シフォンケーキ

昨日は嬉しい晴れで～！ばんざーい！サタデーブレッドも無事に終わりました〜この秋、とーっても涼しい出動でした🏍️初めて汗をかかずに作業ができました😅秋ですね〜秋の野菜やお魚が美味しい季節🐟フィッシュフライドッグを作りました。脂の乗った鮭のカマが売っていたので取り憑かれました💓頬の骨を取ったり、下処理してたら身が少なくなっちゃいました😅多分足りないだろうと想定していたので鯵も追加して2種類。

10月中旬にOPENを目論んでいるJR芦屋駅前徒歩5分兵庫県芦屋市に新しく出来た『YOLOCAFE』芦屋本店無農薬・無肥料の食材で、『発酵』『重ね煮』主体の『エネルギー溢れる』オーガニック料理と『癒しの空間』で身も心も『エネルギーチャージ』させます10月4日アルケミストマスター®の卒業生を数人招いて『YOLOCAFE芦屋』OPEN前の第1回試食会でしたこの2ヶ月、CAFESTAFF達が、『あ〜じゃない、こ〜じゃない』とメニュー開発で紆余曲折しながら

『Mercerbis（マーサービィズ）』ホールサイズのシフォンケーキ専門店。2022年にオープンしたGINZASIX店オールハンドメイド製法のシフォンケーキ。お店には最後の仕上げ、デコレーションを施す厨房が併設です。ホールサイズでの販売が基本。ケーキを食べる時にホールサイズをを独り占めしたいというヒトの欲望をかなえるサイズ感。1年を通して展開される「リッチストロベリー」は1番人気メニューだそう「リッチストロベリー」¥1700ホイップクリームで真っ白に塗られた上から真っ赤

焼き比べ第16回目オリーブオイル《VS》バターシフォンケーキ発案者HarryBakerさんが20年も公表しなかった生地に植物油を混ぜる製法食感が絹織物のシフォンのように軽いことから名付けられたシフォンケーキの肝ともいえる食物油をいつもないがしろにしている私(^^;Bakerさん！本当にごめんなさい(^^;でもどうせオイルを入れるならバター風味が好きという訳で、バターでどれだけ固くなるか試してみたい大きな空気が入った模様目

木曜日、仕事帰りから高速バスで三重帰り晩御飯は最近できたイタリアンのお店へちなみにチェーン店田舎では個人店は非常に難しいお料理はとても美味しかったのですが、音楽がうるさい後、旦那が頼んだグラスワイン🍷が４分目ぐらいしかなく、それで700円もしたのでおかんむり結論、美味しかったけど２回目は無いわ〜（年配夫婦にはうるさいのは無理なんです）今、彼岸花があちこちに咲いてるのでテンション上がる⤴️今日はお茶のお稽古日帰りに旦那と寄ったところ何年か前に自宅リフォームした時の会社の担当さん

こんばんは！シフォンに入れる素材を製作イチゴみるくジャムレシピ冷凍いちご130ｇミルク170ｇきび砂糖30ｇ材料をお鍋に入れて130ｇになるまで煮詰めてミルクがイチゴの酸で分離するので、ブレンダーで滑らかにイチゴみるくです～次回はこのジャムを使っていちごみるくシフォンを作ります乞うご期待！（嘘です、期待しないで～(^^;）Let'sbakeachiffoncake!使用材料＆器具

シフォンサンドMori（高松市）に行きました^^岩田神社の藤（4月）を見に行った後に小腹が空いたので、ちょっと寄ってみました買ったもの★いちごサンド（430円）★バスクチーズ（300円）※ドリンクの価格は忘れましたシフォンケーキはめっちゃ美味しかったけど、バスクチーズは写真からわかるように、表面が焦がし過ぎなのか、めっちゃ苦かったです＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊株主優待人気ランキングを始めました↓1日1回応援

2024年10月6日（日）はみちくさカフェ10月を開催しました。参加者さんは約５０人たくさんの方が参加しました。会場の前には幟旗を立てました。入り口には案内板を設置。テーブルと飾り付けが終わりました。プロジェクターとPA機材の設置も終わりました。シフォンケーキをカットしてお皿に盛り付けます。このケーキはとても美味しいです。お土産（無料）のキュウリも袋に入れました。これもお土産の折り紙です。お客さんがどんどん入って来ます。みなさんい

