イサーン料理

みなさん、こんにちは！ガイヤーンて大人気のサバイジャンに来ております！ここの看板料理は香ばしく焼き上げたガイヤーンです。皮はパリッと、中はジューシーで旨みたっぷり！ビールに良く合うんですよねぇ〜(´∀｀*)ガイヤーンと同じくらい人気なのがイサーン料理の郷土料理チムチュムです。土鍋で肉と野菜をハーブ香るスープで煮込む素朴ながらの奥深い味わいのスープはタイの食文化を感じられる一品です。

さて、ワットアルンのライトアップの撮影ポイントから、最寄り駅sanamchaiまでは450m＝徒歩約6分19時過ぎたので、お腹が空きましたディナーはノープランだったのですがsanamchaiからホテルへ帰る道すがら、予約なしで行けるお店を選びます。皆さんも活用されてる方は多いと思いますが私も↑こんな風に、Googlemapへ買いたいお店、行きたいレストラン等を、数年かけて登録してあります。後で見返すと大抵忘れてるので、その店の何が魅力なのか？予約必須か？シグネチャ

6月19日（金）ルーイのホテルに到着後は、荷物を置いたらまずは買い出しに。近くにビックCがあるようだったので、散歩がてら行ってみることにしました。途中見かけた看板です。映画の告知看板のようですね。80バーツ（約400円）って、安すぎる！今上映中と思われる映画がずらりと並んでいるのですが、その中でも気になったのが、最初の1枚。これって、孫悟空だよね？よーく見ると、真ん中らへんに「これはタイ映画で、中国映画ではありません。」と書いてあるのがおもしろいです。

妻母の貧乏人カード(福祉カード)に、9月分1,000bがチャージされたので、村のスーパー(登録店)に買物に行った。今月から？、3ヶ月間毎月1,000b月初にチャージされ、政府の登録店で使うことができる。(大手のスーパー、チェーンストアでは使えない)普段は、300bの給付だが、この3ヶ月間は1000b。今、一般国民には「タイチュアイタイ」で月1,000bまでの6割補助の給付中。ただこの福祉カード、先月までに更新する必要かあった。(日本人の爺でさえ、Facebookなどで見て知っていた

たびころブログへようこそ世界28ヵ国を旅した元バックパッカーのたびころです。カナダ1年半、イギリス2年間の海外生活を経て2025年8月より夫のタイ駐在に帯同し人生3回目の海外生活をしております。海外好きだけど日本が1番大好き❤着付けの師範の資格を勉強中。オーガニック・ビーガンカフェ巡りが好きでタイの食材を使って和菓子作り焼かないスィーツを作るのも好きです。お気に入りのものに囲まれて体と地球に優しいものが大好きなアラフォー。たびころ

2026年8月家飲みです◇スップノーマイ（ซุปหน่อไม้）お盆中のイサーン料理です。タケノコとハーブによるサラダです。冷凍庫にある煮込み済のタケノコをフライパンで煮る（解凍する）材料は、玉ねぎ・セロリナンプラー・煎った唐辛子・炒った米・レモン汁で味付け。それでは、บิวのง่ายเกินไปを聞きながら、飲みましょうかね◇たらこクリームうどんのたれで、冷ややっこ日中はまだまだ暑い毎日です。食欲がなくても、飲んでばかりでいけな

2026年7月タイ語【フェイスブックからのタイ語】เสียงหัวเราะสนุกสนานรอยยิ้มเล็กๆ楽しい笑い声、小さな小さな笑顔この写真を見るとタイの田舎に行きたくなっちゃう【ビリーのタイ語ノート】無視するเมินเฉยドライな性格นิสัยเย็นชา私は優柔不断な人ですผมเป็นคนลังเล【つぶやきタイ語】メコン川を眺める

SNSにお知らせが上がってきた。Suk.39のマイポーチが7月1日で閉店。ここが開店した当時日本のカフェレストランそのままで今のバンコクのカフェレストランの先駆けとも言っても過言ではないかも。カラオケも併設されて食事しながら日本の歌を楽しめた。先月はSuk.24の知多ラーメンが閉店。先日、日本料理店みまたも閉店。雑貨店のニアイコールも先日閉店。それぞれ理由は違うと思いますがずっとそこにあったお店が無くなってしまうのは複雑です。

