テイスティング

朝から朝市を冷やかしたあと、日本にいるときから、インポーター徳岡様に見学をお願いしておいた、「TERREDEIBUTH」（テッレデイブース）社の見学です。輸出マネージャーの「フランチェスコ」氏に宿まで迎えに来て頂いて、ゴージャスな見学のスタート。ちょうど収穫時期ですが、たまたま今日は収穫休みの日。ですがちょこちょこオーナーで醸造責任者様も畑を見廻ってられました。広大な畑。全てプロセッコになるグレラ種の畑。他にも植えたことはあるが、この地に合う品種に特化した作りをしていると

閉店後、カウンターにて秋発売の土瓶蒸しをテイスティング！！とっても勉強になったそうです😄ポルトガル🇵🇹に帰っても頑張ってね👍

「VIVANT」を観ているか！！新しくシーズンが始まったしかし、観ていてもこれまでの内容を覚えてない。。なので、今！絶賛シーズン１を網羅しているところだ何回観ても、常にドキドキするそして、自分も別班になったかのような気持ちにさせられるそれは少し夢を見過ぎか、、、でも一度は皆さんも考えたことがあると思う身近に別班？というか潜入してる人がいるかもしれないとか、、、もしかしたら、自分もその一人なのかと、、、そんなことを考えながら、最近は生活してるスタッフでしたまだ観て

JSA日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス対策問題をはじめに出題させていただきます😌問題50.次の至言は誰の言葉か？シャンパンは勝利の時に飲む価値があり、敗北の時に飲む必要がある()ワインのない食事は、太陽の出ない1日。()1本のワインボトルの中には全ての書物にある以上の哲学が存在している。()ココシャネルレオナルドダヴィンチゲーテナポレオンボナパルトヘミングウェイルイパストゥール答えナポレオンボナパルトゲーテ

木曜日。。。今朝は遅刻覚悟で。。。？出勤前に入院中の愛車のお見舞いによってきました。。。ケン君に委ねてはいるのですが。。。「事によっては事による」可能性もあります。。。「写真をもっと撮っておけば良かった。。。」なんて思ったりして。。。寂しくなってきましたので会いに行ってきました。（笑）少しだけ光が見えてきているような？そんなお話もありました。。。まだまだ予断を許さないところもありますが。。。見ていましたら少しだけ安堵しました

ステキなフリーマントルの街並みを散策して『フリーマントル：街を散策』盛りだくさんなスワンバレー観光と全員集合ディナーを終え『全員集合でディナー』まだ終わらないこの日『スワンバレー：ワイナリー③とハチミツ専門店』パース旅行記。ま…ameblo.jp向かったのは、ここFremantle–LittleCreatureswww.littlecreatures.com.auWAの有名なクラフトビールの醸造所リトル・クリーチャーズ（別名：てぃんてぃんビール）ここで他の御一行様と

ALOHA!久しぶりの投稿になります。夏も終わり9月もまだまだ暑い日が続きますが今年もあと4か月ということが信じられません！！今年も皆さんに色々な情報をお届けできるよう、交代でスタッフや先生からのお気に入りスポット等をお届けしたいと思います。Tomoko'sPick:LocalFavoriteKaimukīで出会う“Honey&Mead”の世界TomokoがWahiawaのお店を訪れたのは、コロナ禍直後以来。そんな中、2026年6月にカイムキに新しくオープンし

≪メキシコ大使館での出版記念セミナーのご案内≫累計1万部を突破した「テキーラの教科書」シリーズ。『もっと知りたいテキーラの教科書』の出版を記念し、メキシコ大使館にて特別セミナーを開催します。テキーラブランドアンバサダーによるトークセッション、メキシコ蒸留所の取材レポート、テキーラ＆カクテルのテイスティングを通して、書籍の世界をリアルに体験する特別な一日です。ブランドアンバサダー対談では、普段は一緒にセミナーを行う機会のない、ブランドを越えた特別な組み合わせが実現。ずっとやってみたかった「

