ブログ記事17,629件
ご覧いただきありがとうございます。ぱっくりクープ&アートクープ付きの高加水カンパーニュがサワー種で焼けるようになる通信動画レッスン&資格講座10月に開講!メルマガにて「無料お悩み相談会&講座説明会」のご案内をおくらせていただきました。次回の募集はまだ未定ですが、ご興味のある方は、こちらからメルマガのご登録をお願いします☆おかげさまで10月の「無料お悩み相談会&講座説明会」は即日満席です!ありがとうございます!
いよいよ連休も今日が最終日❗️あっという間に過ぎました✨✨明日からはまたレッスンスタートします!13:00〜ローストビーフサンド(手ごねで作るカンパーニュにローストビーフをはさみます)、ボンボローニ(ふわふわの揚げパンにクリームをたっぷりつめます)どちらかだけのご参加も🆗です!10:00からの豚の角煮レッスンのお席も空いています!明日ご都合の良い方がいらっしゃれば、ぜひご参加ください😌5月の開講日メニューの書いていない日は何のメニューでも🆗です7(火)10:00〜豚の角煮&がん
オープン時からずっと機会を窺っていたけど、平日しかやっていないなら、お盆休みの今でしょ宮の森北24条通沿い。白を基調としたおしゃれカワイイ佇まい実は、前の日の午後にも来たんですが、すでに完売だったので、仕切り直しなわけで朝早くからやっているようですが、何とか、開店から2時間後に駐車場に到着真新しい木枠のショーケースには、魅惑の食事パンや甘い系のパンまでずらりハード系も充実してますが、クリームパンとミルククリームは売り切
またまた「リベイク」でロスパンのお取り寄せをしました。リベイクはパンの通販サイトです。ロスパンとは・・・パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。今回は石川県金沢市にある『SHINTATEBAKESTORE』よりロスパンを取り寄せました。「坂の上ベーカリー」が心機一転リニューアルオープンしたお店で、石川県金沢市の新竪町商店街の一角でパンと焼き菓子を作っています。パンは「健やかで美味しく」をテーマに、安心して食べてほ
こんにちはmarimeです。拙いブログですが見に来てくださってありがとうございますmarime'sdataheight:157cmpersonalcolor:summerworkingmotherInstagram:@mari.marie.marimeトップスはS〜Mサイズボトムスはヒップ腰周り大きくウエストあまりがち💦太ももも太く下半身が悩みです💭キャンプ🏕好きストウブ好き北欧食器や家具も大好き♡さて!楽天お買い物マラソン始ま
本日もご訪問いただきありがとうございます。平安神宮近くの疎水沿いに来ています。観光客は多いですが、まだ桜が咲いていません。その疎水沿いにメゾンドゥシャルキュトリエムというお店があります。https://maison-de-charcuterie-m.com/本場パリを感じるシャルキュトリ専門店。シャルキュトリ(charcuterie)とはchair(肉)+cuite(火を入れる)が語源とされるフランス語で、ハム・ソーセージ・ベーコン・パテなどの食肉加工品全般を製造、販売する店舗の
ゴールデンウイーク前半の初日は川崎に用事があったため、こちらのお店にお邪魔しました。LittleForestBakery(リトルフォレストベーカリー)さんです。最寄駅はJR南武線支線の川崎新町駅で、駅から徒歩5〜6分ほど。市電通り沿いにある外国の田舎にありそうなかわいらしいパン屋さんです。この日は12時ごろに伺ったのですが、早朝からオープンしているようでパンがほとんど売り切れ。今回は2種類のパンを購入しました。まずはこちら。どっしりと迫力の
今日は前々から気にはなっていましたが行く機会がなかった天然酵母の石窯焼きをうたったパン屋さんアップルミントに行ってみました🚗💨目を引く外観↓ですどこがお店の入り口か何も書いていなかったので、ちょっと不安になりましたが、ココ↓のようで、中にパンが並んでいるのが見えてホッとしましたパンは上下2段に並べられており、上段には直径15-20cmほどのカンパーニュ、下段にはオリジナルのパン達が並べられており、焼き立ての良い香り🥐カンパーニュは何も入っていないモノからオレンジが入っていたり、レーズンと
🍞4/30🍞4月最終日ホームにてお初よ!トリプルエスプレッソラテ☕️★ノンファットミルク変更★ノンシロップ★超フォーミー★キャラメルソース★シナモンパウダートリプルだけあってビター感あって良いね☺️「シロップ入ってる」って聞いたからノンシロにして頂きました。折角エスプレッソを楽しむんだからシロップで邪魔されたくないのよ😅のんびりした後、プラプラ店内歩いてたら天然酵母パンオフルニルデュボワが出店してたので以前良く購入していたカンパーニュ2種を購入しました😊ま
