イサーン料理

ミシュラン一つ星獲得のイサーン料理の有名店✨✨ＳＯＭＴＵＭＤＥＲ✨✨SomtumDerBangkoksomtumder,bangkok,metroisan,KEEPIN’ITREALKEEPIN’ITSOMTUMsomtumder.com世界中に支店があり星を獲得したのはニューヨーク支店日本でも代々木と虎ノ門にお店があるんだとか😆🎉コーンと塩漬け卵のソムタムライムの酸味・香りは控えめ野菜の味も野性味は少なく大人しめ塩漬け卵はしょっぱすぎない、浅漬け？

いかんいかんやはり美味しいタイ料理でやっぱり〆たいなと思っていたところ（食への執念がしつこい）いつも候補には上がるけど選ばれなかったタイ料理についに行けることにー！ミシュランに何度も選ばれているタイ料理の有名店。MichelinRestaurant|AuthenticThaiAndIsaanCuisine|SingaporeAnearthy,naturalcolorpaletteandthehugesunflowermuralgive

2023年-2024年今回のカウントダウンのパタヤ生活中でも、ちゃんと行ってきましたっ👌🙆💯👏あたしたちの超お気に入りのご飯やさんっ💯🙆👌『これ食べていいやつ？？？』タイ🇹🇭の人たちは、食べちゃうんだあ🦀カブトガニ🦀日本🇯🇵では絶滅危機の天然記念物とも言われているカブトガニ🦀が、タイ🇹🇭では普通に食用でだされているではない…ameblo.jp『大王様』←勝手にあたしたちが付けてる名前w☝️💯☝️💯☝️💯1人399バーツ💰️↑↑↑身長によって、子供たち料金は変わるんやけど☝️☝

おはようございます♪少し前のお花のレッスンに行く日。ちょうどオープンだったかのお店。タイイサーン料理ヤムヤム東京都港区銀座3丁目12-15以前はお寿司屋さんでした。閉店してから3ヶ月。4月17日開店でした。前菜の生春巻きとスープピーナッツが香ばしくて美味しい♡スープも美味しくいただきました。パッタイ昨年行ったタイバンコクを思い出す〜♪とっても美味しく、ちょいピリ❣️実はタイ料理好きだけど辛いの苦手🤣一人だったのでカウンターでしたが、中の様子も見られて楽しい😃

家の近所のイサーン料理店です『ร้านแซ่บริมบ่อ：ラーンセーブリムボー』(過去記事)こちら↓は3月頃に行った時の写真です郊外なので水辺にある大きなレストランはたくさんありますがこんなこじんまりとしたカジュアルなお店は珍しくいつもお客さんでいっぱいでしたワットキンゲオの仏像の背中が拝めます少し早めの時間だったのでお客さんが居ないのかと思ったら日が暮れても席は埋まらずお料理が来て納得しました美味しくないお安くて美味しくてこの解放された空間でいただくお料

初めて発酵ソーセージ「ネーム」を作ったのはいつだろう？以来、夏になるとウチのタイ人が「そろそろネームを作ってよ」と言う。毎年暖かくなるとネームを作る。何故かタイにいる時からネーム作りは私の仕事と決まっていて、ウチのタイ人が作ったのを見たことない。タイ語サイトを色々検索し、作ってはダメ出しされ、試行錯誤して自分なりのレシピが出来上がって来た。ネームを作った回数は多分日本人では私が誰よりも多いと思う(注:そもそもそんなしょっちゅうネームの事を考えてるヤツはいないと思う)。焼いた時にバラバ

とっても美味しいタイ料理に出会いました‼︎何かというと...「カオクルックガピ」です。お友達に「カオクルックガピ」が美味しいお店がある！と聞いて行くことになったものの、私「カオクルックガピ」を知らないカオ→ごはんグルック→かき混ぜるガピ→エビ味噌直訳すると上記の意味になります。「ガピ」とは、小エビを塩漬けしてペースト状にした味噌の様な調味料で、タイの家庭料理には欠かせないものだそう。そして「カオクルックガピ」とは、そのガピで炒めたご飯に様々な具材を混ぜて食べる、言

プルンチット駅近くにあるタイ料理屋さんがきになってて行ってみました私の好きなイサーン料理が多くて笑お手頃価格で美味しいと口コミ【お店情報】MadamSomtum住所：888/14PhloenChitRd,Lumphini,PathumWan,Bangkok10330お店の雰囲気入った瞬間からローカル感がある可愛いお店入口にソムタム作る材料がズラリ！レンガの造りが可愛い！席数は多くないけどゆったり門？が良い感じメニ

タイ料理のレパートリーに新作をということで、一時期バンコクで大流行した『レンセープ（เล้งแซ่บ）』を作ってみましたバンコク駐在２回目時代は、何度も食べたのですが自分では作ったことがなかったので、チャレンジ材料は↑こんな感じです調味料は、塩、ナムプラー、ライム、クノール（豚）です【作り方】①鍋に水を入れて、唐辛子、小ネギ、パクチー以外全部の材料を投入②①は1時間〜1時間半煮込む（強火→中火→弱火→強火）③器に豚肉を盛り付けておく④中のハーブは取り出して捨

こんにちは、ご覧いただきありがとうございます。昨日のハンモックへの記事にお返事下さった方、ありがとうございました。反応をいただけるのは、やはりとても嬉しいこと。普段はタイ料理に関する記事をぽちぽちと投稿しているので、ぜひご覧ください。今日は、我が家にブームが到来中！タイ東北部（イサーン）の料理「ラープ」についての紹介です。↓「ラープって？」の紹介とレシピはこちら。以前投稿させていただいた記事になります。『【タイ料理作り】レシピ付き！本場なラープムー(豚挽き肉サラダ)を作ったお

こんにちは、ご覧いただきありがとうございます。今日から日本は４連休。オリンピックが開催されるため、祝日が移動したとかしてないとか。近場の港に行くのと歯医者の予定が入っているくらい。後は家族でのーんびり過ごそうと思います。最近は、徐々にのーんびりに幸せを見出せるようになってきました。↓そんな今朝は、余ったスイートバジルを使ってバジルペーストを作りました。タイで購入した石臼(クロックヒン)が大活躍。これを使って何作ろうかな〜と考える時間が幸せだなぁ。それではそろ

年末に行けなかったあの有名な美人ママのガイヤーンのお店にやっと行けたのだ👏👏👏「カイヨッククロック🍗」↓↓↓👇️クリック🤩『いい店見つけた～(⌒0⌒)／~~』2022年年末のことであった…(笑)パタヤで美味しいガイヤーン🍗のお店があるということで！！！しかも綺麗なお姉さんが作っているということで！！！さ…ameblo.jpテバシット通り沿いにあるよっ💦👏パタヤではかなり大きいニューハーフショーのところの近く！！「コロシアムショー」目指してきてみて💦☝️👍️