ガチ中華

七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）の大ファンなのだけど、中華料理大好きな割に他の麻辣湯にはこれまで行く機会が無く…『七宝麻辣湯で良い子ぶるのはもうやめました（具材の話）』人気店「七宝麻辣湯」、初めて食べた時から完全にやみつきになってしまい、もう何度リピートしたことか…まずメニューの選び方！私のいつものスタイルは…トッピング（具…ameblo.jp七宝麻辣湯を語るからには、他のお店とも食べ比べをせないかんと思い、ずっと気になっていた楊國福麻辣湯についに行ってきました。店名のピンインはyáng

ニーハオ！R-pandaです。おうちごはん☆【中華ちまき】〜春節で中華が恋しくなった日〜先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ村】海外生活★中国情報ランキングに応援ポチッお願いしますにほんブログ村2月18日(水)20年以上中国で生活していたR-panda。中国気分を味わいたいという衝動に駆られる春節時期。iPadminiのストレージがまたいっぱいになって来たので、過去の写真をSDカードにコピーして削除して行ってたら、2024年の春節時期にガチ中華料理屋で1人呑

地元のドン・キホーテでいつの間にか増殖していた「中華房」シリーズ「麺ピー（まろゴマ味）」という方は前回の「麻辣湯」よりは食べやすいかもなと思って買ってみました「中華房麻辣湯」|居酒屋けんちゃんのへべれけ日記NEXTこの商品、中国の麵料理の一種で日常的に親しまれている「面皮（メンピ）」というのを日本人の好みに合わせて改良したものらしいけれど、仕上げていただいてみれば、なにやら麵がやたらとくっついていて食べにくい味の方はそこはかとなく中国っぽさを感じつつも悪くはないんですがね「

今日は、秋葉原で人気のモーニングをいただきに。早起きして8時半頃到着秋葉原駅の昭和通り口出てすぐですおかわり自由のおかゆと豆乳ザーサイとお野菜Aセットはゆでたまごと揚げパンゆでたまごはそんなにくせもなくて、でもかちかちのゆでたまごが苦手なのであんまりおいしくはなかったです。揚げパンを豆乳に浸していただくのはおいしかったです。豆乳に、お酢とお醤油、海老ラー油いれて鹹豆漿（シェンドウジャン）を自分で作れます！2人以上だとこういった席に通していただけるのですが、1人だと完全に相席

今年は麻辣湯にハマりまくってます。お店で食べたり自分で作ったり。『麻辣湯（マーラータン）のレシピ！安くて美味しいよ』むかーしハマってた麻辣湯。薬膳っぽい味に辛味があって美味しいんですよね。麻辣湯人気が復活してるようで池袋にもあったので行ってみました！食べログはこちら七宝麻辣…ameblo.jpロケットナウでも頼みました。今回は池袋東口にある麻辣湯「揚國福（ようごふく）」に行ってきたのでレポします！楊國福マーラータン池袋東口店食べログはこちら楊國福マーラータン池袋東口店(

こんにちは月に一度の三河島さんぽ三河島訪問の目的はいつものキムチ屋さんでのお買い物『丸萬商店三河島♡家計に嬉しい！！韓国食材に大興奮』こんばんは前回の続き『韓国料理世味♡三河島さんぽで孤独のグルメ♪』こんばんは先日の日暮里ランチ『カントンの思い出日暮里♡ボリューム満点！！サムギョプサルラ…ameblo.jpちょっとその前に三河島周辺でのランチが密かな楽しみになってますこの日も新規開拓の予定でしたが🗓️あれ…なんか様子がおかしいまさかの内装工事中で休業😨😨😨も

お越し頂きありがとうございますわりと前の美味しい時間記憶をたどりながらお伝えします広東料理海栄こちらの店舗様にお邪魔してまいりました恵比寿駅から徒歩3分ほどちょっと怪しげな界隈にありますこちら広東料理のお店ですこの日は残業あがりに入店いろいろ疲れたワタシをラストオーダーギリギリにもかかわらず温かく迎え入れてくださいましたまずは冷えっ冷えの青島ビールでセルフ乾杯お通しの揚げ豆をぽりぽりしながらお料理を待ちます清炒空心

最近麻辣湯がや流行ってきたからどこも並ぶようになっちゃったねぇこちらのお店はまだオープンして間もないからそこまで並ばずに入れた食材はお好みでボウルに入れるのはどこも一緒レジでスープと麺の種類を選びます麺は重さに関係ないようですちなみに今回は0.33葉物や湯葉などが多かったからかなお店によっては一定の重さなら麺は無料とかいろいろあるよねぇ麺は春雨・ビーフン・刀削麺・インスタント麺麺はビーフンが良かったけどシールが貼られててオーダー出来ず刀削麺と迷ってインスタント麺をチョイススー

