ひとりごはん

おはようございます。なんと！！ついに冷蔵庫を買い替えました🙌15年前のものでした。一度も壊れず、良く頑張ってくれました🙏最後は綺麗に拭いて引き取っていただきました。新しい冷蔵庫は、前のとほぼ同じ大きさのものです。色を他の電化製品に合わせて白にしました。同じ大きさで同じメーカーのものなのに、中がとても広く感じます。特に冷凍庫や野菜室。他のメーカーのものも見たのですが、最近は1番下が冷凍庫のものが多いんですね。たまたま見たのがそうだったのかもしれませんが…私は冷凍庫重視なので、真ん中にあ

こんにちは＾＾お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球！飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です一泊二日の温泉旅して来ました。♬草津よいとこ一度はおいで♬今年は鹿教湯（長野）石和（山梨）修善寺（静岡）と巡りましたが、草津（群馬）が温泉納めかな♨いずれの温泉地も『お風呂目的』なので、宿泊は安ホテル。晩ごはん

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。小分け冷凍していた牛肉のしぐれ煮を使って他人丼を作りました。↓↓しぐれ煮のレシピです。鍋にお酒大さじ4、砂糖大さじ2弱、みりん大さじ1、醤油大さじ2、生姜の千切り1/2かけ分を入れて煮立たせます。そこへ牛肉を入れてお箸でほぐしながら煮絡めていきます。汁がほとんどなくなってつやがでたら出来上がりです。↓↓しぐれ煮にしっかり味がついているので、水100mlにしぐれ煮大さじ山盛り2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2を加えるだけで美味しい出汁になりま

おはようございます。この週末、Netflixで「環魂」と「ウ・ヨンウ弁護士は天才肌」をまとめて観ています。どちらも面白すぎます！ウ・ヨンウ弁護士の女優さんが「恋慕」の世子役の方だったことに、しばらく気づきませんでした💦振り幅広過ぎます。それにしても可愛い女優さんです。あまりにも面白すぎて、テレビから離れられなくなり、なんと昨日の歩数が89歩でした😱ほぼトイレしか行っていない…あまりにも怠慢な1日だったので、晩ごはんは真面目に作りました。メインは鶏むね肉とパプリカでオイスター炒めにしまし

・母からもらったスモークサーモンのマリネ・母からもらったカツカレー（ごはんなし）・今日も収穫したのびる・焼き小アジ・贅沢ZERO→赤ワイン母からもらったおかずカレーライスにするのは明日。今日はとりあえず、もらったカツにカレーをかけただけw草むしりを終えて、やっと耕し終わった裏庭の菜園スコップ1つで何でもできる！昨年の秋に収穫し、土に埋めておいた里芋。発掘しました！（≧∇≦）すでに芽が出ています芽出しの手間が省けましたw今年も元肥は一切使わない。追肥で調整します。

おはようございます。昨日はモモのトリミングがあり、送迎でバタバタ。昼ごはんもそこそこに動き回っていたので、早めの晩ごはんです。めずらしく焼きそばです😊先日ネットで市販の焼きそばを美味しくする方法！というのを見て、さっそく試してみました。プロの料理人さん伝授なので、美味しいのは間違いなしです。まずは、麺を油で焦げ目がつくまで両面焼いて一旦取り出します。そうすることで、屋台で食べる焼きそばのような美味しさになるそうです。次にお肉、野菜を炒め、取り出した麺を戻し入れます。そこにお水50ml

おはようございます。昨日の遅いお昼ごはんです。今はほとんど買い物に行っていないので、冷蔵庫にあるものでメニューを考えています。冷凍庫にはわりとお宝食材があります🙌楽天お買い物マラソンの時などに買ったものです。次女宅と分けっこしていますが、結構な量があるので、なかなか減りません。今回は残っていたマグロで漬け丼にしました。まぐろはこちら↓を使っています。マグロ刺身訳あり赤身食品天然南マグロ赤身切り落とし1kg＊皮付き・筋が入る訳あり商品のためこの価格です送料無料80510

こんにちは＾＾お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球！飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です休日出勤の代休をとった日は起き抜けに缶ビールをプシュッ！同僚が働いてる時間に飲む酒はやたらと美味い。(*´艸｀)ｸｽ「今日のランチはお蕎麦♬」と、前日から決めていたので缶ビール1本あけた後は赤ワインにしました。お蕎麦にはライトな

