テイスティング

先日ですが予約していたシングルモルトウイスキー「山崎」の魅力を知る体験型コンテンツTHEYAMAZAKIDISTILLERYEXPERIENCEに行ってきました参加費は3000円です場所はグランフロント大阪ナレッジキャビタル2Fのサントリーウイスキーハウス内です奥にはダイニングバーのWhiskyDiningWWW.Wがあります受付を済ませて時間まで少し余裕があるので店内をぶらぶらします入口付近にはウイスキー樽熟成年によって原酒の色の変化を表し

上期の仕事も無事に終わった9月下旬、休暇を取って山梨県北杜市にあるサントリー白州蒸溜所へ出掛けてきました。30年ぐらい前に家族旅行で河口湖方面に行った翌日に寄った覚えがありますが、ウイスキーを飲むようになってからは初めての白州蒸溜所です。当時の記憶としては、世間を騒がした某宗教団体の本拠地の山梨県上九一色村の役場前とかを通ったことの方が印象に残っています(笑)時代は変わり、ハイボールブームや朝ドラのマッサン以降のウイスキーブームで工場見学は簡単に行けるものではなくなってしま

前回の夜釣りでイスズミに混じってノトイスズミが釣れたので食べ比べてみました。↓前回の夜釣りの記事10/4変なエイとハマフエフキが釣れた夜の投げ釣り高知県大月町橘浦漁港|年中釣り日和（まだ見ぬ魚種を求めて）上がノトイスズミで、下はイスズミ。食べ比べるために1匹を3枚におろし、片面は塩焼き、片面は刺し身と炙り刺しで食べてみることにします。身の色は透き通りそうなくらい白いので、血抜きがきちんと出来ていると思います。イスズミやメジナはエラを切っても長いことバケツの中で行きている

ステキなフリーマントルの街並みを散策して『フリーマントル：街を散策』盛りだくさんなスワンバレー観光と全員集合ディナーを終え『全員集合でディナー』まだ終わらないこの日『スワンバレー：ワイナリー③とハチミツ専門店』パース旅行記。ま…ameblo.jp向かったのは、ここFremantle–LittleCreatureswww.littlecreatures.com.auWAの有名なクラフトビールの醸造所リトル・クリーチャーズ（別名：てぃんてぃんビール）ここで他の御一行様と

私、フローズンヨーグルト大好き！それでKuhio通り沿いにALOHAGREEKcomingsoonという看板をみて楽しみにしてた。グリークヨーグルトのフローズンヨーグルトだって！でも一向に開く気配がなかったのが、ついにオープンしてた！！！早速、覗きに笑そしたらいろいろなフローズンヨーグルトのフレーバーがあって、テイスティングもさせてくれたよ。普通のから、マンゴー、グアバ、パイナップル、ウベ、とか。カップに自分で好きなフレーバーのフローズンヨーグルトを

今回テイスティングするのは、日本の会員制ボトラーズ「ウイスキーフープ（TheWhiskyHoop）」が選定した１本。先日逝去されたスチュワート・ハンター・レイン氏の長男、アンドリュー氏が立ち上げたエディション・スピリッツ社のファーストエディションから、オスロスク199424年だ。ウイスキーフープといえば、妥協のない選定眼で愛好家やバーテンダーから絶大な信頼を寄せられているボトラーであるのはいうまでもない。私自身も過去には一般会員として、そのボトルリリースを常に楽しみに追ってきた。

10月の「メスカルの日」に来日してくれた、メスカルテカのオーナー・シルビアさんと、彼女のお気に入りのモレが美味しいレストラン「LosPacosOaxaca（ロス・パコス・オアハカ）」へ。🍽まずは8種類のモレをテイスティングなんとここでは、8種類のモレをすべて味見してから、好きなものを2種類選べるという贅沢なスタイル。選んだモレに合わせて、豚・鶏・牛タンなどのお肉を組み合わせてくれるのも楽しい。私は、濃厚で奥行きのあるモレ・ネグロと爽やかでやさしい味わいのモレ・ベルデをセレクト。プ

