カジキマグロ

有休を取り、朝活！ということで、子どもを学校へ送るついでの朝8時台に、肉のハナマサに行ってきました。購入品の紹介です。全部で6つです。1豚バラブロック803g、1100円。豚ロースブロック725g、931円。この2つは我が家の男子チームのために必ず購入します。タンパク質はロースの方が多そうなのに、100gあたりの単価は豚バラの方が10円高いです。豚ロースは2つに分けて冷凍しておき、解凍後、月2回焼き豚にします。豚バラは月1回恒例の豚の角煮に…2若鶏バラ凍ササミ655g、6

熊本県南阿蘇村にある日本料理のお店。日本料理向心です。こちらは古民家の古材を使って建てられたそうです。今回は7,900円のコースにしてみました。7人分を私が全額支払い・・・という事で現金を沢山持っていきました。（こちらはクレジットカード使えません）トウモロコシのすり流しや鮎にモズクとか色々ある前菜。鱧のお吸い物。鱧が過去に見たことないくらい大きかったです。南阿蘇のご飯処はカフェが多いイメージですが、こちらはきちんとした和食の店です。天然鯛にコウイカに

子どもが通っていた保育園の栄養士さんに教えていただいたレシピです。カレー煮となっていますが、実際にはカレーの風味はしません。かれこれ10年くらい作り続けています。冷凍のカジキマグロを見つけたら、ぜひ作ってみてください。先月、肉のハナマサで購入したカジキです。100g249円。1人前125ｇでおよそ300円です。調味料はしょうゆ大さじ1、酒、しょうが、カレー粉各少々と、写真にはありませんがお砂糖小さじ2です。カジキの大きさに合わせて調味料は調整してください。フライパ