シメサバ

水戸市堀町にある「千両」がリニューアルしたと聞いて、さっそく行ってきました。お店の雰囲気はレジ回りしか変ってないよう。以前同様な感じで、なんだかホッとできる空間。カウンターに腰を下ろした瞬間から、心地よい時間が始まります。そしてやっぱり注文してしまうのは、大好きなサバ。光りもの好きにはたまらないですよね。脂がのったサバは、ひと口でじゅわっと旨みが広がって、思わず目を閉じて味わってしまいました。おまかせセットにもラッキーな事にサバが入っていましたし、しっかり押し寿司でいただ

さっそく沖縄土産の、沖縄そばをつくってみました。今回のお土産の沖縄そばは、EIBUNという人気店で買ってきたもの。お土産屋さんに売っているものと違い、お店の味をかなり忠実に再現できるものでした。これ、スープがそのままペットボトルに入っているので超重かったー。さて、お昼にいただきましょう。説明書を見て、僕がつくりました。麺の茹で時間がちょっとトリッキーで、説明書には10～15秒（ただし生麺は4－5分）って書いてあります。そしてこの麺がどちらかがよくわからない...。この前に長女