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今年やってみたかったことの1つ。人生で初めて1からビリヤニを作ってみました一度作ってみたかったんですよ～！！！達成感がすごい、笑。今回は、こちらの本を参考にしました。東京の神田にある、完全予約制のビリヤニ専門店ビリヤニ大澤さんのレシピ本です。「ビリヤニ大澤」のフライパンビリヤニ[大澤孝将]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}「ビリヤニ大澤」のフライパンビリヤニ【電子版特典付き】Amazon（アマゾン）図書館で借
IndiaandNepalcuisinesrestaurant"Raja”inSapporo,Hokkaidoスパイス料理の沼にハマっています。作る方ではなく、食べる方です。札幌市内にガチ・インド料理のお店があり、そこはかつて北インド料理と南インド料理の両方を食べられるとても珍しいお店でした。「ジャドプール」というお店です。ところが、惜しまれつつ閉店。札幌のカレー好きには伝説（？）の店として人気があったので、残念に思っていた人も少なくないようです。『
久しぶりの、鎌倉新店発掘MagichourTHETABLE鎌倉駅、西口（裏駅ね）近くここは、わからないよーって、奥まった場所にある2階に上がっていくカウンターに、大テーブルがひとつ席数はのわりには店内、広々としている変わった名前の店名薬膳を基調としたスパイス料理屋らしいメニュー本日の小料理3品、黒板の中から選ぶ残暑の養生小料理こりゃ、いいねぇ、、、あんまり、、、好き嫌いはない私だけどブルーチーズ、パクチーはダメ、、、それを抜かした小料理を選んだ
にほんブログ村皆さん、お元気ですか？今日は久しぶりにインド料理ブログで、インドのお米料理をご紹介したいと思います。インド米の種類と使い方日本と同じく、インドも古くからご飯を食べる文化で、インドにはまさに10万種類以上のお米があるのです！長粒種から短粒種まで、そして白米（もともと茶色だけど、精米で白米になるもの）、赤米、黒米、うるち米、もち米、香り高い米やそうでない米まで多種多様なものがあります。また、日本では新米が好まれるが、インドは地域や用途によって古米が好まれることもあ
白馬どんぐり村の和食処松ぼっくりでランチ営業をしているりんファームキッチンからお知らせが届きました。毎週土曜日はカレーランチとスパイス料理居酒屋の日だそうです。美味しそうなカレーランチと、スイーツの写真も添えられていました。
本文にPRが含まれています。料理の香りを一気にプロ仕様にしてくれるハーブ「ディル」。いざ買おうと思ったときに見つからず、「どこで売ってるの？」と探している人も多いはず。そこで、ディルがどこで売ってるのか調べてみました。販売先特徴イオン乾燥ディルありフレッシュディルも置かれることがある成城石井乾燥・フレッシュありカルディ乾燥ディルが定番であり業務スーパー乾燥ディルがある店舗ありドンキ取り扱いは△Amazon乾燥ディルが豊富楽天フレッシュ・
Chickencurry,MuttonBiryaniBowlandMuttonBiryanifrom"DAWATcafe"またまたおいしいスパイス料理のお店をみつけました。北海道大学近くにある「DAWATCURRY&CAFE」です。"ビリヤニ"がおいしいとのことで行ってみましたが、どうやら界隈で大人気のビリヤニのようで、閉店時刻近くになると、売り切れになっていることもあるそう。というのも、「一番おいしいタイミングで食べて欲しい！」と、ビリヤニは1日
ネパール居酒屋「モモ＆ジル」に昨年12月以来の訪問。同じネパール料理店、ルンビニのほうが便利な場所にありますが、こちらのお店のほうが、ネパール人で混んでいるような印象です。スマホを水没させてしまい復活してくれないので、ガラホで撮影。見にくくなること、結構あります。パニプリというインド系のおつまみと、ナンセットをオーダー。まず出てきたパニプリ。辛いよと言われていましたが、その通りで辛い。液体は冷たいので、夏に向いているメニューかも。メインはじゃが
盛岡食いしん爺日記<音楽が流れます。音量に注意してください。>昨年のそろそろ冬も近いという頃、一度訪ねたことがあるオープンしたての店があった。階段を上がると、残念ながらランチの時間を過ぎていた。それから、気がつけば１年近い。私にとって今年７月頃から時間の流れが早くなった。仕事に追われているわけではない。パソコンを開いてもエアコンの風に身を任せ、ぼぉ～っとしている。そんな時間が多かった。盛岡の秋祭りが始まって少し秋の兆しを感じた。陽が暮れると道鉢の草むらから虫の音
この日は1月3日。つまり三が日の終わる日。なので、チェーン店以外ですと、営業しているお店が少ないのです。外国人が経営しているお店ならやっているかなと予想して行ってみたらこれが正解。博多近代ビルにあるカトマンズに2022年以来の訪問。きっちり営業していました。同じことを考える人が多いからか、過去一混んでいました.こちらのメニューからオーダーしようとしたら、この日はこのお得なメニューは無いそうです。仕方ないので、サービスランチ850円からキーマエッグカレーをオーダー
