イタリアワイン

「」ニカイは上板橋にあるローマ料理のお店ですローマ在住８年の経験がある店主が１９年前から１人でホソボソと営んでます入り口はあづま鮨というお鮨屋さん鮨屋を通って行くんだ…という方も多いですが全然気になさらなくて大丈夫ですニカイはボク独りのワンオペなので基本的にユックリですブログは定型で書いてますごあいさつ↓天気の話↓食材やお席の状況↓おすすめメニュー↓各種ご案内↓よしおのフリートーク前はフリートーク中心でし

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおです３０℃ってコレはもう暑いです帰りの時間も寒くはないだろうとTシャツで出てきましたおかげさまでとても好評な生シラス昨日完売してくれて今日は日曜日ニカイは明日からお休みなので仕入れが難しいなあと思うももしかしたらブルスケッタ目当てに来店してくれる方もいるんジャマイカと勇気を持って仕入れてきました生シラスって基本的にその日のみでとても足の早い(賞味期限

マッカリオ・ドリンゲンベルグドルチェアックア2024年現オーナーのジョヴァンナ・マッカリオ女史と夫のゲッツ・ドリンゲンベルグ(ドイツ出身)氏が父の蔵を継ぎ1990年代にスタートしたワイナリー。リグーリア州のフランス国境近く、急斜面のテラス状の畑で葡萄を栽培。農薬や除草剤は不使用。全て手作業で栽培、収穫。これはロッセーゼ100％。除梗しステンレスタンクで発酵、6ヶ月熟成、ボトリング後3ヶ月熟成してリリース。ラズベリー、クランベリー、セージやローズマリーのようなハーブ、タンニンは程

日曜日はイタリアワインの話を書いています。「イタリアワイン」今じゃ飲まなくなったけど1990年～2000年代頃に赤ワイン白ワインと散々飲んだんです。好きだったんですよねイタリアワインが・・・。当時は大ブームでハマったんです！！まぁバブルだった訳でもあるし・・・今のような円安ではなく超がつく円高だった訳で・・・そんな足跡を辿る自分の備忘録なんです。将来のブログネタにしようと飲んだワインラベルは極力保存してきたんです。今日のワインは「BARBARESCOSANTO

今日は完成見学会の1日目。ナフサ不足での住宅業界危機にも関わらず真剣に家🏠づくりを考えてるご家族にたくさん見学して頂いた事は何より嬉しいこと！😃今週末くらいから急遽止まっていた外壁コーキング工事が入ったりと動きが出てきた感じ値上がりを待って倉庫に寝かせてある材料も少しずつ市場に出てきたのかな？いや〜まだまだ、分からない！二転三転している中東情勢いや、まだ、まだ安心は出来ぬ！数年単位で影響が出ると踏まえた対応をしなければ気張れよ！自分😤今宵は無事仕事を終えて、デ

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおです気候が神(´・ω・｀)ｶﾐｯ!お願いだからこのくらいで止まって今日仕入れに行ったら生シラスを見つけウホウホ言いながら仕入れてきましたブルスケッタでお出しします先週気まぐれで仕入れた生シラスをブルスケッタ作るついでに試食したら想像を超えてくるおいしさでビックリというお話をしたあと見かけなくなりあんなにおいしかったのに終了かぁと残念に思ってました有ってよか

目黒パーシモンホールでのクラシックコンサートの帰りにワイン&クラシック好きのお仲間さん達と軽く行きましょうとの事で🍷都立大学駅前の可愛らしいご近所さんのおすすめのお店へ♩お通しからボリューミーあつあつのパンにバターが美味しい😋クラシック後は赤ワイン気分🍷タコとアボガド美味しくておかわり前菜盛り合わせとりあえず2人前をオーダーしたけど4人でも充分なポーションワインのおつまみにはぴったりな内容✨ワインが進みイタリアの白🇮🇹カラタットボトルでワイン仲間の

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおです暖かいですね帰りは寒いのでパーカー着て来て店についた途端脱ぎましたマモクですた(´・ω・｀)ｶﾞﾋﾞｰﾝおかげさまで数独は無事世界一しかもぶっちぎりですこのやる気を失せさせる圧倒的点差ええええぜんぜん嬉しくないですよ奥さんそして今夜もノー予約ナイト上板橋からまた一つイタリアンの灯りが消えようとしてます(´・ω・｀)ﾏｼﾞﾃﾞなんですかね需

さわとまとの冷製パスタ

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおです暑いまである陽気ですねボクは汗っかきで夏になると１杯食べると滝汗をかくのでラーメンが食べられなくなるもうすぐリミットかなと思い駅前の辛いラーメン屋さんで辛くないラーメンを食べてきました意外と汗もかかず快適快適♪昨日は静かな展開で前週のGWがウソのように静かぁな店内でしたそして今夜もノー予約ナイト…そんな中でもぜひがんばりたいご来店のきっかけにな