タイから帰国して５月で１年になりました***********************W台風が来ていますね風はまだ吹いていないオーニング外した方が良いかな夫がイサーン出身なのでよくイサーン料理を食べましたイサーン料理最強と思う『朝市のソムタムプーパラー』いとこのYちゃんを無事に日本へ見送りし一安心次の水曜のお休みはひとりでだらだらしたいいつものカウチでソムタムの日大好きなおつまみのソムタムは自分で作る気力がな…ameblo.jp夫との初デートはイサーン

こんにちは、バンコクに来て早くも9日目です、観光地も行かず毎晩飲んだくれ🍺😆でもタイは今回で確か87回目で、これまで有名寺院や興味のあるところには何度も行ったしね、今回も懐かしい場所は訪ねたりもしたけど、基本はブラブラ昨日も朝はゲストハウスの朝食🍞☕️昼はオンヌット駅前から38番バスでラチャプラロップへ、30分ほど待ってエアコンバスが来て🚌、大渋滞の中、1時間近くかかって着いた、20バーツ90円、急ぐ理由なんか無いし、BTS🚝の半額以下で行けるからね、セコイけど😅ここで30分ほど待った💦

タイバンコクのドンムアンからエアアジアで。まあまあの乗客です。バンコクから北に1時間ちょっと。ウドンターニーというところに来ました。うどん→北たーにー→都北の都ということで、地方都市の中ではかなり栄えているようです。街の様子が普通なので、写真撮らず。だいぶヤンキーな車で送迎いただきました。中心部のセントラルとかいうモール。バンコクにもある有名なデベロッパーみたいです。たしかに、セントラとかなんとかあったような。モールの中を散策。だいぶ賑やかなモール、グランドグランドバ

こんにちは、日本は台風6号のバインミー🥖、いや💦チャンミーが気象兵器により九州から日本列島を直撃しそうですね、お気をつけて☹️旅の3日目の昨日の日記を残します、今日のは短いですからよろし😅朝はゲストハウスの無料朝食でトーストを2枚🍞とブラックコーヒーを☕️朝は好天でした☀️昼前にBTS🚝でアソーク駅へターミナル21は日曜日ということもあって凄い人ところがターミナル21をブラブラして外に出たら雨が降り出して、たちまちバケツをひっくり返した🪣どころの騒ぎではないスコール😳👍やむなくB

こんにちは、タイに来てから朝鬱はまったくありません（笑）、昔の僕のようにアグレッシブな気持ちになるのが不思議タイや海外旅に興味の無い方にはすみません、今日のブログは少し長いですがお付き合いよろしくです😅昨日は昼前に出かけて、先ずはBTS🚝でナショナルスタジアム駅へ、MBK（マーブンクロン）をチョイと覗いて二つあるスマホのノンキャリアへSIMカードを入れようかと📱ドンドンドンキはタイで大人気🇹🇭6階に上がると名探偵pero（笑）、いや💦名探偵コナンのファンカフェが😳コナンはタイでも大人気

せーの！れおほー！！！昨シーズンは考えられなかった試合運びに毎日ワクワクが止まらん！今日は旦那氏とむちゅこ氏が現地観戦らしいので私の代わりに青炎送っといてもらおう(•̀ㅂ•´)و午前中さっさと終わらせて私もネット観戦するぞー！！！さてさて。出張4日目のお話ぃ。この日は一日中外回り〜。腹ペコでオフィス戻ったらみんなもう仕事終了してて『夜ごはんどうする？』って『メール送るから5分だけ待って〜！』と泣きついて15分待たせ(最低)しゅっぱーつ٩(・ω・)วlet'sgo!大好きだ

