タスカジ

金曜日の夕食です。サバみりん干し、ぬか漬じゃがいも田舎煮海藻こんにゃく入りサラダキムチ納豆雑穀入りご飯油揚げえのき乾燥野菜入り味噌汁台風通過の一日。雨すごかった野菜の在庫も少ない💦買い物にも行きたくないし、土曜日に移動八百屋さんが来るので、在庫で乗り切ります。冷凍庫の魚の干物を解凍して焼き、有り合わせのお野菜とサラダ用海藻&こんにゃくを盛り合わせました。防災用に買ってあったフリーズドライのお野菜の賞味期限が今月いっぱいなので、味噌汁でコツコツ消費しています。あんまりおいしく

昨晩の夕食です。アジの干物炒り豆腐湯葉サラダキムチ納豆雑穀入りご飯かぶ厚揚げえのきの味噌汁アジの干物が冷凍庫に残っているのに、次のアジが生協さんから届いた💦「また⁈」と言われつつ、アジ干物献立です。粉豆腐（粉末の高野豆腐）があったので、先日3分クッキングで見たおから煮の作り方で、粉豆腐を煮ました。仕上げにほうれん草を入れるつもりで入れ忘れたので、彩りがもの足りないです。でも、具の切り方が大ぶりなのが食感がよくておいしいです。これはよい！半額の湯葉は、湯葉好きな私と次

三連休最終日、月曜日の夕食です。小いわしのから揚げ鶏手羽元のから揚げエビしゅうまい（生協）ざるうどん＆味噌ダレほうれん草と豆もやしの海苔ナムルめかぶ胡瓜ぬか漬腰痛もほとんど回復したので、連休最終日くらい手をかけたご飯を作ろう💪業務スーパーの冷凍バルト海いわしを素揚げして、クレイジーソルトを振りました。１袋500gは多いですが、作り置きや南蛮漬けにアレンジもできるので、まとめて揚げてしまいました。ついでに、安く買えた鶏手羽元を３本だけ、から揚げに。早い者勝ちね。揚げ物オン

昨晩の夕食です。テリーヌ根菜入りレモンチキンサラダつぶ貝のガーリック炒め食パン図書館で借りた、石原洋子さんのオーブン料理の本に、テリーヌの作り方が載っていて…自宅で作れるの⁈フードプロセッサーがあればそれほど難しくはなさそう。チャレンジしました。皮無し鶏もも肉と豚こま肉は粗めにフードプロセッサーにかけ、ハムの代わりにブロックベーコンを刻み、胡椒、塩、白ワイン、ブランデーの代わりにウイスキー、タイムの代わりにパセリを入れ、混ぜて、紙を敷いたパウンド型に詰め、オーブンで焼きました。