みょうが

タサン志麻さんレシピささみと薬味の肉巻きを参考に作りました。ささみでヘルシー！薬味と合わさって、すんごい美味しいー😋ささみは筋をとって、形を整えながら、瓶などで、薄く伸ばします。ラップにささみを挟んで薄く伸ばしました。まな板も汚れないので、楽ちんです😁薬味は、みょうが、大葉、青ネギ。今日は青ネギがないので、普通のネギを細切りしました。ささみに巻いて。塩を振ります。私は、減塩塩麹10%に、漬けておいたささみなのでこのまま焼きます。塩麹効果なのか、しっとり柔らかく仕上がりまし

タサン志麻さんの薬味ヨーグルトソース作りました。えっ！薬味にヨーグルト？？？まずいんじゃ。。。（笑）食べてびっくり！うまい！うますぎるぅ〜☺️みょうが、大葉、青ネギ。水に放してサッと混ぜて水を切る。水に放すことでマイルドになるそうです。しっかり水を切って、ヨーグルト、レモン汁、塩胡椒で味をつけて。出来上がり〜！志麻さんはサワラを焼いて乗せています。えっ？さわらに見えない？？？と、思った方。正解です（笑）ささみで作りました😁ささみは筋を取って砂糖と少し、塩少し、酒を

少し前まで蒸し暑くて大変だったけれどここ数日の雨で少し気温が下がってきた気がする。気のせいか？冷蔵庫空っぽだったのでスーパーへ買い出しへ行った日。基本週に1度スーパーで買い出し。日本価格とちょっと比較してみよ。タイでは税込価格表記🇹🇭🇹🇭2本で60bぐらい。(250円位)🇯🇵1本62円(税込)バンコクでも長芋手に入ります。ただ、お店によって価格の違いが大きい。🇹🇭300gぐらいで600円位😳マクロの長芋が最安ではないかな。中国産だと思うけど。味も

今日はコウケンテツさんのYouTubeで拝見した、薬味たっぷりのしらすパスタを作りました。今まで自己流で何度か作って食べてたけど、茗荷を加える発想はなかった！ニンニクも入っているのであっさりではなくパンチが効いた味です。大葉苦手な夫には代わりに貝割れを使いました。めちゃめちゃおいしかったー！また作ります。レシピはこちらしらすパスタレタストマトきゅうりのサラダベーコンレタストマトのスープ今日のしまちゃんアジフライ（ぬいぐるみ）を枕に。

ミョウガは、昨年以上の猛暑で厳しい環境で、枯れてしまったものが出てきました。2025.08.15撮影15日(金)は、お昼までに気温が35度と再び猛暑日となりました。ここ２、３日は気温も落ち着いていたのですが、先月からの猛暑が続いて、ここまでほとんど雨も降りません。毎年７月中旬頃から遅くても下旬には、出てくる楽しみなミョウガの花蕾も出てくる気配がみられません。昨年は７月中旬頃に収穫しましたが、今年はポツポツと数少ないミョウガの花蕾が下旬頃から出てきました。ただ、あまりにも少ないので観るだ

夏から秋にかけて食卓に彩りをくれた【みょうが】12月に入ってから急激に枯れ始め完全に葉は枯れてしまいました。茗荷ちゃんありがとう(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)枯れた葉を切ろうとしたらポロリと取れました自ら茎を腐らせて離すんだなぁ、、自然の営みですね～わずかに生えた雑草を抜いて終わりこれで、また来年～(*￣▽￣)ﾉ~~ﾏﾀﾈｰ♪草を調達してお礼に草マルチをしようと思ってます(*´꒳`*)秋収穫して甘酢漬けした茗荷ちゃん大事にいただいてます✨茗荷収穫記事はこちら♪『みょうが収穫

レシピはこちら👇いいね♡やコメント嬉しいです☺️ねぎらいレシピ盛り付け料理研究家のともこです。「夏を握る🍙塩昆布×茗荷×大葉の無限おにぎり」少し小腹が空いた時、お酒を飲んでいておつまみ感覚で食べたい時にぴったり。さっぱり香り高く、暑い日でも手が伸びる夏おにぎりです。NEGIRAITABLEらしく、心と体をそっとねぎらう味わい。冷やして食べても美味しいので、作り置きにも◎晩酌のお供にすると、お酒がすすむ危険なやつ〜🤤⸻材料