シャンパーニュ

京都から茨木まで阪急電車に乗ってフランス料理店ジャマンを訪れた。ジャマンと聞いてピンと来る方はどれくらいいらっしゃるだろうか。ジャマンは、あのロブション氏がパリで最初に開いたお店である。その時にロブション氏を支え一緒に勤務されていたのがこの店のオーナーシェフである。少し前まではパティスリーとサロンドテも同じ建物内に併設されていたが、今はパティスリーは独立して移転したようだ。始めにアミューズブッシュが出される。お酒はシャンパーニュから始めた。前菜はフォアグラを使ったものだ。自家製の

忙しい働くキャリアウーマンの友人に時間を見つけてもらい、紀尾井町のオーバカナルでキャッチアップ。八重桜もほぼグリーンになりつつあるなか、ニューオータニの前のものはまだ葉桜でピンクとグリーンのコンビネーションがかわゆいです。テラス席は満席ととのことで、店内へ。ディスプレイの冷蔵庫から出されていたタルトたち♪しかし、マムがグラスで飲めるとのことだったので、マム選択。一杯１６００円です。新しいボトルを持ってきてくれたので、自分であけます、と自分でボト

こんにちは。ノートルパリです。ご訪問頂きありがとうございます。一時期は、毎週行っていたシャンパーニュ地方。ランスの町もエペルネの町も他の村々も、全部を1日で回るのは難しいです。１～2泊、或いは、もっとのんびりとゆったりとシャンパーニュ地方でのヴァカンスを過ごすのが素敵ですね。今は、毎月行っているシャンパーニュ地方ですが、下記に7月8月にお楽しみ頂けるシャンパンテラスバーと、宿泊先アイデアを記載しますね。世界遺産アヴニュデシャンパーニュにもいくつか宿泊出来る所が

先日、英国御用達の老舗ワイン商ベリー・ブラザーズ&ラッド(BBR)のスプリング・スペシャル・テイスティングに参加した。試飲して気に入ったものがあればオーダーするという形式だが、参加者はその日にオーダーした場合は特別価格で購入できる。毎回、趣向をこらしたワインが並ぶし、愛飲しているボトルを追加で注文できるため、買うワインには事欠かない。今回も泡が5種類、白が3種、赤が11種、ロゼが1種、計20種のワインが並んでいた。今回は1つを除いて全てフランスのワインで、24日から始まるボルドー・プリム

朝6時半くらいに羽田空港第3ターミナルに到着。土曜の朝と言うこともあり、既に保安検査場は長蛇の列でした😧ファーストクラス専用のエントランスが2024年1月に出来たことをリサーチ済みだったので、その入口を探しますが、なかなか見付かりません。JALのカウンター近くにいたスタッフに尋ねるとすぐ近くにひっそりとありました😅場所的にはJALのカウンターの近くで、凄く分かり易い場所にあるのですが、小さなJALのマーク以外は何も表示なく、初めて利用する者には、絶対に聞かないと分からない入口です。早目に

テタンジェコント・ド・シャンパーニュ2008スタートは8℃白い花のフローラルさや洋梨、杏といった果実香と、ホテルオークラのマジパンを連想させる甘く香ばしい芳香。甘い香りはやがてブリオッシュの様なオイリーで香ばしさへと変わる。フローラルさの中にほのかな石けん香を感じる。香りの構成は清潔感にあふれエレガントで非常に複雑。芯というか骨格、背骨、ストラクチャーがしっかりしている。直近で飲んだコント・ド・シャンパーニュは2011なんですが情報密度の桁が根本から違う。恐ろしいまでの

噂のChevalBlancのPetitdéjeunerに！ヴィエノワズリーは素晴らしいとしか言いようがない。小麦とバターの羽根でできているように軽い。それ以上に軽いのが、このゴーフル。カリっ、フワっの初めての食感。何者でせう？パンペルデュも良くぞこの形を保っておると思うくらい(液体に浸しているのに)エアリーでキメの細かい生地です。FrédéricMaximeのマジックにかかった朝のひと時でありました。朝早かったから(8h30予約)眠かったけど。なのにサーモンがものすごく美味しかったので