ハエラでのアフタヌーンティーのついでにお買い物も♡紅茶専門店ティーポンドさんが名古屋に初出店されたので行きたいなと思っていたら既に行かれた素敵な方にのんちゃんに。。。♡と紅茶を買ってきたよ～とプレゼントをして頂きましたので見るだけでも…と思ったら凄く賑わっていました〜ディスプレイ♡見ていたら手に取って香も嗅いで購入しちゃいます♡♡♡賑わう紅茶のお店にこんなに紅茶好きな人いるのね～。。。と嬉しく思いました(*^▽^*)フレーバー

おはようございます♪夏期休暇の北海道旅行2日目(9/1)朝食の前に積丹半島の宿の近くにある島武意(しまむい)海岸を散歩戻ってから朝食品数は多いけどヘルシーでしたお宿をチェックアウトして海岸線をドライブ14時30分にニッカウヰスキー余市蒸溜所見学を予約してるのでそれまで小樽へ先ずはステンドグラス美術館を見学ランチは旧澁澤倉庫を改築したPREESSCAFEでインド風スープチキンカレーを頂きこれがスパイシーで美味しかったその後ロープウェーで小樽の天狗山へそして最

オーストリアにほど近いアルトアディジェ州、ボルツァーノ県のワイナリー、フランツハースで買った赤ワインです。ピノ・ネロ種のシュヴァイツァー2021年(ピノ・ネロはフランス語でピノ・ノワール)さすが神の雫のチョー助さんのおススメのワインです。しっかりした芳香で美味しいです♪つまみはチーズ、グラナパダーノ♪裏面このフランツ・ハース社は急斜面にワイナリーがあります。普通ワイナリーは貯蔵庫がたいてい地下ですけど、ここは急な山なので、横穴が地中です。多様なワインを作られていますが、特にピノ・

2023年８月にドイツに来て、初めて訪れた長期休みは10月のブレイク。思い出の長期旅行を振り返り。旅程は次のとおり１日目ドイツ⇒ロンドン２日目ロンドンからオックスフォードへ日帰り旅行３日目ロンドン街歩き、美術館＆博物館夜行列車でエディンバラへ４日目レンタカーでスコッチウイスキー蒸留所へ（←今回ここ）５日目朝エディンバラ観光、エディンバラ⇒ドイツ（以下、2023年10月時点の内容です）前回の記事は、一筋縄では行かなかった寝台列車カレドニアン・スリーパーについて。『【イギ

インドの紅茶を巡るティーレッスン本日のベーシッククラスのレッスンでは、「インドの紅茶」をテーマに、その奥深い世界をじっくりと味わいました。テーブルコーディネートについて前回のマスタークラスでは、トルコの紅茶についてでしたので、ターコイズブルーをアクセントカラーになる様にしてみました。テーブルランナーは、無地の裏面を使用しています。そして本日は、紅茶の歴史的な話も盛り込んでいたので、シノワズリーをイメージしてみました。中国風のお花の刺繍の施されたランナーは、ベトナムにて購入してきた

おはようございます。博多御供所町の素敵なスペインワインのお店を訪問しました❣️オーナーはスペイン人🇪🇸本店は神戸にあります。lacampanahakata博多区御供所町4-8ボジョレーと同じくスペイン🇪🇸ワインも今週木曜日よりヌーボー登場です！今なら、ご予約の方に可愛いCARENouveauのエコバッグがついてくるそう！可愛くて、持ってるだけで、テンション上がりそうですね．お店の入り口はこんな感じ…実は、彼女、グラチェ卒業生。私が行うワイン検定ブロンズクラスを受講くだ