フォワグラのソテー

美味しいイタリアンのお店へタベルナタキさんへ、今回が初めての訪問。イタリアのワインを沢山いただきました❤️青オリーブもすごい美味しかったー！ワインも、作り手さんの紹介もしていただけて、ワクワクします。前半は魚介で、白ワイン中心後半はお肉で赤ワインにシフトお肉は豚も牛も（笑）注文トリッパが，めちゃくちゃ美味しかった〜４人で行ったので，アラカルトメニューから食べたいもの、沢山の，種類が注文できてよかった。ピスタチオのジェラートも美味しかったです。お料理もワインもイタリア本場？本

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおです風があるから暑く感じないでも５月のこの時点で２７℃ってすでに勘弁してもらいたくなってる日曜日も満席のお運びを頂戴し食材スッカラカンで休みに入り休み明けの今日仕入れして周って食材がフレッシュです嬉しいですジミーに続けているいちごですが本当になくなりそうな気配が…今が完成形となっております当初召し上がったかたも新鮮なおいしさを味わっていただけると個人的

こんにちは大黒屋質川口店でございます。それでは本題の価格表でございますワイン買取地域NO.1目指しますワイン買取お任せください！！埼玉県川口市、蕨市、戸田市など周辺地域にお住まいの方々、まずはお近くの川口店へご相談ください提携駐車場あります目次・DRC・ボルドーワイン・カリフォルニアワイン・イタリアワイン・チリワイン・更新日時点での価格となります。予告なく価格が変わる場合がございます。・箱の有無表示が無いものは全て箱ありの価格です。箱なし

テヌータ・サンアントニオソアーヴェモンテ・ディ・コロニョーラ2024年1989年設立、ヴェネト州ヴェローナ県のコロニョーラ・アイ・コッリにある蔵元。カスタニェーディ家の父アントニオは地元の協同組合の創設メンバーの一人で、その所有していた畑を引き継ぐ形で息子の4兄弟が運営する。モンテ・ディ・コロニョーラはソアーヴェ西側丘陵部の火山性土壌を代表する区画。ガルガーネガを主体にトレッビアーノ・ソアーヴェをブレンド。ステンレスタンクで醸造。手摘み、還元環境でソフトプレス、窒素で酸化抑制、

ネッビオーロダルバ2019￥1250＠リカーランドトップテッレダヴィーノイタリアピエモンテ州ネッビオーロ13.5%苺ジャム日目2026/4/16お供は、焼き鳥（一炭）、牡蠣のコンフィ、奈良漬けチーズ（奈良漬さろん安部）、焼きさけるチーズ、焼き炭焼き風チーズ、野菜炒め甘美な香りひさしぶりのネッビオーロはいい香りでした18-20℃が飲み頃と書いてある通り、温度が低いと渋いです。レンガの味（食べたことないけど）、鉄の味（〃）と言われるネッビ

ミンバンクマイオレ２０１８￥5445＠トスカニーメゾンモーリスクレタイタリアヴァッレ・ダオスタ州マイオレ14.0%土日目2026/4/26お供は、ラムリブロース、サラダ、ガーリックライス、奈良漬けチーズヴァッレ・ダオスタ州は弱いFuminに続き、香り弱々です。ラムから出た脂を余すことなくガーリックライスへ投入したので、ワインなしでは食べれない感じになってしまいましたボディはしっかりしていたので、ラムとガーリックライスも無事完食とは

酒記1733頁ソアヴェファローロ《商品情報》ヴェネト産の辛口白ワイン(DOCソアヴェ)造り手はモンドデルヴィーノ1991年創業と若いがかなりの大手ファローロの意味は不明イタリア語では存在しないっぽい(めっちゃありそうな感じだけどね)品種はガルガーネガ主体、トレッビアーノなどヴィンテージは2024度数は12《感想》リゾート地風ラベルとても良いラベルだけど、ソアヴェっぽくないというか、なんとなくワインのイメージとは異なるデザインが採用されている。香りは控えめうん。安

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおです風があるけど暖かい日ですね今日もTシャツで出てきました今週末からは夏日が増えるらしくまだ５月だぜ？と独り言が出た１３連勤最終日です(´・ω・｀)ｵｳ体調はまったく問題なく元気気が張っているという気配もないし休みになったら体調を崩すという飲食店アルアルもなさそうですしかもそこは健康第一主義のボク休みに成増のゴッドハンドを予約済タマーにﾋﾟｷｯといた

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおです日差しはあるし暑いのかと思いきや涼しい日になりましたね昨日は満席のお運びを頂戴しました本当に有難いことですありがとうございますドタキャン(土壇場キャンセル)がありちょっと心配しましたが(・。・)ｱｳｱｳ順調に席が埋まってくれて満席中盤戦からも入れ替えで入ってくれて賑やかな営業になりました感謝ですドタキャンですが連絡いただければまったく問題

