シャンパーニュ

ブランドブランですねぇ、、、、いいシャンパーニュは開けた直後に周辺に漂うアロマが、もう期待しかないっていう、、、これはそういうシャンパーニュでした。デゴルジュマンの年月日は不明だが、現行が20年なので、瓶詰め後相当熟成期間を経ていると思われる。そのためかバブルは細かく、溶け込んでいる。エクストラブリュットなのに、酸は落ち着いていて、青リンゴの香り、上品で甘美。欠点はボトルがセラーで嵩張ること。

娘は受験のため休会してしまったけど、私は細々と続けている競技かるたシルバーウィークは各地で大会が開催されて、私は２つの大会に出場しました！競技かるた人口、どんどん増えてるなと感じます〜！大会も申込者が多すぎて、抽選だったり。競技かるた部がある学校もたくさんあるし、選手はほぼほぼ学生。体力、気力、聴力、記憶力、瞬発力など、色々衰えてきている40オーバーの大人には結構厳しい戦いですがせっかく出来るようになったし、ボケ防止にもなるし、笑これからも楽しく続けていけたらと思いま

「今日のごはん、何にしよう？」パート帰りに冷蔵庫を開けて、献立に悩む日がよくあります。疲れている日は外食したいけれど、家族4人だと出費も気になるところ。そんな私が楽天で見つけたのが、TastyTableFOODの本格パスタ10食セットです🍴冷凍庫にあるだけで献立に迷わず、お店のような一皿を楽しめました♪良かった点はこちらです。・12種類から好きな味を選べる・パスタ付きで準備しやすい・手作りソースが本格的・冷凍だから好きな日に食べら

シャルドネの個性世界初のシャンパーニュ・メゾンの夜台風のおかげで？家族みんなが夕飯に揃いました！お借りした写真です💕8月にウェスティンホテル東京で、テイクアウトにしたシャンパン🍾家族で台風の夜に開けました。こちらのシャンパン、ハチミツとナッツのような甘さ、香り豊かな白葡萄の味美味しい😋お酒を飲んで赤くなりやすいパパさん。一口で、どれだけ飲んだの？っと言われるくらい娘と私は全く飲んでいない顔お酒強くてごめんねシルバーウィーク学校が休校、仕事休み、自宅にて家族集合の一日と

フランス旅行10日目この日はシャンパーニュ地方の中心都市ランスからパリへ移動の日。朝食はドルーエ・デルロン広場（PlaceDrouetd'Erlon）にあるCaféFeuilletteReimsで。好きなパンなどを選んで買います。店内の様子。パンオーショコラ、チェリータルトこちらは連れの買った、クイニーアマンとドーナッツ？お店の前にあるシュベの泉（FontaineSubé）。高さ約17メートルあり、頂上には黄金色の「wingedVictory（勝利の女神／天使）」の像

白金のプラチナ通りの近く、奈良県のアンテナショップがあった建物にコロナ禍中に移転したアルシミスト錬金術師という意味があるアルシミストのキャッチフレーズは、「日本各地から厳選した旬の食材をフランス料理の技術と感性を合わせて、黄金のように輝く一皿へと昇華させる」ミシュランガイド東京では1ツ星フランスで8年間の修行したという山本健一シェフは、バスク地方の料理が最も好きだったとのこと現在のマダム（ソムリエール）がバレリーナ時代にパリで出会ったという素敵なご夫妻です天井が高いホールのよ

おはようございますdining&styleの山本侑貴子ですシルバーウイークはいかがお過ごしですか？連休中、息子が一時帰宅してくれたので家族3人で夫のバースデー祝い🎂メインは、お取り寄せした鱧鍋私は和の前菜を4品作りました。⚫︎帆立と筋子のみぞれあえ⚫︎ささみと百合根の梅肉和え⚫︎焼きししとうの砂糖醤油⚫︎平目の昆布締めInstagramにアップしました↓山本侑貴子YukikoYamamotoonInstagram:

