コウケンテツさん

こんにちは！皆さん、お変わりないですか？またまた作りました！一人暮らしの私が、自分のために作る、お家で食べるお弁当😅コウケンテツさんのガパオライス弁当です。コウ先生は、1人前をフライパンひとつで、しかも10分で出来るというレシピを紹介されてましたが、今回2人前作りました。1日目はお弁当で、次の日はワンプレートにのせて食べましたよ〜まずはフライパンにサラダ油大さじ１入れて卵を焼いていきます。お弁当サイズに白身を寄せて、蓋して焼いて下さいね。次に材料ですが(2人前)、こんな感じ

こんばんは！雨が止みませんね…皆さん、足元どうされてますか？私は雨の日はスニーカーが多くて。なので上の服もそれに合わせて選んでる感じです。まぁそんなことはさておき😂💦今日作ったのはコウケンテツさんの「小松菜のふわふわ卵炒め」です♪書いてみると長くなりましたが、とっても簡単で美味しいので是非材料は2人分で小松菜１束200g卵３個塩少々ごま油大1〜2まずは小松菜根元落として、洗いながら根元の汚れを取ります。先生は、茎と葉を半分にして、茎をさらに半分に切っ

こんばんはやばい今朝、夕飯の仕込みを何もしていないそんな先日、コウケンテツさんのYouTubeで見たドイツ風ハンバーグを作りましたほぼレシピ通りに作ったのですが、1つ工夫（時短）した点は…クリームソースに入れるキノコ類を、ホットクックで下茹でしておきました白菜もクリームソースに合いそうと思って加えましたそして、そのホットクックの上段（蒸しトレイ）には冷凍野菜やカットしておいた野菜を入れておけば、同時に蒸し野菜ができますお皿の上にレタス、蒸し野菜をのせておき、焼き上がったハンバーグを

やっと、チキンフリカッセを作ることができましたフリカッセが食べたいと思ってから数ヶ月。『チキンフリカッセが食べたい！』今、冷凍庫にあるお肉が、鶏もも肉と鶏胸肉と牛モモ肉しかないみたいで、そんな話をしていたら、チキンフリカッセが食べたくなってきたー知ってます？フリカッセ。社会人…ameblo.jpフリカッセにしてしまったら、きのこが嫌いな息子のごはんはどうしようと思い悩んでいたのですが、「今日は冷凍餃子が良い」というので、よし、大人はチキンフリカッセだ！となりました。牛乳の消費期限もありまし

ふとサムギョプサルが食べたくなってしまった私。以前はよく週末の夜にサムギョプサルをして楽しんだものです。『#おうちで韓国⑨やっぱり最強！サムギョプサル』「サムギョプサル」なるものを初めて食べたのは近所にある韓国料理店にてでした。焼肉と言えば、子供の頃から牛だと信じて止まなかった私でしたが(特に関西は牛肉文化と…ameblo.jpいや、別に1人でやってもええんちゃう？そう思ったので豚バラの塊肉(そして包み野菜)を買って来て、サムギョプサルナイトを開催する事に。以前みたいにあえ物を数品作っ

こんばんは。今日は雨は大して降りませんでしたが、湿気が高くて暑かったですね🫠皆さんお変わりありませんか？さて。前回久しぶりにお弁当を作った話を書きましたが、なかなか楽しかったので、今日のお昼、どこにも行かないのに、おうちでお弁当作って食べました😂コウケンテツさんの、10分でできる「ササミの甘辛フライのり弁当」です♪用意するのはこちら。ササミ2本は開いて軽く塩します。小麦粉大さじ２を同量のお水でといたものにつけて、パン粉をまぶします。先生のレシピでは小麦粉大さじ２にお水大さじ1と

鶏むね肉レシピの本屋大賞まで受賞している笠原将弘さんのレシピ鶏むね肉の南蛮漬け作りました。作っておくと常備菜としても便利だそうです♪鶏むね肉は皮を取って、このように切ります。私は鶏むね肉に砂糖、塩、酒、ほんの少しをまぶして、1日置いたものを使いました。1..5センチくらいの暑さに、削ぎ切りにします。塩を振って下味をつけます。鶏むね肉の水分を拭いて、小麦粉をつけて揚げます。片栗粉だと、漬けてる時に、ぶよぶよになってしまうそうです。入れてすぐは、触らず、衣が固まったら混ぜて、2分

こんにちわ😃すっかりご無沙汰してしまいましたが、皆さんお変わりありませんか？最後に投稿したのが、昨年の6月25日なので、約1年ぶり？！実は昨年父が外出先で転倒し、そこから本当に大変でした💧年配の人が転倒したら…ってよく聞いてたけど、本当に大変ですね🥲寝たきりになってしまうかな…とも思いましたが、今はリハビリしながらなんとか家の中は自分で歩けるところまで戻りました。そんな訳で、一年が経ち、その間にお料理も作っていたのですが、なかなかブログに上げられず。。なのでこれからまた少しずつ紹介