おはようございます。昨日の晩ごはんです。雑誌を見ていたら、豚の生姜焼き弁当が載っていて、それを見ていたら無性に食べたくなって、生姜焼き定食を作りました😅お肉は100gずつ小分け冷凍しています。早速ロースの薄切り肉を解凍して、その間に野菜を切ったり、お味噌汁を作ったりしました。100gのロース肉に薄く小麦粉をふっておきます。フライパンにサラダ油小さじ2をひいて、中火でお肉を炒めます。美味しそうな焦げ目がついたら、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2、生姜のすり

朝ごはんに行こうとソルロンタンのお店で目をつけていたお店が入ってみたらまさかの「もうこれからお店閉めるところなの〜〜💦」って言われてしまい、、どうしても暖かいスープ系を飲みたくって‼️ふらふらしていたら24時間と書かれているお店が💖💖💖日本語メニューも出してくれた日本人よく来るのかなあ？おかゆのメニューが多かったけれど、ちょっと体冷え込んでいたのでぽかぽかにしようと参鶏湯に💖ここのカクテキは酸っぱめ！青唐辛子は辛くない💞チャンジャがパンチャンで出てきたのに驚き✨

【休日の朝ごはん】今日からＧＷ後半４連休の初日です朝ごはんは、ホットサンドと北海道スイーツ「よいとまけ」【ホットサンド】よく焼きのホットサンド具は、卵とチーズホットサンドは火加減が難しいしっかり焦げ目のある焼き色でも中の卵は半熟でしたホットサンドにチーズは王道パンからトロッと熱々のチーズが出てきます【よいとまけのカット】北海道うまいもの館で「北カリ丸福アンドーナツ」といっしょに買ったスイーツが「よいとまけ」のカットです【よいとまけの中身】ロールケーキにハスカップジャム

おはようございます。昨日は夏日の大阪でした。また苦手な夏がやってきます💦すでに半袖、リラコ姿の私です（急に宅配の方が来られると困る😅）さて、昨日のお昼ごはんです。これから薄着にもなるし、再度食生活の見直しをすることにしました。今はお昼に重点を置いた食事ですが、なんだかんだで夜も菓子パンとかおやつを食べています。これが一番ダメなパターン！！せめて夜はサラダと煮物くらいにしないといけません。そんなことを思いながら作ったごはんです。ご飯はホタルイカの炊き込みご飯にしました。白

おはようございます。数日前のお昼ごはんです。とんかつ用の豚肉を1枚冷凍していたので、それを使ってネギ塩ポークソテーを作りました。ネギ塩さえ作っておいたら、あとは豚肉を食べやすい大きさに切って焼くだけ。ネギ塩のレシピです↓↓ネギ塩作り『ネギ塩作り』こんにちは。今日は白ネギが2本で100円だったので、ネギ塩を作ることにしました。牛タンや豚肉がたっぷりあるので、それに使おうかと思って😋まずは白ネギ1本！縦に…ameblo.jp今回は半量で作りました。豚肉は軽く塩こしょうをしておいて、中

引っ越しまであと4日引っ越し前日は東京で演技レッスンなので実質あと3日しかないっ...ラストスパートで箱詰めしております。わたしの雑貨が多い。もうここまできたら転居先で考えることにしてとにかく詰めることにしましょう。２世帯住宅8部屋分の荷物をずいぶん減らし、なんとかゴールが見えてきたような...いや、まだだ...引っ越し当日はひたすらひたすら運び出してもらい、その後、主人と掃除機かけて、モップかけてという感じです。終わるよね、きっと...明日までに箱詰めを完了させて、拭き上げ作業は明日

こんにちは＾＾お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球！飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です仕事から帰宅後、ビール片手にソファーでまったり。///(￣￣￣▽￣￣￣)///平常時なら至福のリラックスタイムなんですが、今はまったりしてると心が落ちてっちゃうので、帰宅後も、掃除やら何やらと進んでバタバタしています「進んでバタバタ」の流

