コウケンテツ

【信頼してます、だって美味しいから！】夏野菜なので最近トマト・ミニトマトが比較的安くて買いやすく、ありがたいかぎり♪洗って切ってドレッシングかけるだけの簡単サラダも良し。卵と合わせて中華風の豪華副菜にするも良し。（コウケンテツさんの「トマトと卵の炒め物」のレシピで作るのが一番好きです♪YouTube動画しか公式のないみたいなので、気になる方は検索してみてください）旬の野菜は比較的お手頃価格。戦争、円安、悪○からのひどい物価高…ときて、カルディのトマト缶

https://youtu.be/NffJ20dZ7fg?si=rYvPue5_NRolMwSc料理ユーチューバーのレシピを食べ比べて、自分にとって好きか嫌いか、順位をつけています。【ニラ豚】５位「KohKentetsuKitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】」レンジとお皿で一撃完成！時短なのに驚きのウマさ！ニラ豚キャベツの作り方【材料（2人分）】・豚バラ薄切り肉：150ｇ・キャベツ：2～3枚・玉ねぎ：1/4個・ニラ：3～4本・しょうゆ：大さじ2・砂糖：

私の好きな料理研究家、コウケンテツ氏の料理エッセイ集を読みました。「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」というインパクトのあるタイトルにひかれて、一体どんな内容なんだろうと思ったからです。2020年に出版された本書は、マネージャー業務の奥様と、当時10歳の子供を頭に3人の子育てに追われる日々だったようで、自分自身の日々の夕食づくりに追われる臨場感が伝わって来ました。私も、相変わらず、少なくとも朝晩はご飯を作っています。まあ家人が現役時代ほど「今日は何をつくろう」とか悩