梅田にある阪神百貨店さん🍀いつもすてきな催事を開催されてますが2026年9月16日（水）～23日（水）ワイン好きの皆さん、待望のイベント開催中🍷『第58回阪神大ワイン祭』珍しいワインや素敵なワインがお得に試飲しながらいろいろ購入できるのでいつも大盛況🌈ワイングラスを持ってふらふらしてる酔っ払いがたくさん発生してます🤣あたしはワインの購入でなく会場で楽しめる「大ワイン祭BAR」目当て💞やばーーーーい🙌待ってました！！ワインにぴったりな話題店のペアリングフードや日替わ

8月下旬、京橋のフレンチ、シェ・イノでいただいたシャンパン☆暑い日に合わせて、ソムリエがオススメの1本を選んで下さいました。初めていただいたボトルでしたがピノノワール、ムニエ、シャルドネを使いドサージュゼロのキリッとシャープで辛口な味わい、すごく美味しかった〜♡焼きリンゴやナッツの香ばしいアロマとローストしたパイナップルや洋梨のフルーティな味わいも暑い夏にピッタリ‼︎かなりワタクシ好みで、また素敵なシャンパンに出会えて感激☆いや〜、シャンパンの世界は奥深し‼︎まだまだ入口で

8月末は誕生日でした。色々お祝いしていただけて本当に幸せでした。10年くらい前には思い切って自分の誕生会を企画したことがありました。その時の様子こちら自分で自分の誕生会を主催するとはとても勇気のいることでしたが、日頃の感謝を伝える気持ちでやった記憶が。懐かしい。とは言え、自分主役はやはり苦手で、一回しかやってないですが。でもねこうしてお祝いしていただけるのは素直に嬉しいなと。お誕生日の少し前に髪の毛を切りました。こんなに短くしたのは小学校以来。何十年もずーっと

夏の終わりのワイン会開催致しました☆シャルル・ド・カザノーヴ・ブリュットシャンパン🥂マグナムボトルコメント📝輝きのある麦わら色、きめ細やかな泡立ち。ブリオッシュやココアビーンズ、ヴァニラにピンクグレープフルーツのアロマが重なります。フレッシュで骨格があり、トーストやオークの香りと共に余韻が広がります。メゾンの特徴が最も端的に表現されています。ぶどう品種🍇ピノ・ノワール50％シャルドネ30％、ピノ・ムニエシャンパーニュ・ルイ・マッサンレゼルヴブリュット産地

せっかく東京のホテルへ泊まるなら、夜は少し特別なフレンチとワインをゆっくり楽しみたいですよね。美しく盛り付けられた前菜。香ばしく焼き上げた魚料理。ソースまで味わいたくなる肉料理。そこへ、料理に合わせた白ワインや赤ワインを一杯。ディナーが終わったあとは、終電やタクシーを気にせず、そのままホテルの客室へ戻って余韻を楽しむ。そんな「フレンチとワインのために泊まる東京旅」なら、遠くへ旅行しなくても非日常の時間を過ごせます。東京には、本格フレンチを味わえるホテルが数多くあります。ただし、実

ボランジェラグランダネ2018スタートは8℃・外観物理的に透明度と照度の高いゴールド。グランダネにしては淡い色彩。・香りの特徴グラスに注いだ直後は爽やかな青りんごと透明感のある白い花系のフローラルさ。そういった爽やかな芳香をレモンやライム、それにグレープフルーツの柑橘香が受け皿となって拾う。輪郭がくっきりとしていて反応が良い。10℃にまで液温が上昇すると前回も感じたけど明治屋の黄桃の桃缶を開けた瞬間の香り。明確な甘みを感じさせるシラップと黄桃の香り。黄桃の甘い香りと

フランス旅行9日目この日の夕食は高級ホテル「ドメーヌ・レ・クレイエール（DomaineLesCrayères）」内にあるブラッスリーレストラン、ブラッスリー・ル・ジャルダン（BrasserieLeJardin）。この日の午後訪問したヴーヴクリコから約500m、徒歩数分の場所に有ります。ブラッスリー・ル・ジャルダン（BrasserieLeJardin）は同じ敷地内にある2つ星レストランLeParcの姉妹店。フランス観光開発機構（AtoutFrance）による5つ星ホテル