上野周辺はガチ中華のお店が多いエリアです。韓国料理やカレーの店も多いですが、不忍池の南側は特にガチ中華のお店がたくさんあります。ガチ中華もカレーもやっぱり羊が美味しいなぁと思います。この日は喜羊門というお店の名前に惹かれて入りました。ランチメニューは羊肉の鉄板焼、羊肉のクミン炒め、羊モモ肉と内臓スープ、スタミナ羊丼、羊肉タン麺、羊肉のピリ辛ラーメン、羊肉の土鍋煮込み、羊肉肉のクミン炒飯とありました。この他に、週替りメニューもありました。気分は麺でしたので、羊肉のピリ辛ラーメンを

池袋には色々なガチ中華のお店があります。同じ中華といっても、色々な場所があるからでしょうか？他店との連携が強い訳ではなく、お店による個性が強いように見えます。前回はこちらに入るつもりが、開店時間前で入れませんでしたが、今回は大丈夫でした。ビルの２階にあるのですが、エレベーターの扉が開くとお店でした。なので、外観の写真が撮れなくて、う〜ん参ったなぁと。まあ、いいか、と入りました。こちらの玖玖小炒は店内が空いていますが、UberEatsが次々にやって来ます。日本人より中国人の方が好きなお店

中華食材を買い足そうと池袋にいくならもちろんお昼ご飯はガチ中華食べなきゃですね。今回は小城故事に行ってきました。この２つ目に紹介されているお店です。池袋のガチすぎる店「大宝麻辣誘惑」「小城故事」「太陽城」「山和故里」知ってる？【ガチ中華フェス2023参加店】「ガチ中華の聖地」の池袋にガチ中華が現れたのは2000年前後から。遼寧省瀋陽出身の王爽さんはやり手の女性オーナーで、早い時期から西池袋に5店を展開しています。でも、それらの店のディープすぎることといったら…。どんな店か紹介します。d

昨日は「地球の歩き方大連瀋陽ハルピン」出版記念イベントで、ムーさんの蒸鍋館に行ってきました。ムーさんの蒸鍋館(池袋/中華料理)★★★☆☆3.33■【池袋駅1分】ヘルシーな蒸鍋や雲南伝統料理など、店主ムーさんが手掛ける“ガチ中華”を堪能！■予算(夜):￥3,000～￥3,999tabelog.com主催する東京ディープチャイナ研究会の中村さん。大連出身の牟さんと来日しているシェフ焦さん。この日のお品書き。全15品。お酒の飲み放題。青島ビールとハル

上海蟹食べ放題！中国料理川越巷子埼玉県川越市脇田本町９－５１１時２０分～１４時３０分１６時３０分～２３時テーブル席大丸テーブル席駐車場無し近くにコインパーキング多数あり１１月２９日新規オープン昨日１１時４５分、ほぼ満席怪しいドラえもんが迎えてくれます（笑）ランチバイキング１０７８円恰幅の良い店員さんが迎えてくれます。席に案内され、あとはバイキング、食べ放題です、と。ガチ中華系、客層も日本人半々ぐらい秋刀魚揚げ春巻き

以前からお店の前を通って来たのですが、入ったことがなかったこちらに入ってみました。麻辣湯を食べようと思っていたのですが、近くの串串香が混雑していたこともあって、こちらに入った具合でした。でも、入ってみたら、スゴく美味しくて驚きました。麻辣湯のお店は色々ありますが、こちらはベースが500円で、トッピングを選ぶ形です。自分ては取らない形ですが、色々選べます。ベースには春雨と小松菜が入っています。また、米線はベースが800円で、同じようにトッピングを加えられる形でした。今回は麻辣

亀戸は下町でありつつ、海外の様々な文化が見られるエリアみたいです。この日は先日から気になっていたビャンビャン麺のお店西北高家に入りました。お店に入るのを少し待つ状態で、且つ、Uberが受取りに次々来るようなお店でした。メニューを見ますと豚角煮ビャンビャン麺880円がリーズナブルな価格でしたし、ヨウポー麺は汁無し麺で、辛さだけでない味に特徴を感じました。特に、店内は中国人の方だけではなく、日本人も多かったので、ガチ中華の持つ本場の味が受け入れられているんだと強く感じました。僕は

