カキ

カキの旬もそろそろなのかな。カキで一番好きな料理はカキフライ。で、まっさきに思い浮かんだのが福井県高浜町の人気定食屋さん。ここはかつ丼が人気でもう数えきれないくらい来ている。この日も多くのお客さんがいる。メニューを見て気が変わることも良くあるが、予定通りカキフライを注文。天ぷらはカウンターのすぐ後ろで上げるが、フライ系は奥の厨房で揚げるので見られないのが残念。ちょっと待って出てきたカキフライ。サイズが不揃いなのが手作りを感じられて良い。ここはタルタルソースでなくてとんかつソースが付い

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