個展-2日目は”ヴェルゼネ,シャンパーニュの夕刻”をご紹介します。ピノ・ノワールの葡萄畑が広がるヴェルゼネ,風車が景色に花を添えるシャンパン色の夕刻,遠くに見えるはランス...会場では私のオリジナルデザインTシャツ2種類も販売しています。ビートルズとリートフェルトのレッドアンドブルーチェア...私のウェブサイトでも販売していますが会場で直にごらんください。https://www.kunioyamada.jp/shoponline/

ルリッシュ・ファミーユ・ムーランアントル・テール・ヴィーニュ・エ...ピノ・ノワール100N.Vヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴァンディエール村にある1966年から続く家族経営のRM。7haの畑を所有し、この村の葡萄を中心にワインを造る。これはピノ・ノワール100％で、2012〜2020年のソレラ原酒。原酒を熟成させブレンド、2022年2月にティラージュ、2025年7月デゴルジュマン。ドザージュ5g/L。リンゴ、グレープフルーツ、ライムピール、ナッツ、軽く砂鉄、酸化は心地良いスパイ

外苑前にある、fluidへ。3度目の訪問ですが、看板のない隠れ家的なお店。今回も店主の佐藤さんセレクトの日本酒を中心に、ワンオペのお料理と共に至福のひとときとなりました。シャンパーニュで乾杯の後、日本酒はHIRANInfinity∞2026typea•B•rの3種類を飲み比べ生ハムはアメリカ産タコさんウィンナーのレミーマルタン漬け！大人の遊び心とはいえ、何とも贅沢なナポリタンと日本酒の組み合わせも、気分上がります加賀蓮根と自家製カラスミ、燗酒とも良き相性

毎年ありがとうございます♡実家に持っていったりおつまみに、ポテトチップス作ったりうちには油がオリーブオイルしかないので、オリーブオイル揚げ🫒ポテトとシャンパン美味しくいただきました

フランス旅行9日目フランス・シャンパーニュ地方の中心都市ランス滞在2日目。この日の午後は、シャンパーニュメゾンのルイナール、ポメリー、ヴーヴ・クリコを見学して、ディナーまでの間、サン＝レミ聖堂を訪問。サン＝レミ聖堂（サン＝レミ旧大修道院）のファサード（正面部分）。名称：サン＝レミ聖堂（BasiliqueSaint-Remi）場所：フランス・ランス（Reims）特徴：11世紀頃に建てられた、ロマネスク様式とゴシック様式が融合した北フランス最大級の歴史的な聖堂。歴史：498年にフラ

こんにちは、Lisaです‼️先月は私の誕生日があり、その前に友人は４月で還暦を迎え、（なかなか予定が合わなくて）延び延びになっていたのでやっと2人で誕生日祝いできました。ほっ友人とは2人で。一応、私がお店を手配‼️そりゃ、彼女の還暦祝い優先ですから。で、がっつり系⁉️というか、お肉好きには堪らない、肉割烹へ。先ずは、乾杯〜‼️は…シャンパーニュをボトルで。私の好きなBBです‼️最近、こちらのBBにハマっていて飲んでます。お肉にシャンパーニュ⁉️って思われそうですが、お祝い

夫のお誕生日ディナーも毎年のように手作り♪鴨好きな夫のために和歌山県産の合鴨ロースをお取り寄せ。お祝いワインに「ゴッセ・セレブリス・ロゼ2008」のシャンパーニュを合わせて。ウィスキー好きな夫はデザートにお気に入りのウィスキーを出してきました笑あと何回お祝いできるかなと思うと、毎年の誕生日がいとおしくなる。。🥂お誕生日ディナーメニュー2026【アミューズ・グール】合鴨ロースの皮と裁ち落としのカリカリ旬のコーンとチーズのサクサク焼き【前菜】トマトきゅうり紫玉ねぎ

洛南高等学校附属小学校の合格のお知らせをいただいた翌日は、午後から大阪へ。15時ごろから、「ワイントゥスタイル」さんの試飲会に伺いました。ボランジェやYbyYoshikiなど、素晴らしいワインを取り扱っておられるインポーターさんです。まずはボランジェのシャンパーニュから試飲早速仕入れることを決めました。そして、この日は抽選会もあったので早速くじを引いてみたところ……なんと、ボランジェのシャンパーニュが当たりました！✨思いがけない嬉しいプレゼントに、試飲会のスタートから

