カンパーニュ

こんにちは＾＾Hebaのおうちパン教室です今日は午後から雨のスッキリしないお天気ですレッスンにはHさん、Nさんのお二人さまが来て下さいました食パンとカンパーニュを作りました＾＾両方とも選択メニューで、シンプルですが難しいパンです。食パンはしっかり力を入れて捏ねていただきましたカンパーニュは捏ねすぎない生地ですが、丸く張らせる成形が意外と難しいですね。クープをいれて焼成です小麦のいい香りがして焼き上がりました♡張りも出て美味しそうです

房州にある、母の実家に帰省しました。途中、スーパーに買物に行ったので、近くにパン屋さんがないか？と検索すると、ブレッド&コーヒーモーモーズ(Bread&CoffeeMORMORS)さんという、VIRON社の小麦粉を使用している、パン屋さんが。VIRON社の小麦粉なら、間違いはない！…はず。とりあえず、寄ってもらいました。お店に入ると、好みのパンがたくさん！！“パン・ド・カンパーニュ”ハーフで234gと、大きめのパンです。パンドミ、バゲット、リュスティック、カンパーニュ…

土地勘のない住宅街に出没。町内会の排雪中でしたが、遠くに小さな看板を発見ＪＲ星置駅から、徒歩１５分ほど。自宅改装系みたいですが、センスを感じる佇まいドアを開けると、店内も素敵な雰囲気。ご主人なのか、一人のが出迎えてくれました目の前には、スカスカな陳列棚しまった、もっと早く来るべきだったかな。食パンから菓子パン、セミハード、ライ麦パンまでもう少し早ければ、こんなに種類があったんですね。振り向くと、テーブル席

８月が始まりましたね個人的には今月は公私ともに忙しいため、ばたばたしそうですがよろしくお願いいたします猛暑・・・酷暑続きそうですが、体調気を付けて過ごしましょう。今月もよろしくお願いいたします▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲那須に行くのなら、やっぱりNAZOさんのパンはゲットして帰りたい。今回もしっかり予約して、帰りにゲットしてきました。（予約時にちょっと暴走してしまいましたが）今回は店内のパンの量もいつもよりあって予約分もたっぷりあるのに

何となくバァ～と行きたくなったんですよプチ日帰り食べ歩き遠征ですまず到着後、最初に向かったのはやはりパン屋さんですねおじゃましたのは仙台市青葉区の地下鉄北四番丁駅から徒歩10分の場所にありますバーニャのパン見た感じかなりの老舗ですねお店に入ると狭い店内にはパンがズラリと並んでいます甘い系のパンやタルト食パンも山食と角食デニッシュにマーブル、ブルーベリーとなかなか種類豊富ですね～こっちにも甘い系のタルトや菓子パンがズラリこれだけ見ていると完全に甘いパンが得意なパ

ストウブの定番色としての新色、カンパーニュ。少し前にストウブ１０cmを買っていたんだけど、今回はストウブ１８cmとダイニングラインのプレートを少し揃えました。ストウブラウンド１８cm。ストウブは個人的に１８cm、２０cm、２２cmあたりが使いやすいサイズかなと思います。ファーストストウブにもおすすめ。家族構成や作るお料理によってどれにしようか決めるのですが＾＾何年かぶりかのストウブの定番色の新色となれば、やっぱり揃えておきたいので、小回りの利く１８cmをチョイスしました＾＾ダイニン

よく見ているパン作りの動画の方がアップしてくれたポーリッシュ法なんとカンパーニュを作られてる動画でした準強力粉(リスドォル)うちにある～発酵カゴは我が家にないけどなにか代わりになるもの無いかしらね？百均で買ったカゴで代用できるかな？粉が溢れちゃうからダメかしら？生地の水分量が多いからトロトロなのね。作ってみたいけどプチパンにするなら、小さな籠が必要になるってことかしらね？カリカリモチモチって感じで美味しそうだな～