ということで先日ですが、横浜へ行ったついでに中華街へ行ってガチ中華を食ってきました。行ったのは湖南四川料理湘厨です。場所はこちら。https://maps.app.goo.gl/EmWfKHW2Bqv6J1uu6最近ガチ中華は伊勢佐木町の何店か行っています。中華街にもガチ中華は何店かあり、その中でも人気なのが湖南四川料理の湘厨です。湘厨は中華街の香港通にあります。比較的新しい店らしく、ガチ中華の店が中華街でもここ最近増えてるらしいです。ガチ中華は伊勢佐木町なイメージでしたが、

ある日、本場の「重慶小麺（チョウケイシャオメン）」が食べたくなって、池袋の「渝小満重慶小麺(ユショマンチョウケイシャオメン)」へ。お店があるのは池袋駅の北口。この辺り、いわゆるガチ中華【＝日本人の嗜好に合わせない本場の味】のお店が多いエリアとして知られています。選んだのはこのお店。本来は『渝小满』ですが、変換されないかもしれないので『渝小満』を使わせていただきましょう。料理長も配膳も、スタッフさん全員が中国・重慶市出身だとか。お店はとてもきれいで、女性

昔はカフェその後中華料理屋さんだったこの場所にできた不思議なお店裏に駐車場があります数台駐められるようですレジの方は日本語が通じず改装工事をしていた(オーナーかな）男性はカタコト日本語が通じるくらいのガチ中華食材のお店基本スパイス漬け燻製肉が多いいろんな部位があるようですが今回は豚耳２枚と豚タン１個レシートも中国語730円と安い切って並べてみたタンはハムみたいな感じミミガーは少し辛目いずれもスパイス感はあるが食べられないほどの辛さではなく子供にも好評でした

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の多喜屋或る日の食べチャイナ活動は、多喜屋。〒930-0984富山県富山市荒川新町４－１１一見すると、よくある大陸系のコスパが良いお店なんですが、実は「裏メニュー（ガチ中華）」があります。（※店員さんに日本語で「裏メニューください！」でOK）この店も「大餃子」同様、ガチ中華マニアなご夫妻に教えていただきました。ありがとうございました。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の楊記食堂或る日のガチ中華活動は、楊記食堂。〒930-0887富山県富山市五福3734-3富山大学のすぐ近くにある「楊記食堂」は、西安出身のヤン夫妻が営む本格ガチ中華食堂。西安の屋台のような活気と、家庭的な温かさが同居するお店です。（※私が行ったのは約20年前。。遠い目）この日は4品を注文。羊串（ヤンチュワン）5本／800円

昨日のブログで書いたことの続きです。麻と辣の刺激というが、JALグループの機内誌SKYWARD2月号において、浅田次郎のエッセイ「つばさよつばさ」第269回ガチ中華と町中華の中にこのようなくだりがある。ちなみに、中南米原産のトウガラシが中国に渡来したのは明末だというから、中華料理でいう「辣」の辛さはさほど古くはないことになる。すると明代以前の中華料理は。山椒の「麻」の痺れる辛さや、辛子菜の辛さだったのであろうか。この一文を読んで、最近餃子の王将や他のお店でも麻辣をさかんに言っている

昨日仕事を終え、夜の便で上海に来ています。深夜3時くらいに彼の実家に着き、部屋に直行して寝て今日は昼前に起きてスッキリ✨️ちょうどライチの季節です。去年の記録を見たら５月に上海に来ている時に香港の親戚から届いた広東のライチを食べていました。今年は冷蔵庫に入っていたライチを頂いてます。『気まぐれに決まった上海②〜旬のライチが食べれた』上海2日目（金曜日）は澳门（マカオ）で人気のbloomというカフェが上海に上陸しているということで行ってきました。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の大餃子或る春節の日の食べチャイナ活動は、大餃子。（〒930-0834富山県富山市問屋町１丁目２−５２）富山が誇るガチ中華の人気店です。運営は富山で創業30年、株式会社・林（りん）インターナショナル。日本と中国の文化と経済の架け橋として、レストラン以外にも幅広く展開中です。中国側の本拠地は大連にあります。今回は春節まっただ中の訪

最近はカレーばかりだったので、今日のアジア飯行脚は満場一致で(と言っても二人だけど)久々の麻辣湯！ということで今日のお店はここ～！新栄の小谷姐姐です！詳しくはこちら。小谷姐姐(新栄町/中華料理)★★★☆☆3.11■予算(昼):￥1,000～￥1,999tabelog.com向かうは勿論ガチ中華の聖地瓦町交差点界隈。このお店は新しくキレイで、ファストフードのような明るい店内。まだ行ってない麻辣湯のお店はあり新規開拓をしたいところだが、今日はあえてこのお店を選んだ。このお