タスカジさん

昨日火曜日の夕食です。まぐろ刺身焼きなす筑前煮しらす胡瓜わかめの酢の物キムチ納豆ご飯油揚げキャベツえのきの味噌汁OKで凍ったマグロの不揃い切り身が売られていた時に買って、冷凍しておきました。半解凍で刺身になるところを切り出して、ペーパーに包んで冷蔵解凍し、お刺身としていただきました。家族大喜び夏休みは塾×2人、バイト、パパはいつも遅いので、夕食は一人で食べています。自分一人だと有り合わせ＆野菜たっぷりです。食後に洗濯を干しつつ、作り置きを仕込みました。野菜の在庫が少ないの

生協の野菜セットで、巨大なサニーレタスが2個届きました。冷蔵庫に入らない豚肉が安く買え、冷凍庫に餃子もあったので、夕食は豚しゃぶ鍋にしました。レタスオンリーで大量消費したいのは山々でしたが、管理栄養士的に、単色野菜だけは嫌だー！小松菜、えのき、ネギも入れました。写真で2人分です。鍋はレタス外側の硬めの葉っぱでもおいしくいただけます。我が家ではサラダより人気かも

昨日木曜日の夕食です。牛ミスジステーキor焼肉サラダ、とうもろこしご飯油揚げ小ネギえりんぎの味噌汁肉骨茶用に豚バラ軟骨を購入した際に、角煮も食べたいなと思い、いつもの倍量のお肉を買って処理しておきました。朝のうちに角煮を仕込み、仕事から帰宅した昼過ぎに半熟卵を漬け込んで味玉を作っておきました。が、2日続けて豚バラ軟骨もなんだかな…と思っていたところに、トライアルで半額ミスジステーキ肉＆焼肉用牛肉に出会いました角煮は翌日に回すべく冷蔵庫にしまい、女子はミスジステーキ、男子は焼き肉を

昨日火曜日の夕食です。鶏肉カシューナッツの炒め物ぬか漬キムチ納豆ご飯キャベツえのき豆腐の味噌汁夫のベトナム出張みやげの殻付きカシューナッツがあったので、炒め物を作ろう。作る当日だと忙しいので、前夜に鶏肉を冷凍庫から冷蔵庫に移したタイミングで、殻を向いておきました。これが面倒で、前回のお土産を置いておいたら、夫に実家に持っていかれちゃったんだよな…今回は早々に食べる！一口大に切った鶏もも肉は、クレイジーソルトで下味をつけたら、オーブンで焼きます。汁が出てくるので、後日のスープ

昨晩の夕食です。カキフライイカフライ（生協）菜の花からし和えキムチ納豆ご飯豚汁ぬか漬長男が最近ずっと「かきフライ食べたい」と言っていました。コストコ近くの仕事が入っているタイミングで、コストコのメルマガで生牡蠣がセールになっているのが分かり、これは行くしかないでしょ♪広島の生牡蠣が、500gで1500円台でした。おいしそう😋生協の揚げるだけイカフライも一緒に揚げました。多いかな？と思いましたが、全部なくなりました。写真は、私と長男の2人分です。食べっぷりが気持ちいい

昨晩の夕食です。アジの干物炒り豆腐湯葉サラダキムチ納豆雑穀入りご飯かぶ厚揚げえのきの味噌汁アジの干物が冷凍庫に残っているのに、次のアジが生協さんから届いた💦「また⁈」と言われつつ、アジ干物献立です。粉豆腐（粉末の高野豆腐）があったので、先日3分クッキングで見たおから煮の作り方で、粉豆腐を煮ました。仕上げにほうれん草を入れるつもりで入れ忘れたので、彩りがもの足りないです。でも、具の切り方が大ぶりなのが食感がよくておいしいです。これはよい！半額の湯葉は、湯葉好きな私と次

昨日水曜日の夕食です。豚肉きくらげ卵トマトの炒め物イカのから揚げ、サラダキムチ納豆ご飯ニラしめじ豆腐の味噌汁生協さんが来る前日。冷凍庫でかさばっている食材を食べるのがミッションです。揚げるだけのイカのから揚げが一番かさばっているので、まずこちらを食べることを決めました。生協は、ネット限定の在庫限定品やタイムセールが安いので、特売品がたくさん出ていると、ついつい買いすぎてしまいます…生きくらげがお手頃に買えたので、炒め物に。冷凍庫の豚こま肉、トマト、卵と一緒に、ネギ、生姜、ご