クレタ島6日目と7日目は、ギリシャの味を楽しむデー。まず6日目、フード＆ワインテイスティングを体験。テイスティングするのはチーズ、パン、ハチミツと各種ワイン。ホテルでピックアップしてくれるバスに乗って、山のほうへと向かいます。同じ回の参加者は40人くらいいたかな。バスがほぼ満員くらいの感じでした。最初にやって来たるはヴーヴェス村というところ。ここは世界的に有名な場所なのですが、なぜかというと…（たぶん）世界最高樹齢

東京で唯一！？とも言われるチリ料理店東京・新中野にある「CasadeEduardo（カサ・デ・エドゥアルド）」へ🇨🇱都内でも珍しい、チリ専門料理が楽しめるお店。店内にはチリの写真や国旗が飾られていて、まるで現地の食堂のような空気感。2月のチリ取材の際に、たくさんアドバイスをくれたチリピスコ輸入社、ブエンモストの箱崎さんと一緒に訪問しました。今回は首都サンティアゴに立ち寄れなかったので、現地のレストランやバーには行けなかったけれど、「これがチリの定番だよ」「街のレストランはこんな

日本初！？待望の「テキーラハイボール缶」が、株式会社ベルクさんより6月中旬から発売開始予定！発売を記念して、7月20日(月・祝)に開催する「テキーラの日」記念イベントのメイン会場では、受付順先着100名様に1缶づつプレゼント🎁しっかり冷やしてご用意するので、その場で乾杯もOK！もちろん、お持ち帰りも可能です◎気軽に楽しめる“缶テキーラ”の新しいスタイル。一足先にサンプルをいただいて飲んでみましたが、ほんのり甘さもあり、シンプルで飲みやすく美味しい！スッキリした味わいで、ライムを絞って

「違いを知ると、もっと楽しい」特別なテイスティング講座を開催しますこんにちは！ワイン検定講師の大関まいです。ワインを飲むとき、シャンパンは知っているけれど…ほかのスパークリングワインとの違いがよく分からない…どれを選んだら良いの？そんなことはありませんか？ただ飲むだけではなく、それぞれのワインの違いがわかるように！どんなブドウが使われているの？泡立ちや香り、味わいの違いは？シャンパンと他のスパー

​ボウモアにはかつて黄金時代があった。​1960年代の蒸溜はスコッチウイスキーの歴史においても燦然と輝き、今や伝説として語り継がれている。それを「光」とするならば、ボウモアには「影」と呼べる暗黒期があった。黄金時代をもたらしたのはモリソン・ボウモア社による買収だが、皮肉にもその後の暗黒時代をもたらしたのもまた同社であった。​そして、ボウモアの復権を世界に知らしめたのも、再びのオーナーチェンジだった。それがサントリーによる資本参加であり、後のモリソン・ボウモア社の全株式取得である。​中

朝のお散歩最近の朝散歩の楽しみは、桜のつぼみの観察🌸毎日少しずつ膨らんできていて、「そろそろ咲くかな？」と朝の楽しみに😊早く満開の桜を見たい🌸日本酒イベント連日、日本酒の話ばかりですみません🙏今年から週1くらいでバイトさせてもらっている「サケラボトーキョー」「日本酒好きにはたまらないお店」としてブログでも紹介してますが、実はここで働き始めた一番の理由は、イベント運営に関わらせていただくこと😊サケラボトーキョーでは、以

​グレンファークラスは、今なお独立した家族経営を貫くスペイサイドの雄だ。シェリーカスク熟成にこだわりを持つスペイサイドモルトの代名詞として、マッカランと共に語られる存在である。そんなグレンファークラスの、ヴィンテージが刻まれたドイツ向けの「プレミアム・エディション」。20年以上の熟成と聞いて期待するのは当然ではないだろうか。しかし、今回ラストドラムのテイスティングをしたこのボトルは、残念ながら開栓時は期待値通りといえる味わいではなかった。​かつての「角瓶21年」は、マッカラン18年と双璧