昨日のボリューミーな朝食の後、しっかりプールサイドでランチも食べました。シグニチャードリンクなるものはどれも甘そうで、何かドライなの。ってオーダーしたらかなり辛かった。。。持参したローランペリエと途中から朝食でもらったオレンジジュースを混ぜてミモザも。ランチはピザです。デカ過ぎる。。。ここの方達はみんな笑顔で挨拶も徹底していて、気配りも抜群。持ち込みのシャンパーニュなのに、氷入りのバケツを持ってきてくれてミモザにはこちらの方がいいのでは。とグラスも用意してくれました。(シャンパーニュグラス

7年前の2015年5月5日私と娘は自宅にいた息子は短期留学中で海外夫はGWなのに中国に4月29日~2週間の予定で出張不在だったGWで出張なぜ私が何も疑わなかったのか謎だ娘と2人のGW私「パパがいなくて車で遠出はできないしどうする」娘「ホテルのランチブッフェに行きたい」私にとって一番贅沢なことそれは昼シャン（昼からシャンパン）

オーバカナルで夜ごはん。盛りこぼしシャンパーニュ。前菜の盛り合わせ。これでオーバカナル飲みをしてみたかったの。ステーキ＆フリットに、季節メニューのホワイトアスパラガスのクリームオムレツ。デザート。ありきたりかもしれないけれどクレームブリュレを。軽く飲んだりつまんだり、とかサクッとお食事とか、またはお茶したい時にも、便利に使えそうでした。

東京ディズニーランドホテルのカンナで、”スタイリッシュアニバーサリープラン”を利用しました♪ディナーだと通常コースにプラス１万円ですが、ボトルドリンクを頼むとそれぐらいかかるなと思い、結婚記念日が近かったので利用してみましたお隣のテーブルにゲストが来るまでは半個室状態の落ち着けるお席で良かったですスタイリッシュアニバーサリープラン＜大人２名＞ディナー38,000円プレートには、４０周年デザインに私達の名前入りのシートがアニバーサリープランから、シャンパー

２０１６年１２月２日（金）アンタ達ー元気してるーー？パリ情報は住んでる人に聞きなさいよねぇー！ってことで今日もオネェBOSSがミーハーおフランスを紹介するわね。おフランス暮らし美味しい物とお洒落ライフさて今日のネタは知る人ぞ知る！ミーハーの人は絶対入れ食い！これよっ！むしろオシャレでないと使えない！びんぼーにんワンコインママにゃ絶対無理！

さあ、今回宿泊したホテル、その名もbarhotelそう、ホテルがbarなんですなんのこっちゃ、と思われるかもしれませんが、こちらのホテル、「大人の隠れ家」がコンセプトの飲み放題のホテル（笑）入り口すぐのメインフロアにバーカウンターがあり、箱根の雄大な景色を見ながらお酒をいただくことができます宿泊料には、barはもちろんホテル内のドリンクがほぼすべて含まれています（一部の飲み物はプラス料金あり）チェックインが18：00でチェックアウトは14：00と

さて完結編です。僕の用意したことやものは先に紹介通り。ワインはこちらを用意しました。ずば抜けてお高めはシャンパーニュのアンリジロー。でも流石のおいしさ。ピノが主体なので、果実系の様々な香りがしてとっても美味しかったです。時間の経過とともに変わるアロマとテイスティング。そういえば栓も独特で一瞬どうオープンしていいかわかりませんでした。大人で乾杯🥂旦那である友人は早速料理に取り掛かります。包丁も食材も全て持参してくれました。一品目出来上がりー！ホタテも入っていて、ヤングコーン他全

古酒のいろ琥珀の澄みを加へたり―上田五千石文月十二日由美ママの夕餉は、取材を受けない「1日1組限定」紹介制の隠れ家【LaChouette（ラシュエット）】へ！↓↓↓LaChouette｜数々のソムリエを輩出した名ワインバーが西麻布にひっそりと復活食に対して尋常ではない情熱を傾ける、秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が厳選したとっておきの店を紹介する、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2022」。メディア初登場！取材を受けない会員制や紹介制、1日1組限