グルテンフリーのスイーツやパンを焼くときに米粉を使うことが多いのですが、米粉の種類、ブランドによってもほーんとに仕上がりが変わってきます。私が代表をつとめます、日本グルテンフリーアドバイザー協会の資格認定講座グルテンフリーアドバイザー講座でもいろいろな種類の米粉を使ったりしてその違いを実験しています以前、タイの米粉を使ってみたときも面白かったですねぇ～（写真左）国内で手に入るものだと、富澤商店さん（TOMIZ）で買える「製菓用米粉」はお手頃でとっても

シフォンケーキの疑問を焼き比べ今日は茨木くみ子さんのノンオイルレシピをお借りしました感想はあくまで個人の主観なので、優劣を決めるものではありません本日の型は普通厚17㎝トールサイズを使用しています（本日は17cm普通サイズ用に材料を減らしています）卵白は同時に泡立てていますこんにちは今日の試してみたい事前から気になっていた米粉のリ・ファリーヌとミズホチカラの焼き比べ焼き比べ第9回目は●リファリーヌ1kg楽天市場1

久しぶりにシフォンケーキを作りました。人生で作ったのは3回目ぐらいで前回は盛大に失敗したのだけは覚えています原因は多分卵白の泡立て不足。お菓子作りしてたら長女がやりたがるけど時間がかかるので下校前にやりました。卵白は直前まで冷蔵庫に入れておいてしっかりツノが立つまで泡立て。前は焼き上がって逆さにしてる状態の時からしぼんできたけど今回は大丈夫。十分冷ましてお皿に移して5時間ぐらいして型から外したらやっぱりなんかしぼんできましたちなみに米粉とバナナを入れました。食べたらふわふわしてる

今日はずっと行こう！と夫婦で決めてたイベントへ姫路であるロハスパークに大好きなパン屋さんが出店するから行って来た〜公園にズラリと並ぶお店色んなお店たくさんあるからこのパン屋さん探すのに必死よパン屋さん夫婦、いや家族みーんな大好きな私。この子とはデコログで知り合い、今ではこうやってお店に遊びに行ける仲に夢を叶えて頑張ってる姿も人柄も好き😍やっとお店見つけて差し入れ渡してアニマル食パン🍞買ってお客さん来るからゆっくり喋れる事なく後から時間取ってくれて一緒に🚬笑次回はパン屋さんファミ

ベーカリーシナモンピーカンナッツケーキ1kg1298円(価格変更あり)シフォンケーキのような形に入れて焼いたケーキです原材料名ミックス粉(国内製造)(砂糖、小麦粉、コーンスターチ、ホエイパウダー、小麦グルテン、食塩)、全卵、ブラウンシュガー、植物油、ピーカンナッツ、砂糖、バター、シナモン、小麦粉/増粘剤(増粘多糖類、加工でんぷんCMC)、乳化剤高さ約9.5㎝ドーナツ型商品です。

秋になったら被り出すこの帽子。昨日ふと緑のかぼちゃみたいやなぁと思いました🎃カボチャのスープを2kg作りました。可愛い人参さんも、足とお臍みたいでしょ🥕薄緑のカボチャがイギリスのカボチャの中で一番好きなんですが、スーパーのおじちゃんにこんなん何にするん?って言われた🤣知らんやろ〜これをスープにしたらどんなに美味しいか〜知らんやろ〜ゆうてレジを後にしました🤣この季節毎朝カボチャのポタージュが食べたくなるんですよね、だから2kg作ったけど、もう1kgもない。旦那飲みすぎな。息子一日で

こんにちは～毎日暑いですが夏バテしてませんか？僕はまぁまぁ元気です今回は豆乳ホイップクリームを作ってみました～最近拝見しています名もなき主婦さんの記事の中で寒天を使う豆乳ホイップクリームのレシピ動画のリンクがありまして寒天にどはまり中の身としてはこれは見逃せないと思ったわけであります名もなき主婦さん勝手にリブログさせてもらっちゃいましたその記事はこちらで