こんばんはヽ(^o^)食べてやせる！！モデル体型ダイエット塾®️インストラクターの大原みさです私の自己紹介と過去のヤバいダイエット歴史仕事帰りにお持ち帰りやばい、やばい４日連続カレーインストラクターたるもの気をつけないとクビになってしまう実はカレー用の食器を買ってしまったの(*´ー｀*)フフフ(*´ー｀*)いつものカレーがぴったり入った！！いつものカレーとはソーラスパイストーキョーシェフ特製チキンカリー↓食器変えるだけで雰囲気でるねさ

通販で人気のパン屋さんが遂に店舗をオープンしたんです！cobotobakeryというパン屋さんをご存知でしょうか！？こんばんわべんきちどんぶりです通販のみの販売ながら販売してもすぐにsoldoutになってほとんど買えないというような幻のパン屋さんってけっこう存在するのですがコボトベーカリーさんもそのうちの1つ！関西在住のハードパン好きな方を中心に絶大な人気を誇っていますその通販で人気のパン屋さんが3月18日、遂に店舗をオープンしたんですよ！！そりゃ、何として

鍼灸も通っているけれど、かんばしくない整形外科の先生は、「手術もできますよ〜」と言うけれど、リハビリして、歩けるまで1ヶ月はかかるよね〜犬っこがいるしね〜でもね〜強い薬飲み続けているのもね〜整形外科の先生が、もう一つ提案してくれた「それでは、ブロック注射してみますか？」「一時的ですよね〜」「治っちゃう人もいますよ」それ本当？じゃ〜やってみようと言うことになり本日、ブロック注射となりました今無事に終わり、しびれが取れるのを待っているところです1人で来たので、運転して帰

ｺﾝﾆﾁﾊｰ((((o´ω｀o)ﾉ広島市は、どんより曇った朝でした。雨の予報です。＋＋＋毎日毎日、ただただパンのことだけを考えています。（おいーっ！）パン作りは、追求すればするだけ、恐ろしく深い世界が広がっています。多分、「パンを作ること」は、ある程度みんな出来るから、つまり、間口が広いから、その分、闇も深い(笑)この前、こんな本を見つけました。おいしい。まぁるい鍋パンAmazonル・クルーゼに入れて、パンを焼く方法です。クープって、スチーム

神戸北野に４月１日にオープンした素敵なパン屋さん『THEBAKE』に行きました♬お隣のビストロ「ルブージー」の姉妹店になるパン屋さんで、「サマーシュ」で6年修業された女性のシェフのお店です(o^―^o)購入パン巨大なクロワッサン美味しすぎだったシュガーバターカンパーニュ2種類のバゲット右のＹＡＭＡ、フランス産小麦使用のバゲットを購入

＜６月２２日の手作りパン＞・カンパーニュ・バケット・プチパンリスドゥルを使った同じ生地で。ハードパン・・・相変わらずのへなちょこです・・・が・・・美味しいです(笑）＜６月２２日の夕食＞・スペアリブ煮込み焼き・野菜グリル・燻製鯖(生協)カルパッチョ・ブルスケッタ・スープ（キャベツ、ベーコン）スペアリブ煮込み焼き煮込み焼き！煮込んで焼きました・・・そのまんまの調理！(笑）・前日

カルディってこの辺りでどこにある？と探してみたところ三重県に住んでる私のところから1番近いのは桑名のAEONにあることが判明！と言っても自宅から25キロはあるな…あとは娘の学校方面、鈴鹿のAEONにあることもわかった😊まだ作ったことがないカンパーニュを作ってみたいな～と。中はモチ、外はカリッとしたパンだと思うんだけど違うかな？プチパンにして作ってみたいんだよね全粒粉も買いに行かなくちゃ。なかなかお出かけも遠くまでしない私。ネットだと送料とか考えると割高になる。なら、送

本日二度目の更新です。午前中は「チョコッと散歩」のお話をさせて頂きました。この時間は本来のお惣菜ブログです。（かなりタイムラグがあります・・・）お付き合いよろしくお願いいたします。＜６月５日の手作りパン＞・カンパーニュウンともスンとも開かないクープそれでも・・・夕食用のパン、確保！＜６月５日の夕食＞・ラムオーブン焼き・ラタトゥイユ・タラモサラダ(パン添え）・コーン、フルーツトマト・かぶポタ