水曜日。。。空は晴れたり曇ったり。。。ワタクシの心の中は。。。こんな感じで曇天模様であります。。。「意外にサクッと治ったりして」と思っていたわが愛車ですが。。。担当のケン君より部品が手に入らないとの報告がありました。。。「部品を加工して修理やってみます」ともいってくれたのですが。。。今朝、話してみましたら。。。「いろんプラスティック部品がパキパキ折れてしまいます。。。」部品は揃わないし修理ができたとしても。。。ワタクシは「仕方ない」

能美市の旧焙煎工場跡地の草刈りをした後、白山市の海沿いにある「沙珈」へアポを取った上でお邪魔しましたこの店の開店時間まで3時間足らずコーヒー生豆輸入業者さんから送られてきた、タイのCOEの焙煎サンプルを淹れてもらい一緒にテイスティングしましたサンプルはCOE1位から20位ぐらいまでありましたが、そのうち上位のものと沙珈の店主北川くんがピックアップしたいくつかと、一つだけあったコロンビアのローカフェインの豆それぞれに個性のある風味でした開店前の忙しい時間に付き合ってくれた北川くん、ありが

おはようございます♪夏期休暇の北海道旅行2日目(9/1)朝食の前に積丹半島の宿の近くにある島武意(しまむい)海岸を散歩戻ってから朝食品数は多いけどヘルシーでしたお宿をチェックアウトして海岸線をドライブ14時30分にニッカウヰスキー余市蒸溜所見学を予約してるのでそれまで小樽へ先ずはステンドグラス美術館を見学ランチは旧澁澤倉庫を改築したPREESSCAFEでインド風スープチキンカレーを頂きこれがスパイシーで美味しかったその後ロープウェーで小樽の天狗山へそして最

ワイン二次試験の為になるべく忙しい中会う日を設けて、テイスティングの練習に付き合ってくれるワイン彼ううう、、嬉しい☺️愛を感じるなぁ♡えーと？このワインは何だろう？リースリングではないか。ソーヴィニオンでもないよね。でもシャルドネっぽくもないんだよなぁ。あーわからない！多分シャルドネ？はい、そうだね。で、産地はどこ？多分フランス？はい。そうだね。めちゃくちゃ王道のフランスのシャルドネ感が出てるワインだと思うからねー。フランスのコトーブルギニオンシャルドネっぽい色味

こんにちはみーです9月が始まりましたね！9月に入ったタイミングでここイギリスではクリスマスグッズ、イヤーグッズなどの販売も始まるので帰る前にいつも買っているシリーズをチェックしに行かなくては！と思っていますそれでは、2025年11月台北旅行記録つづきから〜前回までのお話↓↓『【2025.11台湾*台北】宜蘭*カバランウィスキー蒸溜所』こんにちはみーですイギリス滞在中のためこちらの記事は事前予約にてそれでは、2025

JSA日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス対策問題をはじめに出題させていただきます😌問題47.テイスティングのポイント＊味わい口に含んだ時の第一印象強弱：()個性、産地の気候、若々しさを判断：()甘辛度、熟度、アルコール、グリセリンを判断：()タンニン、長期熟成赤の重要な構成要素：()完熟度の高さに由来：()口中の広がり、個性を表現：()味わいに甘み、刺激、熱さ、ヴォリューム感、骨格を与える：()

パース旅行記。まだ２日目のスワンバレーこれの続きです『スワンバレー：ワイナリー②とランチ』パース旅行記２日目スワンバレーその２これの続き『スワンバレー：チョコレート・ワイナリー①・コーヒー焙煎所』この続き『オトナの修学旅行が実現した日』もう何年も前…ameblo.jpランチをしたタパス・バーは次に行ったワイナリーと同じ敷地内にありました。【オリーブファームワイン】OliveFarmWines|SwanValleyWine,Events&GoodTi

