イタリアワイン

こんばんは毎日暑いですね～やっぱり、こんな時には冷製パスタが最高ですね本日は冷製パスタのコースをご紹介します「６４００円コース」・前菜３品・パスタ１品・メイン肉・前菜３品（１皿２名様分）・北海道産活水ダコのマリネ伊産パーネカラザウ添え・キノコと長いものオムレツとグリーンアスパラソテー伊産スカモルツァチーズとスペックハムのせ・ピスタチオとモッツァレッラのライスコロッケピスタチオ入りアジアーゴチーズソースキュウリの花のフリット添え・北海道

「」ニカイは上板橋にあるローマ料理のお店ですローマ在住８年の経験がある店主が１９年前から１人でホソボソと営んでますどんな人がやっているのか分かってもらい１人でも多くの方に見えていただきたくて営業日には毎日ブログを更新してます入り口はあづま鮨というお鮨屋さん鮨屋を通って行くんだ…という方も多いですが全然気になさらなくて大丈夫ですニカイはボク独りのワンオペなので基本的にユックリですブログは定型で書いてますごあいさつ↓天気の話

少し前の話。オンナ3人で伺ったのは堀川町にある「winesakabaSCRIPP（スクリップ）」。SYちゃんがオススメの店。ビルの2階にあります。こちらのお店に伺ったのは2回目。ワインも料理もとても美味しかった記憶があります。まずはカンパイ。グリッロという品種のシチリアのワイン。飲みやすいのですが結構しっかりとした味でした。お通しは生ハム。お料理も注文。

最近の晩酌。まずは、お安いスパークリングワインのカヴァでも最安値帯のこちらから。VEREMAORGANICBRUT（ヴェレマオーガニックブリュット）産地スペイン／アンダルシア地方セパージュマカベオ、シャルドネスペインの代表的なスパークリングワインのカヴァはシャンパンと同様の瓶内発酵方式で造られるので、シャルドネが入ったカヴァはよりシャンパンに近いということもあり少し高めなのが多いのですが、こちらはスーパーで500円台でした。シャルドネの入ったカヴァは少し果実

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！ある日、休日の買い物ついでに立ち寄ったイオンのリカーコーナーで、小さな発見をしました。リカーコーナーと言えば、いつも同じような並びが目についてしまうけれど、時々、思いがけない出会いがあるからこそ、ついつい足を運んでしまうんですよねその日は特に、妻へのちょっとしたサプライズを考えていました。彼女はスパークリングワインが大好きで、特に甘口が好み。でも、最近のスパークリングワインの甘口って意外と少なくて、探すのに一苦労です。そんな中、目に飛び込んでき

昨春に行ったヨーロッパ旅行記の続きです。🇮🇹ローマ編🇮🇹ホテルで休憩した後は7時のディナーに間に合うようにホテルを出ます。Uberで行こうとしたら歩ける距離だったので歩いてレストランへ。ディナーはコリアンBBQのレストランへ。GalbiRoma出発前に質問があってレストランにメールしたらすぐに返事くれてとても感じが良かったです。お疲れ様〜！本日もよく歩きました！息子クン、ヨーロッパは初めてでこんなに歩き回って観光する事がないから、行けるかなって思ってたけど、自分の興味がある所

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおです仕入れしてニカイに出てきて食材しまったりしてたら汗えっ？と思って気温をみるとさりげなく２７℃あるんですね湿度が低いので見逃しがちですが水分補給はマメにしましょう突然のお休みでしたビックリしたいつも通りに起きて半身浴してお昼ご飯食べに言って帰って瞑想この瞑想の時にボクの中にボクだけ残しあとは各々自分の回復ポイントに行き瞑想終わりにハイ集合と再集合してその

こんにちはよう～やくフレッシュポルチーニが入荷したので、本日はご紹介します「８０００円コース」×２名様・前菜６品・パスタ１品フレッシュポルチーニ・メイン肉（１名様分）・自家製ドルチェ２品・珈琲等（１名様）/・チーズ盛り合わせ３品（+１００円）（１名様）・冷前菜３品・北海道産活水ダコのマリネ・ハンガリー産合鴨胸肉の自家製ハムフレッシュイチジクとグラナチーズ添えザクロソース・伊産ランゲリーノチーズと枝豆のムース枝豆ピューレとスペックハム添え

