スパイス料理

店内入るとジャズが流れる静かなお店そしてスパイスの香りが充満大将も寡黙キーマごはん付き¥1,100.-キーマそのものには辛さがない卓上の辛みスパイスと味変で魚粉スパイスを好みに合わせてかけて食べるとはいえ、キーマの味付けそのものがしっかりしてるなんだかんだでスパイスかけるよりそのままがキーマを味わうには一番美味かったその他スパイス料理充実お酒と一緒に食べると美味そう

今日は金曜カレー曜日🍴バ先の先輩から教えて頂いたお店に行ってみよう！🏮居酒屋KATER(岩本町)旬の鮮魚とスパイス料理、そして珍しい日本酒が揃う、私に刺さりまくりな居酒屋さん!まずは先輩おススメのランチカレーを食べてみるー居酒屋KATER(岩本町/居酒屋)★★★☆☆3.27■【岩本町駅2分】旬の鮮魚やスパイス料理を珍しいお酒とともに。隠れ家で酔いしれる特別な時間を■予算(夜):￥5,000～￥5,999tabelog.comと言う事で🍛キーマカレー定食副菜と汁もの付き

ビリヤニを作ってから、、いろいろ調べてたら、、スパイス配合率なんてのを拝見。なるほど🧐〜、ついこないだ作ったビリヤニ。美味しかったけど、なんかもう少し足りなかったのよ。。スパイスなんだろう。。って、、生姜とニンニクって、結構な配合率！だったのね！スターアニスやシナモンも足りないや。。この図みたら、結構使うのね。たぶん🤔だけと、、生姜ニンニクをスパイスと一緒に、しっかりオイルで炒めるのかな！クミンシードやコリアンダーでね。追加で香りスパイスは後からなんだろうか？作

西荻窪で南インド料理を堪能JR中央線の西荻窪駅から歩いて三分ほど。高架下の商店街「西荻マイロード」をぶらぶらしていると、南インド料理の店(大岩食堂)がある。気取らないアットホームな雰囲気で、料理はもちろん、酒にもきちんと目が届いている。旬の食材を、インドやスリランカのスパイス料理に仕立てるのがこの店の持ち味。肉は銘柄のわかる国産精肉、魚は店でさばき、ココナツミルクやレモン果汁までオーガニックを選ぶというから、食材への気の配り方も細やかだ。スパイス料理というと、辛さを思

おはようございます🌞✨毎月のお楽しみ♡スパイスクラブ香辛料倶楽部のお知らせです🍛🌿今月は、8月26日(水)11:00〜13:00頃みんなでキーマカレーを作ります🥰✨参加費は、🌿一般3,000円🌿会員さま2,500円参加をご希望の方は、8月24日(月)までにご連絡くださいね🙏スパイスクラブは「料理を学ぶだけ」じゃない♡スパイスクラブという名前を聞くと、「スパイス料理を学ぶ会なのかな？」と思われるかもしれません。もちろん、料理やスパイスについて楽しく

過日、後輩でありオモロ過ぎる飲み仲間の一人が、「去年、お祝いできてなかったので」と、自分がカンレキだったのを気にしてくれていたそうで、ありがたく乗っかって超絶久しぶりに福島で合流最近、インフルエンサーぶりが際立つ後輩が、「フォロワーさんが勧めてくれてて気になってた」という店を提案してくれたら、自分が何年か前に行って以来、行きたいと思いつう全く来れてなかった「イーカスーク」だったので即決気になるメニューを次々頼んで行ったが、やっぱりどれもこれも珍し楽しく美味しいきゅうりとスイカとか

コンビニ飯セブンイレブン旅するCAFEBOX・骨付きチキンビリヤニ今日の昼飯は、当初はセブンのカシミールカレーにしようかと思っていた。しかし店内をふらふら歩いていると、棚の一角に「骨付きチキンビリヤニ」の文字が目に飛び込んできた。どうやら今日が新発売らしい。こないだ稲毛のスパイスハウスで旨いビリヤニを食ったばかりなので、正直、コンビニのビリヤニにはそこまで期待していなかった。「そこそこ旨ければ儲けもん」くらいの気持ちで買ってみた。