ご覧いただきありがとうございます。ぱっくりクープ&アートクープ付きの高加水カンパーニュがサワー種で焼けるようになる通信動画レッスン&資格講座10月に開講しました!おかげさまで11月は新規生徒さん募集は締め切りました。10月の「無料お悩み相談会&講座説明会」は即日満席!ありがとうございます!サンフランシスコ近郊自宅ベーカリーのオーナー兼ベーカーぱっくりクープ&アートクープサワードゥ講師吉田ゆりです
ブールアンジュさんの、“抹茶とホワイトチョコのカンパーニュ”を食べました。〜商品説明より〜京都宇治の老舗茶商「中村藤𠮷本店」の抹茶を使用定番のカンパーニュに抹茶を練り込み、ホワイトチョコのアクセントを加え、焼上げた一品。プレスリリースで知ってから、狙っていたパンです。137g。かなり小さめです。ネーミングからの印象ですが、カンパーニュというと、自分の勝手なイメージで、「大きい」という気がするので、不意打ち…というか、“抹茶とホワイトチョコのパン”でも良かったような。。一
焼けましたみなさま私のパン喜んでくださるので頑張りました
先日の教室では、グラタン・ドーフィノワ作りました。ドーフィノワというのは、ドーフィネ地方の、という意味で、ドーフィネは、古い地方の呼び方で、リヨンより南の現代のIsereHautes-Alpes,Drome県あたりです。この辺は、ジャガイモが美味しいところで、名産のチーズと合わせて料理することが多いんですね。ルブロッションを使ったタルティフレッドやルブロショナード、ラクレット、フォンデュ―など。私のレシピは、かつてのパリのトゥール・ダルジャンのレシピです。ジャガイモを茹でるときから牛乳を使
ご覧いただきありがとうございます。ぱっくりクープ&アートクープカンパーニュがサワー種で高加水で焼けるようになる通信動画レッスン&資格講座準備中です2023年秋開講予定です!サンフランシスコ近郊自宅ベーカリーのオーナー兼ベーカーぱっくりクープ&アートクープ付きサワードゥ講師吉田ゆりです気泡ボコボコのカンパーニュを焼くコツ先日焼きました、アートクープ付きサワードゥは、販売告知しましたら、ものの5分でローカルの方たちが購入し
2018年7月29日江南市にある、日曜日だけ開店の隠れ家的パン屋さん「カンパーニュ」にお邪魔しました。名草線(県道63号名古屋江南線)を少し外れた住宅地の中にあります。一見、普通の一戸建て住宅なのですが・・・・・近くに行くと看板が・・・・・ここでは、手作りパンの教室もやっているようですね。庭木が大きくなって、店の看板を邪魔しています。こちらには、「自家製パン販売日曜日11時より」と書かれています。12時頃に行ったら、パンが数種類残
2024年GWの軽井沢連日晴れてカラッと乾燥していて気持ちがいい。ここぞとばかり家中の窓を開けて乾燥させ掃除に励む。やることがいっぱい。5日目にしてようやくカンパーニュを焼く余裕が出来た。これは東京で育てた天然酵母。1週間に一度エサをやり育てないといけないんだそうで軽井沢にも連れて来た。
こんばんは。三隈千恵子です。本日は高校からの仲良しの友達がわざわざ岡垣町まで遊びに来てくれました。岡垣町へのふるさと納税もしてくれています!私も初めて行く海老津珈琲店さんへお邪魔致しました〜。朝からパソコン作業で頭を使っていたのでお腹空きモードです!海老津珈琲店さんは店内も素敵ですが、特にお庭が素敵なんですよ。バターチキンカレーを注文しました。美味しいので一度お試し下さい!調子に乗ってティラミスも追加注文いたしました。。大変、落ち着く雰囲気の良い空間でしたよ。#海
上出長右衛門窯は明治12年(1879年)、九谷焼中興の祖である九谷庄三の出生地、石川県能美郡寺井村に創業だそうで歴史ある九谷焼の窯元さんです東洋で始まった磁器の歴史を舞台にしながら、伝統に固執しない柔軟な姿勢で、割烹食器を中心に発表しています。職人による手仕事にこだわり、時代を経ても瑞々しさを感じられる九谷焼の焼造を目指しているとのこと年に一度窯を解放し、絵付体験や蔵出し市などをお楽しみ頂ける窯まつりを(5月連休)に開催しているそうで初めて行って
ご覧いただきありがとうございます。こちらの投稿記事を誤って消してしまったので書き直して、本日再投稿しています!ぱっくりクープ&アートクープカンパーニュがサワー種で高加水で焼けるようになる通信動画レッスン&資格講座2023年秋開講予定です!*お友達にサワードゥを差し上げたときにこんな素敵な写真を撮ってくださいました☆サンフランシスコ近郊自宅ベーカリーのオーナー兼ベーカーぱっくりクープ&アートクープ付きサワードゥ講師吉田ゆりです生
