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こんにちはみかです☆千葉県で水耕栽培をマイペースで楽しんでいます♪お立ちより下さりありがとうございます(*^。^*)イタリアンパセリは前に牛乳パック栽培で少量だけしていたのですが今回は容器を変えてみようとタッパー栽培(mika式)で育ててみましたそしたら寒くても元気なのは前からですけど収穫量がすごくてびっくりしましたうれしい悲鳴？みたいな春になると他の野菜はとう立ちしてきて撤収している中イタリアンパセリはまだ元気いっぱいです
皆様こんにちは、昨日は会員制サロンオルクドール青山でイタリアンを食べました。日本橋のオルクドールは何度か行ったことがあるのですが青山は初めてです。内装は手の込んだ作りになっています。入口はこんな感じです。ベランダからの景色も綺麗でした。まずはグラスシャンパンから！生牡蠣も美味しかったです。この料理何かお分かりでしょうか？なんと戻り鰹のカルパッチョです色が赤いので違う料理かと思いました。ホワイトサーモンは皮パリパリ白ワインに合う料理がたくさんパスタは少しずつ３種類出ました
デメ餃子始めました(≧▽≦)まあ、普通の餃子ですが、キャベツを大量に頂いたので久しぶりに餃子を作ってみた。タネはシンプルに豚肉とキャベツのみですが、調味料は色々と入れたけど、個人的意見で白菜でもキャベツでも違いがあまりわからんｗ焼き具合はかなりいい感じと思います('ω')ノ羽のパリパリも美味しいので、色々と試した結果これくらいが好きだな～羽が多すぎるのもどうかと思いますｗ餃子のみだと寂しいのでパスタ(≧▽≦)ジェノベーゼパスタと言いた
以前収穫したメロンの話です。葉が突然枯れてしまい、諦め悪く⁈追熟⁈1週間ほど畑にそのまま置いて。さらに家で追熟。柔らかくなってきたので味見する事に色悪いし、期待はしてませんツル側、上半分ですね、マズっ熟しすぎ？腐る手前？実の下側は、甘くて食べられるけど、美味しいとは言えない💦ので、先々の堆肥になってもらう事にしました（埋めます）もう２個残ってて、そのうちの大きい方を半分に切ると↓大差ないけど、甘さがイマイチ。なので、小さいのはもういいや畑へ埋没します〜。来年はもうち
本日のおうちランチ。今朝、市場で買ったばかりのシャコを、イタリアらしく“極々シンプル”に調理してくれました。使ったのは、少量のニンニク、イタリアンパセリ、白ワイン、オリーブオイル、そしてお塩。たったこれだけで、海の旨みがぐっと引き立ち、思わず頷いてしまうほどの豊かな味わいの一皿に。しかし残念ながらお皿に美しく盛り付ける技も忍耐力も、私たちには備わっておらず……（笑）せめて調理中の一枚でも、と写真を撮ってみたものの、どう頑張っても“映える”とは言い難い現実がこちら。
こんにちはみかです☆千葉県で水耕栽培をマイペースで楽しんでいます♪お立ちより下さりありがとうございます(*^。^*)今年はパクチーを大きいmika式タッパーで育ててみましたパクチーは茎が細いので収穫の時に折れるのがちょっと心配ですがたくさん収穫するのにはやっぱり大きいタッパーです今まで細葉パクチーを栽培していたのでこの定番のパクチーは久しぶりですたくさん食べたいと思いますパクチー種まき左イタリアンパ
玉露園さんのお徳用うめこんぶ茶をお試しさせて頂いています。プランターのイタリアンパセリを摘んできて…玉露園さんのお徳用うめこんぶ茶とニンニクで梅風味のペペロンチーノを作る事にパスタを茹でている間にオリーブオイルにスライスしたニンニクの香りを移しながらフライドガーリックを作り唐辛子とイタリアンパセリを炒めたフライパン。最後に入れたイタリアンパセリ鮮やかなグリーンになるはずが・・・茹であがったパスタを投入し…うめこんぶ茶を小さじ１弱と