こんにちは、竹内都です。先日、戸塚サロンではサロン開放dayを開催しました。おうちサロン時代は定期的に開催していましたが、今の戸塚サロンへ移転してからは初めての開催でした。率直な感想は…ものすごく楽しかったです！！「お前が楽しんでどうする！」というかんじですが、、、笑改めて思ったのは、私は人に会うと元気になるタイプなんだな、ということ。ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございましたみなさんも、こんなことありませんか？一人で考えていると、あ

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：たまに、無性にカレーが食べたくなる事ありませんか？スパイス感のあるカレーが食べたいな食べたいなー…食べたいぞ！と、今回はカレールーやカレー粉を使用せずホールスパイス＆パウダースパイスでチキンカレーを作りました以前ご紹介した無水

それぞれのパーツを自分で合体して食べる。お好きなようにお好きなだけ。食事しながら楽しく食べる【スパイスグリルとスパイス和えのカナッペ】スパイス料理が食卓に並ぶと、ちょっとニンマリな気持ちになるのはワタシだけだろうか？今年の夏も渾身込めてスパイスカレーを作るぞ

イエメンのカレー＆スパイス文化「らー麺、つけ麺、僕、イエメン！」でお馴染みのイエメン料理ですが、アラビア半島の南端に位置するイエメンには、中東の中でも独自のスパイス文化が築かれています。イエメン料理の魅力は、単純に辛い料理ということではありません。クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、クローブ、黒胡椒など、さまざまなスパイスを重ねることで、深く複雑な香りを作り出します。代表的な料理のひとつがマラク（Maraq）です。肉や野菜をスパイスとともに煮込んだスープ状の料理で、羊肉や鶏

今日は仕事でしたが夕方に師匠から連絡があって…明日のゴルフが☔️で中止💧つまんなーいということで大雨の中寄り道👣スパイス食堂月とanise夜のフードメニューとりあえずビールお通しの冷製スープ焼き茄子の生ハム巻きパッションフルーツソース焼き茄子と桃のコンポートとっても美味しいクラフトジンジャーエールをジンで割っていただきました鱧ととうもろこしのフリット🌽鱧がふわふわ✨冬は白子も登場するそうです❣️〆にspecialmenu鯛のスパイス丼丼と思ったらこんな

台風🌀は近づいてきていたけど、、タイミング良く雨上がって☔朝も夜も散歩🚶‍♂️行けてます今年は、気温が朝晩は低めで、救われる！夜24℃くらいに下がっていて、エアコンつけない日が、結構あるんだな！今年は、涼しい蝉さんも、昨年は、暑過ぎて、、、鳴いてなかった日の記憶があるんだよね。8日しか、地上に出て鳴けないのに、、なんか、鳴いてないなぁ〜、って、、朝☀️でも感じたんだよねぇ。蝉は35℃超えると鳴きが減ってしまうらしい。。今年は、元気にミンミン♪お散歩途中、、たまに、蝉

インド＆タイ料理専門店SuryaRoyalGarden錦糸町店(錦糸町/インドカレー)★★★☆☆3.29■【駅直結？！】《本格インド・タイ料理》エキゾチックな雰囲気の中で本格的なスパイス料理を！■予算(夜):￥2,000～￥2,999tabelog.comいつ行ってもあんまりお客さんいないのでちょっと心配なインド料理やさんよい点味はおいしいと思うお値段も良心的。気になった点店員さんが終始、不機嫌顔サラダのドレッシングが業務用のごまドレッシング

ズッキーニーレシピ【ズッキーニの簡単レシピ６選】ズッキーニは、炒めても焼いても生でも美味しい夏の万能野菜です。手軽で誰もが作りやすい６つのレシピをまとめました。────────────────────ズッキーニの塩バター焼き材料：・ズッキーニ1本・バター10g・塩・黒こしょう少々作り方：1.1cmの輪切りにする。2.バターで両面を焼く。3.塩こしょうで味を整える。ひとこと：シンプルなのに驚くほど美味しい定番