タイ東部イサーン料理のお店🇹🇭いつも通る度に見ると賑わっているお店開店直後の店内口コミが良いので期待大❣️4人で伺い、1人辛いものが苦手な方が居たので、辛くない料理を選択。右上のガラムトートナンプラー(キャベツ炒め)はシンプルながらミシュラン獲得の一品❣️キャベツ自体も甘くて美味しい！単なるキャベツがレベルアップどれも美味しかったけれど、私が1番好きだったのは左上【MiengYong（เมี่ยงหยอง）】乾燥した細切り豚肉、ピーナッツ、甘く炒ったココナッツ、オレンジをチ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のジャークジャイタイフードセンター或る連休のタイ王国活動は、金沢市のジャークジャイタイフードセンターへ。実はこの店、かなり昔に一度ランチで訪れたことがあり、その時はカオゲーンスタイルのランチを食べました。今回は数年ぶりの再訪。店名からして現地感が強いですが、実際かなり“タイ人が普通に通う食堂”寄りの空気。店員さんは華人系タイ人っぽい雰

タイから帰国して５月で１年になります道端の雑草がパクチーファランに見えたタイ料理禁断症状中のだじゅですこんにちは***************************************2009年はまだまだネタはあるけれども2010年の今頃は何をしていたかチェック↓↓↓『愛に国境はないのだ』昨日はタイ人男性とお食事に彼は英語が上手なんだけどわたしは英語もタイ語も中途半端で２人きりで間が持つか非常に心配だった助っ人を連れて行こうかと思ったけど彼が張…amebl

チャトゥチャックウィークエンドマーケットから休憩して晩御飯を食べにソンブーンシーフードへ名物プーパポンカレー発祥のお店でバンコクグルメの代表的なレストランViewthispostonInstagramパパイヤサラダのソムタム最近大好きな海老揚げタマリンドソーストムヤムクンスープそして白ごはんでプーパポンカレーいただきます蟹の身にたっぷりでふわふわたまごのカレー風味炒めもの濃いめのお味なので白ごはんにかけていただくとごはんがすすみます🥰白ごはんはよそってい

こんばんはとーーっても久しぶりのブログ投稿です。気づけば1ヶ月以上ブログ投稿してませんでしたまたぼちぼち、食べ物メインでアップしていくので引き続きよろしくお願いします。週末は、タイ料理教室へこの日のメニューは・ガイヤーン(タイ風ローストチキン)・ソムタム(青パパイヤサラダ)・ムーサップトムブアイ(豚肉の梅肉スープ)・餅米代表的な東北(イサーン)料理ですデザートはバナナとピーナッツの揚げ春巻き&アイス家に帰って、とりあえずガイヤーンだけつくりました。う

タイから帰国して５月で１年になりますしいたけ栽培はにょきにょきが気持ち悪すぎて薄目でお世話しています間引いた方が良いみたいだけどこのまま様子見でお願いします**************************************2009年の送別会のお話↓『自分を探して』最近日本へ帰ってしまった20代半ばの女の子、あまり知らない女の子だけどイサーン料理につられて送別会に行ってみたとりあえずの帰国で、またお金を貯めてタイに来たい…ameblo.jp

タイ語や料理などを教えているマリサからのタイダンスと音楽イベントのお知らせを見て日曜のベンジャシリ公園へ。さらりとやるのかと思ったら結構ガッツリ。タイダンスたっぷり観られました。中国系の踊りもありました。マリサでキムを教えてる先生がMCでこのイベントを仕切っていたので日本人の生徒さん2人も参加されていました。行ってみてびっくりどちらも知ってる方だった🤭素敵なタイ衣装でスタンディングでの演奏。難しいのに上手に演奏されてて素晴らしい👏🏻最後の方に子供たちの楽器隊の演奏。

名古屋に住んでる高校時代のクラスメートが親の介護で一時的に地元に戻ってるとのことでみんなで会うことに。町田にあるタイ東北酒場ソムタムローンプレーンタイの東北部に位置するイサーン地方の郷土料理を提供してるお店で、いわゆる有名なタイ料理（トムヤムクンなど）とは違うお料理をいただけます。とうもろこしのソムタムソムタムカオポートソムタムとは青パパイヤのピリ辛サラダです。パッションフルーツサワー生春巻きホッピアソット鶏の半