ダミアンネカイ2019年フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の州都トリエステとゴリツィアの間、サン・ミケーレ・デル・カルソにある蔵元。ヨスコ・グラヴナーの愛弟子。畑はこの地の代表的なポンカ(泥灰土)土壌で、有機栽培を行い葡萄栽培。ネカイは完熟したフリウラーノ100％を使用φ(．．)大樽で90日間発酵。20〜30hlのスラヴォニアンオークの大樽で36ヶ月、瓶内で12ヶ月熟成。明るいゴールド、ドライアプリコット、オレンジのコンフィチュール、軽く焦がした蜜、アーモンド、主張は強すぎず

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおですお日様は出てませんが暖かい日今日もTシャツで出てきましたお店の周年とか大学のサークルとかでTシャツ作製あるじゃないですがアレって生地がけっこう厚手で夏本番には着れないんですよね今くらいのﾌﾜｰｯと暖かい時期にまとめて着る所存(´・ω・｀)ｳﾝ今日は成増のゴッドハンドTシャツ昨日はマモクですた(・。・)ｱｳｱｳ開店時間を過ぎても全然始まらず数独

イタリア産仔牛ラグーのクレスペッレ

イタリアン💖前菜は海鮮、シーフードリゾット、ポルチーニ茸ステーキ、どれも味は濃いめ、塩分きつい、、普通でしたIlpranzoitaliano.Gliantipastieranoabasedifruttidimare,RisottoallapescatoraeFilettoconporcini.Tuttidalsaporepiuttostointensoesalati.Nellamedia,nientedieccezionale.

世界初のメッキボトルのスパークリングワインを開発・発売した「ボッテガ社」。今回は…鮮やかなピンクゴールドのメッキ加工のボトルが印象的な“ボッテガ／ロゼ・ゴールド”…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【ボッテガ社とは？／サイトより引用】17世紀から続く葡萄栽培の歴史を持つボッテガ家。1977年にアルド・ボッテガによって設立された同社は、現在、息子のサンドロ・ボッテガのもと、環境に配慮したサスティナブルなワイン造りと、革新的なマーケティングで世界140カ国以上に展開するグローバル・ブ

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおです風があるけど暖かくて良い春日和帰りのためにパーカー着てきたけどニカイについた途端脱ぎました昨日は予感通りの谷日ですたトマトソースは序盤で仕込みが終わりただいま数独世界７位(´・ω・｀)ﾄﾎﾎ連休明けですし今夜はマモクニカイが静かな予感しかしないでもそんな日でも抗いたい！１人でも多くの方に来てもらいたいということで今夜はワインの日ですワインの日の詳

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおです最近は寒くない限り良い日です昨日は大入りのお運びを頂戴しました本当に有難いことですありがとうございました忙しいと何でもなくなるの法則通り食材がほぼ何もなくなり今日も仕入れそしてトマトソースまでなくなってしまい只今絶賛仕込み中です(´・ω・｀)ｳﾝまだGW真っ只中の水曜日ですが今日は予約も薄めで谷日になりそう昨日開店と同時に満席になってくれて中盤戦伸び

こんばんは本日は「６１００円コース」のご紹介をします・前菜３品・パスタ１品・メイン・自家製ドルチェ２品・前菜３品・岩手牛真空ローストアイヨリソース伊産グラナパダーノチーズ添え・北海道産ズワイガニのサラダ伊産パーネカラザウ添え・ホワイトアスパラの黒トリュフ風味のオーブン焼きウズラの目玉焼きとスペックハムのせ伊産アジアーゴチーズソース・長崎県産芝エビと富山県産白エビと伊産ドライポルチーニのトマトソースリガトーニ（１皿２名様

アルジャーノソレンゴ2022年1581年からの歴史を持つ、モンタルチーノで最も古いワイナリーの一つ。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会の発足メンバーでもある。2013年からはブラジルの実業家アンドレ・エステヴェス氏が所有し、2019年にはモンタルチーノ初の「プラスチックフリー」を宣言。持続可能な造りを行う。カベルネ・ソーヴィニヨン50%、​プティ・ヴェルド25%、​メルロ20%、​サンジョヴェーゼ5%。ステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵、フレンチオークのバリックとトノー

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおです風もなく暖かい清和な日ですね今日もTシャツパーカーで出てきました昨日は早いお時間から後半戦までたくさんの方に見えていただき大入り１歩手前のお運びでした本当に有り難いことですありがとうございましたあとお一人のお運びで大入りだったので洗い物のあと数字を見て残念賞ええええもう！昨日あなたが来てくれたら大入りだったんだからね！今日来て！＿人人人人