こんにちはお昼を食べて、ただいまのんびりタイム自炊イヤイヤ期突入中。冷蔵庫も空っぽさて、先日は少し遅れて結婚記念日ランチに行ってきました💗TOURD'ARGENT記念日が12月なので伺うときはいつも素敵なクリスマスツリーがお迎えしてくれます🎄今年はコロナの影響でツリーが届かず長野県産のものなんだそうです確かにだいぶイメージがちがいます！これはこれでレアです❤︎どこもかしこもクリスマスで素敵💗今年の記念日は休日だったので当日伺う予定が貸切で予約できず…でも少し遅れた

さて定刻から遅れることおよそ１時間半、やっと搭乗です機体はA３８０ですが、カンタスのとっても良いところそれは座席が１－１－１なんです圧倒的に１－２－１が多いところ、1－１－１とは素晴らしいそもそもカップルならともかく２の席しか選べなかったら、たとえ隣の人の顔などみれないようになっていても人がすぐ近くにいるっていう空気を感じるだけでリラックスできないですよね私たちはカップルで乗りまししたが、もし１－２－１の配置なら真ん中の２ではなく１を縦で選ぶのではないかと思います私は今回真ん中の

おはようございます。去年、ちょっと散財したことからお買い物券をいただきまして．．．．銀座SIXへ。ランチ、なに食べるー？！息子のリクエストで、こちら。銀座月や広尾にあった「豚そば月や」さんが店名を変えて、銀座SIX6Fに移転。「銀座月や」さん、本店は福岡ですって。11時過ぎに着いたら店内は、すでに6割ほど埋まってました。帰る頃には、10人くらい待ってる人がいて人気のお店なんですね。クリア豚骨1,320円待つこと10分。運ばれてきたラーメンは、スープが濁ら

桜も綺麗な富麗華上海蟹の時何度か予約を取ろうとしたけどなかなか空いてなく今回は久々に行きましたが家から徒歩すぐのところに素晴らしいお店がたくさんあるのは嬉しいです。ディナーに行きましたが、一階のメインダイニングは満席でした。シャンパーニュはヴィンテージシャンパーニュ2種類がグラスシャンパーニュでありポルロジェ2016年にしました。いつも頼む前菜はトマトのライチ漬けは盛り合わせには入れずに単品で多めにもらいます。前菜は好きなものを選び盛り合わせにしてもらいました。クラゲの頭クラゲと

いつもご覧いただきありがとうございます😊いっぱいのいいね👍やコメントも嬉しいです。能登半島地震で被災された方たちが1日も早く平穏な暮らしに戻れますようにいつも祈っています。先週は新年最初の抗がん剤でしたIRIS➕BEV(イリノテカン➕TS-1➕アバスチン)週末はグアム旅行そしてまた北海道での生活に戻っています！寒い北海道グアム帰りには辛い😆😆😆さて旅行が忙しく（笑）書ききれなかったこともいっぱいあるんですけど金曜日の朝成田空港のラウンジのことちょこっと書きま

原宿駅や明治神宮前駅から徒歩数分にあるフレンチで奥さんのバースデーランチちょっと場所がわかりにくいんだけど明治通り側から神宮前Ｍ-ＳＱＵＡＲＥビルの間を抜けて行くのがわかりやすいかな昨年オープンしたこちらは料理の鉄人で有名な坂井宏行シェフの名を冠したフレンチレストランなんです厳選食材や旬の味覚が愉しめる全６品のコースを予約して伺いましたぁまずはシャンパーニュで乾杯今回はティスティンググラス４種のペアリングをチョイス・せっかくなので１杯目はこのシャンパーニュにして

お越しくださいましてありがとうございますラッキー！ねこさんです２０２０年１月50歳の時左胸が乳がんなって全摘しました。抗がん剤や，放射線の治療をしてその当時の気持ちや体調のことをつづっています弱音を吐いたりすることが多いですが乳がん患者さんのお役に立てられるよう発信しますフォローしてもらえると嬉しいです乳房を全摘してから、早４年。今日は、まじまじと傷の具合を見てみました。傷画像でます！ちょっとモネの絵画をご覧ください

