クッキングとは
クッキングとは、調理の英訳です。食材を煮る、切る、揚げるなどして加工し、料理を作る行為のことを指し、調理を職業としている人のことを料理人といいます。また、料理は趣味と実益を兼ねる行為であり、味だけではなく、見た目や素材など、様々なことにこだわれるため、職業としてではなく、趣味として料理を行う人もいます。人によっては自分で作った料理のレシピを公表したり、一冊の本にまとめて販売することもあります。クッキングに関連するブログは、料理人のブログがあります。そこではプロ・アマの料理人によるレシピ紹介の他、自身が執筆した本の紹介も行われています。他にも個人による料理人に関する日記や写真を公表しているブログもあります。