こんにちは♪いつも読んで頂きありがとうございます(^^)バンコクでオススメレストランは沢山あるのですが、その中で今日はこちらをご紹介！！【バーン・ソムタム】です。こちらに来るのは２回目です！では店内へ。この日も日本人客が沢山でした。まずはコームーヤーン。柔らかくて美味しい！ラープ・ムー。カオニャオがすすみます^^ガイヤーン。焼き鳥大好き♪ヤム・パックブン・クロープ。空芯菜を天ぷらにして甘辛いソースをかけて食べるのですが、ここのは今まで食べた中で1番美味しいかも⁈ソムタム・

昨年から発生している北海道や東北地方、能登半島やミャンマー地震等で被害に遭われた方々の１日も早い健康、街の復旧と復興を心からお祈りいたします。また、世界的に感染が蔓延しているコロナウイルスや最近増えてきているインフルエンザ等の１日も早い終息と、改めて今後も自分自身の感染予防に努めていきたいと思います。今回のタイ遠征は今週がＴＳＰＧＡ日本人枠プロテストのお手伝い(帯同キャディー)から、翌週は自分自身のトーナメント出場もあって”２週間という長期滞在”今回宿泊しているホテルも今までとは少し違っ

フジ1号店改装閉店しました。フジ1からフジ2へ無料シーローサービス開始とSNSに出ていました。周辺の方は嬉しいサービスですね。買物客優先にするチェックを忘れずにやらないとですが。さて、また行きたいなっと思っていたatIsanへ。ateaseの親戚の方がやっているイサーン料理店だからatisan。小さなスペースでスタートしたけれど人気で大きなスペースに。２階席もありますが席数は多くはない。ランチのメニューがあるんですね。

***今出川イサーン料理@Nov1***『INDEX(41)ランチ』玄関（INDEX-0）***INDEX(41)ランチ***INDEX25年3-4月Mar3牛カツ@京都河原町Mar9キーマカレー@紀伊田辺Mar1…ameblo.jp『2020年(279-1)京都大聖寺門跡@特別公開/イサーンランチ25Nov1』***ジャケットが少し厚手に***気温が下がってきて、ジャケットもインも少し厚手に変えました。足元はオバさんたち御用達＝ブラウンのビットロ

おはようございますおっさんです早起きして托鉢を見に行く通り沿いのゲストハウスや商店の前でお供えセット（１００バーツ）を準備してくれているので購入すれば地元の人に交じって体験できる作法は店の方が教えてくれる初めて体験するタイ人も多いらしい見学後朝食へジョーク（お粥）カオピアック（麺）カイガタ（目玉焼き・ソーセージ）どれも美味しく頂けたルーイ県のラン

新年も早5日かよ。過ぎるの早すぎ。もう忘れるほど前から仕舞いっぱなしだったギターを昨日取り出し、掃除して弦を張り替えた。買い置いてあった3セットの新品弦が、錆びてボロボロになってたわ。今日アンプに繋いで久々に音を出す。アンプもボロボロだったが音は出たわ。でもたった10分程で指先が痛くなって、チョーキングが出来なくなった。情けないのう。1月3日、年末から帰省していた娘っ子が、チュンポーンに帰る。バス待ちの時間に飯を食った。バスターミナルの直ぐ側のイサーンレストラン。小

皆様こんにちは。今回は久々にサムイ島のローカルレストランをご紹介します。チャウエンにある東北料理、"TaiKik(タイキック)"です。お笑いが好きな方は某年末特番の罰ゲームを思い浮かべる方もいるかもしれませんね。笑今回私の家族でお昼が過ぎてしまった中途半端な時間に寄りましたが地元タイ人とヨーロッパ観光客とうまくミックスして混み合っていました。周辺にはローカル市場などがあり、決して広くはない通りですが人と車の往来が多いです。こちらが今回オーダーした品です。小腹が空いておりあまり多

今年の冬旅カオラックも残り少なくなってまいりましたタイの南部に来ているにも関わらず食べるものはイサーン料理北に行ったらいいのでは？といつも思うのですが...目次炒めたきゅうりのお味は？再びフルーツのソムタムクンチェーナンパーを食べる炒めたきゅうりのお味は？みなさん、きゅうりって生で食べますよね？タイでは炒めて食べることもあるのです。そしてそれが美味しい！日本ではきゅうりのお値段が高いので「新鮮そのまま食べたい」という謎の思い込みがあって炒めないけど、炒め