「スパイス料理って、なんだかハードルが高い…」「お店で食べるのは好きだけど、自分で使うのはちょっと苦手かも」そんな風に、スパイスに対してなんとなく「苦手意識」を抱いている方はとても多いです。でも実は、その苦手意識の原因はあなたのセンス不足ではなく、誰もが無意識に持っている「3つの先入観」のせいかもしれません。今回は、なぜスパイスに苦手意識を持ってしまうのか、その理由を一緒に紐解いていきましょう！止まっていた毎日は食卓から動き出す身体と心の巡りを整えて自分

キュウリ、ナス、トマト、ネバネバ食品のオクラなど、夏野菜は夏バテ予防食品です。糠漬けも美味しい季節です。「ぬか床がダメになってしまった。上が白くなって捨てた。」と言う方が多いです。白いのは酵母菌なので、混ぜればうま味の成分として働きます。気温が高いと乳酸菌がどんどん増殖しますが、ぬか床は毎日1回は混ぜた方が良いです。ぬか床の中には土壌菌もいるので、酸素が少ないと土壌菌が繁殖して臭いが出てきます。別に害は無いのですがちょっと気になる方は、作り直す方が良いでしょう。新規に作る場合は、糠

こんばんは今日はまたスパイスカレーのお話🍛エスビー食品の赤缶の甘口に近いもの？をわたしは見つけてしまった❓ようで正しく！なのかは定かではありませんがお子さんがいらっしゃるご家庭でルウのカレーよりスパイスカレーをと考えるママさんは健康のために結構いらっしゃると思うんです少しでも参考になれば幸いです最近カレー中毒になっているわたし🍛４日連続違うカレーを食べたのは人生お初先日からカレーモードなブログでもありますがカレーは1人ランチの時も食べていますし外食でもスパイスカレーを食

料理が苦手な私は単純、シンプルな味付けになることが多く、スパイス使いははっきり言って苦手…。逆に鼻がいいからなのか？（匂いに敏感）夫は、大のスパイス好き。以下4枚は我が家のスパイス棚からの一部ですが、なかなか多い方？！友人・親戚のキッチンのスパイスコーナーをまじまじと見たことがないので比較もできないけれど、気がつくと棚にはスパイス、乾燥ハーブの類が増えていたかぶってるものは、あるけれど。それは無いと思って買ったらまだの残ってました系特に最近は、抗菌

イスラエルのカレー＆スパイス文化イスラエル料理というと、フムスやファラフェルを思い浮かべる人が多いですが、スパイス文化に注目すると、そこには独自の「カレー的な魅力」があります。イスラエルには日本やインドのようなカレーライスはありません。しかし、中東、北アフリカ、イエメンなど世界各地から集まったユダヤ人の食文化が融合し、クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモンなどを使った香り豊かな料理が発展しました。代表的な料理が「シャクシュカ」です。トマト、玉ねぎ、パプリカをスパイスで煮込み、卵を

暑中お見舞い申し上げますsabstyle芦屋中野楊子先生の器好きが集まる7月の『料理&テーブルコーディネートレッスン』にうかがいました毎月お玄関のしつらえを楽しみにしながらドア🚪を開けますTheSummerなしつらえが目に飛び込んできましたガラス皿を水面を見立て水引の金魚を遊ばせるとはなんて涼しげなんでしょ❣️そしてお部屋に入りますとアジアンなテーブルコーデ、サブテーブルも❣️今月のテーマはASPICEDAY真夏にぴったり😃先ずはウェルカ

ご訪問いただきありがとうございます身体に優しいアスリート料理教室Ⓡのさっちんです夏はスパイスがとってもおすすめ共通して消化の働きを助けるものが多くて食欲増進にも繋がりますスパイスの種類によって抗炎症作用・鎮痛作用抗酸化作用リラックス効果夏のアスリートに嬉しい作用があるのですスパイスを使った優しい味のタンドリーチキンでワンプレート料理を作ってみましたタンドリーチキンワンプレート⚫︎タンドリ

ご訪問いただきありがとうございます身体に優しいアスリート料理教室Ⓡのさっちんですタンドリーチキンは辛くて味が濃いものが多くて辛いの苦手なわたしはあまり食べれないのですが※カレーも甘口なら食べれるし味も好きなのです！！タンドリーチキンも辛くないのが食べたいと思い！！ブレンドされたカレー粉を使わず※辛さの素になるチリペッパーを使わなければよい！！好きなスパイスのみ！優しい味の配合で作ってみたら、とっても美味しいタンドリ

