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昨晩の夕食です。アジの干物炒り豆腐湯葉サラダキムチ納豆雑穀入りご飯かぶ厚揚げえのきの味噌汁アジの干物が冷凍庫に残っているのに、次のアジが生協さんから届いた💦「また⁈」と言われつつ、アジ干物献立です。粉豆腐（粉末の高野豆腐）があったので、先日3分クッキングで見たおから煮の作り方で、粉豆腐を煮ました。仕上げにほうれん草を入れるつもりで入れ忘れたので、彩りがもの足りないです。でも、具の切り方が大ぶりなのが食感がよくておいしいです。これはよい！半額の湯葉は、湯葉好きな私と次
月曜日の夕食です。豚バラ軟骨の角煮＆味玉ひじき煮赤かぶ甘酢漬けご飯豆腐白菜エリンギの味噌汁前の週に肉骨茶用に買った豚バラ軟骨。角煮が食べたくて、多めに買って一緒に処理して、冷凍しておきました。↑を、圧力鍋で角煮に仕立てました。ネギと生姜に、冷凍のだしがら昆布も投入。朝のうちに圧力鍋に肉と調味料と↑を入れて加熱し、昼過ぎに戻ってきたタイミングで半熟ゆで卵を煮汁に漬けました。圧力鍋のあつあつ煮汁に卵入れると、ぽくぽく煮卵になってしまうので。しっとり味玉ができました肉も昆布も
