅行記。ま…ameblo.jp向かったのは、ここFremantle–LittleCreatureswww.littlecreatures.com.auWAの有名なクラフトビールの醸造所リトル・クリーチャーズ（別名：てぃんてぃんビール）ここで他の御一行様と

ALOHA!久しぶりの投稿になります。夏も終わり9月もまだまだ暑い日が続きますが今年もあと4か月ということが信じられません！！今年も皆さんに色々な情報をお届けできるよう、交代でスタッフや先生からのお気に入りスポット等をお届けしたいと思います。Tomoko'sPick:LocalFavoriteKaimukīで出会う“Honey&Mead”の世界TomokoがWahiawaのお店を訪れたのは、コロナ禍直後以来。そんな中、2026年6月にカイムキに新しくオープンし

≪メキシコ大使館での出版記念セミナーのご案内≫累計1万部を突破した「テキーラの教科書」シリーズ。『もっと知りたいテキーラの教科書』の出版を記念し、メキシコ大使館にて特別セミナーを開催します。テキーラブランドアンバサダーによるトークセッション、メキシコ蒸留所の取材レポート、テキーラ＆カクテルのテイスティングを通して、書籍の世界をリアルに体験する特別な一日です。ブランドアンバサダー対談では、普段は一緒にセミナーを行う機会のない、ブランドを越えた特別な組み合わせが実現。ずっとやってみたかった「

水曜日。。。空は晴れたり曇ったり。。。ワタクシの心の中は。。。こんな感じで曇天模様であります。。。「意外にサクッと治ったりして」と思っていたわが愛車ですが。。。担当のケン君より部品が手に入らないとの報告がありました。。。「部品を加工して修理やってみます」ともいってくれたのですが。。。今朝、話してみましたら。。。「いろんプラスティック部品がパキパキ折れてしまいます。。。」部品は揃わないし修理ができたとしても。。。ワタクシは「仕方ない」

能美市の旧焙煎工場跡地の草刈りをした後、白山市の海沿いにある「沙珈」へアポを取った上でお邪魔しましたこの店の開店時間まで3時間足らずコーヒー生豆輸入業者さんから送られてきた、タイのCOEの焙煎サンプルを淹れてもらい一緒にテイスティングしましたサンプルはCOE1位から20位ぐらいまでありましたが、そのうち上位のものと沙珈の店主北川くんがピックアップしたいくつかと、一つだけあったコロンビアのローカフェインの豆それぞれに個性のある風味でした開店前の忙しい時間に付き合ってくれた北川くん、ありが

おはようございます♪夏期休暇の北海道旅行2日目(9/1)朝食の前に積丹半島の宿の近くにある島武意(しまむい)海岸を散歩戻ってから朝食品数は多いけどヘルシーでしたお宿をチェックアウトして海岸線をドライブ14時30分にニッカウヰスキー余市蒸溜所見学を予約してるのでそれまで小樽へ先ずはステンドグラス美術館を見学ランチは旧澁澤倉庫を改築したPREESSCAFEでインド風スープチキンカレーを頂きこれがスパイシーで美味しかったその後ロープウェーで小樽の天狗山へそして最

こんにちはみーです9月が始まりましたね！9月に入ったタイミングでここイギリスではクリスマスグッズ、イヤーグッズなどの販売も始まるので帰る前にいつも買っているシリーズをチェックしに行かなくては！と思っていますそれでは、2025年11月台北旅行記録つづきから〜前回までのお話↓↓『【2025.11台湾*台北】宜蘭*カバランウィスキー蒸溜所』こんにちはみーですイギリス滞在中のためこちらの記事は事前予約にてそれでは、2025

JSA日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス対策問題をはじめに出題させていただきます😌問題47.テイスティングのポイント＊味わい口に含んだ時の第一印象強弱：()個性、産地の気候、若々しさを判断：()甘辛度、熟度、アルコール、グリセリンを判断：()タンニン、長期熟成赤の重要な構成要素：()完熟度の高さに由来：()口中の広がり、個性を表現：()味わいに甘み、刺激、熱さ、ヴォリューム感、骨格を与える：()

