キムチ料理

キムチっておいしいけど、あとから残る“あの匂い”がちょっと気になること、ありますよね。口臭が気になったり、冷蔵庫に匂いが残ったり…食べたいけど不安になることも。そんなときに役立つのが、意外にもヨーグルトなんです。実はヨーグルトには、匂い成分を抑える力があるんですよ。この記事では、キムチの匂いの原因から、ヨーグルトがなぜ効果的なのか、そして簡単に取り入れられる活用法までを紹介します。おいしく食べて、ニオイも気にならない。そんな工夫を今日から始めてみませんか？なぜキムチの匂いは強いのか

ご飯によく合う一品！［1人分］・木綿豆腐:150g・豚細切れ肉：50g・白菜キムチ：35g・玉ねぎ1/8個[A]・おろししょうが：1/2片分・ケチャップ：大さじ1・酒：大さじ1/2醤油：大さじ1/2・みりん：大さじ1/2・片栗粉:小さじ1・サラダ油：小さじ1・レタス：適量１．豆腐は水切りをして、１㎝幅の食べやすい大きさに切る。玉ねぎは縦に薄くスライスする。キムチは一口大に切る。豚肉

シンプルにピーマンとひき肉で♪うまみを吸ったはるさめがおいしい[1人分］・ピーマン：２個・合い挽き肉：50g・ニンニクみじん切り：小さじ1/2・生姜みじん切り：小さじ1/2・春雨：20g・水：150ml[A]・鶏ガラスープの素：小さじ1・砂糖：小さじ1・醤油：小さじ1・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2[水溶き片栗粉]・片栗粉：小さじ1/2・水：小さじ1

キムチの素を加えた春菊のピリ辛マヨ和えです♪[1人分］・春菊：50g[A]・香寿庵特選キムチの素：：小さじ2・ポン酢醤油：小さじ2・マヨネーズ：大さじ1/2・すりごま白：小さじ11．ボウルに[A]を混ぜ合わせる。2．春菊は30秒程度茹でてザルにあげ、粗熱が取れたら3〜4cmに切って水気を絞り、1と和え、器に盛る。春菊のキムチマヨ和えは、水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

今回は食べ応えのあるリガトーニを使って♪［1人分］リガトーニ：60g・牛細切れ肉：75g［牛肉用］・塩コショウ：少々・小麦粉：小さじ1/2・キャベツ：100g・ねぎ：10cm・大根キムチ：40g・サラダ油：小さじ2/3[A]・水：150ml・オイスターソース：大さじ1・塩コショウ：少々・醤油：少々・バター：大さじ1/21．牛肉は塩コショウし、小麦粉をまぶす。キャベツは