おはようございます。この三連休は家でゆっくり過ごしました。私はすでに花粉症が始まり、鼻ズルズル、目や顔が痒くて困っています💦マスクとメガネは常にしています。春は好きなのですが、年々ひどくなる花粉症だけは辛いです😷さて、昨日のお昼ごはんです。圧力鍋を使って、手羽元と大根のこってり煮を作りました。この季節の大根は苦味が少ないので、下茹でなしでそのまま使っています。レシピです（2人分）手羽元6本大根300g★水200ml★しょうゆ大さじ2★砂糖大さじ1★みりん

おはようございます。昨日は前夜にみかんを食べ過ぎたせいか？朝から胃の調子が悪く、太田胃酸のお世話になりました😅たまーにこんな日があります。とは言え何も食べないのも不健康なので、こんな時でも食欲のでるアレを作りました！！わが家の定番、和風そぼろごはんです。野菜は何を入れても美味しいです😊最後に青ネギをたっぷり入れるとさらに美味しくなります。1冊目のレシピ本でも紹介していますが、レシピです。（2～3人分）豚ひき肉200ｇ生姜チューブでもすりおろしでもOK少々玉ねぎ

おはようございます。昨日の晩ごはんです。野菜たっぷりのメニューです。今は野菜が高いので、比較的お安いものばかりで作っています。ゴーヤが1本108円だったので、しっかり購入。時期外れですが、ゴーヤチャンプルがメインです。木綿豆腐も沢山入れて作りました。レシピです。ゴーヤ1本豚肉150ｇ（塩こしょう少々と小麦粉適量）木綿豆腐160ｇ～200ｇ卵2個サラダ油大さじ1★酒大さじ1★醤油大さじ1★オイスターソース大さじ1★和風顆粒だし小さじ1

連休中にブログ連投😅どんだけ暇なんだ？あまりに暇だったので、朝食用にバナナケーキ焼きました。他にも作り置きおかずを沢山作って冷凍。子供にバナナケーキ半分と一緒に持たせてあげよう。過保護かな？過保護だな😆一人分の食事って、沢山作って保存して1週間かけて食べる感じになりました。なので、キッチンにあまり立たなくなりました。今度、一人鍋用の鍋を買おうかな。

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。冷凍していた生鮭が一切れあったので、たっぷり野菜と一緒にちゃんちゃん焼きにしました。ひとつのフライパンで作っているので、洗い物も少なく簡単です😊レシピです。鮭一切れ（大きめ）塩こしょう少々バター10g玉ねぎ1/2キャベツ1/8人参1/4本しめじ1/3袋分★味噌大さじ1と1/2★砂糖小さじ2★みりん大さじ1★しょうゆ小さじ1★にんにくチューブ小さじ1/21•鮭は食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょう

おはようございます。昨日のお昼ごはんは、次女から教わった明太子チャーハンを作ってみました。孫の誕生日会の時、次女がホットプレートでパパッと作ってくれたものがとても美味しかったのです。明太子はいつもパスタにしていたので、チャーハンが新鮮でした。そして孫達の食べっぷりも見事だったのです😆その後、いつか作ろうと思いつつ、やっと昨日再現してみました。レシピは目分量💦これで2人分あります。まずはフライパンにバターをたっぷり（私は15g）入れて、次に温かいご飯350g〜400g入れてよく炒めます。

韓国ソウル・2020年01月1泊2日②明洞でのひとりごはん、何を食べようかいつも迷います・・・しかももう22：30・・・あ、思い出した！！！あそこに美味しそうな定食あったはず！！！！ウォンハルモニポッサム・チョッパル明洞店よかった～まだ営業していた！！！明洞の飲食店って閉まるの早いですもんね～ここは元々トッポッキ鍋の人気店「モッシドンナ」があった場所です。そして今は有名なポッサムとチョッパル（豚足）の有

八重洲口からほど近い所にある「龍名館」。ここで朝食をいただこうと初めて訪れました。外堀通りというよりも、「ヤマダ電機LABI八重洲店」の並びと言った方が分かる方は多いかも知れない。※私はそう(笑)通りに面した場所にあり、入ってすぐのエレベーターで15階「花ごよみ」へ。自動ドアで一歩中に入ると良い香りが漂っていた。お香かな？土曜日・朝9時過ぎ。もう少し混んでいると思ってたけど

