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皆様、こんばんは。スパイス香辛料アドバイザー&メディカルハーブカウンセラーの豊田亜紀子です。今日の名古屋は大雨。全国的に雨なんでしょうかねぇ~今日は、午前中は名古屋で開催された某イベントへ・・・夕方は娘を駅まで車で迎えに行ったり・・・今さっきは、息子をスイミングスクールに送ってきました。その某イベントのまとめ記事は明日あたりに書けるかな。書いてまとめたらアップしますね。今日、外出した時に贈り物を急いで買って帰らなくち
皆様、こんばんは。スパイス香辛料アドバイザー&メディカルハーブカウンセラーの豊田亜紀子です。さて、先日、わたくし自宅の庭で自家製の唐辛子を収穫しました。今日は、スパイス香辛料アドバイザーとしてその自家製赤唐辛子を使ってベトナムの万能調味料である『ヌクチャム』を作りました。基本的には日本の酢醤油のような立ち位置の調味料でして合わせるメイン料理によって、ベースとなるこの『ヌクチャム』に長ねぎか玉ねぎのみじん切りとにんにくのみじん切りを加
皆様、こんにちは。スパイス香辛料アドバイザー&メディカルハーブカウンセラーの豊田亜紀子です。わたくし、来年、息子が高校受験なので今のうちに夏のスイーツレシピをたくさんアップしておいて来年は、息子の受験に集中しようと企んでおります。(笑)来年は、少しデザートのデザインレシピをアップできそうです。今年はまず皆さんがデザート作りで参考にできると思われる基礎のレシピをアップしておきますね。今日はね、フローズンヨーグルトの黄金比率のレ