おはようございますヽ(^o^)食べてやせる！！モデル体型ダイエット塾®️インストラクターの大原みさです私の自己紹介と過去のヤバいダイエット歴史あーお休みっていいねーぐーたらできるシアワセ(*´ー｀*)ぐーたらしてもお腹はへるぞ健康だby大原みさ朝ごはん↓アサクラさんの○カンパーニュ○黒豆のパン黒豆のパンは昨日きれはしを味見済みカンパーニュはどんなかなうん！！うまい！！ほんのりしょっぱくて噛んでいると僅かな酸味酸味苦手だけど全然気にならない

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々の宮脇弥生です。9月開講ハードパンコース・12月までの1dayレッスンは、全て満席となりました。たくさんのご予約ありがとうございます。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊「カンパーニュ」だからと言って、"かごを使っ

こんにちゎ😋今日も元気にopenしました(*・∀・*)ノ🥖本日水曜日は週替わりメニュー更新日♥️今週は、【カンパーニュdeベーコンたまごサンド】です🥖待ちに待った初登場のパンメニュー🎉🥖生地に胚芽を練り込んでお店で焼き上げた手作りカンパーニュ♥️炭火で炙り、サンドイッチにしました🥖モリモリの新鮮野菜とベーコンをサンド不定期登場大人気ＧＡＪＡの手作りハンバーグをはさめて豪快にお召し上がりください(*^-^)／🥖＼(*^-^*)／🥖＼(^-^*)オニオンスープ、ソ

先日、やっと来れましたなかなか家から遠いので外観おしゃれドアの開け方が分からず、あたふたしたよただ引けばいいだけだった後ろから来たお客さんに助けられましたカンパーニュ、じゃがいものチャバタ、テレビで紹介されたピスタチオクリームのパン2個にしました12時半頃に着いたんだけど、既に種類が少なかった次はもっと早めに来ますパンクロッシュ082-874-0833広島県広島市安佐南区祇園2-14-3https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A34

GW残り3日となりましたね皆さん、そろそろ気分が鬱でしょうかおばちゃんは、職場が希望シフト勤務につき率先してGWガッツリ勤務しておりますなぜなら、夫が10連休ですからが、連日勤務によりパン屋巡りができず、ついに、冷凍庫のストックが底をついてしまいました今朝、我が家のどこにもパンがない！！とゆう憂鬱。。。本日は労働基準法にのっとり仕事がお休みだったため朝からパン活です京王井の頭線は西永福駅からすぐ、パンごとに使い分ける小麦は10種以上、

今日は台風１０号の影響で強風というよりも暴風植木鉢が倒れまくりです猛暑ではないけれど暴風で窓が開けられず一日クーラーにお世話になっております。今日は、酒粕酵母でプチカンパーニュを焼きましたライ麦１０％いつもの大好きレーズン＆胡桃打ち粉ののった底縦切り＆横切り少し緩めに成形したのでクラムはほどよく気泡ができました今朝出窓のカーテンを開けたら…レースのカー

おはようございます😃昨日もたくさんのご来店、そして遠方からお越し頂いたお客様が多数…感謝✨感激💕誠にありがとうございました✨😊そして今朝はOpen前から駐車場でお待ち頂いているお客様…頭が下がりますm(._.)m皆様が食べて幸せいっぱいになるように💕今日も本気でおつくりしてます💪😋では皆様、素敵な一日をお過ごしください😊本日もよろしくお願いします🎶

こんにちゎ今週週替りメニューは【カンパーニュdeベーコンたまごサンド】今日の分のパンが焼けました～🥖生地に胚芽を練り込んでお店で焼き上げた手作りカンパーニュ♥️焼きたてのいい香り～パンを炭火で炙り、サンドイッチにしました🥖モリモリの新鮮野菜とベーコンをサンド不定期登場大人気ＧＡＪＡの手作りハンバーグをはさめて豪快にお召し上がりください(*^-^)／🥖＼(*^-^*)／🥖＼(^-^*)オニオンスープ、ソフトドリンク付きで変わらずの６８０‼️(税別)数量限定で