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。カレーで使った牛こまが少しだけ残っていたので、牛丼にしました。ここでも新玉ねぎを使いました。今の時期、新じゃがや新玉ねぎが美味しいですよね。レシピです（2人分）牛肉150g玉ねぎ1個（中）★水100ml★砂糖大さじ1★酒大さじ1★みりん大さじ1★しょうゆ大さじ2★和風だし小さじ11・玉ねぎと牛肉は食べやすい大きさに切る。2・鍋に★を入れ、沸騰したら玉ねぎを入れて弱火の中火で5分煮る。次に牛肉を加える。さらに5分煮

おはようございます。昨日のお昼ご飯は、おつまみ的なおかずが沢山になりました。パパさんが大喜びしたパターンです。今もまだ「パパさんにもっともっと、大好きな料理を沢山作ってあげたらよかった」と思う日々です。これを思わなくなる日は来ないと思います。なので、いつも一緒に食べている気持ちで、話しかけながらいただいています。まずは、2冊目の本でも紹介している、厚揚げの豚肉巻きです。レシピです。1・ミニ厚揚げ4個に豚バラ肉を巻いてフライパンでこんがり焼きます。少々脂身のあるお肉の方が美味

おはようございます。昨日のお昼ごはんは、あるものを詰めたおにぎり弁当です。（食べたのが15時という中途半端な時間でした😑）おにぎりは冷凍していたあみえび入りの豆ごはんと雑穀米の2種類。おかずも残りを冷凍しておいた、鶏ひき肉の野菜たっぷりつくねなど。それ＋卵焼きとウィンナーを焼いて、前夜に作っておいたさつまいもの甘煮と塩茹でのそら豆を詰めました。いつも詰めるものはお皿にのせて用意します。この日の残り物多めです↓↓春を感じる晩ごはん『春を感じる晩ごはん』おはようございます。昨日の早

おはようございます。昨日の晩ごはんです。大好きなジャージャー麺。ジャージャー麺のレシピです（2人分）きゅうり1本トマト1個長ネギ5～6ｃｍサラダ油小さじ1豚ひき肉200gきざみにんにくひとかけきざみ生姜1/2かけ分豆板醤小さじ1甜麺醤大さじ2味噌大さじ1★水200cc★鶏ガラ顆粒小さじ2★しょうゆ大さじ2★酒大さじ3★砂糖小さじ2※あれば創味シャンタン小さじ1or中華出汁小さじ1☆片栗粉大さじ1☆水大さじ1

仕事帰りにね、ちょっとね買いたいものがあってね(いつもの黒豆豆乳とカルグクス袋麺)明日、出かけるし買うもの買って帰ろうと思ってはいたけどねまぁーそう考えてても、帰った試しがないねGW中のわりには、そんな人がいなかった寒いからねソルロンタンでも食べて帰るか・・と、歩いてたらイケメン通りでねなんか気になって・・いや〜一人じゃ入りにくい中はどんな感じなの気になる〜勇気を振り絞り進みましたまぁー普通の店内・・1人だと伝えたら気を使ってくれたのか死角になる席に通され

おはようございます。大阪は相変わらず降ったりやんだりの毎日ですが、九州各地では災害級の大雨で、多くの方が避難されています。雨がやんでも土砂災害など心配です。今日は関東地方も大雨になるようです。どうかみなさん、お気をつけください。こんな時に料理のブログをアップするのは申し訳ない気持ちでいっぱいですが…ごめんなさい。昨日はとってもお安くなっていたビンチョウマグロで、ステーキを作りました。バターとガーリック、しょうゆと合わせ酢を混ぜたソース。これが抜群にごはん

おはようございます。久しぶりに作った昨日のお昼ごはんです💦週末から外食続きだったので、やっといつものごはん！って感じです。外食も大好きですが、おうちごはんも落ち着きますね。メニューは簡単ポークチャップです。レシピです。豚肩ロース150g塩こしょう少々小麦粉大さじ1/2★ケチャップ大さじ2★ウスターソース大さじ1★みりん小さじ1★砂糖小さじ1/21•豚肉は食べやすい大きさに切って、軽く塩こしょうをし、小麦粉をまぶしておく。★を混ぜ合わせておく。2•フライ