今年の「メスカルの日」に、メキシコ🇲🇽からの来日ゲストによるスペシャルテイスティング開催。「ロペスレアル」蒸留責任者、アントニオ・ロペス氏の来日が決定しました！！亡き父の後を継ぎ、メスカルブーム以前から村々で親しまれてきたハイプルーフのメスカルを、家族から受け継いだ伝統的な製法を忠実に守りながらつくり続ける、蒸留所の若き後継者です。イベント当日はジェイドックス社ブースにも立ち、メイン会場内のセミナールームでは、ロペスレアルの背景や製法、味わいを深く知るためのスペシャルテイスティングを実施し

「違いを知ると、もっと楽しい」特別なテイスティング講座を開催しますこんにちは！ワイン検定講師の大関まいです。ワインを飲むとき、シャンパンは知っているけれど…ほかのスパークリングワインとの違いがよく分からない…どれを選んだら良いの？そんなことはありませんか？ただ飲むだけではなく、それぞれのワインの違いがわかるように！どんなブドウが使われているの？泡立ちや香り、味わいの違いは？シャンパンと他のスパー

たまたま阪神百貨店で古書の催事があったので見てきました昔はファッションアートを中心に洋書フェアがあれば色々と集めていたけど元々が高価なのでいつの間に疎遠になってしまってました購入できなかったものとかあればなと覗いてみました三宅一生さんや石岡英子さんなど懐かしい！JWアンダーソンのロエベ何かもありましたこれらは古書といっても殆んど新品で凄く高かったです買えません催事入口には次回開催の催事の冊子があり大ワイン祭も今秋は9月開催と随分早くなってますいつもの封書案内来なかったなフリー

コート・ド・ニュイのトップを行くドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラのキュブリー（醸造所）入り口ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュ、ロマネ・サンヴィヴァンを筆頭に、シャルル・ヴァン・カネット当主は、ワインにあるべきニュアンスやこの世のものとは思えないほど美しい風格をワインに注ぎ込むシャルルの芸術性の高いワインが華やかでエレガントな理由は、常にバランスの良さを追求しているからだシャルルは、ビオデｲナミや全房発酵に興味がないと言うそれにもかかわらず、パーフェクトなワインを生み出して同世代の

どうもわたしですおひさしぶりですって程でもないか😅昨日は涼しくてとても過ごしやすい1日でしたねこのまま秋になってしまえば良いのに…8月はなんだか忙しくてあっという間に終わってしまいそうです😅そんな8月も終わりに近づい先日ラム酒セミナーとやらに行ってきました！行きつけのレストランで開催されたイベントでして美味しいお酒を飲みながらお酒(ラム酒)のお勉強♡と思って軽い気持ちで参加を決めましたが。。ガチのセミナーでした(笑)テイスティング用にご用意頂いたラム酒の数々既に

JSA日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス対策問題をはじめに出題させていただきます😌問題45.テイスティングのポイント＊外観濃淡は()や()を推測濃ければ()()淡ければ()()成熟度合い味わい酸度濃縮度日照少ない産地日照りの多かった年日照りの少なかった年日照多い産地()は濃く、()は淡い大粒で果皮が薄い小粒で果皮が厚い色調は熟成により白：()から()そして()ロ

パース旅行記２日目スワンバレーその２これの続き『スワンバレー：チョコレート・ワイナリー①・コーヒー焙煎所』この続き『オトナの修学旅行が実現した日』もう何年も前から「みんなで大人の修学旅行したいね～」っていう話はしていて、でも皆忙しいし休みや費用や家族の理解や色…ameblo.jp次に行ったワイナリーはWAを代表する名門ワイナリーサンダルフォードSandalfordWinesUnforgettablefive-starwineexperiencesandsup

JSA日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス対策問題をはじめに出題させていただきます😌問題44.テイスティング方法テイスティング時によく用いられているグラスは()規格のもので、()mlが適量JASJISISO103050外観を見る場合グラスは()に持ち、色合いをみる目線の下方目の高さ目線より上方香りはブドウ品種の()()()()を伝えてくれる醸造方法個性特徴産地熟成度

