スパイス料理

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：KALDIで買ったマサ（コーン粉）がまだあったのでコーントルティーヤ『手作りが1番♪【コーントルティーヤ】マサ＆トルティーヤプレス』：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様

イスラエルのカレー＆スパイス文化イスラエル料理というと、フムスやファラフェルを思い浮かべる人が多いですが、スパイス文化に注目すると、そこには独自の「カレー的な魅力」があります。イスラエルには日本やインドのようなカレーライスはありません。しかし、中東、北アフリカ、イエメンなど世界各地から集まったユダヤ人の食文化が融合し、クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモンなどを使った香り豊かな料理が発展しました。代表的な料理が「シャクシュカ」です。トマト、玉ねぎ、パプリカをスパイスで煮込み、卵を

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：鶏肉が大好きな三男スパイスやハーブも大好きなので正にピッタリなジャマイカ料理『ジャークチキン』を作りました鶏もも肉をオールスパイス・クミン等のスパイスタイム・オレガノのハーブネギ・青唐辛子・にんにくの香味野菜に漬け込んでグリル

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：スパイス感のあるフライドポテトが食べたいな〜と細切りにしたじゃがいもにチリ・クミン・ガラムマサラ等を塗してカリッと揚げました^^スパイス類が絡む様にマヨネーズも加えて絡めその後小麦粉を塗して二度揚げしていますフワッとスパイス感な

盛岡食いしん爺日記<音楽が流れます。音量に注意してください。>昨年のそろそろ冬も近いという頃、一度訪ねたことがあるオープンしたての店があった。階段を上がると、残念ながらランチの時間を過ぎていた。それから、気がつけば１年近い。私にとって今年７月頃から時間の流れが早くなった。仕事に追われているわけではない。パソコンを開いてもエアコンの風に身を任せ、ぼぉ～っとしている。そんな時間が多かった。盛岡の秋祭りが始まって少し秋の兆しを感じた。陽が暮れると道鉢の草むらから虫の音

こんばんは今日はまたスパイスカレーのお話🍛エスビー食品の赤缶の甘口に近いもの？をわたしは見つけてしまった❓ようで正しく！なのかは定かではありませんがお子さんがいらっしゃるご家庭でルウのカレーよりスパイスカレーをと考えるママさんは健康のために結構いらっしゃると思うんです少しでも参考になれば幸いです最近カレー中毒になっているわたし🍛４日連続違うカレーを食べたのは人生お初先日からカレーモードなブログでもありますがカレーは1人ランチの時も食べていますし外食でもスパイスカレーを食

いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんが美味し〜い！と思えるおかずを毎日ムスメのために作っていきますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めて

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『DARJEELING（ダージリン）』宮殿のような空間で本場のチャイを静かに味わう「えっ、ここは東京？」扉を開けた瞬間、こころのなかで叫んでしまったほどきらびやかなシャンデリア豪華な装飾品、現地から買い付けたという調度品の数々。まるでインドの王宮へ迷い込んだような世界が待っていました。『DARJEELING（ダージリン）』さんの魅力は見た目だけではありません。本場インド人シェフが腕を振るうお料理に銀製ポットで優雅にいただく紅茶さらに

2026年食のトレンドとして話題、そして先日イベントで習ったビリヤニ。どうしてももう一度食べたくて、家で作ってみました。正直に言うと…やはりプロの技すごい！思っていたより大変でした。でも、作っている間ずーっと楽しかった!!そんな私の気持ちを含めたレポ形式で、今回はお伝えしたいと思います。材料準備レシピについては、お約束なので、教わったものについて投稿できないのですが、🙏材料多いです！（笑）とはいえ、スパイスオタク、塩オタクな私。ほぼ家にあるもので作れました。新た