グランドセイロン埼玉県熊谷市妻沼２１８７国道４０７号線沿い価格改定がありました。平日ランチビュッフェ１１時～１５時３０分２０００円土日ランチビュッフェ１１時～１５時３０分２２００円小学生未満無料小学生半額月曜定休？テーブル席多数ト洋ウ別日曜日ランチバイキング最初レンズ豆ほっくりカレー系ピリ辛いんげんカレー風味なんのお肉だろ？牛？マトン？とても美味しいですカ

以前から気になっていた、南インド、スリランカ創作カレーのお店、大阪メトロ堺筋本町徒歩4分スパイス料理ナッラマナム店主は南インドやスリランカでカレー修行を積まれたそう。でも南インドカレーでもないスリランカカレーでもない。この日のカレーは、鰻カツ😳タリーに出汁なんかも入っていたり。ダルと出汁が合うのか？バスマティライスと鰻カツってイケるのか？と、思っていたが、これが、イケる。毎週メニューが替わるらしくそれも楽しみ。夫も、インドスパイスと日本のカツのコラボに大満足

こんにちは！Tomoeです。今日は、大好きな朝岡スパイスさんのワークショップへ！毎回スパイスをテーマに、とっても楽しいワークショップを行ってくれるのですが、今日のテーマは、「ビリヤニ」ビリヤニは昔食べたことがあったのですが、その時の記憶が曖昧で‥改めて、ビリヤニを学びたいと思ったので、新宿御苑にあるガーデンキッチンさんへ、暑い中行ってきました。インドのスパイス炊き込みごはんなのですが、手間暇かかるので、インドではお祝い料理らしいです

ひき肉のへちまのピリ辛味噌炒め煮先日、旦那さんが畑をしている知り合いから、へちまと、グリーン野菜を頂きました。ヘチマは、はじめてでしたが、ヘチマ料理を一品作って見ました。日本の味噌ではなくコチュジャンにしました。ヘチマ美味しすぎました。あっさりしていて食べやすい。また食べてみたい。サヤインゲン、オクラ、ピーマンのサブジカレー粉、お手製ニンニク醤油、ガラムマサラ、アジョワンシード、ハーブオイルで炒めました。暑い日は、スパイスで乗り切ろう。①麻婆野菜炒め②キーマ風カレー炒め③

260716ランチ記録いつものスリランカ料理店へ妻と今回で１６０回目の訪店２０２４年２月１日に初訪店で約２年半１年半ほどは週二での訪店でしたが現在は週一で落ち着いてはいる１０～１５分程度の距離だったら週二以上は間違いのない店で多分夜も行くと思う、酒もあるしメインカリーは標準のチキンカリーのままで白ウリカリーが抜群に美味しい（卵の右の白っぽいの）５～６ｃｍの一口では入らない大きさで食感も楽しめた、こういった野菜とカリーとの相性は抜群だ（そういえば大根も美味しかった）ナ

「tandoorroomPRENKHA（タンドールルームプレンカ）」＠学芸大学（☆☆彡）https://www.instagram.com/prenkha.gakudai/魅力的な店が多くある学芸大学でも、スパイス料理で燦然と輝く小さなお店。マンションの１室にあり、厨房でワンオペでれている岸田禎之氏は「スパイスカフェ」＠押上や「カッチャルバッチャル」＠新大塚で研鑽を積み独立。たまにしかありませんが、正直、ここは混むと困るので教えたくないお店です。住所：目黒区鷹番3丁目７-１３

『DARJEELING（ダージリン）』宮殿のような空間で本場のチャイを静かに味わう「えっ、ここは東京？」扉を開けた瞬間、こころのなかで叫んでしまったほどきらびやかなシャンデリア豪華な装飾品、現地から買い付けたという調度品の数々。まるでインドの王宮へ迷い込んだような世界が待っていました。『DARJEELING（ダージリン）』さんの魅力は見た目だけではありません。本場インド人シェフが腕を振るうお料理に銀製ポットで優雅にいただく紅茶さらに