こんばんは🌛最近は寒かったり、と思いきや暑かったりで、体も心も堪えますね😭こんな時はゆっくりお風呂に入って、好きな映画でも見てのんびり過ごしましょう☺さて、今日はSweetsMarcheのお知らせです🌱毎月きみどりカフェでは月に1回、「SweetsMarche」と称して、店内にて自家製のスイーツ販売を開催しております☺今月は、10/12(土).13(日)10:00～きみどりカフェ店内にて販売します！10:00～11:00はテイクアウトのみで、11:00

土曜、日曜はとても忙しく、昨日の夜はご飯を食べながら寝落ちするという初めての経験をしましたそれが許されるのは子供だけです昨日のマルシェで購入したものちぇーめしあうるさんの「味付けほぐしチェーシュー」これは今日の夕飯のお楽しみ蓮根にあるお店マルシェで人が殺到してましたちゃ～めしあうる(蓮根/丼)■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.comエミュルションさんの「カヌレ」ちょっとトースターで焼いたら上がカリッと中はしっとりとしていておいしかっ

芝桜の名所になっている喫茶店があるとのことで、ちょっと行ってみました＜カフェ・ジャルダン＞入場料300円支払って中へ園内の中心に展望台があります＜展望台からの眺め＞＜カフェ・ジャルダン＞せっかくなので、コーヒーとシフォンケーキを注文シフォンケーキに対してホイップクリームがちょっと少なめもう少し多ければよかったかな～雨が降ってたのでそんなにお客さんはいなかったけど、満開の芝桜はな

今日もシトシト・・・☔雨の金曜日でした。午前中はまぁまぁ雨足が強くて暗いし～この雨を境に一気に秋めくってほんとかな？？？今朝、ＦＭで言ってました。いよいよ涼しく…いやひんやりが来るんでしょうか～。わたしは平日はアラームを3:40にかけているのですが10分前には必ず目が覚めます。っていうか、その何時間も前からチョクチョク目覚めては。。。(あと、２時間寝れるな)(あと30分だな)と夜中に何度も目が覚めます。(笑)夏は暑か

紅茶のシフォンケーキ昨日の夜にシフォンケーキを焼きました。前回、久しぶりにシフォンケーキを作ったら大きな穴が空いて失敗したのでもう作るのが嫌だったのです（笑）しかし小さい娘が『紅茶のシフォンケーキ作って！』って言うので夕飯食べて片付けた後に作り始めました。でも、今回何故か成功〜✨穴も空かずに上手に焼けました❤️でも、何故成功したのかは分からない（笑）ドライブ今日は中能登までドライブしました。お昼は天丼アルプラザ鹿島ではロイズの移動販売が来ていましたがなんせ家

昨日、家で妻が作った晩御飯を食べた後車で出かけました。常総市にあるメルベイユというケーキ屋さんへ。妻がメルベイユのフェイスブックを見てケーキが残っているのを見つけたので。娘は家で留守番。妻と夜のドライブです。夜、８時３０分頃に店に着いたらケーキは売り切れてました。めちゃめちゃ残念です。もう、ケーキを食べるモードになってたのでかなりのショック。それでもシフォンケーキを買いました。あとルフレとチョコケーキ２個、レモンケーキを買いました。(こういうケーキ

こんにちは!21周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です。3年以上通われたから成せる技！粉と砂糖の焼き比べ！それなりの技量があるメンバーだからこそ比較が出来ます。で、粉の種類と砂糖の種類ジャー‐‐‐ン！お披露目です。粉薄力粉(フラワー)/強力粉/そば粉コーンフラワー/全粒粉/アーモンドプードル米粉/オートミール砂糖和三盆/上白糖/粉糖はちみつ/メープルシュガーオリゴ糖/黒糖/キビ糖すべてプレーンシ

土曜日ランチを楽しみに～厚木市中荻野３４８−１ターリー屋厚木荻野店へ新宿から五反田エリアで多く見かけるお店職場のある新宿でも近くにありますがボリューム満点過ぎるのでなかなか伺う機会も無く仕事休みの日に楽しみますカレー＆ケバブのお店になりますがオメアテはチキンケバブナンサンド648円で満腹になれるそうです(笑)涼しい店内で食べても良いのですがせっかくなのでテイクアウトしますチキンケバブナンサンドは648円ですがナンをチーズナンにグレードアップしてチーズナンサン