ご無沙汰しています春になると動きがありワクワクドキドキの連続です初めての日帰り東京出張があったりブルゴーニュやシャンパーニュの偉大なるワインの乱入があったりして財布と相談しながらぼちぼちリシュブール♪２０２２ＶＴシリーズをいち早く！！美しい御令嬢自らわかりやすい説明をしてくださいました同行メンバーも感激ものすごくいい！！今飲んでこんなに美味いの！！泣しかも、か・な・りどハマりＲ氏のＶＲを

三愛水着園で白のビキニを買って、SPAやプールで愛用しています。もっとヒラヒラした三角ビキニを着たかったのですが、さすがに心もとなく、ワイヤー入りのしっかりしたものにしました。昨年の夏は手術後で遊べなかったので、その反動で、今年は彼女と沢山遊んでいます。7月からの時系列で書くと次の感じです・湘南美容外科で、お顔のプチ整形（糸による吊り上げ）をやってみました。・大磯ロングビーチとSPAで、ビキニ三昧。二泊三日。大磯グランドプリンスがリニューアルされて綺麗になったのには、驚きました。・パリ

トゥールダルジャン東京でXmasの食事をした。レストランのダイニングまでの道がさながらディズニーランドのアトラクションのようである。ダイニングは広く、数十人の黒服のメートルドテルやソムリエ、ギャルソンがキビキビと仕事をしている。ワインは、ピノノワールの比率の高いトゥールダルジャンの特別な記念シャンパーニュとムルソーのプルミエ・クリュをお願いした。最初は、オマールブルーである。オマール海老のカルパッチョにトピナンブルーのバヴァロアとシトロンのソースが添えられていた。次は、フォアグラ・ド

今日のパリ２月１5日こんにちはパリお買付けサービス(パーソナルショッパー)29PARISです。29PARIS.comインスタフォローもお待ちしておりますもうみなさんご存知《Alleno&Rivoir(アレノリヴォワール)》『【砂糖10分の１のチョコレート】アレノ＆リヴォワールの新店舗へ行って来た』今日のパリ１１月１２日こんにちはパリお買付けサービス(パーソナルショッパー)29PARISです。29PARIS.comインスタフォローもお待ちしておりま…ameblo.

退職に向けて、家の中やPC内のデータの整理を行っています。そしたら昔、ワイナリー巡りをした時の写真や動画が沢山でてきました。見るのは久々で懐かしい。かなり前、ワインにハマっていた時期があって、エキスパートの資格を取ったり、5大シャトーを始めとするボルドーのワイナリー巡り、他にも、ブルゴーニュの畑巡りやシャンパーニュのセラー巡りなど、時間が出来た時にいってました。また行きたいな。って書いてる最中に、1ドル155円超えたとのニュース(-_-;)では。

新店イタリアン！2023年5月に新富町（築地）にオープンした『PRIMOPASSO（プリモパッソ）』さんへ。シェフはイタリアナポリの2つ星レストランでパスタ場の責任者を任されていた実力派のシェフ。コース12品中5品はパスタを使用！少量づつ、様々なスタイルで絶品パスタを楽しめます。パスタ以外も全て、美味しかった！お気に入りのお店になりました♪ふるさと納税最新記事一覧はこちらから。ふるさと納税｜ふるさと納税＆美食酒ブログ最近、新富町近辺にくることが増えました

こんばんは。今年は本当に異常気象ですね。12月だと言うのに、家の中ではTシャツ1枚で過ごしているビジューです。…私だけさてさて、毎年恒例のヴァンクリ・ホリデー今年は何かな？とワクワク気分で発表を待っていました。シックなシルバーオブシディアンは気に入ったのですが、悩んだのは黒蝶貝のヴィンテージアルハンブラを持っていること。かなり似てますよねでもここ2年、特に2021年はお断りして後悔したので、今年はいただくことにしましたじゃんっ！4個を見比べさせていただきましたが、かなり個体差

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