カキ

カキテラス波音（ナミオト）〒929-2233石川県七尾市中島町笠師列36−１11月初旬。牡蠣食べたいねぇ〜って、突然に牡蠣神様が降ってきた。ちょうど七尾をいたので、じゃぁ行こう！って中島町の方向へ。僕が運転中に奥さんが店を探す。混んでいるのは仕方ないが、有名店だと1時間待ちとかになると嫌だなぁ奥さんが「ここいいんじゃない？」Login•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfri

「広島カキの現状について。」ー①広島カキは、今シーズン（２０２５～２０２６令和７年～８年）未曾有の危機に直面しています。オイスターヴァリエ（殻付きカキのオーブン焼き５種盛り）と言う名物料理を提供しているヤマライにとっても、このカキの危機は決して他人事ではありません。今回、広島カキ（瀬戸内カキ）に起きている事象からみていきます。カキの斃死（へいし＝突然死）が新聞紙上などに初めて報道されたのは、１０月の下旬と記憶しています。本来、カキは１０月の声とともに初出荷されていました。が、ここ数年

有明湾から幻のカキと云われるスミノエカキがクアトロに入荷している。昔、このスミノエカキの養殖は有明の主幹産業であった。現在はたまに市場に登場する程度だが、その美味しさは特別なものがある。まず、日本のカキ独特の泥臭さがない。マルセーユのカキに似たミネラル感のあるジューシーなカキである。国産のカキは苦手なクアトロの父もマルセーユのカキとこのスミノエカキならば食べられる。イクラもあまり好んで食べないクアトロの父だが、キャビアは好きだ。レバーは嫌いだがフォワグラは好きだ。シイタケは嫌いだ

牡蠣のお店である(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…いわゆるオイスターバー？ではないが(´・ω・`)？牡蠣を最高においしく食べるために、卑怯と言われようが知ったことではない、あらゆる手を尽くしたと思われる、美味しいソースと合わせて提供される(`・ω・´)ｽｺﾞｲ!!!読者のお嬢さん方もみなさん気になっているようで、インスタで上げたら、気になってた！と、何名かの方々にご連絡いただくレベル(`・ω・´)ﾆﾝｷカキねこ正式名称は、牡蠣としゅうこと時々かねこやあ、我が名はえがりん(

荒尾市では、荒尾漁業協同組合が中心となって水産業の活性化、新たな収入の柱にしようと、有明海の荒尾干潟に養殖場を設置し、マガキ｢荒尾かき｣の養殖を進めています。２０２１年度（令和３年度）。天然採苗の地元でとれたマガキ稚貝などを、沖合２キロの干潟でカゴに入れて試験養殖を開始。養殖方法は、干潟に支柱を立て、プラスチック製のかごを吊るすバスケット方式（シングルシード方式）。牡蠣をカゴに入れて養殖するもので、潮の満ち引きによってカゴが海中に沈んだり、海面に出たりを繰り返すことで、牡蠣は

【2月13日～2月19日TVドキュメンタリー放送予定リスト】（大分県内基準、🈞＝再放送※＝観ないとドキュメンタリーかわからないもの）あす（今夜）からの1週間、新作は民放が最大5本の一方、オリンピックに総力を注いでいるNHKはわずか2本…！しかもうち1本は、オリンピックの中継延長で放送中止となった“こころの時代”『地面の下に宇宙があった』なので、それがなければ新作は“ETV特集”『過疎のトンネルの先には』1本だけだったことに…過疎のトンネルの先には|ETV特集【NHK

リンガーハッと今日は解説つきリンガーハットを食べ初めてたぶん45年チャンポンのスープの味がとんでもなく薄くなってるだから数年前から主に野菜たっぷりチャンポンを食べていたこれにはゆずこしょうドレッシングがついているためかければ程よい味の濃さになるまたはカキチャンポン味噌チャンポンを食べていた前回帰り際にチャンポンの味濃いめできますか？と尋ねたところ目分量になるため味の保証はてきませんが濃いめできますとのことということで今日は長崎チ

福岡住み気分屋で自由な私🐱貯金はしたいけどおいしいご飯も食べたい博多からバスで行けるかき小屋湾岸丸📍福岡県福岡市博多区築港本町13-6ベイサイドプレイス博多去年行ってきました牡蠣に海鮮に焼き鳥まで頼んで最高〜〜！！カキ小屋ベイサイド(呉服町/肉料理)★★★☆☆3.21■予算(夜):￥4,000～￥4,999tabelog.com＼3,700円→2,990円27日9時59分まで／貴重なジャンボ3L・2

ヤマライ創業記念特別コース「創業１２５年の特別コースは2つのコースです。」１９００年（明治33年）９月１５日。、江波山の頂上に小さな茶店が誕生しました。創業者の名前は「山岡來次郎」。彼の愛称からその茶店は「山来（やまらい）」さんと呼ばれました。ヤマライの始まりです。その後、幾多の困難な時代を乗り越えて、その小さくて大切な暖簾（のれん）は守られ、引き継がれました。今年で１２５年。「これからもよろしくお願いします。」の気持ちを込めて、２つの特別コースをご用意しました。ご予約をお待ちしておりま