カキ

1月2日八王子市湯殿川右の翼を傷めているコガモがいました。これは絶対に飛べそうもありません。葦の中で丸まっていたハシビロガモ♂。ゴミかと思っちゃいましたよ😅ジョビ子さん。オスもいました。湯殿川には、カワラヒワがたくさんいることがわかりました。カワラヒワの良い写真を撮ったことがないので、ここに通えば撮れる気がします。夕刻だったため、ムクドリが集まってきていました。ムクドリの顔は色彩変化が大きいです。左から２番目のムクドリは、ガングロならぬガンジロですね(^_-)-☆

冬の海の幸と言えば…カキですね。カキを食べようと思うと、お店で食べると5個入りで800円とか、スーパーでも1パック600円とか。ちょっとお高いイメージのあるカキですが、簡単に、かつ大量に拾える場所があるのです。それが、浜名湖です。通称落ち牡蠣と呼ばれ、養殖のカキが落ちて流れ着いたものをこう呼ぶんだとか。実際に養殖のおこぼれかは疑問ですが、岸壁につくでもなく、遠浅な海岸にカキが集まっている場所があるのです。ポイントについて明言は避けておきますが、航空写真で見て

皆様新年明けましておめでとうございますカキは変わらず可愛く元気しておりますどうぞ昨年末多忙にかまけブログ更新怠りましたこの仮母をお許し願い😅優しい里親様のお目に止まりますよう、本年も宜しくお願い致しますm(__)m

こんにちは、あいプラン株式会社節賀です。先日、私の大好きなイタリアンの「オステリアピッポ」に行きました。久しぶりに行ったのですが、やっぱり美味しい✨「白レバー入りパテドカンパーニュ」「白レバーのブリュレ」「イタリア産ポルチーニ茸のリゾット」「カキと鴨の生ハムフォルマッジのムース」その他いろいろ（料理名が分からなくなりました💦）カキと鴨の生ハムは果物のカキで牡蠣と思って頼みましたが、食べてみると美味しくてびっくりでした。全体的に重めのメニューだったので、カキのさっ

牡蠣のフライでなくて、春巻きにしました。1月に冷凍の大きい牡蠣を購入しました。フライでなくて、手間が少ない春巻きを作ります。1つは春菊と巻きます。2つ目は、クリームチーズとディルと一緒に巻きました。春巻きは揚げ焼きでできますし、フライより簡単です。牡蠣、クリームチーズとディルの春巻きrecipi①牡蠣2個は片栗粉をふってから流水で洗い、水気をきり、ペーパータオルで水気をふき取ります。ディルは粗く刻み、小麦粉は同量の水（分量外）で溶きます。②春巻きの皮は、中心より手前に牡

このブログに来て下さりありがとうございます、お暇つぶしになれば良いのですがこのお話の続きになります。『高齢両親連れて鳥羽の旅③…特急しまかぜに乗車の続き。』このブログに来て下さりありがとうございます、お暇つぶしになれば良いのですがこのお話の続きになります。『高齢両親連れて鳥羽の旅②…特急しまかぜ」…ameblo.jp鳥羽に着き、荷物を預けてランチへ向かいます。お楽しみの貝焼きでランチ目指すは、鳥羽駅①出口から出ると、目の前に

リンガーハッと今日は解説つきリンガーハットを食べ初めてたぶん45年チャンポンのスープの味がとんでもなく薄くなってるだから数年前から主に野菜たっぷりチャンポンを食べていたこれにはゆずこしょうドレッシングがついているためかければ程よい味の濃さになるまたはカキチャンポン味噌チャンポンを食べていた前回帰り際にチャンポンの味濃いめできますか？と尋ねたところ目分量になるため味の保証はてきませんが濃いめできますとのことということで今日は長崎チ

１１日の土曜日阪南市役所前で牡蠣フェスティバルが有りました。テントのブースがいっぱい結構、並んでます。殻付きの牡蠣の販売ええなぁ～荷物になるので、帰りにGetしようと思っていましたがなんの、なんの牡蠣おむすびの列に並んでいる間に売り切れました。牡蠣にゅー麺少し風があり寒かったので温まりました。でっかい牡蠣が挟まった牡蠣おむすびボリュームがありました。「カキ生Set行くけ～」今回は、呑む気満々

昨年の7月にオープンした居酒屋さんのランチへ。田園都市線「たまプラーザ駅」から歩いて5分。イトーヨーカドーの裏通りにあるビルの1階。2階には「日本料理ねもと」があります。入口に、杉玉と氷見鰤の発泡ケースのフタが貼り付けてありました。『魚とよ』アルバイトらしきホール担当の女の子1名と、質問すると高圧的なレスがくる不愛想な店主の2名。テーブル席、カウンター席あり。13時過ぎ、営業時間終了間際につきテーブル席OKとのことで。■カキフ

荒尾市では、荒尾漁業協同組合が中心となって水産業の活性化、新たな収入の柱にしようと、有明海の荒尾干潟に養殖場を設置し、マガキ｢荒尾かき｣の養殖を進めています。２０２１年度（令和３年度）。天然採苗の地元でとれたマガキ稚貝などを、沖合２キロの干潟でカゴに入れて試験養殖を開始。養殖方法は、干潟に支柱を立て、プラスチック製のかごを吊るすバスケット方式（シングルシード方式）。牡蠣をカゴに入れて養殖するもので、潮の満ち引きによってカゴが海中に沈んだり、海面に出たりを繰り返すことで、牡蠣は