オイル漬け

変速不調のハブを整備しました。３速→２速、２速→１速の切り替えができない事が有ります。内部のオイル切れや錆付きが原因だろうと思い、とにかく分解してみました。まずスナップリングを外してスプロケットを取ります。ローラーブレーキを外してから左側ベアリングの玉押しを取り除きます。すると変速ユニットごとシャフトが右側へ抜けます。錆やグリスの固化も無く、思ったよりも良い状態です。割合最近グリスUPしたような感じです。変速不良の原因を探るためにさらに分解します。ラチェッ

かなり前ですが、福岡土産でいただきました缶明太子油漬け大宰府限定の「出世缶」とのことで縁起が良いようですどうやら、福岡名物「辛子めんたいこ」を、シーチキンのように油漬けにした模様↑あ、よく見たら、「ホワイトシップ印」で有名な由比缶詰所が製造者それなら絶対に美味しいまずはご飯で🍚定番の「味の明太子」を使用し、上質でくせのない綿実油を加えることで缶の中に明太子の旨みを閉じ込めました。辛さはそのままにマイルドでコクのある味わいに仕上げています。

ある日のランチ作りで、前日の夜に考えていたのは最近お気に入りのフィッシュサンドイッチだったのですが、いざ作ろうとしたら…気分じゃないパンではなくパスタが食べたいのだー食欲のままに、開封済みのパスタソースと缶詰のシーフードを使ってパスタランチに変更しました使ったのはイカとムール貝のオリーブオイル漬け。CalamariPiecesinOliveOil(3.99ドル)LightlySmokedMussels(2.29ドル)どちらもそのまま食べられるおつまみみたいな缶詰オリ