エクベリ

おやつタイム。すっかりとアップしそびれていた『Ekberg（エクベリ）』のシナモンロールの写真を今頃！『ベーカリー◆Ekbergエクベリ＠新宿・伊勢丹』＜ベーカリーショップその560＞新宿ベーカリー。フィン…ameblo.jpボンボン嬢との写真なのでやっぱりブログに記録しておきたい♪最近はだいぶ『Ekberg（エクベリ）』の行列も落ち着いてきた様子ですね。フィンランドのシナモンロールと言えば、このカタチですよね。シナモ

少し前のレポになります。確か、夏の初めか…💦まだまだ行列のあるエクベリへ行ってまいりましたうん、レポがまだだったことに気づいたのが今朝なんですコロナ前に銀座松屋の「北欧展」に出店したのが最初かと記憶しています。その時は、ヘルシンキから職人がやってきて、しかもフィンランド大使の方もいらして、パンの成形を披露したというポップアップ・イベントが盛況でした♪＊〝平手打ちされた耳〟という意を持つシナモンロール「コルヴァプースティ」シナモンロールのことです。覚えられませんね日本での店舗運営・製造は

こんにちは🇫🇮7月15日（水）、フィンランド・ヘルシンキで歴史を刻んできた「エクベリ（Ekberg）」の日本初となる常設店が、伊勢丹新宿店地下1階にオープンしました。エクベリ5代目ファミリーであるニーナさんとマーティンさん夫妻、そしてオペレーションディレクターのサイラさんの3人は、海外初、そして日本初の常設店オープンの喜びを語るとともに、これまでの日本との関係性や歩み、オープンまでの道のり、商品ラインナップ、今後の展望などについて話してくれました。5代目エクベリ家のマーティン・チャクジ

昨日は夕方に台風がやってくるという天気予報。SNSで、「伊勢丹に来たらお盆前で人が少ない」との書き込みを見つけて、今日こそエクベリへ！と決意し、よっしゃと立ち上がり急いで新宿三丁目に向かいました。できたアばかりのころは知人情報では行列が常にできているらしく、ほとぼりが冷めてから行った方が良いのでは？というご意見もありました。祝日も混んでそうだなと思ったのですが、頭の中がシナモンロールで一杯になり迷わずでかけました。フィンランド最古のベーカリーカフェ『エクベリEkberg』は、2026年7月