葛西にあるパン＆シフォンケーキ教室【SalondeBiscotto】サロンスタイルの教室です中級コースの１回目は「甘じょっぱさがクセになる、仙台味噌ときなこのシフォン」出来上がりはこちら今回もちゃんと花割れしてる味噌ときな粉で甘じょっぱくて私は好きな味でしたサロンスタイルなのでシフォンを焼いている時間に先生の手作りシフォンとケークサレを頂きましたアフタヌーンティーみたいで可愛いｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!米粉のプレーンシフォンにホイップク

よく晴れてとてもいいお天気。朝から日差しが強くて暑いくらいです。ひんやりのデザートを作りました。カップのレアチーズケーキ。カップで作るから失敗なし＾＾切り分ける手間もいらなくて、おすそ分けにも便利。混ぜて型に入れてゼラチンで固めます。下にクッキー生地を敷いたりブルーベリーのソースをかけると本格的になりますね。これはチーズ生地だけ。果物をのせました。いい具合に固まって良かったです。実は・・・またまたシフォンケーキを焼いたんです

最近は認知症の母の用事や、自分の用事でなんやらかんやらバタバタしています。今日は、田川郡福智町の上野焼の素敵な先生にインタビューやスポットに撮影に行きました。ランチは、ちょころ•ふぁむさんで。Chocorofam・ケーキ店★4.0・市場(福岡県)駅出口1出口から徒歩約37分map.yahoo.co.jpちなみに今回の企画は、古賀隊員がプロデュース❣️この、ハンバーグが絶品過ぎました。スープやご飯もめちゃくちゃ美味しいんです。食前に出てくるプレーンなシフォンケーキ

salondebiscotto先生のｺｺｱﾁｮｺﾁｯﾌﾟｼﾌｫﾝｹｰｷ特別lessonへ前回の反省点を少しでもｸﾘｱ出来るようにｲﾒﾄﾚして,もう1度先生のﾃﾞﾓを見せていただいていざﾁｬﾚﾝｼﾞ東京・葛西「おくりものにしたくなるパンとシフォンケーキ作り」サロンドビスコット＜パン教室＆シフォン教室＞SalondeBiscottoさんのブログです。最近の記事は「《予告》クリスマスレッスン・抹茶＆きな粉のマーブル和クグロフ（画像あり）」です。ameblo.jp前回は暑い日だったけど2回

焼き比べ第15回目卵黄生地★泡立てるor泡立てない昭和レシピ本では、卵黄と砂糖をもったりするまで泡立てるのが常識でしたが、最近は卵黄を泡立てないレシピも多い長年シフォンのお店やお教室をしてらっしゃる方も泡立てない派に転向している方もブログ等でお見掛けする出来上がりに大差がないから泡立てないと書いてらっしゃっるのを見て、それはぜひ試してみないとね結果差がありました（ように思います）一般的には卵黄をよく泡立てる↓卵の臭みが消え

週末❤パパさんが欲しいユニクロの黒パンツの在庫が本巣市のモレラか愛知県のヴィアモール江南に有るという木曽川のキリオにも行きたいので行き先は愛知県に江南市と言えばサンタールのオムライス🍳貴方はふわとろオムライス派❔ぴっちりオムライス派❔昔友達が江南市に住んでいたのでこちらのお店になる前から一緒によく行ったものだ最初はテナントで開店してお母さんと息子さん二人で営業してたお母さんの愛嬌がとても良くて行くたびに、『ここに来て良かった〜❤』と思わせてくれる

2024.10.7(月)【320個目のシフォンケーキ】7時40分起床。カーテンを開けると、本気の秋🍂が来ていそう。血圧は【106と77】。ダーリンは【147と90】。2回目【138と86】。昨夜は「家について行ってイイですか？」を観ながら寝落ちしていた。リビングは真っ暗。喘息のお薬、エアアドをシュッ！と喉に入れて、そのまま寝室に行く。まだ10時半だったが。9時間も眠っていた。ちょっと背中が痛い😓朝方の夢だか何だな分からないが、服の片付け、整理整頓の方法をどうしたら