金曜日。。。といいますか昨夜のこと。。。帰宅しようと愛車に乗り込んだのですが。。。けたたましい警告音と。。。「おいおいクーラントが無いぞ！」真っ赤な表記。。。いつも車内に常備しているクーラントでは足りませんでしたので。。。会社に戻って応急処置適な水を入れてみましたが。。。「全部もれちょる。。。」保険屋さんに電話してロードサービスをお願いしました。。。午後22時に車載車で搬送されました。。。先月、新品のラジエターに交換しましたの

本日のテーマは『ティーテイスイング』ネパール紅茶ケニア紅茶キーマン紅茶のテイスティング。それぞれに香り、色、お味が異なります。そしてロシア紅茶も頂きました。ロシアンティーの飲み方は、ジャムをすくって舐めながら紅茶を頂きます。独特の風合いで美味しかったです。今日のお菓子はアップルクランブルです。とても美味しいお菓子でした。歴史や、海外での暮らしなど、勉強になることを沢山お話してくださいました。時には脱線して(笑)あっという間に

※4/1～4/14の記事です。『本日のワイン（4月上旬）』になります。🎄🍷✨今回は、珍しく半分日本ワインの計4本のワインをご紹介させて頂きます🥂✨（※過去にご紹介したワインは省略しています💡）4/1🍷TrellisCabernetMerlot2021(オーストラリア)生産地：西オーストラリア州＞マーガレット・リバー品種：カベルネ・ソーヴィニヨン／メルロー価格：4,202円こちらのワインは、設立わずか10年でオーストラリアで最も権威ある評論家ジェームス・ハリデ

任意保険を使っての治療が終了して3か月ちょっとが経ちました🌿結局腰肩に痛みが少し残ってます😒そして、一番厄介なのが股関節でして、たまに痛む期間があるんです😨この痛み、以前主治医は👱筋肉の衰えですといってましたが、私の感覚では理由なく痛む期間があります😥そして、昨日よりまた股関節の痛みが復活し💦歩くだけでも小さな痛みがありますでも、今はとりあえず主治医の言葉を信じて。。。しばらくの間は、教わった運動+積極的に動こうと思います🚶で❗目的なく動くのしんどいので🤣仕事の前に

投資を知ろう！保有資産３億円のシロウト投資家・神田川トウシロウです。今回は、不定期のグルメ情報。昨日、出張で大阪入りし、夕食は大阪駅「山中酒の店」に行きました。大阪駅の改札そば「エキマルシェ大阪」の飲食街にある日本酒の店。本店は大国町にあるそうですが、そちらは言ったことありません。地酒・日本酒専門店｜山中酒の店セルフスタイルの日本酒サーバーを設置しており、常時54種類の日本酒を気軽にテイスティングできます。コインを10枚買って、1枚で30㎖をサーバーからテイスティング。日本酒

たぶんギリギリ合格2度目の挑戦でやっと合格できました大人になってテストのために頑張るという経験が減っていき、ズル賢くなっている分、手を抜きがち。本当に最後追い込んだ正直仕事が手につかなかったwStudyplusという勉強時間の記録アプリを入れて、息子と勉強時間競ってましたフォロワーには勉強時間が共有される仕組みになっているので、「今日はママに勝ったーーーー！」と言ってきて、「今日は仕事が終わらなくて仕方ないじゃん」と言っても、「それ言い訳だよ！」とか言われる始末そうだよね

8月24日（月）に麻布台ヒルズのALDO様にて武蔵屋主催ペルーピスコセミナー＆ディナーを行わせて頂きました。ご参加頂きました皆様場所を提供して頂きましたALDO様いつも協力して頂いている武蔵屋様ありがとうございました！基本武蔵屋主催のセミナーを8種の葡萄品種テイスティングと生産者紹介に重きを置いていますが毎年ペルーピスコのインポーターも商品数も増えている（なんかまた増えるらしいという噂が）ので、生産者紹介がだんだんアップアップしてきそうです💦内容もその都度更新していますが、その時の参