わたしの推し麺

透きとおるスープ。家に帰って改めて確認したら、かなり浮き油が多かったことがわかった。いわゆる醬油ベースの中華そばです。チャーシューたっぷりで、チャーシュー麺にしたらどうなってしまうんだろうというほど。ネギもたっぷり。最近デフォルトでこんなにネギを盛るのは見たことないよ。写真ではわかりづらいが、メンマも惜しげもなく入っている。平打ちの入ったピロピロ中太麺が食べやすい。なにより中華そば（並）1杯790円というコストパフォーマンス。さらにライス無料と聞いたら驚くだろう。はい、"なぎちゃん"などと町

製麺所って知ってる？商店街や市場にある自家製麺のお店。こんな感じで麺やスープ等売ってる✨晩ごはん用に鍋うどんを卓袱が一つしかなかったので作ってもらいました。しっぽくて読むねんで😁おいしかった～ごちそうさま😋オリンピック製麺所神戸市中央区大安亭市場

★2024年10月6日（日曜日）午前11時32分ころ入店★千葉県流山市平和台にある、ラーメンハウス中島に行ってきました。2005年7月に初訪問して以来、たびたび再訪しているお店です♪※今まで食べたモノはコチラ※『ラーメンハウス中島[1]【流山市】（2012年1月～2017年10月訪問）』★2012年1月27日（金曜日）午前11時50分ころ入店★千葉県流山市平和台にある、ラーメンハウス中島に行ってきました。2005年7月に…

★2024年11月9日（土曜日）午後12時30分ころ入店★東京都江戸川区東葛西にある、ちばき屋に行ってきました。1992年8月にオープンした、半熟煮玉子発祥のお店！と言われている人気店♪『ちばき屋[1]【江戸川区】（2019年5月・2022年3月訪問）』★2019年5月1日（水曜日）午後1時15分ころ入店★東京都江戸川区東葛西にある、ちばき屋に行ってきました。1999年4月に初訪問し…ameblo.jp1999年4月に初訪

お疲れ様です。今日の、昼ご飯。「日清ソース焼そば」お家でのんびりと…コンソメスープも忘れてませんよぉ〜焼そばに「紅生姜」って合いますよねぇ〜あれ…あれ…ソース焼そば『防災の…＆唐獅子牡丹…？』お疲れ様です。もしもの時の防災対策してる？なんとかなるでしょう。が、駄目なんですがね！▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう今日の、昼ご飯…ameblo.jp⬆︎の日が、入ってない…ってか、温かい「ラーメン」が食べたいです。ラーメン屋さん先月

他の方の具だくさんうどん👀私もうどん食べたい…😄昨日のおでんの残り練り物３つ味噌汁用のはずだったなめこおもちを煮ようと買った小松菜常備してある冷凍うどんお外は何日も続く曇り空☁今日も肌寒い雨降り☔️そして私は七味をたっぷり入れるの🤭なめこのトロミで餡掛けのようなおつゆも美味…😘我ながら自画自賛の傑作品でございます…🤣あとはりんご🍎を食べてお昼ごはんは終わりガス台の前に立つとガス火🔥の暖かさに嬉しさを感じます湯気の立つ食べ物が恋しい季節になりました🍄🤗夜ごはんはバカの

こんばんは✨休日のお気楽ランチ『石焼きピビンパの晩ごはん』金曜日の夜、久しぶりの石焼きピビンパ猛暑だけじゃない『熱々ビビンバで発汗』こんにちは猛暑、、つらい。台風前は湿気も、、猛暑対策は発汗。熱々ビビンバ…ameblo.jpビビンバで残った挽き肉をのせた味噌ラーメン味噌ラーメンは3袋入りのお買い得品なんか、王将の味噌ラーメンみたいに見える～ごちそうさまでした✨

さて、先日西武新宿線の武蔵関駅に暖簾分け店（独立支援制度）をオープンさせた洞くつ家さん。今日は吉祥寺にある本店の話。結構行ってるつもりだったが、振り返ってみると前回から3年もご無沙汰してました。いかんいかん。何はともあれ洞くつ家といえば朝ラーです。今日も朝6時からの営業ありがとう。そういえば、洞くつ家は朝ラー以外で行ったことがない。もはや都内を代表する朝ラーの名店と言ってよいと思っている。はい、店頭の看板には洞窟を連想させる岩のオブジェ。既に営業中であるとアピールする立て看板。入り口にはさ

とみ田の系列店で久しぶりに食べたもりそばがおいしくて。大勝軒に戻ってきました。完全にマイブームです。戻り大勝軒とでも言えばよいのか。あのふにゃふにゃっとした中太麺が食べやすくて。細麺というほど細くはないが太麺ほど迫力はない。太麺こそ正義で、ゴワゴワと太ければ太いほどよいと思っていたのにね。まさかの戻り大勝軒です。大勝軒もたくさんあるが、今回は9月にオープンした船橋大勝軒に行ってみることにした。大勝軒おはこの流れを汲むそうです。オープンしたばかりだからか、あまり広い店内ではないからか、とにかく

『伝説の環七ラーメンを知っているか』今週は忙しくて更新できそうにありません。。。しょうがないので、この間、古本屋で買った1998年発売のラーメン本より「土佐っ子＠ときわ台」を掲載します。追伸：今…ameblo.jpあの、あの伝説の土佐っ子（閉店）の系譜だという。もうずいぶん昔の話なので、"あの"も通じなくなっているので念のため書いておく。1990年代に環七ラーメン戦争と呼ばれるラーメンブームが勃発。当時としては衝撃的だった背脂チャッチャ系のラーメンを出して大行列を作ったのが土佐っ子。ちなみ

