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クリスマスケーキのご予約受付がスタートし、忙しくなっております⑤ドバイチョコタルトはSOLDOUT！ご予約終了しました。メレンゲシャンテもサイズにより残り僅かクリスマスケーキのご予約はインスタグラムで先週告知しております。今年は、、12月20日〜からの店頭販売は価格が高くなるかも知れません。原材料やイチゴの価格上昇など予想がつきませんので店頭価格は未定。フリー販売が作れるかどうかも分からないっ。ご予約された方はInstagramにも下記にも記してるご予約価格で販売
暦の上では立春を過ぎましたが今日から数日は10年に一度の寒波襲来！らしい本日まで定休日ですが今見ると裏の駐車場は薄っすら積もってます夕方頃はこんな感じです。早速、今週のご予約の方が来週に延期される連絡をいただきました。この辺りは標高200〜300m近く有るので、別府市内でもちょっと積りやすい地域。。1月末から2月の中旬頃までは毎日ご予約を頂いておりますが、道路状況などご心配な方は延期やキャンセルされても構いませんのでご連絡下さいませ。【夜ドラバニラな毎日の好評ザッハトルテ】
さぁ来週はもう12月に突入この時期シュトーレンに関するネット記事が出はじめるのが風物詩。こんなタイトルの記事を発見しました。情報バラエティ番組でしょうか。。〝シュトーレンがブームになった３つの理由〟シュトーレンがブームなんですね！数十年作り続けてるシェトミタカとしてはそこまで肌では感じないですが、、ブームになるなんて、シュトーレンが注目されるだけでうれしい♪例えば、、ドーハの悲劇をリアルタイムで見てきた世代が、今ではフル代表がブラジル代表に勝てるようになった！ドーハ世代からしてみたらブ
今日からホワイトデー用にクッキー缶が並びましたクッキー缶は毎年好評でずっと売り切れ中でしたやっと並びました🎵【伝説のナポレオンパイを再現】先日ご予約いただいたナポレオンパイナポレオンパイとは、、ミルフィーユに苺をサンドして飾りも生クリームと苺で仕上げるスタイルがナポレオンの帽子の様であり、ケーキのナポレオン（王様）からなど由来の有るフランス菓子。とにかく豪華な贅沢なケーキなのです。東京銀座のマキシムドパリ、銀座レカン、六本木のルコントなど2000年代初め頃まで作られていた伝説のケー
シュトーレンの仕込みが本格的にスタート定休日にじっくりシュトーレンを仕込むの結構好きです。ちょっと早いけど一年を振り返りながらシナモンの香りが立ち込める厨房で、、。cheztomitaka/シェトミタカ(@cheztomitaka)onThreads捏ねる捏ねるシュトーレン定休日シュトーレンを焼くwww.threads.com
桜も満開が過ぎ散り始めましたので最後の花見へ行って来ましたこちら結構穴場でした！静かで人もほとんど居ないお弁当はkitchenはるつばめさんで予約販売私はハンバーグで妻はからあげらしいkitchenはるつばめさんは、、妻の高校時代の親友姉妹が営んでいます。私達の結婚式にも来てくれて、、旦那さんも釣りが趣味で獲物をいただいたりしてました^_^奥さんはいろんなお店の飲食店で働き念願の独立開業。お弁当屋さんをはじめるとは、、kちゃんらしい！美味しく頂きました♪弁当取りに行ったら
三連休焼き菓子を購入される方が多くいらっしゃいましたシュトーレンもカットタイプも試し買いの方が多かったですねカットケーキのご予約も多くなってきています濃厚チーズ系も連休中も人気そして今年もシュトーレンが好評です。トキハインダストリーでは今年初めてシュトーレンを受付ましたがご予約がほぼ埋まっております。バスクチーズも規定数に達しましたが、、バスクもシュトーレンも12/10の締め切りまでご予約受付ます！1人でも多くの方にシュトーレンやクリスマスケーキのおいしさを伝えたいのです。
今年も残すところもう半月。皆さんどんな一年だったでしょうか…。泣いても笑ってももう20日余りで2026年！（↑自分に言い聞かせてる…。）迎春ガレット・デ・ロワ2026シェトミタカでは今年も師走に入ると、来年のガレット・デ・ロワのご予約が少しずつ増えて来ました。新年お祝いするお菓子【ガレット・デ・ロワ】を紹介いたします。正式にはキリスト教の公現祭1月6日をお祝いするエピファニーのお菓子ですが、最近では新年をお祝いするお菓子として定着してきています。ガレット・デ・ロワはフィユタージ
【2025流行るスイーツ】本日は２０歳のつどいが各地で行われてましたまだ成人式って言ってしまうんですよね。。〜２０歳の皆さんおめでとうございます〜このブログに毎年成人の日に書いていますが、私は成人式（現２０歳のつどい）には参加せずに仕事をしていました。式に出席して振袖やスーツで身を包んだ２０歳の若者達をスペイン料理店でもてなす側でした。今でも式に参加出来なかった事は後悔もしていませんし羨ましくも感じませんでした。好きなことに情熱を注いでた２０歳の頃が懐かしい…。成人の日に何を着て何を