📷公式インスタグラムはこちらをクリックするとご覧いただけます。←昨日オープン🎉の☕Cafe&RestaurantBREADFLAVORで、🌱SALADAPLATE2,500円をいただきました😋。(🍴メイン料理はフライドチキンを🐓、ドリンクはコーヒー(I)を選択☕)<😋ジョルジュの味見舌感>ココ逸品あり↓😋カンパーニュ外歯応えしっかり、中ふんわりボヨヨン、温か♨🥐クロワッサンふわサク、旨味と甘味しっかり😋🐔フライドチキン
パンドールの『抹茶の多加水カンパーニュ』です水分の重みでちょっと潰れてるかも。裏はこんな感じ鮮やかな抹茶色ですリベイクで皮パリッパリ中はふよふよもちっ反対側のほうが具材がよく見えてるのでもう一枚。ナッツかと思ったら小豆でした抹茶の濃ゆい大人カンパーニュかと思ったらホワイトチョコが混ぜ込まれていて、こんなに抹茶色なのに意外と甘いです。
昨年大ハマりした石窯カンパーニュが帰ってきたえびアボカド石窯カンパーニュ296kcal以前は290kcalだったから微妙にアップ!300kcal以下なのは嬉しい♪そういえば石窯カンパーニュ自体久々ダイス状のアボカドとアボカドペーストの2種類入ってるのが高ポイント!やっぱり石窯カンパーニュ美味しいな〜♡しっとりふんわりもっちり!ぷりぷりの海老に熟したアボカド、マヨネーズのまろやかさと、甘みと酸味のさっぱりしたドレッシング♪自分でも海老とアボカドのサンドを作ってるんだ
ハッピーふるふる〜😳長〜ぃゴールデンウィークを満喫している人カレンダー通りに休暇を満喫している人私のように毎日仕事をしている人🫡FIGHTです🔥❗ここ最近🍞焼いたパンの写メを貼っていこうかな〜リュスティックは成形無し☝スグに焼き上がる切りっぱなしでOK❗成形の必要なパンはオーバーナイトで発酵❗好きな時に成形して焼くょバターやオイルは使わないけど油脂なしでもふんわりふかふか美味しいパンが焼けちゃうコーン🌽カレーオニオン🧅食パン惣菜パンチョコ
ご覧いただきありがとうございます。ぱっくりクープ&アートクープ付きの高加水カンパーニュがサワー種で焼けるようになる通信動画レッスン&資格講座準備中です2023年秋開講予定です!サンフランシスコ近郊自宅ベーカリーのオーナー兼ベーカーぱっくりクープ&アートクープサワードゥ講師吉田ゆりです発酵籠がなくて大丈夫!代用のおススメはコレ!カンパーニュを焼いていると発酵籠(バヌトン)のお手入れが面倒!いくら洗っても、
今日はパン部門のお話「ごろうぱん」てどんなパンがあるの?てパン好きさんが気になるところだと思いますそもそもなんで自宅でせっせと25年もパン焼いてまで食べてたかと言うと、自分好みのパンが売ってないから作るしかなかったんです私、柔らかい食べ物好きではなくてマカロンカヌレシュークリームババロア↑この辺り食感が好みではないんです。味はいい。ただ、食感の問題。長いこと貧血だったせいもあるかもしれません貧血の人は氷かじるぐらい硬いもん好き言いますよね。私もちょくちょく硬いもんガ
おはようございます🌞告知が当日ですみません😂今週はお手伝いしてくれてる生徒さんお2人ともお子さんが体調悪かったり、用事があったりで来れないとのことで「やばあ〜🤣🤣」な状態でしたがそんな時こそ知恵を働かせて、、、ピンチはチャンスとはよく言うもんで作業効率を上げる工夫をしたんですね。そしたらいつもより多めにベーグル仕込んでしまったという奇跡我ながら賢いなあ思って震えました😆💕そんなわけで今日もたくさん並びます↑久しぶりに焼いたブルーベリーベーグルお高いオイルコーティングし
1月29日、心待ちしていた赤井カラスさんに占って頂きクリエイティブな事をするのが私の宿命だそうだ…以前から時折、クリエイティブな事したい!!と強く思う時がありこんな事をしている場合じゃない、クリエイティブな事したい!!急に湧き上がる感情に…また、クリエイティブ発作だ…と流していたのだだって、クリエイティブな才能無いし…以前、水彩画を描きたいと思い、手っ取り早い水彩色鉛筆で描いた?あまりハマらない…と言うか…才能の欠片も無い洋服を縫う気も今は無いし編み物も今はやる気無いし赤井
久しぶりにカンパーニュを焼きました。家にあったいろいろな小麦粉を混ぜて生地を作り、前からやってみたかった鋳物ホーロー鍋の中で焼いてみました。(材料)国産強力粉(臼かおり)100g国産準強力粉(E65)70gスペルト小麦40gレーズン酵母元種80g(粉:水40:40)水147g(250:18775%)天然塩5g(2%)『元種の作り方(レーズン酵母)』粉と水分を同量で作る元種です。
、大好きで大好きでたまらないパンは、自家製酵母パンゆくもさんのカンパーニュパンが少なくなってきました。今回、とびきり大好きなパンを攻めてやるという気持ちになり、どっさり、送料込みで4100円の購入!自家製酵母パンゆくもさんです。大好きなカンパーニュは、メゾンイチさんのスペルト小麦のパンに似ている外見だけど、味は全pangasukisa.com