パリで日本には上陸していない有名なパン屋さんのひとつが”POILANE”。本来パン・ド・カンパーニュ（田舎パン）が有名なパン屋さん。丸々でかいこのカンパーニュが店にたくさん並んでいます。このパンを入れるための袋（バッグ？）も売っています。（お値段はかわいくなかったです。。）こんな大きな１塊でなくても、ちょっとお試しに１スライスから買うことができます。カンパーニュがメイン商品ではあると思うのですが、日本人にとっても人気なのがここのクッキーですね。現地でぼりぼり食べられる袋入りのもの。それ

コンデで人気のパン屋さんに行ってきましたお店は建大入口駅周辺にあるPAINDELAMB(뺑드램)！Instagramで見つけてどうしても行きたかったお店です有機農の小麦粉で作られた健康的なパンのお店🥐🥖💕営業時間！美味しそうなパンが並んでますハード系パンが多い感じ♪試食が多くて嬉しいもちろん菓子パン系もあるのですが、、こちらのお店の人気はカンパーニュ！！ここのカンパーニュ、、切ったらびっくりなんですカンパーニュあとで紹介あります♡ケーキも色々！

今年5月に移転オープンしたブーランジェリージャンゴへ江古田から浜町へ移転モダンに変身対面販売でお客のいる場所は狭いけれどパンたちは充実してましたツボきたコーンのイングリッシュマフィンツボきたハムローズマリーツボきたカンパーニュ店員さんによると夕方でもハード系はわりと残っている風な話しでした個人的には嬉しいアクセスは都営新宿線浜町はもちろんのこと日比谷線人形町半蔵門線

いつもブログ見に来てくださってありがとうございます～！励みになります☆本当だよｗ月曜日の海の日、やっと相方との休みがかぶり、念願の蕎麦小屋へ。春になってから、２回ぐらい行こうと思って、行ってるんですが、混んでて入れなかったり、蕎麦の気分じゃなくなったりで、いつ以来かな、、、前回はカレー南蛮食べた気がします。いつもの天ざる。特製天ざるなくなってた、、、、なので相方はおそばと、天ぷらの盛り合わせあれ？もりあわせ写真がないｗ

こんばんわ〜べんきちどんぶりですショコラの祭典が始まりパン活を絶賛サボり中のべんきちですがパン屋不毛に地、此花区に可愛いパン屋さんがあるらしい！と聞いてしまっては行くしかないでしょ〜〜！お洒落なだけじゃアカンよ美味しいか確かめなきゃ阪神なんば線の千鳥橋駅に降り立ち歩いて2〜3分の場所にありましたマリオーネウッド調の外観が可愛いお店まるで雑貨屋か古着屋さんみたい！でも、可愛いだけじゃアカンよ美味しくなきゃ！油断は禁物店内は狭くて3人くらいで定員オーバー入口正面に

昨日もカレー。笑二日連続のカレー曜日でございます。笑本当は前日のチキンカレーは子供達用に作って、大人はグリーンカレーを作ろうと思っていたのに、カラフル父ちゃんがごはんいらなくなって、グリーンカレーは翌日にスライドしました。で、こんな感じのごはんに。ストウブカンパーニュ１８cmで、夫婦二人分だけ作りました。前回このキットを使ったら、かなり我が家好みの味で！！カラフル父ちゃんも今まででこれが一番おいしいって言ってたし、私もかなり好きな味だったので、リピ買い。ヤマモリさんのこのキット、か

昨日は家族揃って食べられる貴重な日！そんな日は家族皆が大好きな唐揚げにしました＾＾副菜は夏野菜がたっぷり食べたくなって、カポナータを作りました。お酢とお砂糖を入れて、しっかり冷やして頂きます。夏にとてもおいしい。カンパーニュ１８cmがこういうのを作るのにジャストサイズ！新入りのカンパーニュ！見る度ににやにやして、無駄に蓋を開けたり閉めたりしちゃいます。笑私が気に入っている証拠＾＾揚げ物専用のストウブ２０cmで鶏もも肉１キロ分をどんどん揚げます。とうもろこしがお安く売っていると