パース旅行記。まだ２日目のスワンバレーこれの続きです『スワンバレー：ワイナリー②とランチ』パース旅行記２日目スワンバレーその２これの続き『スワンバレー：チョコレート・ワイナリー①・コーヒー焙煎所』この続き『オトナの修学旅行が実現した日』もう何年も前…ameblo.jpランチをしたタパス・バーは次に行ったワイナリーと同じ敷地内にありました。【オリーブファームワイン】OliveFarmWines|SwanValleyWine,Events&GoodTi

今年の「メスカルの日」に、メキシコ🇲🇽からの来日ゲストによるスペシャルテイスティング開催。「ロペスレアル」蒸留責任者、アントニオ・ロペス氏の来日が決定しました！！亡き父の後を継ぎ、メスカルブーム以前から村々で親しまれてきたハイプルーフのメスカルを、家族から受け継いだ伝統的な製法を忠実に守りながらつくり続ける、蒸留所の若き後継者です。イベント当日はジェイドックス社ブースにも立ち、メイン会場内のセミナールームでは、ロペスレアルの背景や製法、味わいを深く知るためのスペシャルテイスティングを実施し

「違いを知ると、もっと楽しい」特別なテイスティング講座を開催しますこんにちは！ワイン検定講師の大関まいです。ワインを飲むとき、シャンパンは知っているけれど…ほかのスパークリングワインとの違いがよく分からない…どれを選んだら良いの？そんなことはありませんか？ただ飲むだけではなく、それぞれのワインの違いがわかるように！どんなブドウが使われているの？泡立ちや香り、味わいの違いは？シャンパンと他のスパー

たまたま阪神百貨店で古書の催事があったので見てきました昔はファッションアートを中心に洋書フェアがあれば色々と集めていたけど元々が高価なのでいつの間に疎遠になってしまってました購入できなかったものとかあればなと覗いてみました三宅一生さんや石岡英子さんなど懐かしい！JWアンダーソンのロエベ何かもありましたこれらは古書といっても殆んど新品で凄く高かったです買えません催事入口には次回開催の催事の冊子があり大ワイン祭も今秋は9月開催と随分早くなってますいつもの封書案内来なかったなフリー

コート・ド・ニュイのトップを行くドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラのキュブリー（醸造所）入り口ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュ、ロマネ・サンヴィヴァンを筆頭に、シャルル・ヴァン・カネット当主は、ワインにあるべきニュアンスやこの世のものとは思えないほど美しい風格をワインに注ぎ込むシャルルの芸術性の高いワインが華やかでエレガントな理由は、常にバランスの良さを追求しているからだシャルルは、ビオデｲナミや全房発酵に興味がないと言うそれにもかかわらず、パーフェクトなワインを生み出して同世代の

どうもわたしですおひさしぶりですって程でもないか😅昨日は涼しくてとても過ごしやすい1日でしたねこのまま秋になってしまえば良いのに…8月はなんだか忙しくてあっという間に終わってしまいそうです😅そんな8月も終わりに近づい先日ラム酒セミナーとやらに行ってきました！行きつけのレストランで開催されたイベントでして美味しいお酒を飲みながらお酒(ラム酒)のお勉強♡と思って軽い気持ちで参加を決めましたが。。ガチのセミナーでした(笑)テイスティング用にご用意頂いたラム酒の数々既に

JSA日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス対策問題をはじめに出題させていただきます😌問題45.テイスティングのポイント＊外観濃淡は()や()を推測濃ければ()()淡ければ()()成熟度合い味わい酸度濃縮度日照少ない産地日照りの多かった年日照りの少なかった年日照多い産地()は濃く、()は淡い大粒で果皮が薄い小粒で果皮が厚い色調は熟成により白：()から()そして()ロ