さて、ちょうど大つけ麺博が新宿大久保公園で開催されているのでタイムリー。長らくの疑問というか、宿題店を解決してきました。新宿駅から向かうと大久保公園の少し手前にある。それにしてもすごい場所だ。全国からラーメン屋さんが集まるイベントの目と鼻の先で営業している。どんな気持ちなんだろう。逆に大つけ麺博に出店なんてこともあるのだろうか。いや、絶対ないと思う。出る意味がない。いやいや出店したら店に箔がつく？すいません、勝手に盛り上がってしまいました。しかもこちら、二郎の歌舞伎町店からもすぐ。そう、二郎

おはようございます。大阪・堺市でヘアメイクアップアーティストとして活動をしている、「AimaBleエマブール」の小川敬子おがわゆきこです。早いもので今月もあと4日で終わりですね。今年は、先日まで真夏日の日が多く半袖で過ごすことがとても多いです。今日の仕事は早朝からですが、ジャケットの下は半そでを着ています。毎年このくらいの時期になると長そでを着ているので、とてもふしぎな気持ちになります（苦笑）来月に入ると寒くなる日も増えそうですが、寒暖差に気をつけて風邪をひ

今日は簡単にスープパスタ🍝好きな具材…（余りもので）パスタも別茹でしなくていいからフライパン1つでお手軽に出来てしかも美味しいの今日はにんにく🧄ベーコン🥓ホワイトしめじほうれん草で作ってみましたではいただきます

今回は思い出話になっちゃいそう。オチはないです（いつもだが）。タイミングに恵まれ、約30年ぶりに行くことができました。30年ぶり？というと、高校時代か大学時代か。中央線の西荻の駅前なのだが、細い道を1本入る独特なロケーション。当時、博多ラーメンにはまり、九州豚骨を食べ歩いていた時代。ラーメンブロガー横綱親方が誕生する直前くらいの話。ああ～、ずいぶん今っぽいラーメン屋さんになってるなあ。大昔はもう少し殺風景だったと記憶している。メニュー写真を間接照明でライトアップなんてオシャレ。落ち着きのある黒

街中でクリスマスムードが高まり始めた先週土曜日。まずはいつもの漢方医先生の所へ行き、先月の健診結果内容をご報告して忙し過ぎませんかちょっとは大人しくして…なんていういつもの小言お言葉を頂戴しつつ。その後、いよいよ始まる、来年２月の打楽器トラ本番練習のための事前の楽器積み込みに行き再び急ぎ舞い戻りダンナちょっとギックリでしてぇ～なんて言い訳しながらのボイストレーニングレッスンへ（上のツリーは、このレッスン室外のもの

おはようございます。大阪・堺市でヘアメイクアップアーティストとして活動をしている、「AimaBleエマブール」の小川敬子おがわゆきこです。読書の秋ということもあり、ひさしぶりに本を数冊買いました。とはいえまだ読み終わっていない本もあるので、時間を作って読んでいかなければと少し焦っています（苦笑）昔にくらべると、インターネットの普及で本を読むことが減っているそうです。あなたは、さいきん読書をしていますか？寝る前の携帯電話はブルーライトで睡眠の質が悪く

近くのファミマに寄った時ちょっと目についたコーナー近所のファミマえ？なにこれなんて書いてるのか読めない...すると後ろの方で、『あ、これ、今、SNSでものすごく噂になってるの!』とカップルが話していてわたしも、どんなものかものすごく気になると思いカップルが買って去った後こっそり、わたしも買っちゃいました。結果、この写真はホームページより写真撮る前に、一気に食べてしまって...結果、ものすご〜く好きな味でした!!税込価格で321円という安さお酢が効い

おはようございます。大阪・堺市でヘアメイクアップアーティストとして活動をしている、「AimaBleエマブール」の小川敬子おがわゆきこです。先日予祝をしようとビールを買ったのですが、その日の夕食がどんぶりだったことを後から思い出しました（苦笑）私はご飯やごはんものにお酒は合わないと思っているのですが、あなたはいかがですか？お寿司をいただくときも温かいお茶を飲むのですが、その日食べたまぐろの漬け丼にビールを合わせると、以外にもおいしくておどろきました（驚）

皆さまこんばんは〜11月も半ばに差しかかりましたが、暑さと寒さが交互にやってきて、いまいち季節が落ち着きませんね〜それでも紅葉の名所などでは、観光客の方々でかなりの混雑のようで、コロナ明けて賑わいが戻ってきて嬉しいな〜と思います街に活気があるのは何よりですから、私も負けずに楽しい日々を過ごしていきたいものですね〜きょうは帰りにお腹が空きましてラーメン屋さんに寄ることに…丸源ラーメンさんで美味しいラーメンをいただいてきました〜肉そばで有名な丸源ラーメンこれは唯一無二

朝一に出かけてコストコ射水店に買い出しとガソリン給油に出かけると帰り道に有るのが「ラーメン山岡家」田尻店。何故かいつも時間は11：30～12：00頃、平日のランチタイム(11:00～14:00)なのでサービスセットを注文します。今回はサービスセットA￥830「醤油ラーメン並盛」油多めあとは普通＋コロコロチャーシュー丼、海苔は食べる直前まで汁に浸したくないほうです。ニンニクは二杯入れました。長葱とほうれん草が、良い仕事をしています。ラーメンは太麺が大好き。海苔を汁に浸し