「スーパータスカン」という新しいジャンルを確立したイタリアワインの頂点に君臨する偉大なワイン『サッシカイア』。★今回は…「サッシカイア」のサード的位置づけの“レ・ディフェーゼ”202年VT…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【テヌータ・サン・グイドとは？／サイトより引用】テヌータ・サン・グイドは、元祖スーパータスカンとして圧倒的な存在感を放ち続ける、「イタリアワインの至宝」サッシカイアを手掛けるワイナリー。1978年にイギリスの権威あるワイン雑誌、デキャンタが主催するブラインド

イタリアは産地の固有品種の個性を生かした様々なワインが造られていて、そられを比較できるようになるとワインの楽しみが広がる産地です。これまでもイタリアワインは数多く取り上げましたが、今回はアプローチの違う２本の飲み比べ。まずは、写真の右側から。イタリアにありながらボルドースタイルのワインを志向するスーパータスカンと言われるワイナリーの廉価版。ZINGARI2022（ジンガリ2022年）産地イタリア／トスカーナ州セパージュメルロー、シラー、プティ・ヴェルド、サンジョヴ

レ・フォルミケアンソニカコスタ・デル・アルジェンターリオ2024年トスカーナ南部のマレンマ地区、海の影響を受けるカパルビオでワインを造る蔵元。これは1993年植樹のアンソニカ。ステンレスタンクと古樽で発酵＆熟成、最小限のSO2。すりおろしリンゴ、ビターオレンジ、蜜、あら美味しい。ナチュラルワインだけどネガティブな部分は少ないφ(．．)良いね。【6本〜送料無料】アンソニカコスタデッラアルジェンタリオ2024フォルミケ白ワインイタリア750mlトスカーナエ

先週、仕事で亀戸方面に行ったので、行きがけに藤祭りの最中の亀戸天神にお参りに行きました。藤はピークを過ぎていたかもしれませんが、東京スカイツリーを背景とした風景は良かったです。晩酌は、久しぶりのスーパーで1000円ちょっとで買えるクラスのキャンティ。テーマは「キャンティ・クラシコ」と「キャンティ・リゼルヴァ」の飲み比べ。対象は安売り時に1000円ちょっとで買えるこちらの2本。（写真左）LOGGIADELCONTECHIANTICLASSICO2022（ロッ

こんにちは今週はフレッシュポルチーニが入荷しませんでしたが、来週は入荷する予定です「１２０００円コース」×２名様・前菜６品・フレッシュポルチーニパスタ・エゾ鹿∔フレッシュポルチーニ・自家製ドルチェ２品・コーヒー等・冷前菜３品・群馬県産赤城牛ロースト伊産ランゲリーノチーズと枝豆のムース添え・ハンガリー産合鴨の自家製ハムとフレッシュイチジクとカラートマト自家製ローズマリー入りタラッリ添え・北海道産水ダコのマリネ・温前菜３品・千葉県産ハ

今回は、家飲みです。楽しむお酒は、こちら！★モンテッキオキャンティDOCD★イタリア・トスカーナ州の赤ワインです。DOCDとは、イタリアの最高格付けを意味しています。華やかな赤いラベルと紋章が目を引きますね。現地でも評価が高いデイリーワインです。合わせるおつまみ、１品目。★スティルトン★イギリス原産のブルーチーズです。フランスのロックフォール、イタリアのゴルゴンゾーラと並ぶ世界三大ブルーチーズの１つ。赤ワインとブルーチーズ、最高に贅沢な大人のペアリングです♪♪

どもJudyです♪というわけで、『最近のイチオシ赤ワイン』どもJudyです♪家でも外でも酒をよく飲んでますが、最近お気に入りのワインがあります買ったのは、カルディ久々の大ヒットでカルディからなくならないこ…ameblo.jp一押しワイン箱買いしちゃっただってスーパーセール中【6本〜送料無料】コッレツィオーネプリミティーヴォ2024ピローヴァノ赤ワインイタリア750mlプーリアホワイトデーギフト楽天市場ん？