日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題をはじめに出題させていただきます😌問題33.シャンパーニュの生産形態()()葡萄を一部、或いは全部を外部から購入し醸造する生産者()()自家葡萄栽培中心の製造者マセラシオンシュールリーレコルタンマニュピュランネゴシアンマニュピュランMSNMRM答えネゴシアンマニュピュランNMレコルタンマニュピュランRM問題34.シャンパーニュの醸造方法に於いて、瓶詰めま

今年の夏休みは、タイ🇹🇭とシンガポール🇸🇬へ。シンガポールで行ってみたかったバー、ATLASへ行ってきました🍸重厚な扉の先に広がるのは、まるで映画の世界。高い天井にゴールドの装飾、中央には3フロアにわたる圧巻のジン・タワー。1920年代のアールデコを思わせる空間は、バーというより美術館や宮殿のようでした✨ATLASは、世界有数のジンとシャンパーニュのコレクションでも知られるシンガポールを代表するバー。私はもちろん、テキーラとメスカルのカクテルを注文🌵ジンが主役のバーでも、やっぱりアガ

今はシンガポール空港のシルバークリスラウンジファーストクラスでこれを書いてます。今回の目的をまとめると7月にスワンナプーム空港に忘れたスマフォを回収たまにはシンガポールでカツ丼バンコクの夜の街で昼にカツ丼『今はこんなところに』昨晩、羽田第3ターミナルのLCCのANAスイートラウンジお邪魔したデス♪シャンパーニュは欠かせない(`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ酒飲むために飛行機で飛ぶの…ameblo.jpこちらの続きデス。カツ丼をとある場所でハシ

金曜の夜は、夫とゆっくり食卓を囲むご褒美時間を楽しみにしている私。でも、いつも同じお酒を選んでいると、少し新鮮さが欲しくなるんだよね🍷そこで飲んでみたのが、グラン・リベンサカヴァブリュット。スペイン生まれの辛口タイプで、泡の華やかさと飲みやすさが好印象なの✨ワインは好きだけれど、銘柄選びで迷いやすい私にもぴったり。今回感じた良かった点はこちら🥂・すっきりした辛口で料理に合わせやすい・きめ細かな泡が心地よく続く・瓶内二次発酵の本格感を楽

J.シャルパンティエキュヴェ・ピエール・アンリブリュットN.Vヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴィレール・スー・シャティヨン村にある蔵元。1874年から葡萄栽培を行い、1946年からシャンパーニュを造るRM。これはムニエ100％、古樽で発酵＆熟成、瓶内二次発酵し5年熟成。柑橘、枇杷、ナッツ、旨い。

「一生に一度のプロポーズだから、ホテル選びだけは失敗したくない」「できれば花束やケーキも用意したいけれど、自分ですべて準備するのは大変……」そんなときに頼りになるのが、記念日向けの特典やサプライズの相談ができるホテルです。山梨には、富士山を望める客室や温泉露天風呂付き客室、花束・ケーキ・シャンパンなどを用意できる宿があります。なお、楽天トラベルでは「プロポーズ専用プラン」という名称よりも、誕生日や結婚記念日などを対象にした「記念日プラン」「アニバーサリープラン」として販売されている宿が中

日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題をはじめに出題させていただきます😌問題31.シャンパーニュに繊細さと新鮮味を与え長期熟成を可能にする()ボディと骨格をもたらすのは()フルーティさとしなやかさを与えるのは()マカベオシャルドネチャレッロソーヴィニヨンブランピノノワールパレリャーダムニエ答えシャルドネピノノワールムニエ問題32.シャンパーニュのタイプは4つある()()ともいう表示し

キャナルシティ劇場『立川志の輔独演会』へやっぱり上手だったな～面白いし、聞き入ってましたね。さすが。しかし、な、な、なんと！14時開演の間15分休憩挟みましたが終わったのは17時半💦長かった～笑すごいですよね、この長い時間を一人でたくさんの人たちを話だけで笑わせてよく笑った後は『白つぐ』さんでご飯お腹ペコペコでしたからまずはシャンパンムニエ100％のノンドセすっきり爽やかな酸味白つぐさんの美味しいお料理が